Giappone
Il Giappone è uno dei paesi più unici al mondo, con una ricca storia e un alto livello di sviluppo tecnologico. Situato su isole nell'Asia orientale, affascina per la sua diversità naturale e il patrimonio culturale.
Nome ufficiale | Stato del Giappone |
Capitale | Tokyo |
Lingua ufficiale | Giapponese |
Moneta | Yen giapponese (JPY) |
Forma di governo | Monarchia costituzionale |
Imperatore | Naruhito |
Primo ministro | Fumio Kishida |
Superficie | Circa 377.975 km² |
Popolazione | Circa 126 milioni di abitanti |
Fuso orario | UTC +9 |
Clima | Temperato, con stagioni distinte |
Religioni principali | Shintoismo, Buddismo |

Informazioni generali
Il nome "Giappone" deriva dai caratteri cinesi che significano "origine del sole", riflettendo la sua posizione orientale rispetto alla Cina. La cultura giapponese è nota per l’armonia tra tradizione e modernità. Combina antichi rituali, come la cerimonia del tè e le arti marziali, con innovazioni tecnologiche all’avanguardia.
La bandiera del Giappone, chiamata anche Hinomaru, è bianca con un cerchio rosso al centro che rappresenta il sole.

La bandiera del Giappone è bianca con un cerchio rosso al centro che rappresenta il sole
Il Giappone moderno è una delle principali potenze economiche del mondo, noto per la sua industria automobilistica, elettronica e robotica. La situazione socioeconomica è caratterizzata da un alto tenore di vita, un eccellente sistema sanitario ed educativo, oltre a significativi investimenti nella ricerca scientifica e nello sviluppo. Aziende famose come Toyota, Sony e Panasonic sono attori chiave nel mercato internazionale.
Il Giappone possiede una delle più grandi economie del mondo, con un PIL nominale che supera i 5 trilioni di dollari. È la terza economia più grande dopo Stati Uniti e Cina.
Storia del Giappone
Antico Giappone
I primi reperti archeologici in Giappone risalgono a circa 30.000 anni fa. La cultura Jōmon (14000–300 a.C.) ha lasciato manufatti ceramici unici. Durante il periodo Yayoi (300 a.C. – 300 d.C.), si sviluppò uno stile di vita sedentario e l'agricoltura cominciò a prosperare. Le prime forme statali iniziarono a formarsi nel periodo Kofun (300–538 d.C.).
Ricostruzione del villaggio Jomon, Giappone
Giappone medievale
Questo periodo è noto per l’emergere dei samurai — guerrieri al servizio dei signori feudali, seguaci del codice d’onore Bushidō. Durante il periodo Kamakura (1185–1333), fu istituito il primo shogunato (governo militare dei samurai). I samurai svolgevano un ruolo centrale nella vita politica e militare del paese.
Ecco come apparivano i samurai - guerrieri giapponesi
Epoca Edo
L’epoca Edo (1603–1868) segnò la fondazione dello shogunato Tokugawa, che portò stabilità e prosperità. Questo periodo è noto anche per la politica di isolamento, chiamata sakoku, che limitava i contatti con l’estero. La cultura giapponese si sviluppò internamente, dando vita a opere d'arte e letteratura originali.
Castello di Edo, XVII secolo
Età moderna e contemporanea
Le riforme Meiji (1868–1912) rappresentano una svolta fondamentale: il Giappone si aprì al mondo esterno e avviò una rapida modernizzazione. Dopo la sconfitta nella Seconda guerra mondiale (1939–1945), il paese ricostruì la sua economia e riformò il sistema politico. Questo periodo di ricostruzione portò al "miracolo economico", trasformando il Giappone in una delle principali potenze mondiali.
L'incrociatore giapponese Yamato - la più grande nave da guerra del mondo (1941)
Giappone contemporaneo
Oggi il Giappone è un attore influente sulla scena mondiale, con un forte peso nella politica, economia e cultura internazionali. È membro delle Nazioni Unite, del G7 e di altre organizzazioni internazionali. Il sistema politico si basa su una monarchia costituzionale: l'imperatore ha un ruolo simbolico, mentre il potere effettivo è esercitato dal parlamento e dal governo.
Giappone contemporaneo
Geografia e clima
Il Giappone è uno stato insulare situato nella regione del Pacifico e comprende quattro isole principali: Honshū, Hokkaidō, Kyūshū e Shikoku, oltre a circa 6.800 isole minori.

