Румыния
В Европе есть одна страна, о которой довольно сложно сказать что-то большее, чем то, что ее столица - Бухарест, а самый известный ее житель - Влад III Цепеш, прототип кровожадного Дракулы. Румыния действительно далеко не в топе самых посещаемых мест, но вовсе не потому, что там нет ничего интересного. На самом деле ее Черноморское побережье - довольно большая пляжная зона, а принадлежащая ей часть Карпат - отличное место для активного отдыха в горах.
История румынской земли - это несколько тысяч лет, увековеченных в сотнях старинных дворцов, замков, крепостей, которые впечатляют не меньше, чем культовые европейские достопримечательности вроде Нотр-Дам-де-Пари или Букингемского дворца.
На территории Румынии расположено целых семь объектов из Списка Всемирного наследия ЮНЕСКО. Тем не менее эта страна на юго-востоке европейского континента пока что остаётся терра инкогнита для очень многих любителей путешествий.

Общая информация
Сегодняшняя явная недооцененность этого уголка Европы - прямое следствие сложного и драматичного пути, который было суждено пройти Румынии с конца 80-х. Так сложилось, что ее туристическая сфера долго была в полном упадке, но сейчас она динамично и эффективно развивается. У Румынии есть все шансы уже в самом ближайшем будущем составить серьезную конкуренцию соседке по Черноморскому побережью - Болгарии.

Румыния | Самая загадочная страна Евросоюза
Историческая справка
Современные румыны - потомки древнего народа - даков, поселившегося на этих землях ещё во времена бронзового века. Позже, в III веке до н.э., дакские племена образовали довольно сильное государство. Просуществовало оно недолго: здешние залежи золота не давали покоя римлянам, а потому уже к I веку до н.э. Дакия стала колонией Римской империи. Сразу же началась романизация новых земель - вот почему румынский язык сейчас единственный романский язык в Восточной Европе.

Святилища в разрушенном Сармизегетуза Регия (Sarmizegetusa Regia), столице древней Дакии
Спустя примерно 500 лет, когда Рим стал терять и могущество, и территории под натиском воинственных племен гуннов, началось Великое переселение народов - глобальный миграционный процесс, затронувший почти все народы Европы. Дакия в итоге оказалась опустошенной, но очень скоро на ее землях стали селиться славянские племена. Они образовали три княжества - Валахию, Молдавию и Трансильванию. Валахия и Молдавия позже попали под вассалитет Османов, а Трансильвания досталась Австро-Венгрии. Зависимое положение сохранялось до середины XIX века. В 1851 году Валахия и Молдавия объединились для создания независимого государства - Объединенного княжества, однако позже в результате дворцового переворота княжеский престол перешёл к роду Гогенцоллернов.
В мае 1877 года появилось первое независимое румынское государство - Княжество Румыния. Это стало возможным благодаря начавшейся войне между Российской империей и Турцией. Позже по итогам войны новое княжество получило в свое владение не только часть севера Балкан, но и официальное признание независимости, скреплённое двумя договорами - Сан-Стефанским и Берлинским. В 1881 году княжество стало королевством. На карте мира появилось Королевство Румыния, а его первым королем стал Кароль I, потомок рода Гогенцоллернов.
Столкновение между румынами и турками во время войны за независимость Румынии, ноябрь 1877 года
Участие в Первой мировой войне сначала чуть было не закончилось полным крахом и исчезновением Румынии как государства. Однако в 1918 году она снова смогла вступить в войну на стороне стран Антанты и даже существенно расширить свои границы за счёт присоединения Трансильвании и Бессарабии.
Вторая мировая война принесла много изменений в жизнь Королевства Румынии. Фактически власть в стране из монархии превратилась в военную диктатуру во главе с маршалом Ионом Антонеску. В 1940 году королевство лишилось сразу двух своих регионов - Бессарабии и Северной Буковины, которые достались СССР в соответствии с Пактом Молотова-Риббентропа. Пришлось разделить и Трансильванию: ее южная часть отошла Венгрии, а северная осталась в Румынии. Свои претензии предъявила Болгария: она получила Южную Добруджу.
Румыния вступила в войну как союзница гитлеровской Германии и после нападения на СССР вернула себе Бессарабию, а также захватила там другие обширные территории - в основном это были области тогдашней Украинской ССР. Летом 1944 года власть Антонеску закончилась: его бывшая марионетка - король Михай I - примкнул к антифашистскому движению и приказал арестовать не только самого диктатора, но и всю его клику. Военную помощь в свержении диктатуры Антонеску оказал Советский Союз. В результате реальную власть в стране получили коммунисты, которые спустя три года вынудили Михая отречься от престола. Так Румыния стала социалистической республикой - СРР, попав под влияние Советского Союза более чем на сорок лет. За королем до конца его жизни закрепилось насмешливое прозвище - "король-комсомолец". Михай I прожил долгую жизнь. Он умер совсем недавно - в декабре 2017 года в Швейцарии, куда эмигрировал сразу после упразднения монархии в Румынии.
Михай I первый раз вступил на румынский престол в 1927 году в возрасте 6 лет
После Второй мировой войны границы страны были пересмотрены: все земли, полученные в результате гитлеровской оккупации части Украины, были возвращены СССР. Интересно, что Советский Союз сначала потребовал от Румынии репараций, но позже отказался от значительной их части в обмен на лояльность и сохранение там своего военного контингента. Советские войска находились в Румынии до 1958 года.
В 1965 году к власти пришел Николае Чаушеску - президент, который руководил страной до конца декабря 1989-го. Период его правления оценивается неоднозначно: с одной стороны, Чаушеску и его супругу Елену обвиняют в создании культа личности, злоупотреблении властью и преследовании инакомыслящих. С другой - спустя почти сорок лет - в Румынии неуклонно растет число людей, сожалеющих об отстранении скандального президента от власти и переходе республики к демократическому обществу.

