Spanien

Das viertgrößte Land Europas nimmt fast die gesamte Iberische Halbinsel ein. Aber nicht nur hier liegen die Besitztümer Spaniens: Als Nachhall der glorreichen Zeiten der Macht des Madrider Königshofes besitzt es auch die Kanarischen und Balearen Inseln sowie zwei kleine souveräne Territorien im Norden des afrikanischen Kontinents – die Städte von Ceuta und Melilla.

Geschichte

Vor etwa 35.000 Jahren tauchten erstmals Menschen auf der Iberischen Halbinsel auf. Bis 200 v. Chr. entwickelte sich auf der Halbinsel die iberische Kultur. Die Iberer interagierten aktiv mit den Griechen, Phöniziern, Karthagern und insbesondere den Kelten, mit denen sie sich später vermischten. Im Jahr 200 v. e. fiel die Region unter die römische Herrschaft und bekam den Namen Hispania.

Zu Beginn des 5. Jahrhunderts n. Chr. drangen die germanischen Stämme auf die Iberische Halbinsel ein und gründeten ihre relativ unabhängigen Königreiche. Mit dem Untergang des Weströmischen Reiches entstand das Westgotenreich als ein vollwertiger Staat, der bis 718 bestand – dann wurde das gesamte Territorium Spaniens von Arabern erobert.

Bereits im Jahr 722 begann die Reconquista – die Befreiung spanischer Länder. Der lange Krieg gegen die muslimische Vorherrschaft, der fast siebenhundert Jahre dauerte, endete 1492 mit dem Sieg der Christen. Während der arabischen Zeit entstand auf der Halbinsel ein weiterer moderner Staat, Portugal.

Als uns bekannter Staat entstand Spanien jedoch 1469 dank der dynastischen Hochzeit von König Ferdinand II. von Aragon und Isabella I. von Kastilien, die unterschiedliche christliche Königreiche vereinigte, die sich auf den befreiten spanischen Ländern bildeten.

Das Jahr 1492 gilt auch als der Ausgangspunkt in der Geschichte des spanischen Reiches, das damals mehrere Schiffe zur Eroberung neuer Länder aussandte. Am glücklichsten war Christoph Kolumbus: Der tapfere Seefahrer entdeckte den nordamerikanischen Kontinent für die Welt, obwohl man zunächst glaubte, es sei Westindien. Für seine Verdienste wurde Columbus der Titel eines Dons und eine Reihe anderer Privilegien verliehen, die ihm später aberkannt und einige Jahre später zurückgegeben wurden.

Der ersten Expedition folgten drei weitere: Schiffe mit Priestern, Beamten und einfachen Arbeitern zogen in die neuen Länder, um dort Kolonien zu gründen. Zwischen den Säcken mit Gemüse- und Obstsamen in den Laderäumen der Schiffe muhten Kühe, blökten Schafe und grunzen Schweine. Die Vorbereitungen für den Umzug waren sehr gründlich: Es wurde alles getan, um das Leben der neuen Kolonisten so gut wie möglich auszustatten und so schnell wie möglich mit der Bewirtschaftung des Landes zu beginnen.

Dem bereits schwerkranken Christoph Kolumbus gelang es, den Besitz des Imperiums auf Kosten der Antillen, Jamaikas, der Jungferninseln, Kubas und anderer Territorien zu erweitern. Der Seefahrer starb 1506 in Valladolid. Sein Leichnam wurde in Sevilla begraben, aber kannte mehrere Jahrhunderte lang keine Ruhe: Er wurde nach Hispaniola und dann nach Kuba überführt. Erst im 19. Jahrhundert fand der große Seefahrer endgültig eine dauerhafte Ruhestätte – die Überreste wurden wieder nach Sevilla zurückgebracht. Nun können Sie das Grab des legendären Entdeckers in der Kathedrale von Sevilla besichtigen.

Inzwischen ging die Eroberung von Nord- und Südamerika ging weiter: Das spanische Reich war so erfolgreich, dass es Eigentümer riesiger Gebiete auf der ganzen Welt wurde. Es war die erste europäische Macht, die eine großangelegte Kolonisation durchführte – und zwar nicht nur territoriale, sondern auch religiöse. Zum Beispiel wurden die Völker von Mexiko, Chile, Peru und sogar den Philippinen zum Katholizismus konvertiert.

