Spanien

Spanien – faktatabell

Allmän information

Europas fjärde största land upptar nästan hela Iberiska halvön. Spanien äger även Kanarieöarna och Balearerna, samt två små suveräna territorier i norra Afrika – städerna Ceuta och Melilla.

Spaniens huvudstad är Medelhavets största stad – Barcelona.

Historia

Människor dök upp på Iberiska halvön för första gången för cirka 35 000 år sedan. År 200 f.Kr. hade den iberiska kulturen utvecklats på halvön. Ibererna hade mycket kontakt med grekerna, fenicierna, karthagerna och framför allt kelterna, som de senare blandade sig med.

År 200 f.Kr. kom regionen under romerskt styre och fick namnet Spanien.

I början av 400-talet e.Kr. invaderade germanska stammar Iberiska halvön och grundade sina relativt självständiga kungariken. Med västra Romarrikets fall uppstod det västgotiska riket som en fullvärdig stat, som existerade fram till 718, då hela Spanien erövrades av araberna.

Reconquista – befrielsen av de spanska områdena – inleddes redan år 722. Den långa kriget mot det muslimska herraväldet, som varade i nästan sjuhundra år, avslutades år 1492 med de kristnas seger. Under den arabiska perioden uppstod ytterligare en modern stat på halvön – Portugal.

Det land vi känner till, Spanien, uppstod 1469 tack vare det dynastiska äktenskapet mellan kung Ferdinand II av Aragonien och Isabella I av Kastilien, som förenade olika kristna kungariken som bildats på de befriade spanska markerna.

År 1492 anses också vara startpunkten för det spanska imperiets historia, som vid den tiden skickade ut flera skepp för att erövra nya landområden. Christoffer Columbus hade mest tur: den modige sjöfararen upptäckte Nordamerika för världen, även om man först trodde att det var Västindien. För sina insatser belönades Columbus med titeln don och en rad andra privilegier, som senare upphävdes, men återgavs honom några år senare.

Christopher Columbus, redan svårt sjuk, lyckades utvidga imperiets besittningar med Antillerna, Jamaica, Jungfruöarna, Kuba och andra territorier. Sjöfararen dog i Valladolid 1506. Hans kropp begravdes i Sevilla, men fick inte vila i flera århundraden: den fördes till Hispaniola och sedan till Kuba. Först på 1800-talet fick den store sjöfararen äntligen sin sista viloplats – hans kvarlevor fördes tillbaka till Sevilla. Nu kan man besöka den legendariska upptäcktsresandens grav i Sevillas katedral.

Under tiden fortsatte erövringen av Nord- och Sydamerika. Det spanska imperiet var så framgångsrikt att det blev härskare över enorma territorier över hela världen. Det var den första europeiska staten som genomförde en omfattande kolonisering – inte bara territoriell, utan också religiös. Till exempel omvände sig folken i Mexiko, Chile, Peru och till och med Filippinerna till katolicismen.

Det var den gyllene åldern för det habsburgska Spanien, som varade fram till början av 1600-talet. Sedan började imperiet försvagas: först separerade sig Nederländerna, sedan Portugal. Den siste spanske kejsarens död 1700 blev början på en omfattande konflikt som drabbade stora delar av Europa.

Så började kriget om den spanska tronföljden, som varade i tretton år. Inledningsvis berörde konflikten endast Frankrike (Karl II utnämnde den franske hertigen Filip av Anjou till tronföljare) och Heliga romerska riket under ledning av Leopold I. Frankrikes försvagning var dock att det spanska imperiet inte var det enda landet som hade försvagats. Men även andra starka europeiska stater var intresserade av detta. Därför bildades en hel antifransk allians.

Kriget försvagade både Frankrike och Spanien avsevärt: hertigen av Anjou blev kung av det försvagade imperiet under namnet Filip V, men förlorade sina rättigheter till den franska tronen, vilket ledde till ett brott i den dynastiska alliansen mellan staterna. Båda kungarikena förlorade också en del av sina territorier.

