Італія

Що таке Італія? Витончений "чобіток" на карті Південної Європи, знайомий зі шкільних уроків географії, батьківщина спагеті та піци, законодавиця мод у диско 80–х…

А ще це нащадок однієї з найвидатніших цивілізацій світу, батьківщина геніїв науки і мистецтва – Леонардо да Вінчі, Данте Аліг'єрі, Антоніо Страдіварі. У кожного своє уявлення про Італію, але в тому, що це одна з найпрекрасніших країн на Землі, навряд чи хто стане сумніватися.

Загальна інформація

Одна з найстаріших країн Європи почала відлік своєї історії ще в II тисячолітті до н. е., коли Апеннінський півострів – той самий "чобіток" – вподобали його перші мешканці – італійські племена.

За півтора тисячоліття свого існування Італія виросла з невеликого племінного союзу на третю за величиною і значущістю економіку ЄС.

Зараз це парламентська республіка і світська держава, хоча саме в Римі розташований Ватикан – світовий центр католицтва.

Державна мова одна – італійська. До речі, з мовами спілкування тут біда: наприклад, англійською, яка вважається міжнародною, італійці насправді володіють рідко. Гостям Італії доведеться це враховувати, збираючись у поїздку: без перекладача буде складно.

Межує вона з чотирма країнами – Австрією, Словенією, Швейцарією та Францією. Усі ці кордони сухопутні. Півострів омивають чотири моря – Адріатичне, Тірренське, Іонічне та Лігурійське, хоча всі вони – частини тільки одного моря – Середземного.

Італійський рельєф переважно гористий. На півночі, де проходить кордон Італії та Франції, розташувалися південні альпійські схили та їхня найвища вершина – Монблан. По всьому східному узбережжю тягнуться Апеннінські гори з їхніми знаменитими пішохідними стежками. Найвідоміша з них – Велика італійська стежка, яка починається в Трієсті, потім в'ється Альпійською дугою, продовжується всіма Апеннінами і Сицилією, а закінчується в Сардинії.

Ще одна особливість італійської географії – вулкани. Загалом їх п'ять, але зараз діють два – Етна і Везувій. Часто трапляються і землетруси: це відбувається раз на п'ять-сім років. Остання така подія сталася в Абруццо 2016 року.

Клімат Італії – середземноморський: літо тут дуже посушливе і спекотне, коли температура сягає 26-30 градусів, а дощів не буває місяцями. Особливо складно доводиться жителям і туристам у південних частинах країни, де з весни до осені дме сирокко – сухий і гарячий вітер Сахари. Це – пік спеки: потрібно бути готовими до 35-39-ти вище нуля.

По-справжньому дощитиме на Апеннінах тільки взимку, коли стовпчик термометра опускається до цілком комфортних 2-8 градусів тепла. У цей час бувають навіть заморозки і короткі снігопади.

Італія – одна з перших країн, які вступили до ЄС. Ліру давно змінив євро – тепер це офіційна валюта країни.

Як сюди дістатися?

Італійські провінції стають дедалі популярнішими серед українських заробітчан, тому ринок перевезень давно відреагував на такий, далеко не туристичний, інтерес до цієї середземноморської країни.

Автобус

По всій Україні, і особливо в її західних областях, з'явилося багато транспортних компаній, що пропонують прямі перевезення автобусом до Італії. Так, із Києва рейси вирушають до Риму, Падуї, Салерно, а з Херсона – до Неаполя і Турина. Є маршрути з Миколаєва, Вінниці, Одеси, Чернівців. Кожен рейс потрібно обов'язково уточнювати.

Літак

Авіасполучення України з Італією завжди було добре розвинене: з Києва, Одеси, Харкова та інших великих міст літали рейси до Риму, Болоньї, Мілана тощо.

Прямий рейс із Києва до Риму займе всього три години, а польоти з пересадками триватимуть від 4,5 годин. Вартість квитків залежить від кількості пасажирів, авіакомпанії-перевізника, багажу. Якщо летіти лоукостером, то один квиток для дорослого без урахування багажу обійдеться приблизно в 1 000 грн.

Поїзд

Поїзди в Італію з України не ходять, але ними теж можна скористатися, добираючись кудись у Брешію або Тоскану. Спочатку потрібно сісти на будь-який внутрішній поїзд до Львова, а звідти або добиратися з кількома пересадками через Польщу й Австрію, або заздалегідь замовити місце в автобусі до Італії. Варіант із поїздами підійде хіба що відчайдушному любителю подорожей: поїздка вийде виснажливо довгою і дорогою.

Бла-бла-кар

Знайти попутників і вирушити в поїздку можна на сайті сервісу або в додатку. Найпопулярніші маршрути – із західноукраїнських міст до Больцано, Брешії та Болоньї. Так само замовляються рейси і з Італії: все робиться через сайт.

Де зупинитися?

Ось кілька хороших місць, де за дуже помірну плату вам дадуть вимитися, виспатися на свіжій білизні на зручних ліжках, а в деяких навіть запропонують смачний сніданок, включений у вартість номера.