Il Giappone in Asia orientale
È un paese montuoso: oltre il 70% del territorio è coperto da catene montuose. Il punto più alto del Giappone è il Monte Fuji (3.776 m).
Il Monte Fuji è il punto più alto del Giappone
Il Giappone si trova sull’Anello di Fuoco del Pacifico, una zona di intensa attività vulcanica e sismica. Per questo motivo, i terremoti in Giappone (terremoto Giappone) e le eruzioni vulcaniche sono eventi frequenti.
Il clima giapponese varia dal subartico a nord al subtropicale a sud. L’isola di Hokkaidō ha inverni freddi con abbondanti nevicate, mentre Kyūshū e Shikoku godono di un clima mite e umido. Le differenze climatiche regionali favoriscono una grande varietà di paesaggi naturali, flora e fauna.
Popolazione, lingua e valuta
La popolazione del Giappone è di circa 126 milioni di abitanti (stima 2023). Il paese affronta sfide demografiche importanti: bassa natalità (circa 1,36 figli per donna) e alta percentuale di popolazione anziana. L’età media è di circa 48 anni.
La piramide demografica del Giappone
Oltre il 90% della popolazione vive in aree urbane. Le principali metropoli includono Tokyo, Yokohama, Osaka e Nagoya.
La lingua ufficiale è il giapponese, con numerosi dialetti regionali. Circa il 98,5% della popolazione è di etnia giapponese, con piccole comunità di coreani, cinesi e altri gruppi. L’inglese è materia obbligatoria nelle scuole, e molti giapponesi hanno una conoscenza di base, anche se il livello varia.
La valuta nazionale è lo yen giapponese (JPY), considerata una valuta stabile e una delle principali riserve mondiali. Il Giappone ha una bassa inflazione e un'elevata stabilità economica.

Lo yen giapponese è la valuta nazionale del Giappone
Religioni
Il Giappone ha un ricco e unico patrimonio religioso, con credenze e pratiche che coesistono armoniosamente. Le due religioni principali sono lo shintoismo e il buddhismo.
Shintoismo, o “Via degli dei”, è la religione indigena del Giappone, con radici nella preistoria. Si basa sulla venerazione dei kami — spiriti o divinità presenti in fenomeni naturali, animali, alberi, montagne, e anche antenati o figure storiche.
Lo shintoismo è la religione principale del Giappone
I santuari shintoisti (jinja) si trovano in tutto il paese, spesso in luoghi naturali suggestivi, e sono caratterizzati dai tradizionali portali torii, che segnano l’ingresso in uno spazio sacro.
La Porta Torii del Santuario di Itsukushima
Il buddhismo è stato introdotto nel VI secolo da Cina e Corea. È un sistema filosofico e religioso basato sugli insegnamenti del Buddha (Siddhartha Gautama).
Big Buddha. Kamakura, Giappone
I templi buddhisti (tera) sono centri di meditazione, insegnamento e rituali. I riti principali includono funerali, cerimonie commemorative e festività come l’Hanamatsuri (nascita del Buddha).
Il monastero di Kiyomizu o Kiyomizu-dera è un monastero buddista in Giappone
Nuovi movimenti religiosi sono nati nel XX secolo, tra cui Sōka Gakkai e Tenrikyō. Questi combinano elementi delle religioni tradizionali giapponesi con nuove dottrine spirituali e sociali.
Come arrivare in Giappone dall'Italia
Organizzare un viaggio in Giappone dall’Italia è oggi più semplice che mai, grazie ai numerosi collegamenti aerei disponibili. I principali voli Giappone partono dagli aeroporti di Roma Fiumicino e Milano Malpensa, diretti principalmente verso Tokyo (aeroporti di Narita e Haneda) e Osaka (Kansai International Airport).
Attualmente non ci sono molti voli diretti, quindi spesso è necessario viaggiare con uno scalo in città come Doha (Qatar), Dubai (Emirati Arabi Uniti), Istanbul (Turchia), Francoforte (Germania) o Parigi (Francia). Compagnie aeree come Emirates, Qatar Airways, Lufthansa, Turkish Airlines e Air France offrono ottimi servizi e collegamenti frequenti.