Men detta var bara början på nedgången för det en gång så mäktiga imperiet: i början av 1800-talet invaderade Napoleon Bonaparte Spanien, och några år senare gjorde den liberala bourgeoisin ett misslyckat försök att störta monarkin. Samtidigt tog den nationella befrielserörelsen mot det spanska herraväldet fart i Nord- och Sydamerika. Detta var bara början på en lång period av uppror och omvälvningar.

Spanien var så splittrat av interna konflikter att det missade båda världskrigen.

På 1920-talet instiftade general de Rivera, med stöd av Alfons XIII, en militärdiktatur i landet. Militärens makt varade inte ens tio år: 1930 lämnade generalen Spanien, och ett år senare följde kungen efter. Det följde en kort period av total anarki, som avslutades med att radikala republikaner kom till makten.

År 1939 infördes en ännu hårdare diktatur i landet, när den nationalistiske generalen Francisco Franco kom till makten efter ett blodigt inbördeskrig. Alla partier utom Falangen, som stödde den nyblivne diktatorn, förbjöds.

1947 återinfördes monarkin i landet genom ett dekret av Caudillo. Men detta var helt formellt: kungatronen förblev tom fram till Francos död 1975. Efter Caudillos begravning utropades Juan Carlos I till kung, och en era av demokratiska förändringar och reformer inleddes.

Spanien är medlem i Europeiska unionen sedan 1986.

Idag är det ett land med en ganska utvecklad ekonomi, där den högteknologiska jordbrukssektorn dominerar. De norra och södra regionerna är olika utvecklade: i söder är arbetslösheten högre, medan all industriproduktion är koncentrerad till norr. Det finns också starka separatistiska stämningar i Baskien och Katalonien, två autonoma regioner.

Geografi och klimat

Fem länder gränsar till Spanien: Frankrike, Andorra, Portugal och Gibraltar i Europa, och i Afrika, bara tretton kilometer bort, Marocko. Landet omges av Atlanten och Medelhavet. 90 procent av Spaniens territorium består av berg och platåer.

Klimatet här är mycket varmt: det är inte för inte som Spanien anses vara ett av de varmaste länderna i Europa. I de flesta regioner i landet är det minst 90 soliga dagar om året:

• Sommaren är torr och varm: temperaturen kan nå 40 °C, men i de norra regionerna är det märkbart svalare, ofta omkring 25-28 °C.
• Vintern är varm och mild – termometern sjunker sällan under 10-12 °C. Frost förekommer främst i nordväst.

Befolkning, språk och valuta

Spanien har cirka 47,7 miljoner invånare, och minst 15 procent av den totala befolkningen är invandrare från hela världen. Människor lockas av det gynnsamma klimatet, den fantastiska miljön, den milda lagstiftningen och de goda möjligheterna att bedriva affärsverksamhet.

Det officiella språket är spanska. Men vissa andra språk som talas av ursprungsbefolkningen har också officiell status, till exempel baskiska, galiciska, aragonska och katalanska. De används i autonoma regioner. Flera minoritetsspråk, såsom asturleonesiska och aragonska, har ingen officiell status.

Spaniens valuta är euro, som ersatte den spanska peson efter landets inträde i Europeiska unionen.

För EU-medborgare som vill besöka Spanien finns inga särskilda krav.

Hur man tar sig dit från Sverige

Du kan ta dig till Spanien från Sverige med flyg, tåg, buss eller bil. Valet av resesätt beror på din budget, hur mycket tid du har och vad du föredrar.

Det bekvämaste och snabbaste alternativet är att flyga.

Direktflyg och anslutningsflyg till Spanien går från de stora svenska flygplatserna i Stockholm (Arlanda, Skavsta), Göteborg och Malmö. Spaniens största flygplatser ligger i Madrid, Barcelona, Malaga, Valencia, Sevilla och på öarna (Mallorca, Teneriffa).

Flygningarna trafikeras av flygbolag som SAS, Iberia, Lufthansa samt de populära lågprisflygbolagen Ryanair, Wizz Air och EasyJet. Flygresan tar vanligtvis 3,5–4 timmar och priserna kan vara ganska överkomliga om man bokar i god tid.

