Угорщина

Загальна інформація

Угорщина - невелика держава в центрі європейського континенту, повноправний член ЄС і просто красиве місце, куди варто обов'язково з'їздити у відпустку.

Історія країни

Як республіка, Угорщина існує досить давно – з 1918 року, але на тисячолітньому шляху до нинішнього статусу незалежної держави їй довелося багато чого пережити.

Спочатку нескінченні міжусобиці, війни з найближчими сусідами – російськими князями, поляками і румунами, пізніше – затяжне протистояння Османам і Габсбургам, яке закінчилося входженням Угорщини до складу Австрійської держави.

Перша світова війна внесла вагомі корективи в порядок, що склався: австрійська монархія офіційно припинила своє існування 1918 року. З її розпадом на карті Європи з'явилося кілька нових держав. Серед них була й Угорська Народна Республіка, яка потім ще кілька разів змінювала не лише назви, а й державний устрій.

У 20-40-х роках це знову була монархія – Королівство Угорщина з регентом Міклошем Горті на чолі. Завдяки союзу з Гітлером кордони країни істотно розширилися шляхом приєднаних районів Чехії, частини українського Закарпаття та румунської Трансільванії. Територіальні суперечки з сусідами актуальні й досі.

Після закінчення Другої світової війни в угорській історії почалася довга ера під патронатом СРСР, яка тривала до 1989 року. Після зміни курсу та ідеології на карті Європи з'явилася Угорська Республіка – незалежна держава, яка назавжди покінчила з комунізмом. У 2004 році країна приєдналася до Євросоюзу.

Зараз Угорщина – впевнена середина серед країн ЄС за рівнем економіки та життя. Тут добре розвинені різні види промисловості, як: автомобільна, хімічна, харчова. Завдяки природним багатствам – гарячим термальним джерелам – сюди щороку їдуть на відпочинок і лікування мільйони людей з усієї Європи, тож медицина і туризм у цій країні розвинені теж добре.

Її столиця – Будапешт, місто з майже тримільйонним населенням. Рахуючи також гостей з усього світу, які постійно приїжджають сюди, цю цифру можна сміливо множити мінімум на два.

Географія і клімат

Угорщина розташована в Центральній Європі, не має виходу до моря і межує з сімома країнами: Австрією, Словаччиною, Україною, Румунією, Сербією, Хорватією та Словенією. Площа країни становить близько 93 тисяч квадратних кілометрів. Більшу частину території займає Середньодунайська низовина, що простягається вздовж річки Дунай, яка є основною водною артерією країни. Іншою важливою річкою є Тиса, яка тече через східну частину Угорщини.

Клімат Угорщини помірно-континентальний, із чітко вираженими порами року. Літо тут тепле, часто спекотне, із середньою температурою близько 25-30°C у липні. Зима холодна, зі середніми температурами від -1 до -5°C у січні, хоча можуть спостерігатися і сильні морози. Опади розподіляються рівномірно протягом року, але найвологішими місяцями є травень і червень. Влітку можливі часті грози, а зима може бути сніжною, особливо у північних і східних регіонах.

Населення, валюта і політична система

Угорщина має населення близько 9.6 мільйона людей. Більшість населення є угорцями, а значні меншини складають роми, німці, словаки та інші етнічні групи. Столиця країни, Будапешт, є найбільшим містом та важливим культурним і економічним центром. Угорська мова є офіційною мовою.

Угорщина за своїм складом моноетнічна – 95 % її жителів розмовляють угорською, причому людей, які паралельно володіють іншими мовами, зустрічається дуже мало.

Валюта – угорський форинт, попри членство в ЄС. Цікаво, що в однорідності національного складу та упертому небажанні переходити на євро Угорщина дуже схожа на свою найближчу сусідку – Польщу. В обох країнах сильні націоналістичні настрої, через які час від часу спалахують міжнародні скандали.

Політична система Угорщини — парламентська республіка. Главою держави є президент, який обирається парламентом на п'ятирічний термін і виконує здебільшого церемоніальні обов'язки. Виконавча влада належить прем'єр-міністру, який призначається президентом і затверджується парламентом. Законодавчу владу здійснює однопалатний парламент, Національні збори, члени якого обираються на чотирирічний термін. На сьогоднішній день президентом Угорщини є Тамаш Шуйок, а прем’єр-міністром Віктор Орбан.

