Австрія

Країна чарівних симфоній Моцарта і вальсів Штрауса, знаменитих віденських шніцелів і запаморочливих десертів, чудовий гірськолижний курорт і просто неймовірний за красою куточок Європи. Такою зазвичай згадується Австрія кожному, хто мав щастя там побувати.

Загальна інформація

Одна з найбільш високорозвинених європейських держав почала свою історію понад тисячу років тому. Уперше її назва згадується ще в документах X століття. Österreich – "східне царство" – ось так просто і без надмірностей від давніх-давен до наших днів у німецькій мові іменують Австрію.

Історична довідка

Колись на землях нинішньої Австрії жили слов'яни і бавари – німецька народність, що дала однойменну назву спочатку герцогству, а за кілька століть – вільній республіці, що входить зараз до складу ФРН.

У IX столітті ці землі відвоювали франки, а через сто років на них виникла держава-попередник Австрії – Східна Баварська марка. Спочатку нею правили звичайні баварські васали, але в XII столітті статус марки істотно підвищився. Указом Фрідріха Барбаросси, імператора Священної Римської імперії, вона була оголошена герцогством.

Герцогством Австрія була до 1806 року, переживши за майже 600 років свого існування кілька воєн і перерозподілів територій. Її володіння розширилися завдяки приєднанню Чехії, Хорватії, кількох районів Польщі, проте зі складу герцогства було виведено Сілезію. Пізніше Сілезію знову включили в австрійські кордони. У XVII столітті в унію з Австрією увійшла Угорщина.

Після розпуску на початку XIX століття Священної Римської імперії утворився Німецький союз – політичне та економічне об'єднання німецькомовних держав, куди Австрія увійшла вже як імперія. Її імператори кілька десятиліть були президентами цього союзу, поки він не саморозпустився.

Поразка в Першій світовій війні призвела до розпаду Австро-Угорщини і скасування імперії. У листопаді 1918 року її рейхсрат проголосив перехід до республіканської моделі управління країною.

Колишня Австро-Угорщина розпалася на три самостійні держави. Регіони з переважно німецьким населенням утворили Німецьку Австрію, Угорщина стала Угорською народною республікою, а чеські області – Моравія, Богемія і Сілезія – об'єдналися в Чехословацьку республіку.

Австрія зазнала приєднання (аншлюсу) до нацистської Німеччини 1938 року. Для цього на той момент уже було підготовлено ґрунт: більша частина австрійських німців прагнула відродження Великої Німеччини, тому підсумки плебісциту підтвердили "законність" їхнього волевиявлення.

Після закінчення Другої світової війни СРСР і західні країни повели боротьбу за Австрію в спробах схилити її на свій шлях, однак у підсумку жодна зі сторін цього зробити не зуміла.

Уряд Австрії проголосив політику нейтралітету і зажадав вивести з її території всі іноземні війська. Нейтралітет досі є основною лінією австрійської зовнішньої політики: країна не входить до жодного з наявних військових блоків.

У повоєнний час Австрія динамічно розвивалася, перетворившись до кінця XX століття на одну з найуспішніших постіндустріальних держав Європи. З 1995 року вона входить до Європейського Союзу, хоча ставлення більшості австрійців до членства в ЄС не можна назвати схвальним.

Географія та клімат

Майже вся територія Австрії складається з гір: вони покривають понад 70% її земель. Це – Альпи, які діляться на кілька частин: Східні (найбільша протяжність), Тірольські, Зальцбурзькі, а також Циллертальські та Карнійські Альпи.

Сезонні температури і кількість опадів у різних місцевостях обернено пропорційні висоті: що вище в горах розташовані міста і села, то холодніше повітря і більше снігу або дощу там випадає. Наприклад, на австрійських рівнинах взимку рідко буває нижче 2-3 градусів морозу, зате в горах –15-17С – звичайна температура. Літо в Австрії м'яке, середня температура – +20, бувають дощі.

Загалом клімат цієї альпійської країни дуже м'який, без тенденції до раптових погодних катаклізмів.

Населення, мова, валюта

У дев'яти федеральних землях Австрії мешкає близько 9 млн осіб, причому не менш як чверть із них – мігранти, які в різний час переселилися сюди через війни і розподіл територій.