Att resa med tåg tar betydligt längre tid och är dyrare. I genomsnitt tar resan 20 till 30 timmar och innebär flera byten, vanligtvis i Danmark, Tyskland och Frankrike. Biljettpriserna börjar på cirka 150 euro. Detta alternativ passar dig som vill besöka flera länder eller njuta av europeiska landskap under resan.

Bussförbindelser finns också. Företagen FlixBus och Eurolines erbjuder rutter från Sverige till Spanien med byten i andra europeiska länder. Resan kostar vanligtvis mellan 100 och 200 euro, men restiden kan överstiga 35–40 timmar.

Med bil kan du ta dig från Sverige till Spanien via Danmark, Tyskland och Frankrike. En sådan resa tar flera dagar, men ger dig fullständig rörelsefrihet. Ett alternativ kan vara bilpool eller samåkning via tjänster som BlaBlaCar.

Var ska man bo

Högsäsongen på Spaniens badorter börjar i maj och slutar i oktober – det är viktigt att komma ihåg för alla som semestrar i landet på sommaren.

Under denna period når priserna på hotellrum och lägenheter sin högsta nivå.

Men även under andra månader är det många turister, eftersom alla reser till Spanien med sina egna mål – och det är inte alltid en strandsemester. De spanska skidorterna Sierra Nevada, La Pinilla och Valdeski är mycket populära bland älskare av extrem skidåkning, så från mitten av december till mitten av april är det fullt av turister på landets största skidorter. Följaktligen stiger priserna som jäst.

Våren i Spanien är en tid av grönska och blommor, berusande dofter av blommande mandelträd och de mest spektakulära och färgsprakande festivalerna. Turister kommer hit för att se spektakulära föreställningar och delta i firandet. Bara dockfestivalen Fallas i Valencia är värd ett besök! Fallas hålls traditionellt i mars, men biljetter och hotellrum måste bokas minst en månad i förväg – allt säljs slut på nolltid.

Hotellbranschen i Spanien är mycket välutvecklad. Turister erbjuds alternativ för alla smaker och plånböcker – från de enklaste sängarna på vandrarhem till lyxiga takvåningar på de dyraste hotellen. Men om man jämför priserna med andra populära europeiska länder måste man erkänna att en semester i Spanien aldrig är billig.

Vandrarhem och budgethotell

Här är några vandrarhem, pensionat och hotell med budgetrum:

1. Pensión Azahar – ett tvåstjärnigt hotell i Sevillas gamla stad. Rum med luftkonditionering och egna badrum, bagageförvaring, hotellpark och andra bekvämligheter gör din vistelse här riktigt trevlig.
2. Hotel Ramos – ett enstjärnigt hotell i Silieda. Rummen är minimalistiskt inredda, men rena, bekväma och har egna badrum. Gästerna har tillgång till Wi-Fi och parkering, och frukost erbjuds gratis.
3. Stardust House är ett vandrarhem i Las Palmas de Gran Canaria. Läget är verkligen bra: vandrarhemmet ligger i hjärtat av gamla stan, nära busstationen. Rummen är enkla och badrummen är delade. Det finns också en terrass och ett kök. Gästerna har tillgång till Wi-Fi och parkering.

4. CH Murallas II är ett budgethotell i Madrid, några minuters bilresa från Pradomuseet och Santiago Bernabéu-stadion. Rummen är inredda i en strikt stil och har alla eget badrum, luftkonditionering och gratis Wi-Fi. Den vänliga personalen städar varje dag.

5. Rodamon Barcelona är ett tvåstjärnigt vandrarhem i Barcelona. Byggnaden är från 1800-talet och har ett bra läge nära tunnelbanestationen Diagonal och Paseo de Gracia. De gemensamma och privata rummen är enkelt men stilfullt inredda. Duschar och toaletter är gemensamma. Bekväma sängar, luftkonditionering, Wi-Fi.

För en längre resa är det bättre att hitta en lägenhet att hyra. På specialiserade webbplatser, till exempel Airbnb eller Booking, finns det många alternativ till överkomliga priser.