La durata del volo varia: un diretto impiega circa 12 ore, mentre un volo con scalo può durare tra 14 e 20 ore. I prezzi dei voli Giappone dipendono dalla stagione: primavera e autunno sono periodi di alta richiesta, quindi è consigliabile prenotare con largo anticipo per ottenere le migliori tariffe.
Per un viaggio in Giappone, i cittadini italiani non hanno bisogno del visto per soggiorni turistici fino a 90 giorni. È però importante avere un passaporto valido e un biglietto di ritorno.
Arrivati in Giappone, è possibile spostarsi facilmente grazie a una rete ferroviaria efficiente e moderna, perfetta per esplorare il paese in libertà.
Dove alloggiare in Giappone
Il Giappone offre un’ampia varietà di sistemazioni per i turisti. Le tipologie includono hotel economici e ostelli, i tradizionali ryokan Giappone, capsule hotel, hotel di media e alta categoria, fino ad arrivare a strutture di lusso a cinque stelle.
Hotel economici e ostelli
Per chi viaggia con un budget limitato, il Giappone propone numerosi hotel e ostelli economici che garantiscono un soggiorno confortevole a prezzi accessibili. Ecco alcuni ostelli e hotel economici popolari nelle città turistiche del Giappone:
Piece Hostel Kyoto
Ostello moderno e di design situato a Kyoto. Offre sistemazioni varie, dai dormitori alle stanze private. Tutte le camere dispongono di aria condizionata, armadietti personali e Wi-Fi gratuito. Le camere private includono anche TV e bagno privato.
Ostello moderno e di design situato a Kyoto
Sakura Hotel Jimbocho (Tokyo)
Hotel accogliente nel quartiere Jimbocho a Tokyo. Popolare per la posizione comoda, l’atmosfera amichevole e i prezzi contenuti. Offre dormitori misti e femminili, con Wi-Fi gratuito, aria condizionata, biancheria da letto e asciugamani.
Capsule Hotel Anshin Oyado Premier (Tokyo)
Capsule hotel ben posizionato nel centro di Tokyo. Ogni capsula è dotata di TV, prese elettriche, cassaforte e Wi-Fi gratuito. Sono inclusi materasso comodo, biancheria da letto, pigiama, ciabatte e altri comfort.
Capsule Hotel Anshin Oyado Premier a Tokyo
Hostel Mundo (Kyoto)
Ostello con atmosfera tradizionale, ideale per chi desidera vivere la cultura locale. Le camere in stile giapponese sono pulite e dotate dei servizi essenziali.
Nui. Hostel & Bar Lounge (Tokyo)
Ostello moderno con bar, molto apprezzato dai giovani viaggiatori. Offre camere private e dormitori in un ambiente curato e dal design contemporaneo.
The Millennials Shibuya (Tokyo)
Capsule hotel moderno con letti tecnologici, aree comuni, Wi-Fi gratuito e posizione strategica per esplorare Shibuya.
L'hotel capsula Millennials Shibuya a Tokyo
Hotel Gracery Shinjuku (Tokyo)
Hotel moderno situato a Shinjuku, una delle zone più vivaci di Tokyo. Famoso per la sua “Godzilla Room”, una camera a tema ispirata al celebre mostro giapponese, con vista sulla testa di Godzilla che spunta dalla facciata dell’hotel.
Godzilla Room presso l'hotel Gracery Shinjuku
Queste strutture offrono diverse soluzioni di alloggio e servizi, permettendo a ogni viaggiatore di trovare l’opzione più adatta al proprio budget e alle proprie preferenze.
I migliori hotel del Giappone
Per chi cerca un soggiorno lussuoso e indimenticabile, il Giappone offre numerosi hotel di alto livello con servizio eccellente e viste mozzafiato. Ecco un elenco degli hotel più famosi e affascinanti del Giappone:
- Aman Tokyo (Tokyo) – Un hotel di lusso noto per il suo design moderno e le viste spettacolari sulla città. Le camere sono spaziose, arredate con materiali naturali come legno e pietra, e offrono finestre panoramiche con vista su Tokyo o sul Palazzo Imperiale.
- The Ritz-Carlton (Kyoto) – Elegante hotel situato lungo il fiume Kamo. Unisce l’estetica tradizionale giapponese al comfort moderno. Offre numerosi servizi di lusso, tra cui un grande centro benessere, palestra, piscina coperta e diversi ristoranti raffinati.
- Hoshinoya Tokyo (Tokyo) – Hotel di lusso nel cuore di Tokyo, che propone un’esperienza autentica in stile giapponese con tatami, futon di alta qualità, bagni moderni e ampie finestre con vista sulla città.
- Conrad Osaka (Osaka) – Hotel di alta gamma con vista panoramica sulla città e sulla baia. Parte del gruppo Hilton, garantisce eleganza e comfort con letti di lusso, bagni in marmo, TV a schermo piatto, Wi-Fi gratuito e scrivanie da lavoro.
- Four Seasons Hotel Kyoto (Kyoto) – Magnifico hotel con giardino privato, ideale per chi cerca pace e raffinatezza nel cuore della città. Unisce armoniosamente estetica giapponese e comfort moderno, con un servizio impeccabile.
- Mandarin Oriental Tokyo (Tokyo) – Hotel di lusso con camere eleganti e servizio di altissimo livello. Situato nel quartiere Nihonbashi, è vicino a importanti centri commerciali e culturali, perfetto per viaggiatori d'affari e turisti, grazie alla sua posizione strategica e al facile accesso ai trasporti.