Найбільше мігрантів прибуло з Балкан під час етнічних конфліктів у Югославії, на другому місці – громади турків і курдів. У країні також проживають національні меншини – представники сусідніх з Австрією держав: чехи, словаки, угорці, хорвати. І корінні жителі країни, і її уряд не заохочують міграцію ззовні. Незважаючи на жорсткі вимоги Євросоюзу, Австрія практично ігнорує всі запропоновані їй квоти на розселення біженців.

Державна мова одна – німецька, і вона дуже відрізняється від тієї німецької, якою говорять і пишуть німці Німеччини.

Валюта Австрії – євро.

Як дістатися?

Автобус, потяг, літак, власне авто – ось як можна дістатися до Австрії із сусідніх країн та України. Найшвидший спосіб – літак: із Києва до Відня рейс триває близько двох годин, коштує приблизно 200 дол. Є пряме авіасполучення.

Прямих поїздів з України до Австрії немає, але вони постійно курсують із сусідніх країн – Чехії, Словаччини, Швейцарії, Угорщини, Німеччини. Має сенс спочатку доїхати до однієї з них, а там пересісти на потяг до Відня або земельних столиць.

Турфірми пропонують автобусні тури до Австрії з маршрутом через захід України, Польщу та Чехію. Поїздка зазвичай проходить через Львів, Краків і Брно з висадкою у Відні.

Де зупинитися?

В Австрії, де доходи від туризму запросто зводять у плюс навіть негативне торговельне сальдо, готельна індустрія давно досягла досконалості. Кожен гість країни, чи то звичайний турист, чи то бізнесмен, який приїхав сюди у справах, знайде житло до смаку і гаманця.

Австрійські готельєри пропонують номери в готелях різної зірковості вартістю від 50 євро/ніч, а галаслива молодіжна компанія завжди зуміє оселитися в хостелі: ціни там стартують із 20 євро. Умови цілком пристойні – чисто, є автомати з кавою, інтернет.

Тим, хто їде за національним колоритом, припадуть до душі чистенькі номери і будиночки сімейних пансіонів зі смачною домашньою кухнею. Особливо чарівні апартаменти в гірських селах, що сховалися за ідеально доглянутими огорожами.

На кожному гірськолижному курорті Австрії є кілька готелів з ресторанами і кафе. Здають кімнати або навіть цілі будинки і місцеві жителі.

Ось кілька прикладів оренди житла в австрійських готелях і хостелах:

• Hotel Evido Salzburg City Center – тризіркові апартаменти за 15 хвилин ходьби від центру Зальцбурга. Зручні меблі, окремі ванні кімнати з фенами, кондиціонери, сучасні TV-системи, інтернет.
• Апартаменти All Suite – чотиризірковий готель у центрі Інсбрука. Розташований усього за 1,5 км від озера і підйомника на трасу. З балконів і терас відкриваються чудові краєвиди на гори. доступний вайфай, є ресторан, стоянка.
• Будинок Gasser (Циллерталь) – ідеальний варіант для розміщення великої компанії або сім'ї з дітьми: тут можуть розміститися до 8 осіб одночасно. У тризіркових апартаментах 7 кімнат, із них – 5 спалень. Є 4 ванні кімнати. У кроковій доступності – торгові центри та ресторани. Апартаменти розташовані в курортному районі.
• Апартаменти Romantik Chalet Karin – затишне дворівневе шале в Інсбруку за 4 км до підйомника. Площа – 130 кв.м, 6 спалень, 2 ванні кімнати, кухня з усією необхідною технікою і посудом. Можуть розміститися до 10 осіб.
• Апартаменти Stöcklhof – чотиризірковий будинок в Арльберзі, історична споруда. Призначений для 2 осіб, складається з вітальні, спальні та ванної кімнати. Поруч магазини, ресторани, пекарня, бакалійні лавки. Доступні фермерські продукти.

Орендувати житло в Австрії на термін від місяця і вище пропонують сайти з оренди нерухомості, такі як https://www.airbnb.com.ua/, де пропонуються окремі квартири, апартаменти, будинки і кімнати за різними розцінками від власників.

Що подивитися?