De mest populära hotellen

Här är en lista över några av de mest populära hotellen i Spanien, kända för sin lyx, service och läge:

1. Hotel Arts Barcelona (Barcelona) – känt för sin havsutsikt och moderna design.

2. Ritz Madrid (Madrid) – ett historiskt hotell som ofta väljs av kändisar och högt uppsatta personer.

3. Gran Hotel La Florida (Barcelona) – erbjuder fantastisk utsikt över staden och Medelhavet.

4. Hotel Alfonso XIII (Sevilla) – ett lyxigt hotell som byggdes i början av 1900-talet.

5. Marbella Club Hotel (Marbella) – populärt bland rika och kända gäster.

6. Belmond La Residencia (Mallorca) – ligger i den pittoreska staden Deia.

7. Parador de Santiago de Compostela (Santiago de Compostela) – ett lyxigt hotell i en gammal klosterbyggnad.

Dessa hotell utmärker sig genom sin höga servicenivå, fantastiska boendeförhållanden och rika historia.

Vad man kan se

Beundra arkitekturen, besöka museer, promenera i nationalparker, se på tjurfäktning och flamencofestivaler – allt detta måste man göra för att förstå själen i detta fantastiska land. Och om tjurfäktning är en upplevelse för riktigt viljestarka människor, som inte alla kommer att uppskatta, så är resten ett måste.

I Spanien finns det inga intetsägande, tråkiga platser: var och en av dem har sin egen historia, stil och sevärdheter som kommer att stanna kvar i ditt hjärta för alltid.

Madrid

Spaniens huvudstad är mer än tusen år gammal. Även om det finns bevis för att detta område har varit bebott sedan förhistorisk tid, är den första skriftliga omnämnandet av bosättningen här från 800-talet. Madrid började som en liten bosättning runt en fästning som byggdes på order av emiren Mohammed I för att skydda mot kristna angrepp.

I mitten av 1500-talet blev staden Spaniens huvudstad under kung Filip II.

Idag finns det många bevarade arkitektoniska minnesmärken från medeltiden i Madrid – de ritades och byggdes av Europas bästa arkitekter.

Kungliga slottet (Palacio Real de Madrid)

Ett av de mest besökta ställena i Spaniens huvudstad. Det är enormt: 3418 rum ligger i oändliga labyrinter av korridorer och salar. Naturligtvis kan man bara se en liten del av denna prakt under en rundtur, men även 50 rum räcker för att ta andan ur en med sin otroliga lyx. Antika möbler, mattor, elegant porslin, tavlor, vapensamlingar, tunga gardiner av dyrbara tyger, stuckatur, förgyllningar och sällsynta träslag – allt detta väcker äkta beundran.

Nationalmuseet Prado (Museo Nacional del Prado)

Louvres gamla rival i Paris när det gäller antalet utställningar och besökare: det är ett av de tjugo mest besökta museerna i världen. Här finns de mest kompletta samlingarna av målningar av spanska konstnärer – Goya, Velázquez, Murillo, El Greco. Verk av stora italienska konstnärer – Tizian, Caravaggio, Rafael – finns också representerade. Samlingen innehåller även verk av holländarna Bosch och Rubens. Intressanta är också skulpturer och exempel på dekorativ konst – bord, konsoler, vaser från olika perioder från antiken till 1600- och 1700-talen. Museet är öppet nästan varje dag på året, så det är inte så svårt att hitta tid för ett besök.

Puerta del Sol (”Solens port”)

Madrids mest kända torg. Här kan man se symbolen för Spaniens huvudstad – en björn som växer upp mot bakgrunden av ett jordgubbsträd – samt det majestätiska monumentet över kung Karl III, en framgångsrik reformator som bokstavligen väckte Madrid från total förfall.

I Spaniens huvudstad finns det bokstavligen något att se på varje steg – de lyxiga parkerna Casa de Campo och Retiro, palatsen på Plaza de Cibeles och de många museerna – detta är bara en liten del av Madrids skönhet.