Vista della camera all'Aman Tokyo

Hotel The Ritz-Carlton a Kyoto

Interno dell'hotel Hoshinoya di Tokyo

Hotel di lusso Conrad Osaka con vista panoramica sulla città e sulla baia

Four Seasons Hotel Kyoto

Mandarin Oriental Tokyo - situato nel centro degli affari di Tokyo
Cosa vedere in Giappone
Poiché il Giappone copre un’ampia area, il Paese offre ai turisti una grande varietà di luoghi da visitare, dai moderni megalopoli alle cittadine tradizionali e a spettacolari meraviglie naturali. Tra le destinazioni più popolari da vedere in Giappone ci sono la sua capitale e le grandi città che uniscono passato e presente, oltre a luoghi naturali che lasciano senza fiato.

Tokyo
La capitale del Giappone è una metropoli immensa che offre infinite possibilità ai visitatori. È una città dove la modernità incontra la tradizione e ogni angolo ha qualcosa di unico da offrire. Ecco alcune delle principali attrazioni della città:

Tempio Senso-ji
Il più antico tempio buddista di Tokyo, fondato nel 628, si trova nel quartiere di Asakusa. Secondo la leggenda, due pescatori trovarono una statua della dea Kannon nel fiume Sumida. Nonostante le numerose abbuffate, la statuetta rimase nel tempio costruito in suo onore. Il tempio è uno dei luoghi più visitati della città grazie alla sua atmosfera storica e all’imponente ingresso.
Tempio Senso-ji - Il più antico tempio buddista di Tokyo
Tokyo Tower
È un simbolo della città e uno dei punti di riferimento più famosi. È stato costruito nel 1958 ed è diventato una parte importante del paesaggio urbano. Alta 333 metri, è ispirata alla Torre Eiffel ma reinterpretata in stile giapponese. Dipinta in rosso e bianco, si distingue nettamente nello skyline urbano.
Tokyo Tower con un'altezza di 333 metri
Quartiere di Shibuya
Shibuya è nota per il suo Shibuya Crossing, che è l'incrocio più trafficato del mondo. È noto per il suo aspetto caratteristico quando i pedoni attraversano la strada da tutte le direzioni contemporaneamente. Qui si trovano numerosi negozi, ristoranti e locali notturni. Luoghi noti includono Shibuya 109 e Shibuya Parco.
Quartiere di Shibuya
Palazzo Imperiale (Kōkyo)
Residenza ufficiale dell’Imperatore del Giappone, circondata da splendidi giardini pubblici. Sorge sul sito dell'antico castello Edo (Edo Castle), ex dimora dello shōgun Tokugawa. Il palazzo offre visite organizzate, che di solito si tengono più volte all'anno.
Palazzo Imperiale di Tokyo
Odaiba
Isola artificiale nella baia di Tokyo ricca di attrazioni: centri commerciali, musei e spiagge. Oggi l'isola è facilmente accessibile grazie al Rainbow Bridge, che collega Odaiba alla parte principale di Tokyo, e alla Yurikamome Line, un sistema di monorotaia automatizzato.
Odaiba è un'isola artificiale a Tokyo
Ginza
Quartiere di lusso nel cuore di Tokyo, noto per i suoi negozi esclusivi, ristoranti gourmet e teatri. Qui si trovano negozi di stilisti famosi come Chanel, Prada, Louis Vuitton, Gucci e molti altri. Ginza ospita anche una serie di istituzioni culturali e artistiche. Ad esempio, il Tokyo Midtown offre mostre d'arte ed eventi culturali, mentre il Theatre Ginza ospita una serie di produzioni e spettacoli teatrali.