Dies war das goldene Zeitalter des habsburgischen Spaniens, das bis Anfang des 17. Jahrhunderts andauerte. Dann begann das Reich zu schwächeln: Zuerst trennten sich die Niederlande und dann Portugal. Der Tod des letzten spanischen Kaisers im Jahr 1700 markierte den Beginn eines massiven Konflikts, der weite Teile Europas betraf.

So begann der Spanische Erbfolgekrieg, der dreizehn Jahre dauerte. Dieser Konflikt betraf zunächst nur Frankreich (Karl II. proklamierte den französischen Herzog Philipp von Anjou zum Thronfolger) und das von Leopold I. geführte Heilige Römische Reich. Die Schwächung Frankreichs lag jedoch im Interesse anderer starker europäischer Staaten. Deswegen wurde ein ganzer antifranzösischer Block geschaffen.

Der Krieg schwächte sowohl Frankreich als auch Spanien erheblich: Der Herzog von Anjou wurde unter dem Namen Philipp V. König des geschwächten Reiches, verlor jedoch seine Rechte auf den französischen Thron, was zum Bruch der dynastischen Union zwischen den Staaten führte. Die beiden Königreiche verloren außerdem einige ihrer Territorien.

Dies war jedoch nur der Anfang des Untergangs des einst mächtigen Reiches: Anfang des 19. Jahrhunderts fiel Napoleon Bonaparte in Spanien ein, und ein paar Jahre später unternahm das liberale Bürgertum einen erfolglosen Versuch, die Monarchie zu stürzen. Gleichzeitig gewann in Nord- und Südamerika die nationale Befreiungsbewegung gegen die spanische Herrschaft an Fahrt. Dies war nur der Anfang einer langen Periode von Aufständen und Umwälzungen.

Spanien wurde von internen Konflikten so zerrissen, dass es beide Weltkriege verpasste. In den 1920er Jahren errichtete General de Rivera mit der Unterstützung von Alfonso XIII im Land eine Militärdiktatur.

Die Macht des Militärs hielt nicht einmal zehn Jahre: 1930 verließ der General Spanien, ein Jahr nach ihm der König. Es gab eine kurze Zeit völliger Anarchie, die damit endete, dass radikale Republikaner an die Macht kamen. 1939 wurde im Land eine noch härtere Diktatur errichtet, als der nationalistische General Francisco Franco nach einem blutigen Bürgerkrieg an die Macht kam. Alle Parteien außer „Phalanx“, die den frischgebackenen Diktator unterstützte, wurden verboten.

1947 wurde die Monarchie im Land jedoch durch ein Dekret von Caudillo wiederhergestellt. Sie war aber absolut formal: Der königliche Thron war bis zu Francos Tod 1975 leer. Mit der Beerdigung von Caudillo wurde Juan Carlos I. zum König ausgerufen und eine Ära demokratischer Veränderungen und Reformen begann.

Seit 1986 ist Spanien Mitglied der Europäischen Union. Heute ist es ein Land mit einer ziemlich hoch entwickelten Wirtschaft, die von einem Hightech-Landwirtschaftssektor dominiert wird. Die nördlichen und südlichen Regionen sind unterschiedlich entwickelt: Im Süden gibt es mehr Arbeitslose und im Norden konzentriert sich die gesamte Industrieproduktion. Problematisch sind auch die starken separatistischen Gefühle in Baskenland und Katalonien, zwei autonomen Gemeinschaften.

Geografie und Klima

Fünf Länder grenzen an Spanien: Frankreich, Andorra, Portugal und Gibraltar in Europa und im nur dreizehn Kilometer entfernten Afrika Marokko. Das Land wird von dem Atlantischen Ozean und Mittelmeer umspült. Das Territorium Spaniens besteht zu 90 Prozent aus Bergen und Hochebenen.

Das Klima hier ist sehr warm: Nicht umsonst gilt Spanien als eines der heißesten Länder Europas. In den meisten Regionen des Landes gibt es mindestens 90 Sonnentage pro Jahr. Die Sommer sind trocken und heiß: Die Temperatur kann 40 °C erreichen, aber in den nördlichen Regionen ist es merklich kühler, oft etwa 25–28 °C. Die Winter sind warm und mild – das Thermometer fällt selten unter 10–12 °C. Fröste beobachtet man hauptsächlich im Nordwesten.