25 декабря 1989 года расстреляли бывшего президента Румынии Николае Чаушеску и его супругу Елену
Внешняя и экономическая политика Николае Чаушеску была одной из самых автономных в социалистическом лагере. Он добился предоставления режима наибольшего благоприятствования в торговле с США - и это во времена бесконечных торговых войн Запада с Советским Союзом и его вассалами. Также Румыния выстраивала самостоятельные отношения со многими странами, выступила с осуждением "Пражской весны" - вводом советских войск в Чехословакию в 1968 году. Это была неслыханная дерзость, которую вместе с Чаушеску смог позволить себе лишь один из коммунистических лидеров - президент Югославии Иосип Броз Тито.
До начала 80-х Румыния была одной из самых процветающих стран социалистического лагеря, но рост внешних займов и необходимость их возврата фактически поставил ее на грань разорения. Начавшаяся перестройка и распад СССР вызвали в Румынии рост антипрезидентских настроений. Противостояние закончилось арестом четы Чаушеску, поспешным судом и расстрелом Николае и Елены перед телекамерами 25 декабря 1989 года.
Румынская революция - так принято называть эти события - ознаменовала выход республики из социалистической системы и запуск процессов построения демократического государства.
Флаг и герб Румынии
Спустя год в обновленной стране прошли первые выборы в парламент, а президентом стал Ион Илиеску, который провел на этом посту в общей сложности три срока. В 2004 году он ушел в отставку, успев сделать главное - помочь Румынии справиться с последствиями тяжёлого и длительного кризиса, а также подготовить ее ко вхождению в ЕС. Членство в Евросоюзе удалось получить, как и планировалось, вместе с Болгарией в 2007 году.
Сейчас Республика Румыния входит в ООН, ВТО и другие политические, торговые, экономические организации. С 2004 году она состоит в НАТО. Страна стабильно развивается, растут ее доходы, которые она получает от нефте- и газодобычи, машиностроения, хорошо развитого сельского хозяйства, пищевой промышленности. Благодаря вполне благополучной экономической и политической ситуации развивается туристическая сфера: обновляется и расширяется гостиничная сеть, прокладываются новые туристические маршруты, создаётся современная инфраструктура.
География и климат
Самая большая страна юго-востока Европы граничит с четырьмя государствами - Украиной, Венгрией, Болгарией и Сербией. Румыния имеет выход к морю: через ее черноморские порты ведётся оживленная торговля со всей Европой, частью азиатских и африканских стран. Ее рельеф состоит из равнинных и гористых местностей. Проходящий через всю румынскую территорию отрезок Карпат состоит из 14 хребтов.