Ginza - quartiere d'élite nel centro di Tokyo
Museo Nazionale di Tokyo (Ueno)
Il più grande e antico museo del Giappone, fondato nel 1872. Situato nel Parco di Ueno, ospita oltre 110.000 reperti d’arte e archeologia giapponese. È una tappa fondamentale per gli appassionati di cultura e storia.

Il Museo Nazionale di Tokyo è il più grande e antico museo del Giappone.
Osaka
La seconda città più grande del Giappone è famosa per la sua gastronomia, la vita notturna vivace e i suoi numerosi luoghi culturali di interesse. Le attrazioni turistiche più popolari a Osaka:
Castello di Osaka (Osaka-jō)
Un castello storico circondato da un magnifico parco, particolarmente bello in primavera durante la fioritura dei ciliegi. Il Castello di Osaka fu costruito nel 1583 su ordine e sotto la guida di Toyotomi Hideyoshi, uno dei più noti comandanti samurai nella storia del Giappone. Il castello rappresentava il suo tentativo di unificare il Giappone e creare un nuovo centro di potere.
Il castello di Osaka è un castello giapponese situato a Osaka.
All'interno della torre principale si trova un museo che ospita numerosi artefatti storici che raccontano la storia del castello e dell'epoca dei samurai. Le esposizioni includono armi, armature e oggetti della vita quotidiana dell’epoca.
Dotonbori
Dotonbori – un quartiere animato, noto per le sue insegne al neon, ristoranti e negozi. È il luogo ideale per assaggiare piatti tipici di Osaka come l’okonomiyaki e il takoyaki. La zona è famosa per i suoi cartelloni pubblicitari, il più iconico dei quali è il Glico Man: un'insegna luminosa che raffigura un corridore vittorioso, simbolo del quartiere.
Dotonbori è un famoso distretto di Osaka
Universal Studios Japan
Un popolare parco a tema che offre attrazioni e intrattenimento ispirati a film e serie famose. Fa parte della rete globale dei parchi Universal Studios. Aperto nel 2001, è diventato una meta molto frequentata per le famiglie. Alcune delle attrazioni più famose includono The Amazing Adventures of Spider-Man, Transformers The Ride e Shrek's 4-D Adventure.
Universal Studios Japan a Osaka
Acquario Kaiyukan
Uno dei più grandi acquari del mondo, che permette ai visitatori di esplorare la ricchezza della vita marina. Ospita oltre 30.000 esemplari di più di 450 specie diverse. Le esposizioni principali comprendono sia specie locali che esotiche. Il parco dispone di piattaforme panoramiche e tunnel sottomarini che permettono un contatto ravvicinato con il mondo marino.
Acquario Kaiyukan - uno dei più grandi acquari del mondo
Torre Tsutenkaku
Torre Tsutenkaku – una famosa torre con una piattaforma panoramica da cui si può ammirare una splendida vista sulla città. Costruita nel 1956, è diventata simbolo della rinascita di Osaka nel dopoguerra. L'attrazione "King Cobra" ospitata nella torre offre aree giochi ed esposizioni interattive.