Bevölkerung, Sprache, Währung

Etwa 47,7 Millionen Menschen leben in Spanien, und mindestens 15 Prozent der Gesamtbevölkerung sind Einwanderer aus aller Welt. Die Menschen werden vom günstigen Klima, der hervorragenden Ökologie, der sanften Gesetzgebung und den guten Geschäftsmöglichkeiten angezogen.

Die Amtssprache ist Spanisch. Offiziellen Status haben jedoch auch einige andere indigene Sprachen – Baskisch, Galicisch, Aranesisch, Katalanisch. Sie werden in autonomen Regionen eingesetzt. Mehrere Minderheitensprachen wie Asturleonesisch und Aragonesisch haben keinen offiziellen Status.

Spaniens Währung ist der Euro, der den spanischen Peso ersetzte, nachdem das Land der Europäischen Union beigetreten war. 

Es gibt keine besonderen Anforderungen für EU-Bürger, die Spanien besuchen möchten.

Anreise

Von Deutschland nach Spanien kommt man mit Flugzeug, Bus, Bahn und Auto – das einzige Problem dabei ist, aus den vielen Möglichkeiten genau den zu wählen, der am besten zu Ihnen passt.

Am schnellsten geht es natürlich mit dem Flugzeug: Selbst die fernen Kanaren sind in nur 5 Stunden erreichbar. Ein Flug zu einem beliebigen Ort auf der Iberischen Halbinsel dauert wahrscheinlich nicht länger als 2–3 Stunden.

Die größten Flughäfen Spaniens befinden sich in Madrid, Barcelona, Granada, Malaga und auf der Insel Mallorca. Sie werden von der größten spanischen Fluggesellschaft Iberia, den deutschen Lufthansa und Air Berlin sowie großen europäischen Billigfluggesellschaften wie RyanAir oder EasyJet bedient. Der Preis hängt stark vom Reiseziel, der Jahreszeit und anderen Nuancen ab, aber oft können Sie Tickets für 50 Euro oder noch günstiger finden.

Eine Zugfahrt dauert deutlich länger und kostet auch mehr: Sie sind bestenfalls etwa 13 Stunden unterwegs und zahlen dafür mindestens 100 Euro. Darüber hinaus müssen Sie mindestens einmal umsteigen. Eine solche Reise ist jedoch für diejenigen, die mehrere Länder besuchen oder einfach nur die wunderschönen Landschaften Frankreichs und Belgiens aus dem Zugfenster betrachten möchten, wunderbar. Besonders beliebt sind die internationalen Zugstrecken Köln–Madrid und Frankfurt am Main–Barcelona.

Der Busverkehr ist noch besser ausgebaut: Flixbus und Eurolines haben es bereits geschafft, ein Netz von Buslinien in ganz Europa aufzubauen. Eine Busfahrt kostet irgendwo zwischen 70 und 150 Euro, dauert aber sogar noch länger als mit dem Zug.

Wer möchte, kann auch mit dem eigenen Auto anreisen oder die Mitfahrdienste wie BlaBlaCar nutzen.

Unterkunft

Die Hochsaison in den Badeorten Spaniens beginnt im Mai und endet im Oktober – das sollte jeder berücksichtigen, der im Sommer Urlaub in diesem Land macht. Die Preise für Zimmer in Hotels und Apartments erreichen zu dieser Zeit ihren Höhepunkt.

In anderen Monaten gibt es jedoch auch einen Zustrom von Touristen, weil jeder mit seinen eigenen Zielen nach Spanien fährt – und das ist nicht immer ein Strandurlaub. Die spanischen Skigebiete Sierra Nevada, La Pinilla und Valdesqui sind bei Fans des extremen Skifahrens sehr beliebt, daher gibt es von Mitte Dezember bis Mitte April in den wichtigsten Skigebieten des Landes Schwärme von Touristen. Die Preise wachsen entsprechend sprunghaft.