Румыния на карте
Горы оказывают влияние на климатические условия Румынии. Зимы здесь морозные и снежные, когда в горных районах может быть до -15-18 градусов, а лето - комфортно теплое со средними температурами в 25-28 градусов на пике сезона в июле-августе.
Одна из самых впечатляющих особенностей румынской территории - огромные лесные массивы, практически нетронутые человеком. В этой стране очень бережно относятся к природе: на многие тысячи километров протянулись лиственные и хвойные леса, где живут целые популяции диких животных. Некоторые из них встречаются только в Румынии - например, карпатская серна. Богата Румыния и реками. Через нее текут 28 рек, самые крупные из них - Дунай, Марош и Прут.
Румынская территория поражает своими бескрайними лесами
Культовое дикое животное - медведь. Этот лесной исполин упоминается не только во многочисленных народных сказках и песнях, но и в местных хрониках. "Медведь напугал туристов", "медведи атаковали сельский магазин", "мишка гнался за лыжником в Брашове" - такие новости отнюдь не редкость в стране, где нашествия и "шалости" косолапых уже давно представляют собой довольно серьезную проблему. Тем не менее медведь в Румынии удостоился даже собственного праздника. В канун Нового года ряженые в медвежьих костюмах ходят по улицам, площадям, дворам, без устали танцуют, устраивают поединки и, как водится, много пьют. Считается, что проводы старого года без медведей невозможны: новый счастливым не будет.
Население, язык и валюта
Около 20 миллионов человек - такова численность населения этой восточноевропейской страны. Оно однородно по своему этническому составу: каждые девять из десяти жителей республики - румыны. На втором месте по количеству - венгры, их здесь около 1,5 миллионов. Также есть довольно большие цыганские и украинские диаспоры, понемногу гагаузов, сербов, словаков и других народностей.
Родной язык большинства жителей - румынский, он же имеет статус и единственного государственного. Интересно, что limba română - единственный язык романской группы, существующий на Балканах и во всей Восточной Европе. Ещё одна его интересная особенность - потрясающее сходство с молдавским языком. Правда, в современной лингвистике молдавский принято считать не самостоятельным языком, а диалектом румынского. Наверное, так оно и есть: по крайней мере, очень много слов в них не просто похожи, а одинаковы - как копии. Кстати, слово "copii" в обоих языках имеет значение, о котором очень сложно догадаться. Им и в Румынии, и в Молдове называют - кого бы вы думали? - детей! Хотя, если вдуматься, это совершенно справедливо…
Самые крупные города - столица Бухарест (1,8 млн),) Тимишоара (310 тыс) и Яссы (около 308 тыс).