Torre Tsutenkaku a Osaka
Umeda Sky Building
Umeda Sky Building – un capolavoro architettonico con una piattaforma panoramica ai piani alti, che regala una vista mozzafiato su Osaka. Si tratta di un grattacielo con due torri unite nella parte superiore. Alto 173 metri, conta 40 piani. L'edificio ospita regolarmente mostre, eventi culturali e manifestazioni speciali, attirando visitatori da tutto il Giappone e dall'estero.
Umeda Sky Building a Osaka
Santuario Sumiyoshi Taisha
Uno dei più antichi santuari shintoisti del Giappone, noto per le sue caratteristiche architettoniche uniche. Fu fondato intorno all’anno 211 per onorare la divinità del mare e delle vie marittime, risultando particolarmente importante per pescatori e marinai. Il santuario ospita numerosi festival shintoisti durante l’anno. Il più grande è il Sumiyoshi Matsuri, celebrato a luglio con parate, rituali e eventi culturali.
Santuario Sumiyoshi Taisha a Osaka
Kyoto
Una città che ha conservato molte testimonianze storiche e la cultura tradizionale giapponese. È famosa per i suoi templi, giardini e antiche costruzioni in legno. Ecco alcuni dei luoghi più popolari di Kyoto:
Tempio Kinkaku-ji
Tempio Kinkaku-ji o Padiglione d’Oro un celebre tempio buddista ricoperto di foglie d’oro, che si riflette nelle acque dello stagno circostante. Il tempio fu fondato nel 1397 come residenza estiva dello shōgun Ashikaga Yoshimitsu. Dopo la sua morte, avvenuta nel 1408, il palazzo fu convertito in un tempio zen. Il Kinkaku-ji e il suo giardino sono stati inseriti nel Patrimonio Mondiale dell’UNESCO nel 1994 per il loro valore culturale e storico.
Tempio Kinkaku-ji o Padiglione d’Oro a Kyoto
Fushimi Inari Taisha
Fushimi Inari Taisha – un grande santuario shintoista famoso per le migliaia di torii rossi che formano dei tunnel lungo i sentieri del Monte Inari. Il santuario fu fondato nel 711 ed è il principale luogo di culto dedicato alla divinità Inari, protettrice del riso, del raccolto e degli affari secondo la religione shintoista. È uno dei santuari più venerati del Giappone e una meta importante per pellegrini e turisti.
Tempio scintoista di Fushimi Inara Taisha
Giardino Ryoan-ji
Giardino Ryoan-ji – un famoso giardino di pietra, considerato uno degli esempi più rappresentativi dell’arte zen giapponese. Il tempio Ryoan-ji e il suo giardino furono fondati nel 1450 e fanno parte del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO. Le pietre nel giardino rappresentano montagne o isole, e il loro posizionamento simbolico riflette la visione zen della natura e dell’universo.
Giardino Ryoan-ji a Kyoto
Foresta di Bambù di Arashiyama
Foresta di Bambù di Arashiyama – un luogo incantevole pieno di alti bambù che crea un’atmosfera di pace e bellezza. La foresta fa parte dei giardini del tempio Tenryu-ji, uno dei più importanti templi zen di Kyoto.
Foresta di Bambù di Arashiyama, Kyoto
Quartiere delle geisha di Gion
Quartiere delle geisha di Gion – storico quartiere di Kyoto noto per le tradizionali case da tè e la presenza delle geisha, maestre nelle arti giapponesi come danza, musica e cerimonia del tè. Fondato nel XVI secolo, Gion è oggi uno dei principali centri della cultura tradizionale. È particolarmente suggestivo la sera, quando si possono intravedere geisha e maiko per le strade, sempre nel rispetto della loro privacy.

