Mont Vully

Der Mont Vully liegt zwischen Murten- und Neuenburgersee und markiert sanft die Grenze zwischen den Kantonen Freiburg und Waadt. Oben angekommen schweift der Blick weit hinaus: Murten-, Neuenburger- und Bielersee, dazu der Jurabogen und bei klarer Sicht die Alpenkette. Die Hänge tragen Reben, aus denen die lokalen Winzer die bekannten Weine der Region Vully keltern. Kein hoher Berg, eher ein freundlicher Rebhügel, aber mit einem Panorama, das sich sehen lässt.

Was den Vully besonders macht, ist die Kombination auf engem Raum. Die Grotten von Lamberta sind Sandsteinstollen aus dem Ersten Weltkrieg und heute das wohl schönste Freiluftabenteuer für Familien weit und breit. Dazu kommen ein keltisches Oppidum, militärische Spuren aus zwei Weltkriegen, Wanderwege für jedes Niveau und ein paar Terrassen mit Seesicht. Der Einstieg ist einfach: ab Bahnhof Sugiez geht es los.

Geschichte und Landschaft

Der Hügel hat Geschichte unter sich. Auf dem Plateau Plan Châtel steht ein Oppidum der keltischen Helvetier, inklusive imposantem Schutzwall. Alte Sagen kreisen um die Drehsteine, Felsblöcke, die sich zu bestimmten Momenten angeblich selbst um die eigene Achse drehen sollen. Ob daran etwas Wahres ist? Entscheidet jeder Besucher selbst. Die Landschaft tut jedenfalls ihr Übriges. Sonnige Hänge mit Reben, oben Wald und Wiesen, dazwischen immer wieder Aussichtspunkte, von denen aus drei Seen auf einmal zu sehen sind.

Dann kommt die militärische Vergangenheit dazu. 1916 und 1917 trieb die Schweizer Armee Stollen in den weichen Sandstein oberhalb von Môtier, um das Schweizer Mittelland zu schützen. Nach Angaben des Hotels Mont-Vully nutzte die Armee die Anlagen später auch im Zweiten Weltkrieg weiter. Als Ergänzung steht das Réduit du Vully in der Landschaft, ein einst zentraler Infanterie-Stützpunkt. Kelten, Weltkriege, Weinbau – diese Schichten liegen auf dem Mont Vully erstaunlich dicht beieinander.

Höhlen und Grotten: Grotten von Lamberta

Die Grotten von Lamberta gehören zu den eindrücklichsten Ecken am Vully. Rund 200 Meter Stollen zogen die Pioniere oberhalb von Môtier in den Sandstein, komplett ohne Sprengstoff. Dahinter stand damals ein militärischer Zweck zum Schutz des Schweizer Mittellandes. Heute spielt dieser Hintergrund bei den Besuchern meist eine Nebenrolle.

Der Eintritt kostet nichts. Die Gänge sind dunkel, verwinkelt und laden Kinder zum Verstecken und Räuberspielen ein, während die Erwachsenen eine Pause auf den Bänken einlegen und sich etwas älter fühlen. Beim Eingang warten Feuerstellen und Picknickplätze. Vom Hôtel-Restaurant du Mont-Vully aus läuft man rund fünf Minuten dorthin.

Praktisch wird es mit ein paar Kleinigkeiten im Rucksack. Eine Taschen- oder Stirnlampe gehört rein, sonst wird aus Abenteuer schnell Tastspiel. Schuhe mit anständigem Profil geben Halt auf dem feuchten Boden. Und eine Jacke rettet den Nachmittag, auch bei dreissig Grad draussen bleibt es in den Stollen kühl und klamm.

Gleich nebenan liegt das Réduit du Vully, das sich problemlos in den gleichen Spaziergang einbauen lässt. Höhlen, Grotten und Geschichte in einem Aufwasch, dazu ein bisschen Spiel und Picknick: für Familien schlägt das manchen Museumsnachmittag locker. Geführte Besichtigungen gibt es auf Anfrage über Vully Tourisme.

Wanderung: Routen

Rund um den Vully findet jede Kondition eine passende Strecke. Drei Routen stehen besonders häufig auf dem Programm.

Die kürzeste der drei Varianten führt von Sugiez nach Môtier und eignet sich als klassischer Familiennachmittag. Rund 6,6 Kilometer, knapp zwei Stunden Gehzeit und ein moderater Höhenunterschied von 270 Metern passen gut in einen halben Tag. Der Weg führt durch die Rebhänge am Südhang, streift die Grotten von Lamberta und endet mit der Option, in Môtier eine Runde im Murtensee zu drehen. Zurück geht es mit dem Kursschiff – ein Finale, das jedes Kind zum Winken auf dem Oberdeck überredet.