Як дістатися

Дістатися Угорщини можна всіма наявними видами транспорту, крім корабля і літака (з України). Сюди їдуть автобусом, машиною і потягом із будь-якої країни Європи, летять літаком із більшості аеропортів світу.

Автобусом

Автобуси з України до Угорщини ходять з усіх прикордонних міст – Берегова, Хуста, Чопа, Ужгорода та інших. Також є рейси з Києва, Львова та Одеси прямо до Будапешта. Час у дорозі – від 5 до 14 годин залежно від відстані.

Потягом

Із Києва до Будапешта ходить поїзд "Київ-Відень", який зупиняється в угорській столиці. На нього ж можна сісти і у Львові.

Автомобілем

Тим, хто збирається в Угорщину своїм транспортом, варто врахувати деякі місцеві нюанси:

• швидкісні магістралі тут платні;
• максимальна швидкість у населених пунктах – 50 км/год, поза ними – 90 км/год. На звичайних автошляхах дозволяється розганятися до 110 км/год, на платних – до 130 км/год;
• контроль ведуть відеокамери, поліцейських на дорогах майже немає;
• ходові вогні та/або фари денного світла обов'язково вмикати цілодобово в будь-яку пору року на автошляхах за межами населених пунктів;
• обов'язково використовувати ремені безпеки, причому як на передніх, так і на задніх сидіннях;
• дітей до трьох років перевозять тільки в дитячих автокріслах;
• абсолютна тверезість – неодмінна умова водіння будь-якої машини. Жодних відхилень від нуля проміле не допускається. Водія напідпитку чекає великий штраф від 500 євро і вище.

Де зупинитися

Готелі "зірковістю" від двох до п'яти, орендовані квартири і хостели – ось три варіанти оренди житла по всій Угорщині. Ціни різні, але загалом вони невисокі навіть у Будапешті. Інша річ, що пошук житла тут на час туру більше пов'язаний з такими істотними моментами, як тиша вдень або хоча б вночі та ступенем доглянутості вулиць.

Ось кілька варіантів недорогих будапештських готелів, які отримали хороші відгуки від постояльців:

1. Kökény és Fia Cottage Houses – затишний одноповерховий готель, стилізований під сільський маєток. Номери з ванною і хорошими меблями. Особливо гарна кухня – національні страви подають у невеликому, але дуже милому ресторанчику, що нагадує собою старовинну таверну. Ідеальний для сім'ї.

2. Hotel Gozsdu Court – тризірковий готель в Ержбетвароші, районі Пешта. Інакше Ержбетварош ще називають Єврейським кварталом. Готель розташований поруч із Великою синагогою, поруч також багато інших визначних пам'яток. Ідеальний для молоді: Єврейський квартал – місце найбільших і найгаласливіших будапештських тусовок.

3. Butterfly Home – готель рівня трьох зірок у Белвароші, прямо на набережній Дунаю. У будівлі, побудованій ще в XIX столітті, можна орендувати номери з видами на Центральний ринок. Апартаменти невеликі, але симпатичні.
4. Hotel Phoenix – маленький двозірковий готель за два кілометри пішки від вокзалу Печ і за п'ять хвилин від мечеті Паші Касима – пам'ятки архітектури XVI століття. Доступні ціни, привітний персонал, номери дуже чисті.
5. Hotel Chesscom – двозірковий готель з гарним сервісом, чистими номерами та безплатною автостоянкою. Розташований за 40 хвилин їзди до центру. Хороша кухня, у номерах кондиціонери та сейфи.

Якщо їде велика компанія, краще подбати про оренду квартири. Житло здається в дуже хорошому стані – відремонтоване, чисте, зі свіжою білизною і всією необхідною технікою. Ціни можна знайти навіть дешевші, ніж у готелях.

Під час поїздки в Будапешт варто враховувати також специфіку обох частин міста – Буди і Пешта. Пешта – діловий район, досить галасливий і багатолюдний. Орендувати квартиру тут вийде дешевше, ніж у Буді, але якщо потрібне спокійне, тихе місце, то краще шукати апартаменти десь в районах Буди.