Barcelona

Kataloniens huvudstad finns med i alla rankningar över de vackraste städerna.

Turister lockas särskilt av den gamla stadsdelen med dess gator Barri Gotic, La Ribera och El Raval. Här har medeltidens atmosfär bevarats – smala gator som inte ens en cykel kan passera och kaotiskt utspridda byggnader.

I Barri Gotic kan man till och med se rester av antika byggnader – de uppfördes här redan under Octavianus Augustus tid. Utgångspunkten för utflykter i området är Barcelonas katolska katedral, som byggdes på 1400-talet till ära för det heliga korset och en av Barcelonas skyddshelgon, den heliga Eulalia. Det är värt att besöka Sankt Jakobs torg: här låg en gång det romerska forumet, och nu ligger stadshuset, regeringsbyggnaden och Kataloniens parlament.

Turister flockas till Eixample för att med egna ögon se de unika skapelserna av den spanske arkitekten Antoni Gaudí, som ägnade alla sina mästerverk åt Barcelona. Det var flera: från hus beställda av Barcelonas adel till hans huvudidé – Sagrada Família. Några av hans projekt, såsom Casa Milà och Casa Batlló, är kända för sina fantasifulla former och imponerande visuella effekter.

Turisterna, som är överväldigade av Barcelonas skönhet, knäpper oavbrutet med sina kameror och mobiler och tar gärna häftiga selfies med sevärdheterna i bakgrunden... utan att ana att de riskerar att bli rånade.

Saken är den att Barcelona är ett paradis för ficktjuvar av alla slag och småtjuvar. Kataloniens huvudstad lockar dem med sitt stora inflöde av välbärgade resenärer som semestrar under himlen i en av världens vackraste städer.

Det är väldigt lätt att stjäla här: stöld av föremål värda upp till 400 euro är inte straffbart enligt katalansk lagstiftning, förutom kanske en böter. Det är meningslöst att klaga och anmäla brottet: det är bättre att hålla ett öga på plånböcker, smycken och andra värdefulla föremål.

Sevilla

Den som inte har sett Sevilla har inte sett något underbart.

– så säger spanjorerna om en av de mest karismatiska städerna i sitt hemland. Den romerska kolonin Hispalis, som en gång växte upp på platsen för en fenicisk by, blev en viktig hamn i Medelhavet. Senare erövrades den av araberna, som döpte staden till Ishbiliya. Efter spanjorernas seger i Reconquista fortsatte Sevilla att växa och utvecklas.

Det fördelaktiga läget och den välutvecklade infrastrukturen gjorde den till den spanska imperiets viktigaste hamn med monopol på handeln. Handeln utvecklades aktivt tack vare de territorier i Västindien som nyligen upptäckts av Christoffer Columbus. Staden växte snabbt, många hus, handelsgallerior, katedraler och palats byggdes. De flesta av Sevillas nuvarande sevärdheter uppstod just då.

Idag betraktar turister med intresse de slingrande och smala gatorna i den historiska delen av staden Casco Antiguo. De lokala byggnaderna påminner om romerska kejsares palats i storlek och prakt, och deras innergårdar är till och med klädda med dyrbar marmor.

Sevilla – fontänernas stad: på nästan alla torg hittar du fantastiskt vackra vattenfall som rinner ner från eleganta skulpturkompositioner.

Den världsberömda spanska underhållningen – tjurfäktning – har också fulländats just här i Sevilla. Tjurfäktningssäsongen pågår från april till oktober – den bästa tiden att dyka in i atmosfären av extrem sport och få en rejäl dos adrenalin.

Sevillas tjurfäktningsarena, Maestranza, rymmer 12 000 åskådare och anses vara den mest prestigefyllda för matadorer.

Du behöver inte gå på en blodig och läskig show för att se den fantastiska anläggningen – du kan bara åka dit på en utflykt. Det lokala tjurfäktningsmuseet är minst lika intressant: här kan du beundra matadorernas lyxiga dräkter och se porträtt av de bästa tjurfäktarna.