Quartiere delle geisha di Gion – storico quartiere di Kyoto
Tempio Nanzen-ji
Tempio Nanzen-ji – un noto tempio zen circondato da splendidi giardini e strutture storiche. Fondato nel 1291 durante il periodo Kamakura, fu concepito come residenza per i monaci e centro di diffusione degli insegnamenti zen. Il tempio ospita cerimonie religiose e festival durante tutto l’anno, che celebrano le tradizioni giapponesi e i riti buddisti.
Tempio Nanzen-ji a Kyoto
Cosa mangiare in Giappone
La cucina giapponese è famosa per la sua varietà, estetica e ricchezza di sapori. Comprende piatti tradizionali e specialità regionali uniche che riflettono la cultura e la storia di ogni zona del paese.
Piatti tradizionali Giapponesi
Ecco alcuni piatti tradizionali giapponesi:
- Sushi: riso condito con aceto accompagnato da ingredienti come pesce, frutti di mare, verdure o uova.
- Sashimi: fette di pesce crudo o frutti di mare servite senza riso.
- Ramen: zuppa di tagliatelle di grano servita in brodo a base di salsa di soia, miso o ossa di maiale, spesso accompagnata da carne di maiale, uova, alghe e cipollotto.
- Yakitori: spiedini di pollo marinato grigliato, spesso serviti con salse e spezie.
- Tonkatsu: cotoletta di maiale impanata e fritta, servita con cavolo tritato, riso e zuppa di miso.
- Sukiyaki: piatto a base di sottili fette di manzo, verdure, tofu e noodles, cotti in una salsa dolce di soia e zucchero.
- Oyakodon: ciotola di riso con pollo, uova e cipolla, cucinati insieme in salsa di soia. Il nome significa "genitore e figlio", riferendosi al pollo e all’uovo.
- Taiyaki: dolce a forma di pesce, solitamente ripieno di anko (pasta di fagioli rossi), crema o cioccolato.
- Kakigōri: ghiaccio tritato coperto con sciroppi o succhi aromatizzati. È un dessert rinfrescante molto popolare d’estate.

La cucina giapponese è estremamente variegata e presenta molte specialità regionali, che riflettono gli ingredienti locali, le tradizioni culinarie e i gusti tipici di ogni area.
A Hiroshima, ad esempio, si prepara una versione particolare dell’okonomiyaki, conosciuta come “stile Hiroshima”. A differenza di altre varianti, gli ingredienti non vengono mescolati nella pastella, ma disposti a strati. Il piatto include cavolo, noodles e diverse farciture.
Okonomiyaki Hiroshima
Osaka è celebre per i takoyaki, delle palline di pastella morbida ripiene di polpo, cotte su piastra e servite con salsa takoyaki, maionese, alghe essiccate e fiocchi di bonito. Si tratta di uno degli street food più iconici del Giappone.
Takoyaki - un piatto tradizionale giapponese
Nel nord del paese, a Sapporo, si può gustare il rinomato ramen della regione, caratterizzato da un brodo denso e saporito, perfetto per affrontare il clima rigido dell’Hokkaido.