Der Frühling in Spanien ist ein Aufruhr von Grün und Blumen, das berauschende Aroma blühender Mandeln und auch die Zeit der hellsten, spektakulärsten Feste. Touristen kommen hierher, um spektakuläre Aufführungen zu sehen und selbst an den Feierlichkeiten teilzunehmen: Allein das Puppenfest Fallas in Valencia ist etwas wert! Die Fallas findet traditionell im März statt, aber Tickets und Hotelzimmer müssen jedoch mindestens einen Monat im Voraus gebucht werden – alles ist augenblicklich ausverkauft.

Die Hotellerie in Spanien ist auf einem sehr hohen Niveau entwickelt. Touristen werden Optionen für jeden Geschmack und jedes Budget angeboten – von den einfachsten Betten in Hostels bis hin zu luxuriösen Penthouses in den teuersten Hotels. Wenn wir allerdings die Preise mit anderen beliebten europäischen Ländern vergleichen, dann müssen wir zugeben, dass Urlaub in Spanien nie billig ist.

Hier sind einige Hostels, Pensionen und Hotels mit Budget-Zimmern:

• Pensión Azahar ist ein Zwei-Sterne-Hotel in Sevillas Altstadt. Klimatisierte Zimmer mit eigenen Bädern, Gepäckaufbewahrung, Hotelpark und andere Annehmlichkeiten machen Ihre Zeit hier echt angenehm.

  

• Hotel Ramos ist ein Ein-Sterne-Hotel Hotel Ramos. Das Design und die Einrichtung der Zimmer sind minimalistisch, aber die Zimmer sind sauber, komfortabel, mit eigenen Badezimmern. Es gibt kostenloses WLAN und Parkplatz, der Frühstück ist auch kostenlos angeboten.

• Stardust House Vegueta ist ein Hostel in Las Palmas de Gran Canaria. Die Lage ist echt gut: Das Hostel liegt im Herzen der Altstadt und in der Nähe des Busbahnhofs. Die Zimmer sind bescheiden und das Badezimmer wird gemeinschaftlich genutzt. Es gibt auch eine Terrasse und eine Küche. Den Gästen stehen kostenlose WLAN und Parkplätze zur Verfügung.

  

• CH Murallas II ist ein Budget-Hotel in Madrid, nur eine kurze Autofahrt vom Museo del Prado und dem Estadio Santiago Bernabéu entfernt. Die Zimmer sind einfach, jedes mit eigenem Bad, Klimaanlage und kostenlosem WLAN. Freundliches Personal räumt jeden Tag auf.

  

• Rodamon Barcelona ist ein Zwei-Sterne-Hostel in Barcelona. Das Gebäude stammt aus dem 19. Jahrhundert und hat eine gute Lage in der Nähe der Metrostation Diagonal und des Passeig de Gràcia. Die Gemeinschafts- und Privatzimmer sind einfach, aber sehr stilvoll eingerichtet. Duschen und Toiletten werden gemeinschaftlich genutzt. Bequeme Betten, Klimaanlagen, kostenloses WLAN.

  

Für eine längere Reise ist es besser, eine Mietwohnung zu finden. Auf spezialisierten Websites, zum Beispiel auf Airbnb, gibt es viele Optionen zu erschwinglichen Preisen.

Was zu sehen?

Bewundern Sie die Architektur, besuchen Sie Museen, wandern Sie durch Nationalparks, sehen Sie sich Stierkämpfe und Flamenco-Festivals an – all dies sollten Sie unbedingt machen, um die Seele dieses erstaunlichen Landes zu verstehen. Und wenn Stierkämpfe ein Spektakel für wirklich willensstarke Menschen sind, das nicht jedem gefallen wird, dann ist der Rest ein Muss.

Es gibt keine gesichtslosen, langweiligen Orte in Spanien: Jeder hat seine eigene Geschichte, seinen eigenen Stil und Sehenswürdigkeiten, die für immer in die Seele einsinken.

Madrid

Die spanische Hauptstadt ist über tausend Jahre alt. Obwohl es Hinweise gibt, dass dieses Gebiet seit prähistorischen Zeiten besiedelt war, stammt die erste urkundliche Erwähnung einer Siedlung hier aus dem 9. Jahrhundert. Madrid begann als kleine Siedlung rund um eine Festung, die auf Befehl von Emir Muhammad I. zum Schutz vor den Überfällen der Christen errichtet wurde.