Австрія чудова. Це твердження так само вірне, як і відомий постулат про паралельні прямі, які ніколи не перетинаються. Її краса відкривається кожному гостю по-різному. Любителі спорту в захваті від австрійських гірськолижних курортів, прихильники класичної музики і театру отримують величезну насолоду від чудових концертів і вистав, а ласуни готові годинами просиджувати в затишних віденських кондитерських за черговою порцією вишуканих десертів.

Поціновувачі простого сільського відпочинку привозять з Австрії терабайти фото і відео, знятих у казково красивих селах, а ті, хто готовий годинами безперервно милуватися чудовими краєвидами, занурюються, наче в нірвану, в споглядання альпійських озер, водоспадів і лісів.

І все ж таки – що подивитися в Австрії? Очевидно, варто почати з її столиці – Відня. Тут що не будівля – то архітектурний шедевр, що не площа – то свідок безлічі часом драматичних подій багатовікової історії одного з найкрасивіших міст Європи.

Відень

Почніть своє знайомство з австрійською столицею з її площ. Ратушна площа – місце, де кілька століть поспіль віденці збиралися, щоб послухати важливі укази влади. Зараз тут щороку проводять різдвяні ярмарки.

На площі Шварценбергплац розташовано одразу кілька столичних визначних пам'яток – Технічний університет, Віденський Музей, Карлскірхе – церква св. Карла. Особливо прекрасні тут фонтани.

Шеннбрунн – імператорський палац, оточений чудовим садово-парковим комплексом. Це – одна з найкрасивіших будівель у Відні. Екскурсії тут платні: квиток для дорослих коштує 20 євро, дитячий – 12.

Віденська опера – її будівля сама по собі гідна захоплення як зразок архітектури неоренесансу, навіть якщо ви не поціновувач оперного мистецтва. Поціновувачам же доведеться або запастися неабиякою сумою, щоб купити звичайний квиток, або за півтори години до початку вистави оплатити стояче місце. У будь-якому разі враження залишаться найяскравіші.

Хофбург – ще одна імператорська резиденція і вмістилище реліквій Габсбургів – правителів Австрії. Зараз її займає президент країни. Екскурсія коштує від 15 євро.

Пройдіться вулицями Музейного кварталу з його особливою богемною атмосферою, обов'язково побувайте в Кунстхалле – одному з найкращих виставкових залів Відня, сходіть до Музею сучасного мистецтва. Навіть просто поблукати старовинними вуличками столичного центру – задоволення неймовірне: не дарма Відень вважається одним із найпрекрасніших міст світу.

Зальцбург

Федеральна земля та її однойменна столиця – великий культурний центр Австрії. Тутешня пам'ятка номер один – будинок на вулиці Гетрейдегассе, де зробив свої перші кроки найвидатніший з австрійців – Вольфганг Амадей Моцарт.

Дуже видовищні екскурсії пропонуються фортецею Хоензальцбург з її знаменитим "Зальцбурзьким биком" – органом, побудованим у XV столітті. Міський собор, палац Мірабель, Музей бароко – ось ще кілька місць, куди варто сходити.

Щоб побувати в єдиному на всю Європу Музеї кельтів, можна вирушити в Халлайн – місцевість, де розташований не тільки сам музей, а й не менш видовищні соляні копальні Бад Дюррнберга.

Тіроль

Цей західний регіон Австрії зі столицею в Інсбруку – улюблене місце для туристів з усього світу. Тричі – у 1964, 1976 і 2012 роках – Інсбрук приймав зимові Олімпійські Ігри (у 2012 році – перші юнацькі Ігри). Зараз це один із найвідоміших гірськолижних курортів Європи.

Туризм у Тіролі – особлива стаття доходів цієї федеральної землі: він дає близько 20% надходжень до земельного бюджету. Особливо багато тут завжди туристів із сусідньої Німеччини. Пояснюється це просто: тірольці дуже близькі за духом та історією баварцям, та й мова – одна, хоч і дуже різна.

У Тіролі є що подивитися навіть найдосвідченішим мандрівникам. Тільки в одному Інсбруку знайдеться щонайменше три обов'язкових місця, які просто необхідно побачити на власні очі:

• Хофбург – ще один імператорський палац династії Габсбургів, який будувався майже п'ять століть
• Золотий дах – легенда та символ міста. Еркер, вкритий позолоченими пластинами, з'явився як прибудова до однієї з будівель на вулиці Герцога Фрідріха за часів правління імператора Максиміліана. Споруду присвятили весіллю імператора.
• Замок Трацберг – головна визначна пам'ятка Штамса. Зразок стилю ренесанс зі збройовою палатою

Фестивалі йодля – особливої техніки співу, що прославила жителів Альп на весь світ, – безумовний привід відвідати Інсбрук для кожного, хто небайдужий до австрійської народної музики і традицій.