Tradizionale e ricca zuppa giapponese - ramen
Un altro aspetto distintivo della cucina giapponese è rappresentato dal kaiseki, una raffinata cena composta da più portate, in cui ogni piatto esalta la stagionalità degli ingredienti e l’armonia estetica.
Infine, il gusto umami, considerato il “quinto sapore”, è una componente fondamentale della cucina giapponese. Viene esaltato da ingredienti come la salsa di soia, il dashi (un brodo a base di alghe kombu e pesce essiccato) e i funghi shiitake, che arricchiscono i piatti con profondità e complessità.
Curiosità sul Giappone

Ci sono molti fatti interessanti sul Giappone che forse non conoscevi:
- L’azienda più antica del mondo. Si tratta della Kongo Gumi, un’impresa edile fondata nel 578 d.C., considerata la più antica al mondo. È specializzata nella costruzione di templi buddhisti.
- Toilette futuristiche. In Giappone sono molto comuni i WC ad alta tecnologia, dotati di sedili riscaldati, lavaggio automatico, getti d’acqua per la pulizia e persino musica per garantire la privacy.
- Taxi silenziosi. A Tokyo esistono taxi in cui gli autisti sono addestrati a non intrattenere conversazioni inutili, offrendo ai passeggeri un viaggio tranquillo.
- Legge sullo spionaggio delle chiamate. Dal 2014, una legge consente di intercettare telefonate di persone sospettate di crimini gravi, come omicidi, rapimenti o terrorismo.
- Il Gran Premio del Giappone si svolge a Suzuka, uno dei circuiti più iconici della Formula 1, famoso per la sua forma a "otto" e l’atmosfera unica creata dai fan giapponesi.
- In Giappone esiste il concetto di “Tesori nazionali viventi”: persone che praticano arti tradizionali o mestieri rari considerati fondamentali per la conservazione del patrimonio culturale del paese.
- Il numero più alto di distributori automatici. Il Giappone ha la più alta densità di distributori automatici al mondo. Si trovano ovunque e vendono di tutto: bevande, snack, piatti caldi, vestiti e molto altro.
- Rose blu. L’azienda giapponese Suntory è stata la prima al mondo a creare rose blu grazie all’ingegneria genetica.
- Pulizia straordinaria. Nonostante la scarsità di cestini pubblici per i rifiuti, le strade giapponesi sono incredibilmente pulite. I cittadini sono abituati a portare i propri rifiuti con sé fino a trovare un punto di raccolta in un negozio o a casa.
- Hanami – l’osservazione dei ciliegi in fiore. È una tradizione primaverile molto sentita, durante la quale le persone si radunano nei parchi per ammirare la fioritura dei sakura (ciliegi).
- Shinkansen – i treni ad alta velocità. I treni giapponesi Shinkansen sono tra i più veloci al mondo, raggiungendo i 320 km/h, noti per la loro puntualità, comfort e sicurezza.
- Il calcio in Giappone sta crescendo rapidamente: la nazionale "Samurai Blue" partecipa regolarmente ai Mondiali, mentre la J-League attira sempre più tifosi e giocatori da tutto il mondo.

Hanami – l’osservazione dei ciliegi in fiore
Il Giappone è un paese con una ricchissima eredità culturale, una storia unica e uno sviluppo economico avanzato. Le sue innovazioni tecnologiche lo rendono un protagonista a livello mondiale, specialmente nei settori della scienza e della tecnologia.
Nel complesso, il Giappone rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, ed è una nazione che guarda costantemente al futuro con spirito di miglioramento e innovazione.
Domande frequenti
Che ore sono in Giappone?
Il fuso orario del Giappone è GMT+9. Quindi, in Giappone è 7 ore avanti rispetto all’Italia (8 ore durante l’ora legale italiana).
Cosa vedere in Giappone?
Tokyo con la sua tecnologia moderna e tradizioni antiche, Kyoto per i suoi templi e giardini zen, Hiroshima per la storia della Seconda Guerra Mondiale, e molto altro come il Monte Fuji e i suoi onsens.
Quando andare in Giappone?
Il periodo migliore per andare in Giappone è la primavera (marzo-maggio), quando fiorisce la sakura, o l'autunno (settembre-novembre), per i colori caldi delle foglie e il clima piacevole.
Quanto costa un viaggio in Giappone?
Dipende dalla durata del soggiorno, dal tipo di alloggio e dai trasporti, ma una stima approssimativa è tra i 100 e i 200 euro al giorno per una vacanza media.