Die Stadt war lange Zeit umkämpft, aber Ende des 11. Jahrhunderts war sie größtenteils unter die Kontrolle der Spanier geraten. Madrid begann sich dynamisch als neues kulturelles und politisches Zentrum der kastilischen Krone zu entwickeln. Mitte des 16. Jahrhunderts wurde sie unter König Philipp II. zur Hauptstadt Spaniens.

Jetzt gibt es in Madrid viele architektonische Denkmäler des Mittelalters – sie wurden von den besten Architekten Europas entworfen und gebaut.

Der Königliche Palast ist einer der meistbesuchten Orte der spanischen Hauptstadt. Es ist riesig: 3418 Zimmer liegen in endlosen Labyrinthen aus Gängen und Hallen. Natürlich können Sie während der Tour nur einen kleinen Teil dieser Pracht sehen, aber 50 Zimmer reichen aus, um Ihnen den Atem von dem unglaublichen Luxus zu rauben. Antike Möbel, Teppiche, elegantes Geschirr, Gemälde, Waffensammlungen, schwere Vorhänge aus kostbaren Stoffen, Stuck, Vergoldungen und seltene Hölzer – all das weckt echte Bewunderung.

Das Museo del Prado ist in Bezug auf die Anzahl der Ausstellungen und Besucher ein langjähriger Rivale des Louvre in Paris und der Eremitage in St. Petersburg: Es ist eines der zwanzig meistbesuchten Museen der Welt. Hier werden die vollständigsten Sammlungen von Gemälden spanischer Künstler aufbewahrt – Goya, Velázquez, Murillo, El Greco. Die Werke der großen Italiener – Tizian, Caravaggio, Raffael werden präsentiert. Auch Werke der Niederländer Bosch und Rubens befinden sich in der Sammlung. Sehr interessant sind auch Skulpturen und Beispiele dekorativer Kunst – Tische, Konsolen, Vasen aus verschiedenen Epochen von der Antike bis zum 17.-18. Jahrhundert. Das Museum ist fast jeden Tag im Jahr geöffnet, daher ist es nicht so schwierig, Zeit für einen Besuch zu finden.

Die Puerta del Sol (Spanisch für „Tor der Sonne“) ist der berühmteste Platz in Madrid. Hier können Sie das Wahrzeichen der spanischen Hauptstadt sehen – einen Bären, der sich an einem Erdbeerbaum aufrichtet, sowie ein majestätisches Denkmal für König Karl III. – einen erfolgreichen Reformer, der Madrid buchstäblich vom völligen Niedergang erweckt hat.

In der spanischen Hauptstadt gibt es buchstäblich auf Schritt und Tritt etwas zu sehen – die prächtigen Parks von Casa de Campo und Retiro-Park, Paläste auf der Plaza de Cibeles und zahlreiche Museen sind nur ein kleiner Teil von Schönheit Madrids.

Barcelona

Die Hauptstadt Kataloniens ist in jedem Ranking der schönsten Städte zu sehen.

Besonders die Altstadt mit ihrem Barri Gòtic, La Ribera und El Raval zieht Touristen an. Die Atmosphäre des Mittelalters ist hier noch erhalten – enge Gassen, die man nicht einmal mit dem Fahrrad passieren kann, und zufällig verstreute Gebäude sind hier überall.

Im Barri Gòtic können Sie sich sogar die Überreste antiker Gebäude ansehen – sie erschienen hier in der Zeit von Octavian Augustus. Der Ausgangspunkt für Touren durch das Viertel ist die katholische Kathedrale von Barcelona, die im 15. Jahrhundert zu Ehren des Heiligen Kreuzes und einer der Patroninnen von Barcelona, der Heiligen Eulalia, erbaut wurde. Es lohnt sich, den St.-Jakobs-Platz zu besuchen: Einst gab es hier ein Forum Romanum, jetzt befinden sich hier das Rathaus, das Regierungsgebäude und das Parlament von Katalonien.

Touristen strömen nach Eixample, um die einzigartigen Kreationen des spanischen Architekten Antoni Gaudí, der alle seine Meisterwerke Barcelona widmete, mit eigenen Augen zu sehen. Es gab mehrere von ihnen: von Häusern, die im Auftrag des Adels von Barcelona entworfen wurden, bis zu seinem Hauptgedanken, die Kathedrale Sagrada Família. Einige seine Projekte wie Casa Mila und Casa Batlló sind für ihre bizarren Formen und beeindruckenden optischen Effekte bekannt.