• Anda Venice Hostel – крутий за дизайном і сервісом, але дуже бюджетний хостел у районі Местре – одному з передмість Венеції. У кожному номері є ванна і кондиціонер, а для додаткової зручності – фен. Поруч – площа Феретто з безліччю тратторій, барів та інших розважальних закладів. До Палацу Дожів звідси можна доїхати автобусом за 40 хвилин.
• Happy Village e Camping Roma – тризірковий готель у Римі. У чистих і затишних номерах є душ, кондиціонер, майже скрізь – балкони. Гостям із дітьми видають дитячі ліжка. Є тільки один мінус: за доступ до інтернету і Wi-Fi доведеться платити окремо.
• Naples Experience – тризірковий готель у Неаполі. У всіх номерах є опалення та ванні, майже скрізь є балкони. Вай-фай та інтернет включено у вартість, а ось за сніданок доведеться заплатити окремо.
• Rimini Suite Hotel – чотиризірковий готель біля Адріатичного моря в Рівабеллі. Пляж Ріміні – за дві хвилини. Сніданок і вай-фай входять у вартість. Чудові номери, вишколений персонал – і все це за дуже приємними цінами.
• Romy Accommodation – апартаменти недалеко від центру і пляжу в Тропео. Гості готелю особливо відзначають домашню обстановку, доброзичливість персоналу, смачну кухню і надзвичайну чистоту в номерах.

Крім готелів, в Італії чекають на своїх гостей квартири: подобова оренда виходить ще дешевше – особливо якщо бронювати їх заздалегідь.

Ще одна італійська "фішка" – агротуризм, тобто відпочинок у селах. Для цього туристи винаймають кімнати або окремі будиночки у господарів, оплачуючи недорогу оренду і стіл.

Відпочинок виходить не тільки недорогий, а й у всіх сенсах корисний – свіже повітря, овочі просто з грядки, фрукти з дерева, просте сільське дозвілля: все як у дитинстві.

Що подивитись?

Країна, якій понад півтори тисячі років, завжди знайде, чим здивувати не тільки своїх гостей, а й тих, хто живе там з народження. Італії це вдається повною мірою: вона з Китаєм ділить світову першість за кількістю об'єктів спадщини ЮНЕСКО – їх тут налічується цілих п'ятдесят п'ять.

Однак туристів вабить сюди не тільки сива старовина. Італійські курорти – морські та гірські – чудовий спосіб і відпочити, і поправити здоров'я.

Так куди варто обов'язково зазирнути? Ось кілька рекомендацій від тих, хто встиг вивчити Апенніни не за розповідями гідів:

Рим

Знайомство з країною заведено починати з її столиці. У випадку з Італією в цьому є особливий резон: Рим – нащадок однієї з найбільш значущих цивілізацій світу.

Колізей і Римський Форум – найвідоміші пам'ятки античності. Півтори тисячі років тому ці споруди були центром суспільного і культурного життя могутньої імперії. Нині ж вони дають можливість доторкнутися до світової історії.

Пантеон – прекрасно збережений храм-усипальниця, де й досі спочивають Рафаель і його наречена, художники Перуцці та Караччі, італійські королі Умберто І, Віктор Іммануїл ІІ, королева Маргарита Савойська.

Площі та фонтани – Пьяцца дель Поппола, Пьяцца Барберіні, комплекс Чотирьох фонтанів, фонтан Треві можна вважати візитними картками італійської столиці.

Університет "La Sapienza", де зараз навчається близько 115 тисяч студентів. Створений ще в XIV столітті, він досі зберігає особливу атмосферу старовинних класичних університетів Європи.

Музеї Ватикану – унікальна колекція картин і фресок XIV–XIX століть, зал географічних карт, Зал гобеленів і багато іншого. На екскурсію з гідом йде щонайменше п'ять годин, а пройти за цей час потрібно понад сім кілометрів

Національний Римський музей – найбагатше зібрання творів живопису і скульптури, відкрите в будівлі зачиненого в XIX столітті монастиря.

Усім, хто приїжджає до Риму вперше, будуть дуже цікаві екскурсії до Терм Діоклетіана, Капітолійських музеїв, Вілла Джулія – музею етрусків та багато, дуже багато іншого.

Лаціо

Головна область Італії, де розташована її столиця, сама по собі може вважатися музеєм просто неба і курортом за сумісництвом, якщо навіть не заїжджати в Рим.

Тут потрібно обов'язково побувати в Тіволі – місті, яке виникло раніше самого Риму. Сюди туристи їдуть не тільки подивитися на Віллу д'Есте, Дорогу Ста фонтанів, а й полікуватися.

Тіволі – великий бальнеологічний курорт Італії, де теплою сірчаною водою люди лікують хвороби шлунка, кісток і хребта, шкіри та органів дихання.

Кампанія

Один із найпрекрасніших куточків Італії, де гори в поєднанні з островами створили неповторний рельєф і можливості для відпочинку. Його столиця – Неаполь, де колись придумали пиріг номер один у світі – піцу.