Город Тимишоара в Румынии
По вероисповеданию румыны в основном православные христиане, однако религиозными людьми их назвать нельзя. Отношение к религии у них весьма формальное - сказываются долгие годы нахождения под влиянием коммунистической идеологии.
Существует заблуждение, что румыны - это те же цыгане. Очевидно, путаница произошла из-за сходства самоназваний: румыны называют себя români, а цыгане - ромами. На самом деле, как уже говорилось, предки румын - древняя фракийская народность даки, а цыгане - родом из Индии. Играет свою роль и определенное внешнее сходство: и те, и другие в большинстве своем - смуглые, черноглазые, темноволосые люди. Однако факт остаётся фактом: румыны и цыгане - совершенно разные народы. Жители Румынии производят хорошее впечатление на туристов. Они спокойные, уравновешенные, гостеприимные и добродушные, любят острое слово и удачную шутку. Страна считается абсолютно безопасной для туристов.
Валюта - румынский лей, несмотря на то, что Румыния уже более 15 лет входит в ЕС.
Валюта Румынии - румынский лей
Как добраться
Румыния граничит с Украиной, а потому добраться из Киева в Бухарест и другие румынские города несложно и недорого даже сейчас, когда международное сообщение нарушено.
Есть три самых удобных способа:
- автобус;
- поезд;
- собственный транспорт.
Автобус Киев-Бухарест идёт из Выдубичей, находится в пути около суток. Поездка обойдется примерно в 2,5-3 тысячи гривен. Жители южных регионов Украины могут выехать в Румынию из Измаила. Дорога займет 9-10 часов, стоимость - 1200-1300 гривен. Из западных областей удобно добираться в Румынии из Рахова "Марморосским экспрессом" - поездом, который довезёт до приграничного города Валя-Вишеулуй, а оттуда уже можно доехать до Бухареста и других городов Румынии. Стоимость билетов надо уточнять в Укрзализнице.
На авто добраться в Румынию выйдет быстрее всего - дорога займет около 12 часов. Въезд на румынскую территорию осуществляется только через один пропускной пункт - Сигет.
Виза украинцам для въезда в Румынию не требуется, как и в другие страны ЕС.
Где остановиться
Отдых в Румынии пока стоит недорого, поэтому и размещение в отелях тоже не требует каких-то непомерных трат. Уровень сервиса вполне хороший, а стоимость номеров существенно ниже, чем в соседней Болгарии.

Топ 10 отелей в Бухаресте
Впрочем, здесь есть свои нюансы, которые нужно знать и учитывать при выборе отеля:
- Гостиничная сфера Румынии пока ещё не соответствует стандартам, принятым в крупных международных сетях. Здесь, например, отели условного уровня 4-5* можно найти только в крупных городах. Даже на курортах их нет, хотя это не говорит о низком качестве гостиничных номеров и услуг.
- Как и во многих странах, в Румынии классификация отелей очень условна. Выбирая отель, нужно внимательно изучать предлагаемые им услуги и ориентироваться именно на них, а не на "звёзды". Обещанный уровень соответствует действительности.
- Кроме отелей, в Румынии очень популярны pensiunea - пансионы, управляемые членами одной семьи. Проживание и питание в них существенно дешевле, чем в отелях. Правда, и удобства обычно минимальны.
Проживание в румынской гостинице обойдется в 30-40 USD за 2-3* номер, а самые дорогие люксы редко бывают дороже 200 USD даже в высокий сезон - с июля по сентябрь.
Варианты отелей
Вот несколько вариантов для выбора отеля в Румынии:
Cozy Studio Central - отель 3* в центре Бухареста недалеко от церкви Ставрополеос. В номерах есть своя оборудованная кухня, двуспальные кровати, телевизоры с плоским экраном, бесплатный вайфай. Предоставляется трансфер до/из аэропорта. Есть номера для некурящих.
![Cozy Studio Central Номер в отеле Cozy Studio Central]()
Номер в отеле Cozy Studio Central в центре Бухареста
- Garsoniere Victor Seaview - отель 3* в Констанце. Находится на первой линии всего в 150 м от пляжа. В номерах отдельная ванная, оборудованная кухня, холодильник, кондиционер, современные ТВ с плоским экраном. Номера для некурящих, бесплатный вайфай.
Hotel Parliament - стильный и современный отель 4* в Бухаресте рядом с Дворцом Парламента и историческим центром румынской столицы. Номера оборудованы всем необходимым, везде есть кондиционеры, гостиные уголки, мини-бары, современные медиа. Доступен бесплатный вай-фай и парковка, есть ресторан национальной и европейской кухни.
![Hotel Parliament Номер в отеле Parliament]()
Номер в отеле Parliament в Бухаресте
- Hotel Opal - отель 3* рядом с курортом Юпитер . Первая линия, 50 м от пляжа. В номерах кондиционеры, отдельные ванные комнаты, удобная мебель, современные ТВ. На территории - открытый бассейн, ресторан румынской и европейской кухни, питание - шведский стол по меню, завтрак включен. На всей территории - бесплатный вайфай.
Hotel Aventus - отель 4* на курорте Băile Felix в 1,5 км от аквапарка "Президент". На территории есть два бассейна, в номерах - современный дизайн, мебель, кондиционеры. Завтрак включен в стоимость, доступно безмолочное меню. Вайфай бесплатно на всей территории.
![Hotel Aventus Hotel Aventus, курорт Băile Felix]()
Hotel Aventus на курорте Băile Felix
Если вдруг захочется познакомиться с жизнью румынской деревни, лучших мест для проживания, чем гостевые дома и сельские пансионы, не найти. Держат их сами сельские жители, поэтому особой роскоши в них нет. Однако всем гостям гарантируется добросердечие хозяев, вкусная сельская еда - та самая, которую принято называть органической, а ещё - свежий воздух и яркие впечатления.
Что посмотреть
Румыния — удивительная страна с богатой историей, готической архитектурой, красивой природой и уютными городами. Благодаря своему разнообразному культурному наследию, уникальной архитектуре, богатой кухне и гостеприимству местных жителей, Румыния предлагает незабываемый опыт как любителям активного отдыха, так и тем, кто предпочитает неспешное путешествие по старинным городам и монастырям.