Von der Schönheit Barcelonas betäubte Touristen klicken unermüdlich auf die Verschlüsse von Kameras und Telefonen, machen mit Vergnügen spektakuläre Selfies vor dem Hintergrund der Sehenswürdigkeiten … und ahnen nicht einmal, dass die Gefahr eines Raubüberfalls über ihnen hängt.

Tatsache ist, dass Barcelona ein Paradies für Taschendiebe aller Couleur und kleine Diebe ist. Die Hauptstadt Kataloniens lockt sie mit einem großen Zustrom nicht armer Reisender, die sich unter dem Himmel einer der schönsten Städte der Welt entspannen.

Stehlen ist hier sehr bequem: Der Diebstahl von Sachen im Wert von bis zu 400 Euro wird nach katalanischem Recht nicht bestraft, außer vielleicht einer Geldstrafe. Es ist sinnlos, sich zu beschweren und Anzeigen zu erstatten: Es ist besser, Brieftaschen, Schmuck und andere Wertgegenstände sorgfältig zu überwachen.

Sevilla

„Wer Sevilla nicht gesehen hat, hat kein Wunder gesehen“ – so sagen die Spanier über eine der charismatischsten Städte ihrer Heimat. Einst auf dem Gelände eines phönizischen Dorfes gewachsen, wurde die römische Kolonie Hispalis zu einem wichtigen Hafen im Mittelmeerraum. Später eroberten die Araber es und nannten die Stadt Išbīliya. Nach dem spanischen Sieg bei der Reconquista wuchs und entwickelte sich Sevilla weiter.

Die Blütezeit der Stadt kam zur Zeit der Kolonialisierung Nord- und Südamerikas im 15.-17. Jahrhunderte. Seine günstige Lage und entwickelte Infrastruktur machten es zum wichtigsten Hafen des spanischen Reiches mit einem Handelsmonopol. Der Handel wurde dank der von Christoph Kolumbus kürzlich entdeckten westindischen Gebieten aktiv entwickelt. Die Stadt expandierte schnell durch den Bau vieler Häuser, Einkaufspassagen, Kathedralen und Paläste. Die meisten der heutigen Sehenswürdigkeiten Sevillas erschienen gerade damals.

Jetzt schauen Touristen mit Interesse auf die verwinkelten und engen Gassen des historischen Teils der Stadt, Casco Antiguo. Hiesige Gebäude ähneln in Umfang und Pracht den Palästen der römischen Kaiser, deren Innenhöfe sogar mit kostbarem Marmor ausgekleidet sind.

Sevilla ist eine Stadt der Brunnen: fast auf allen ihren Plätzen findet man erstaunlich schöne Wasserfälle, die aus den raffinierten skulpturalen Kompositionen strömen.

Auch das weltberühmte spanische Spektakel – der Stierkampf – wurde auch hier in Sevilla vervollkommnet. Die Stierkampfarena Sevillas, Maestranza, bietet Platz für 12.000 Zuschauer und gilt als die prestigeträchtigste für Matadore. Von April bis Oktober dauert die Stierkampfsaison – die beste Zeit, um sich kopfüber in die Atmosphäre des Extremsports zu stürzen und eine ordentliche Portion Adrenalin zu tanken. Shows finden nur sonntags statt. Um der prächtige Gebäudekomplex zu sehen, müssen Sie jedoch nicht einer blutigen und grausamen Show beiwohnen – Sie können einfach auf Tour kommen. Das örtliche Stierkampfmuseum ist nicht weniger interessant: Sie können die luxuriösen Kostüme der Matadore bewundern und Porträts der besten Stierkämpfer sehen.

Man muss auch die Kathedrale von Sevilla erwähnen – ein Meisterwerk der gotischen Architektur des 15.-16. Jahrhunderts. Dies ist die größte gotische Kathedrale der Welt und eine der größten christlichen Kirchen. In der Nähe befinden sich weitere schöne Gebäude, wie das Erzbischöfliche Palais. Von besonderem Interesse sind jedoch die seit mehreren Jahrhunderten im Palast aufbewahrte Schätze. Hier können Sie die Werke der großen spanischen Künstler Murillo, Herrera, Pacheco sehen, Beispiele barocker Skulpturen genießen und das einzigartige Bibliothek besuchen, in der viele alte Ausgaben aufbewahrt werden, von denen einige aus dem 14. Jahrhundert stammen.