Тірольські вечори – захоплююча півторагодинна програма, яку з 1967 року дарує гостям міста родина Гундольф. Атмосфера веселого народного гуляння, де співаки навперебій демонструють свої таланти в унікальній техніці співу, яскраві костюми з неодмінними тірольськими капелюхами, танці та сміх – те, чим ці фолк-вечори запам'ятовуються назавжди.

Що з'їсти?

Баварська ґрунтовність і віденська вишуканість – дві головні риси, що характеризують кулінарні традиції Австрії. Тут люблять просту, ситну їжу, рецепти якої народилися головним чином на селянських кухнях.

Свої штрихи до портрета цієї гастрономічної пишноти додали й інші сусіди цієї альпійської країни. Від угорців тут з'явився гуляш, прижилися чеські флекерлі – страва зі шматочків капусти, бекону і макаронів.

Від німців у меню австрійських домів прийшли сосиски та ковбаси – пряні, гострі, ароматні. Наприклад, знамениті віденські сосиски якраз родом із Німеччини. Там їх називають франкфуртськими.

Віденський шніцель – фірмова страва, якою австрійські кухарі прославилися на весь світ. Величезний, що випромінює соки й аромат прекрасно підсмаженої телятини в хрусткому панірі з хлібної крихти, – ось що таке шніцель по-віденськи. Йому і гарнір не потрібен: страву подають просто на тарілці з часточкою лимона для прикраси.

Вишуканість і легкість – риси, які австрійська кухня отримала завдяки "витоку інформації" від кухарів незліченних імператорських резиденцій. Завдяки їм австрійці навчилися готувати улюблену страву свого імператора Франца Йосифа. Він дуже любив тафельшпіц – ніжну яловичину під цибулевим соусом з яблучним хроном. Чудові віденські десерти – теж родом звідти.

Десерт номер один у австрійців – яблучний штрудель. За уявної простоти цього невигадливого на вигляд листкового рулету його приготування вимагає великого досвіду і майстерності.

Тісто, що тане в роті, і ніжна начинка виходять тільки у найталановитіших кухарів. Хочете спробувати шматочок – обов'язково навідайтеся в одну з численних кав'ярень Відня, Зальцбурга, Лінца або інших міст і сіл Австрії. До нього вам обов'язково запропонують філіжанку кави – чорної або з молоком. Різновидів найпопулярнішого напою в австрійців – десятки.

Браунер – ні, це не сорт американського пирога, це маленька чашечка свіжозвареної кави з молоком. Велику чашку такого напою австрійці називають гроссером, а просто чорну каву в них зветься шварцером.

Чашка гарячого шоколаду не менш популярна і улюблена жителями Австрії, ніж віденська кава, просто готують його найчастіше до Різдва – щоб зігрітися холодними зимовими вечорами.

Ще один десерт-легенда – шоколадний торт "Захер". Акуратний трикутничок цього бісквітного торта з шоколадним кремом і неодмінним абрикосовим конфітюром вам обов'язково подадуть у будь-якій віденській кондитерській. Його рецептів існують тисячі, але справжній "Захер" можна спробувати тільки тут – в австрійській столиці.

Спиртні напої в Австрії теж дуже популярні: як і їхні сусіди німці, австрійці найбільше на світі люблять пиво. Їхній беззмінний фаворит уже кілька століть – солодовий лагер, а якщо хочеться чогось міцнішого, то в хід іде Pils – таке ж світле, але більш хмільне пиво, що прийшло сюди з Чехії. Загалом тут варять понад 1000 його сортів – і кожен по-своєму смачний.

Австрія – тихий райський куточок старої Європи, де вікові традиції йдуть пліч-о-пліч із найпередовішими технологіями, а пристрасть до досконалості зведена в абсолют. Хочете відпочити душею і просто насолодитися прекрасним – приїжджайте сюди.