Що подивитися

Угорщина – той самий випадок, коли дивитися варто буквально все: століття правління турків і австрійців залишили свій слід в архітектурі, культурі і навіть кухні цього народу.

Інша справа, що заради такої довгої екскурсії доведеться оселитися в Угорщині на кілька місяців, а то й років. Тому обмежимося тільки найбільш відвідуваними місцями:

Будапешт

Так, угорська столиця по праву посяде вершину будь-якого ТОПу, що стосується визначних пам'яток цієї країни. Порівняно молоде місто утворилося наприкінці ХІХ століття з трьох невеликих поселень – Буди, Обуди і Пешта, що знаходяться по різні боки Дунаю.

Нині Будапешт не тільки головне і найбільше місто Угорщини. Завдяки гарячим цілющим джерелам на його території він став унікальним явищем – чи не єдиною столицею-курортом у світі.

Топ найпопулярніших місць в Будапешті:

1. Будівля Парламенту – вона давно стала свого роду візитною карткою Будапешта.

2. Велика синагога – вона розташована в Пешті й досі вважається найбільшим молитовним будинком юдеїв у Європі.

3. Базиліка Святого Іштвана, названа так на згадку про першого угорського короля. Це одна з найвищих будівель у Будапешті.

4. Гора Геллерт – високий пагорб, звідки відкриваються приголомшливі види на Дунай. Тут же розташований готель з купальнями – лікувальними басейнами, куди подаються гарячі термальні води.
5. Проспект Андраші – найелегантніша вулиця угорської столиці. Цікаво, що він чотири рази змінював назви: спершу його назвали на честь угорського міністра закордонних справ, потім проспект був Радикальним, після Другої світової війни він мав ім'я Йосипа Сталіна, 1956 року став Молодіжним, а до 1989 року був відомий як проспект Народної республіки. Зрештою вулиці повернули її колишню назву. Прямо під нею проходить будапештське метро – перше в материковій Європі.
6. Музеї Будапешта: Національний, Образотворчих мистецтв, філія Музею Людвіга, Історії медицини та інші.

7. Найдовший у Європі трамвай і туристичний автобус-амфібія – "фірмові" способи подивитися Будапешт. Трамвай шостого маршруту має довжину – майже 50 метрів, а автобус-амфібія не тільки покатає вас вулицями міста, а й дасть подивитися на нього з дунайських вод.

Угорська столиця – місто, де ні на хвилину не зупиняється життя. Тут проводяться всілякі молодіжні фестивалі та просто тусовки, куди з'їжджаються з усієї Європи любителі як слід відірватися.

Егер

Затишне містечко за 140 км від Будапешта – одне з трьох унікальних місць на Землі, де природа створила справжні дива – соляні пагорби. Два розташовані в турецькому Памуккале і північноамериканському Єллоустоуні, а третій – тут, в угорському селі Егерсалок.

Прямо з-під землі багато століть б'є гаряче мінеральне джерело, яке утворює водоспад. Різниця в температурах поверхні і води створює сольовий осад: він-то з часом і утворив величезні сніжно-білі нарости неймовірної краси.

В Егері два лікувальні джерела: вони вважаються одними з найкращих у Європі. Пахне тут, щоправда, моторошно – сіркою, а пара, що підіймається, посилює асоціації з пеклом.

Однак така картина анітрохи не відлякує гостей. У побудованому тут же готелі Saliris Spa Hotel вони оздоровлюються в 17-ти басейнах, масажних і СПА-салонах. Вартість лікування входить у ціну путівки – виходить вигідно.

Балатон

Найвідоміше озеро Угорщини, яке тут вважають морем. Вода в ньому дуже корисна для здоров'я завдяки мулу і планктону. У районі легендарної водойми є кілька термальних джерел. Вони роблять Балатон чудовим курортом. Чудовий бонус – розвинена інфраструктура.

Саме озеро досить велике і цілком могло б претендувати на лаври моря через брак у країні повноцінних морських просторів. Його протяжність – 80 км, а в найширшому місці воно сягає 12 метрів, але от біда: глибина тут лише 3,5-12,5 метра.

Як не згадати етимологію назви цього озера-моря? "Балатон" походить від слов'янського слова "болото" – і в цьому є своя частка правди. Щоб дорослій людині зануритися у воду бодай по плечі, доведеться зануритися вглиб не менш ніж на пів кілометра. Однак якраз мілкість водойми приваблює сім'ї з дітьми: відпочинок виходить не тільки корисним, а й безпечним.