Nicht weit von der Kathedrale entfernt befindet sich auch der Alcázar von Sevilla – ein weiterer Ort, den Touristen aus aller Welt das ganze Jahr über aufsuchen. In den Pyrenäen wurden Alcázare befestigte Paläste genannt. Sie wurden im 8. bis 14. Jahrhundert erbaut, als die Araber die gesamte Halbinsel beherrschten. Der Alcázar von Sevilla wurde von der Almohaden-Dynastie erbaut, aber während der Reconquista fast vollständig zerstört und dann wieder aufgebaut. Später nahmen spanische Architekten die Sanierung auf, und der Alcázar war mehrere Jahrhunderte eine königliche Residenz. Der Gebäudekomplex ist auch heute wunderschön: Sowohl die Paläste als auch die umliegenden Territorien wurden wunderschön restauriert und gepflegt. Nicht nur für Touristen, sondern auch für die Filmindustrie ist der Alcázar von Sevilla von großem Interesse. Einige Szenen der Kultfernsehserie „Game of Thrones“ wurden hier gedreht.

Was zu essen?

Die spanische Küche ist eine separat organisierte gastronomische Tour wert – sie ist so schmackhaft und originell. Jede Region des Landes hat ihre eigenen Spezialitäten, die ihr kulinarisches „Ich“ definieren.

In Andalusien, wo die Sommerhitze echt brutzelnd ist, werden Sie auf jeden Fall mit einem Teller eiskalter Gazpacho – einer dicken Tomatensuppe – verwöhnt.

Im Winter gibt es in Madrid nichts Besseres als eine Portion des berühmten Cocido madrileño. Es wird aus mindestens zehn Zutaten zubereitet – verschiedene Wurst- und Fleischsorten, Schinken, Kichererbsen, Kartoffeln, Kohl, Karotten, Zwiebeln, andere Gemüse. All dies wird unter Zugabe von Olivenöl, Gewürzen und Kräutern lange geschmort und dann heiß serviert. Außergewöhnlich lecker!

Das Baskenland ist trotz des ziemlich heftigen Temperaments seiner Bewohner für seine absolut exquisite Küche berühmt. Nur hier werden Sie mit in Txakoli (so heißt eine Weinsorte, die speziell zum Kochen von Fleisch, Fischgerichten und Saucen verwendet wird) geschmortem Stöcker verwöhnt. Saftige spanische Tomaten, Zwiebeln, ein paar Esslöffel goldfarbenes Olivenöl, Karotten und Paprika kommen in den Wein, und aus dem sonst trockenen Stöcker wird ein zarter, köstlicher Fisch.

Navarra kann Ihnen mit vielem überraschen, aber seine kulinarischen Traditionen sind etwas ganz Besonderes. Bestellen Sie unbedingt eine Portion auf Kohlen gebratenes Lamm – Sie erhalten ein saftiges und zartes Gericht. Wenn Sie dazu nicht weniger beliebte gekochte, gebackene oder geschmorte Artischocken und eine Portion Gemüsesalat hinzufügen, erhalten Sie ein echtes navarresisches Mittagessen.

Eine weitere kulinarische Legende Spaniens ist die valencianische Paella. Dieses warme Mittagsgericht besteht aus Reis mit Hähnchen-, Fisch- und Meeresfrüchtestücken und anderen Zutaten. Ein wesentlicher Bestandteil der Paella ist Safran: Dieses Gewürz färbt Reis köstlich gelb.

Der wichtigste „Star“ der spanischen Küche ist Knoblauch, der vielleicht nur zu Desserts nicht hinzugefügt wird. In allen anderen Gerichten – Suppen, Hauptgerichten, Soßen, Salaten – ist Knoblauch immer vorhanden. Es ist nur eine Frage der Menge.

Die Spanier lieben Fleischspezialitäten und wissen viel darüber: In jeder Region gibt es seit jeher Originalrezepte für alle Arten von Würsten und Schinken.