Wer mehr Zeit mitbringt und einen Rundkurs mag, bleibt beim Sentier historique du Vully. Diese Route beginnt in Sugiez, führt auf den Mont Vully, berührt das Réduit du Vully, die Grotten von Lamberta und zieht dann weiter nach Praz. Von dort geht es dem Murtensee entlang zurück nach Sugiez. Rund drei Stunden sind einzuplanen, die Schwierigkeit liegt im leichten bis mittleren Bereich. Unterwegs reihen sich historische Punkte wie Perlen an einer Schnur. Das keltische Oppidum, die Stollen, die Aussichtspunkte: wer gerne Geschichte in der Landschaft liest, findet hier ein offenes Buch. Zwischendurch laden Feuerstellen zum Picknick ein, und am See warten offizielle Badestellen auf eine Abkühlung.

Für konditionsstärkere Wanderer bietet sich der Abschnitt auf dem Trans Swiss Trail an. Von Sugiez geht es über den Mont Vully nach Vallamand und weiter nach Faoug. Zwanzig Kilometer, fünf Stunden, 310 Höhenmeter – das ist ein ausgewachsener Tagesausflug mit genug Zeit für Pausen. Oben auf dem Rücken des Hügels öffnet sich der Blick in alle Himmelsrichtungen, und das Hôtel-Restaurant du Mont-Vully kommt für den Mittagsstopp wie gerufen. Nach dem Wein hinunter nach Vallamand und entlang des Südufers des Murtensees zum Bahnhof Faoug: eine Route, die den Vully in ein grösseres Panorama einbettet.

Daneben lohnen sich weitere Varianten. Die Strecke Murten - Sugiez - Mont Vully - Cudrefin folgt dem Trans Swiss Trail und reiht gleich mehrere Seeufer aneinander. Wer die Trauben und Keller interessant findet, nimmt den Weinlehrpfad (Sentier viticole) unter die Füsse. Der Pfad führt mitten durch die Rebberge und erklärt unterwegs, welche Sorten hier wachsen, warum der Boden so gut zum Chasselas passt und wie die Winzer am Vully arbeiten. Lehrreich, aber kein Frontalunterricht – man schlendert und liest, so viel oder wenig man mag.

Die Markierung der Schweizer Wanderwege verläuft entlang aller Hauptrouten verlässlich, und die gelben Wegweiser nennen die üblichen Zielorte samt Gehzeiten. Für die konkrete Vorbereitung lohnt sich ein Abgleich mit den Schweizer Wanderwegen und suisse-rando.ch. Wer die SchweizMobil-App im Rucksack hat, findet Routen, GPS-Tracks und Höhenprofile offline – ein Vorteil, wenn das Netz im Rebberg mal pausiert.

Praktische Informationen

Die Anreise mit dem Zug macht am wenigsten Kopfweh. Die meisten Routen starten am Bahnhof Sugiez, Fahrplan und Verbindungen zeigt die SBB-App zuverlässig an. Besonders gemütlich ist der Rückweg mit dem Kursschiff auf dem Murtensee. Môtier liegt auf der Linie, und ein Schiffsdeck schlägt am Ende eines Wandertages fast immer den Rückmarsch. Wer lieber beim Dorf einsteigt, nutzt die Bushaltestelle „Môtier, Village”. Von dort sind es rund 20 bis 25 Minuten durch die Rebberge bis zu den Grotten.

Mit dem Auto fährt man ebenfalls an. Parkplätze gibt es beim Hôtel-Restaurant du Mont-Vully und rund um Môtier, aber die Plätze sind schnell weg und mögliche Gebühren ändern sich. Hier gehört ein kurzer Blick vor Ort dazu.

Ein paar Dinge erleichtern den Tag enorm. Wasser gehört in den Rucksack, am besten mehr als zu wenig. Bequeme Schuhe reichen, Bergschuhe sind Overkill, weil ein Teil der Strecke über Asphalt läuft. Verpflegung für ein Picknick wartet idealerweise auf eine der Feuerstellen bei den Grotten. Und ein bisschen Bargeld schadet nie, besonders an den kleinen Verkaufsautomaten entlang der Strecke.

Das Gebiet steht unter Naturschutz. Also auf den markierten Wegen bleiben und keinen Müll liegen lassen, auch nicht die vermeintlich harmlose Mandarinenschale. Zur Belohnung warten am Murtensee bei Môtier und Praz Badestellen, in denen sich der Staub der Wanderung im Nu auflöst.