Хевіз

За кілька кілометрів від Балатону в давнину був вулкан. Він згас, а в кратері утворилася водойма, відома зараз як Хевіз – озеро молодості. Його води не остигають навіть узимку, але купатися в них можна тільки по кілька хвилин: дуже вже сильно вони впливають на організм. Вважається, що термальні води Хевіза – молодильні.

Що поїсти в Угорщині

Угорщина – рай земний для всіх, хто полюбляє сало і свинину у всіляких видах. Тут навіть вивели особливу породу преміленьких кучерявих свинок – мангалиць, чиє сало, як стверджується, зовсім не містить шкідливого холестерину і таке ніжне, що тане в роті.

Звичайна їжа угорців – це завжди щось дуже гостре, густе, ситне і наваристе. Еталонною стравою можна вважати гуляш – вогненно-гострий м'ясний суп, де багато всього – м'яса, картоплі, паприки та запашних спецій. Існує кілька видів гуляшу: бограч, який готують на багатті, боб – суп із копченим м'ясом і квасолею.

Ще одна класика угорської кухні – паприкаш. Це добряче порізані шматки свинини, тушковані у вершках, куди кладуть багато цибулі та м'ясистої паприки.

Ковбаси, ковбаски, шинка – те, без чого взагалі не можна уявити стіл угорців. Окремої згадки варта умхересе – тверда копчена свиняча ковбаса типу салямі. Вона дуже гостра і жирна, але гострота нікого не зупиняє: жодне застілля без умхересе не обходиться.

Відома страва серед угорців також лангош – традиційна угорська смажена випічка, зроблена з дріжджового тіста. Зазвичай лангош подають гарячим, натертим часником, змащеним сметаною та посипаним тертим сиром, але варіації можуть включати інші начинки.

Випити тут теж люблять: чого вартий один тільки Токай – вино-легенда, яке вважається номером один серед усіх європейських білих десертних вин. Для любителів чогось міцнішого підійде паленка – фруктовий самогончик. Його переганяють з усього, що знайдеться влітку в домашньому саду, – яблук, абрикос, слив та інших плодів.

Цікаво, що вдома самогон тут ніхто не жене – заборонено законом. Однак угорці знайшли витончений вихід із делікатної ситуації. У сезон весь фруктовий достаток звозиться на місцеві спиртзаводи, де його пускають у справу на замовлення. У підсумку люди отримують чудову горілку, завод – прибуток, а скарбниця – свої акцизи.

Цікаві факти про Угорщину

Угорщина відома багатьма цікавими фактами. Назвемо декілька з них:

1. Термальні джерела: Угорщина має одну з найбільших у світі кількість термальних джерел. У Будапешті, столиці країни, знаходиться понад 100 термальних джерел, що робить його єдиним великим містом з таким багатством термальних вод.

2. Найстаріше у світі метро: Угорщина є домом для другого найстарішого метро у світі, а також першого на континентальній Європі. Лінія M1 Будапештського метрополітену, відкрита у 1896 році, все ще працює і є частиною системи громадського транспорту міста.
3. Мова: Угорська мова, або мадярська, є однією з найскладніших і найунікальніших мов у світі. Вона належить до фіно-угорської мовної групи, що робить її несхожою на більшість інших європейських мов.
4. Парламентська будівля: Будівля Угорського парламенту в Будапешті є однією з найбільших парламентських будівель у світі і справжньою архітектурною перлиною. Вона також є популярним туристичним об'єктом завдяки своїй вражаючій неоготичній архітектурі.

5. Родина Рубіка: Угорщина є батьківщиною винахідника Ерне Рубіка, який створив знаменитий Кубик Рубіка. Ця головоломка, створена у 1974 році, стала однією з найпопулярніших ігор у світі і залишається такою до сьогодні.

Угорщина варта відвідування через свою багату культурну спадщину, чарівні міста та мальовничі пейзажі, зокрема Будапешт із його величними архітектурними пам'ятками та термальними купальнями. Також, угорська кухня із своїми унікальними стравами додає гастрономічного задоволення до подорожі. Угорщина завжди чекає на своїх гостей.