У третьому за величиною італійському місті варто також насолодитися чашкою чудової кави, поніжитися на пляжах.

У Кампанію також приїжджають відпочити на острові Капрі та помилуватися тамтешніми скелястими пейзажами. Віп-туристи давно вподобали Амальфі – крихітне містечко з шістьма тисячами жителів, де ніколи не буває спопеляючої літньої спеки, зате створено просто ідеальні умови для відпочинку.

Абруццо

"Зелений пояс Європи" – так можна коротко схарактеризувати цей регіон, де зосереджена більшість національних парків Італії. Тутешній клімат, близькість до моря і гір створили особливу атмосферу для людей, які прагнуть усамітнення або прагнуть екстриму – захопливих екскурсій гірськими апеннінськими стежками.

У кожному регіоні Італії є що подивитися: будь-яке містечко має власну історію, пам'ятки скульптури та місцеві визначні пам'ятки. Вражень від поїздок ними залишиться не менше, ніж після екскурсії до Риму.

Що з'їсти?

“Раз Італія – значить, піца і паста: чим же ще харчуються італійці?” – приблизно так думають багато людей, поки не побувають у цьому куточку Середземномор'я.

Насправді італійська кухня вважається чи не найдавнішою та найрізноманітнішою в Європі. Принаймні, достеменно відомо, що саме вона дала початок розвитку багатьох напрямів європейської кулінарії – іспанської, французької, португальської кухонь.

Їжа італійців проста, але в ній багато корисних продуктів – овочів, зелені, фруктів, сирів, морепродуктів, риби. Їжу заведено варити і запікати, рідше – смажити, а овочі подавати переважно свіжими.

Ці принципи давно лягли в основу середземноморської дієти – способу харчування, який вважається одним із найздоровіших у світі. Його дотримуються не тільки в Італії, а й у всіх інших країнах Середземномор'я.

Що ж становить раціон italiano vero – справжнього італійця? На диво, легендарна піца посідає в цьому гастрономічному рейтингу далеко не перше місце.

Їдять тут багато – це перше правило, яке варто засвоїти кожному, хто збирається до Італії хоча б на кілька днів.

Денний розклад типового жителя Апеннін складається з легкого сніданку, ґрунтовного обіду і такої ж щільної вечері.

На сніданок тут п'ють каву з простими бутербродами (пшеничний хліб і сир). Обід завжди дуже щільний: закуска – її ще чомусь називають антипастою, обов'язкова мінестра – густий італійський суп, на друге – порція ризотто або пасти з овочами, рибою, морепродуктами і соусами. Як варіант – смажене або запечене м'ясо з гарніром з овочів.

Десерт – це солодощі, холодні солодкі напої, випічка, морозиво.

Вечеря нітрохи не легша за обід: майже ті самі обідні страви, тільки можуть бути порції менші, але загалом їх подають до столу не менше п'яти. А ще – кава, кава, кава цілий день: еспресо і капучино п'ють з ранку до вечора. Вона має бути обов'язково міцною, густою і солодкою, з кремовою шапочкою піни над чашкою. Тільки так! Не дарма ж Італія посідає одне з перших місць у світі за споживанням цього напою.

У кожному регіоні та великому місті існують свої фірмові страви, які обов'язково варто скуштувати в місцевих ресторанах і тратторіях – невеликих закусочних:

• у Неаполі, як уже зазначалося, готують найкращу у світі піцу і прекрасну каву та капучино;
• Рим славиться картопляними галушками;
• у Венеції подають божественний рис із зеленим горошком;
• Лігурійці пишаються рибою і морепродуктами, особливим чином звареними в оливковій олії;
• у Ломбардії потрібно обов'язково замовити бусекку – подобу нашого холодцю з тельбухів, тільки напіврідке. У Мілані цю страву готують з рубця, який обсмажують і сервірують під час подачі травами і білою квасолею;
• в Умбрії найкраще частування – свинячі сосиски Mazzafegati.

І це – далеко не все, що готують в італійських сім'ях, кафе і ресторанах: тутешня кухня вражає уяву різноманітністю рецептів.

Окремо варто сказати про вина. Їх, як і кави, п'ють теж дуже багато. І це – правило харчування в Італії номер два.

Вино починають пити в обід – трохи аперитиву перед їжею ніколи не зашкодить. До кожного ґрунтовного прийому їжі подають одне або кілька вин на вибір – червоне, біле, рожеве, сухе або напівсухе. Спекотно? Випий келих крижаного ламбруско або фраголіно. Поганий настрій? – Випий вина, а там видно буде. Загалом, у будь-якій незрозумілій, та й зрозумілій ситуації теж пий вино – так вважають італійці всього світу, куди б їх не закинула доля.

Навіть за кермо в Італії не вважається великим гріхом сісти трохи напідпитку: подумаєш, велике діло – пара келихів для настрою!

Сонячна, яскрава, незабутня країна веселих, темпераментних та подекуди відчайдушних людей, чудовий куточок середземноморської природи, край, де від душі, багато і смачно їдять та з не меншим задоволенням п'ють, – це і є Італія.