Für die Reisezeit gilt eine simple Faustregel. Frühling und Herbst sind klarer, kühler und oft deutlich schöner als die drückenden Hochsommerwochen. Im April und Mai treiben die Reben aus, der Boden duftet, und der Hügel wirkt frisch. Von September bis in den Oktober leuchten die Blätter in Gold und Rot, und wer Glück hat, erlebt die Weinlese direkt am Weg. Der Hochsommer bringt heisse Nachmittage und oft dunstige Sicht – wer dennoch im Juli oder August unterwegs ist, startet besser früh am Morgen und packt genug Wasser ein. Der Winter kennt den Mont Vully von einer stillen Seite: wenig Betrieb, kahle Reben, manchmal eine dünne Schneedecke. Mit festem Schuhwerk sind die Hauptwege dann meist gut begehbar, Vorsicht gilt an steileren Abschnitten mit Reif.

Für Familien, Rennradler und E-Biker spielt der Hügel ebenfalls mit. Die flachen Abschnitte entlang des Sees eignen sich für Kinderwagen und Räder, während die Auffahrt nach Lugnorre bei Rennradfahrern wegen ihrer gleichmässigen Steigung bekannt ist.

Eine Wanderung am Mont Vully verbindet also Natur, Geschichte und ein gutes Glas Wein auf engem Raum.

Hotels

Rund um den Vully stehen mehrere Häuser für die Übernachtung bereit. Das Hôtel-Restaurant du Mont-Vully in Lugnorre an der Route du Mont 50 liegt am Südhang des Hügels, fast schon oben. Neun moderne Zimmer mit Balkon, Blick auf den See und bei klarer Sicht bis zu den Alpen. Direkt am Wasser liegt das Hôtel Restaurant Cave Bel-Air in Praz an der Route Principale 145. Praktisch für Bahnreisende ist das Hôtel de la Gare beim Bahnhof Sugiez an der Route de la Gare 2. Und das Romantik Hotel de l’Ours in Sugiez schlägt mit einer traditionsreichen Adresse den etwas eleganteren Ton an.

Daneben gibt es Boutique-Unterkünfte und Gästezimmer bei Winzern. Letzteres hat seinen Reiz: Degustation beim Produzenten, am besten mit Blick auf die eigenen Reben. Preise, freie Zimmer und Buchungsbedingungen ändern sich laufend – lohnt sich, direkt auf der Website des jeweiligen Hauses nachzuschauen. Wer auf dem Vully schläft, erlebt den Ort zu einer Tageszeit, die den Tagesausflüglern entgeht: Morgens über dem Nebel des Murtensees aufwachen, das ist durchaus eine eigene Kategorie.

Restaurant und lokale Küche

Die Restaurantszene am Vully bleibt überschaubar, bringt aber Qualität auf den Teller. Das Hôtel-Restaurant du Mont-Vully in Lugnorre liegt beinahe auf dem Gipfel. In einer der Wanderrouten wird das Haus explizit als idealer Mittagsstopp genannt – ein guter Hinweis. Als Ruhetage gelten gemäss den offiziellen Angaben Montag und Dienstag, von Mittwoch bis Sonntag ist von 8:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Vor dem Besuch lohnt sich ein kurzer Blick auf die Website, Öffnungszeiten können sich saisonal verschieben.

Die Cave Bel-Air in Praz setzt auf regionale Küche und punktet mit ihrer Lage direkt am Seeufer. Beide Häuser arbeiten eng mit den lokalen Winzern zusammen und beziehen ihre Produkte aus der Umgebung.

Kulinarisch hat der Vully seinen eigenen Charakter. Das Rückgrat bildet der Weisswein aus der Chasselas-Traube, der zu praktisch jedem Gericht der Region passt. Der Gâteau du Vully, ein traditioneller süsser Rahmkuchen, gilt als Wahrzeichen auf dem Teller. In den Dörfern am See warten weitere Restaurants und Weinkeller mit Degustationen – wer dem Weinberg einen Besuch abstattet, sollte eine entsprechend grosszügige Zeitplanung mitbringen.

Interessante Fakten

• Die Stollen Lamberta sind komplett mit Handwerkzeug entstanden. Kein Sprengstoff, kein maschineller Vortrieb, nur Pickel, Schaufel und Geduld – und das 1916 und 1917 mitten im Weltkrieg.
• Auf dem Plateau Plan Châtel liegt das Oppidum der keltischen Helvetier. Lange bevor die Armee hier Stollen zog, siedelten also schon Menschen am Vully.
• Die Legende der Drehsteine erzählt von Felsblöcken, die sich zu bestimmten Momenten selbst drehen sollen. Niemand hat es je bewiesen, aber die Geschichte überlebt hartnäckig.
• Der Gâteau du Vully steht sinnbildlich für die Region. Rahmkuchen trifft Weinberg – westschweizerische Backtradition in ihrer gemütlichsten Form.
• Und bei klarer Sicht liefert der Gipfel ein kleines Bonbon obendrauf: drei Seen auf einen Blick, Murten, Neuenburg, Biel, dazu die Alpen am Horizont. Für einen Hügel von 653 Metern ist das eine ziemlich generöse Belohnung.

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