Särskilt värd att nämna är Sevillas katedral – ett mästerverk inom gotisk arkitektur från 1400- och 1500-talet. Det är världens största gotiska katedral och en av de största kristna kyrkorna.

I närheten finns andra vackra byggnader, till exempel ärkebiskopens palats. Särskilt intressanta är dock de skatter som har förvarats i palatset i flera århundraden. Här kan man se verk av de stora spanska konstnärerna Murillo, Herrera och Pacheco, njuta av barockskulpturer och besöka en unik bibliotek med många antika utgåvor, varav några är från 1300-talet.

Inte långt från katedralen ligger också Alcázar de Sevilla, en annan plats som turister från hela världen besöker året runt. I Pyrenéerna kallades befästa palats för alcázar. De byggdes under 800- till 1300-talet, när araberna styrde hela halvön. Alcázar i Sevilla byggdes av Almohad-dynastin, men förstördes nästan helt under reconquistan och byggdes sedan upp igen. Senare tog spanska arkitekter sig an restaureringen, och under flera århundraden var Alcázar kunglig residens. Komplexet är fortfarande vackert: både palatsen och de omgivande områdena har restaurerats och underhållits på ett utmärkt sätt. Sevillas Alcázar är inte bara intressant för turister, utan också för filmindustrin. Här spelades vissa scener i den kultförklarade serien ”Game of Thrones” in.

Spelunderhållning för turister i Spanien

Spanien lockar inte bara med historiska sevärdheter och stränder, utan också med olika spelunderhållning. I landet finns över 320 lagliga spelanläggningar, inklusive kasinon, bookmakerskontor och spelhallar, som är belägna i 83 städer — bland de ledande när det gäller antalet sådana anläggningar — Madrid, Barcelona och Valencia.

Det mest kända och mest besökta är Gran Madrid Casino Torrelodones, som ligger nära Madrid. Här finns många bord för poker, roulette och blackjack, samt spelautomater. Varje år besöks det av över en halv miljon gäster.

Det är också värt att nämna Cirsa-koncernen, som är den största kasinoperatören i Spanien – den driver 447 kasinon och spelhallar samt över 83 000 spelautomater över hela landet.

Turister väljer ofta att spela på kasinon i Spanien för att ge sin resa lite extra spänning: i de stora städerna finns moderna spelanläggningar med restauranger, barer och underhållningsprogram.

Vad man ska äta

Den spanska köket är så gott och originellt att det förtjänar en egen gastronomisk rundresa. Varje region i landet har sina egna specialiteter som definierar dess kulinariska identitet.

I Andalusien, där sommarvärmen är riktigt brännande, kommer du garanterat att bjudas på en tallrik iskall gazpacho – en tjock tomatsoppa.

På vintern finns det inget bättre i Madrid än en portion av den berömda madrileska cocido (cocido madrileño). Den består av minst tio ingredienser – olika sorters korv och kött, skinka, kikärter, potatis, kål, morötter, lök och andra grönsaker. Allt detta kokas länge med tillsats av olivolja, kryddor och örter och serveras sedan varmt.

Baskien är känt för sin utsökta mat, trots invånarnas ganska hetsiga temperament. Bara här kan du få stekt stekfisk i txakoli (det är namnet på en vintyp som används speciellt för att laga kött-, fiskrätter och såser). Till vinet tillsätts saftiga spanska tomater, lök, några matskedar gyllene olivolja, morötter och peppar, och den tidigare torra stavridan förvandlas till en mör och smakrik fisk.

Navarra kan överraska dig med många saker, men dess kulinariska traditioner är ännu mer speciella. Beställ gärna en portion lammkött, grillat på kol – du får en saftig och delikat rätt. Lägg till de lika populära kokta, bakade eller stuvade kronärtskockorna och en portion grönsallad – så får du en äkta navarrisk lunch.

En annan spansk kulinarisk legend är paella från Valencia. Denna varma lunchrätt består av ris med bitar av kyckling, fisk, skaldjur och andra ingredienser. En oumbärlig ingrediens i paella är saffran: denna krydda ger riset en aptitlig gul färg.