Jamón, ein speziell gepökelter Schweineschinken, sticht hier hervor. Es gibt zwei Hauptvarietäten von Jamón – Ibérico und Serrano. Jamón Ibérico wird höher bewertet und ist entsprechend teurer. Diese legendäre Fleischspezialität müssen Sie auf jeden Fall aus Spanien mitbringen, um sich später noch lange an den Geschmack dieses erstaunlichen Landes zu erinnern.

Vorspeisen sind ein weiteres unverzichtbares Element des spanischen Tisches. Besonders beliebt sind hier Tapas und Pinchos – nationale Variationen zum Thema Sandwiches und schnelle Snacks.

Der Unterschied liegt nicht nur in ihren Namen, sondern auch in ihrem Zweck. Tapas sind unprätentiöse Sandwiches oder Teller mit Nüssen, Rohwurstscheiben oder ähnlichem, die man nach einem Schluck Bier schnell in den Mund werfen kann. Pinchos ist bereits ein komplettes Gericht. Hauptsächlich sind es auf gebratenen Brotscheiben gestapelte Gemüse, Fleisch- und Fischstücken, Sardellen, Garnelen und anderen Meeresfrüchten.

Ein weiterer Unterschied zwischen Pinchos und Tapas ist ein unverzichtbarer Spieß, der den Pincho zusammenhält. Übrigens hat sie diesem Gericht den Namen gegeben. „Pincho“ bedeutet auf Spanisch „Spieß“. Und zu guter Letzt: Tapas sind oft kostenlos, aber Pinchos kosten Geld.

Spanische Desserts sind etwas, das auch diejenigen probieren sollten, denen Süßigkeiten gleichgültig sind. Raffinesse des Geschmacks, ungewöhnliche Kombinationen von Zutaten und Methoden ihrer kulinarischen Verarbeitung – das unterscheidet die Süßigkeiten Spaniens von anderen.

Den Gästen des Landes beeindrucken unter anderem Crema catalana (ein köstliches Karamellsoufflé aus Katalonien), Bienmensabe (ein zartes Mandeldessert, das auf den Kanaren zubereitet wird) und Yemas de Santa Teresa („Eigelbe der Heiligen Teresa“; helle Bällchen aus Eigelb, Zimt, Zucker und Zitronensaft).

Einige der Süßspeisen werden nur für die Feiertage zubereitet. Zum Beispiel feiern die Spanier am 6. Januar den Dreikönigstag zu Ehren der Heiligen Drei Könige, die dem Jesuskind heilige Gaben als Geschenk überbrachten. Roscón de reyes ist sicherlich dazu gebacken – ein Hefekuchen in Form einer Krone, der mit kandierten Früchten und Nüssen verziert ist. Weitere Festtagsgebäcke sind Polvorón (krümelige Kekse aus Mürbeteig mit Nüssen) und Bûche de Noël (eine Biskuitrolle mit Schokoladen-Buttercreme). Sie müssen in jeder spanischen Familie zu Weihnachten gebacken werden.

Getränke dienen in Spanien zwei Zwecken – Ermunterung und Erfrischung, daher lieben die Spanier Kaffee und Erfrischungsgetränke auf der Basis von Säften und Weinen. Die beliebtesten von ihnen sind Sangria und Sidra.

Sangria ist meistens mit Saft oder Sprudelwasser verdünnter Rotwein, in den Scheiben von Früchten und Gewürzen hineingegossen werden. Sidra ist ein asturischer Apfelwein. In Asturien gibt es zahlreiche Sidrerien, wo das Getränk auf bemerkenswerte Weise ausgeschenkt wird: Der Kellner hält ein Glas so tief wie möglich in einer Hand und gießt den Sidra aus einer Flasche mit erhobenem Arm ein. So wird das Getränk dekantiert und sein Aroma entwickelt, allerdings spritzt es dabei auf den Boden. Deswegen wird in Sidrerien häufig Sägemehl ausgestreut, was diese Lokale deutlich erkennbar macht.

Spanien ist ein erstaunliches Land: Es ist gastfreundlich und großzügig zu seinen Gästen, aber stolz und unerschütterlich, wenn es um Grundsatzfragen geht. Sie bewahrt respektvoll alles, was sie von ihren Vorfahren geschenkt bekommen hat, und baut zuversichtlich ihre Zukunft.