Den viktigaste ingrediensen i det spanska köket är vitlök, som nog bara inte används i desserter. I alla andra rätter – soppor, huvudrätter, såser, sallader – finns alltid vitlök. Frågan är bara hur mycket.

Spanjorerna älskar kötträtter och kan verkligen sina saker: i varje region har det alltid funnits originella recept på olika sorters korv och skinka.

Jamón – en speciellt torkad fläsk skinka – är mycket populär i Spanien. Det finns två huvudsakliga sorter av jamón – ibérico och serrano. Jamón ibérico är mer uppskattad och kostar därför mer. Denna legendariska köttdelikatess måste man ta med sig från Spanien för att länge minnas smaken av detta fantastiska land.

Snacks är ett annat oumbärligt inslag på det spanska bordet. Särskilt populära är tapas och pinchos – nationella varianter på smörgåsar och snabba snacks.

Spanska desserter är något som även de som inte är så förtjusta i sötsaker bör prova. Den utsökta smaken, de ovanliga kombinationerna av ingredienser och tillagningsmetoderna är det som skiljer spanska desserter från andra.

Bland annat imponerar crema catalana (en läcker karamellsoufflé från Katalonien), bienmensabe (en delikat mandeldessert som tillagas på Kanarieöarna) och yemas de Santa Teresa (”helgonets äggulor”, lätta bollar gjorda av äggula, kanel, socker och citronsaft) på besökare i landet.

Vissa desserter tillagas endast under högtider. Till exempel firar spanjorerna trettondagen den 6 januari till ära för de tre kungarna som kom med heliga gåvor till Jesusbarnet. Vid detta tillfälle bakar man alltid Roscón de reyes – en jästkaka i form av en krona, dekorerad med kandiserade frukter och nötter. Andra festliga bakverk är polvorón (smuliga sandkakor med nötter) och bûche de Noël (bisquitrulle med choklad- och smörkräm). De bakas alltid i varje spansk familj till jul.

Drycker i Spanien har två funktioner – de piggar upp och friskar upp, därför älskar spanjorerna kaffe och alkoholfria drycker baserade på juice och vin. De mest populära av dessa är sangria och cider.

Sangria är vanligtvis rött vin, utspätt med juice eller kolsyrat vatten, till vilket man tillsätter fruktbitar och kryddor. Cider är asturisk cider. I Asturien finns det många ciderbarer där denna dryck serveras på ett fantastiskt sätt: servitören håller glaset så lågt som möjligt i ena handen och häller upp cider från flaskan med den andra handen. På så sätt silas drycken och dess arom frigörs, men den stänker på golvet. Av denna anledning strös det ofta sågspån i cidrerierna, vilket gör dessa etablissemang lätt igenkännliga.

Intressanta fakta om Spanien

1. UNESCO:s världsarv. Spanien är ett av de länder som har flest objekt upptagna på UNESCO:s världsarvslista. Bland dem finns den gamla staden Toledo, akvedukten i Segovia och Sagrada Familia i Barcelona.

2. Fiestas. Spanien är känt för sina många fiestas och festivaler. En av de mest kända är San Fermin, eller Tjurrusningen, som varje år hålls i Pamplona.

3. Ekonomi. Spanien är världens största producent av olivolja och står för över 40 % av världsproduktionen.

4. Flamenco. Spanien är flamencoens hemland – en passionerad musik- och dansgenre som kombinerar sång, gitarrspel, dans och rytmiska applåder.

5. Siesta. I många regioner i Spanien finns traditionen med siesta – en eftermiddagsvila, då många etablissemang stänger i några timmar mitt på dagen.
6. Fotboll. Spanien har en av världens starkaste fotbollsligor – La Liga, där kända klubbar som Barcelona och Real Madrid spelar. Spaniens landslag har vunnit både VM och EM.

Spanien är ett fantastiskt land: det är gästvänligt och generöst mot sina besökare, men stolt och orubbligt när det gäller principiella frågor. Det bevarar respektfullt allt som det har ärvt från sina förfäder och bygger med självförtroende sin framtid.