Топ 10 мест в Румынии
Замок Бран (Замок Дракулы)
Если спросить у большинства людей, что в первую очередь им хотелось бы увидеть в Румынии, ответ будет вполне ожидаемым: замок Дракулы. С лёгкой руки ирландского романиста Брэма Стокера и особенно кинорежиссеров современности совершенно рядовая крепость в местечке Бран, что в северо-западной части Трансильвании, стала культовым местом. Сюда каждый год приезжают тысячи людей, чтобы своими глазами увидеть обиталище вампира и оборотня Дракулы.
Замок Бран (Замок Дракулы)
На самом деле никакого Дракулы никогда не существовало, и даже его прототип - правитель Валахии Влад Цепеш - лишь останавливался в замке для ночевок и охоты, но ни одной минуты не был его владельцем. Тем не менее построенная в XIV веке крепость носит имя вампира и на полном серьёзе воспринимается последователями готики как музей Дракулы.
Там и в самом деле есть что посмотреть: последнее его восстановление началось ещё в 1926 году. Им руководила королева-консорт Мария, которая была настолько увлечена идеей реставрации, что даже завещала похоронить свое сердце рядом с замком. Ее просьба была выполнена: ящичек с сердцем королевы до сих пор покоится именно там. Потом из-за войн и потрясений восстановление несколько раз приостанавливалось, но сейчас стараниями потомка Габсбургов Доминика замок полностью приведен в порядок.

Спальня короля Фердинанда в замке Бран
Часовая экскурсия с гидом обойдется в 28 евро. Она включает в себя осмотр залов замка, прогулку по его территории, рассказы о жизни румынских королей и, конечно, множество жутких легенд о вампирах. Кстати, дом, где будущий господарь Валахии и прототип кровожадного вампира прожил первые пять лет своей жизни, до сих пор цел и находится в Сигишоаре. Там сейчас обустроен музей - правда, по отзывам, весьма посредственный, и ресторан. Самый колоритный экспонат музейной коллекции - гроб с лежащим в нем "Дракулой" - специально одетым и загримированным актером, с которым можно сфотографироваться на память. В ресторане, соответственно, подаются всякие "вампирские" блюда.
Если говорить об общем количестве замков и крепостей в Румынии, то их - 200, причем больше половины, а именно 125, - находятся в Валахии, которой когда-то правил Влад Цепеш. Экскурсии по ним не менее увлекательны, чем по замку в Бане.
Бухарест
Немало достопримечательностей собрал Бухарест. Это сейчас он входит в число красивейших городов Европы, а без малого 600 лет назад все начиналось с небольшой крепости. Построил ее в 1459 году все тот же Влад Цепеш для защиты Валахии - просто удивительно, сколько этот человек успел сделать для своей страны!
Центральная библиотека университета, Бухарест
Исторический центр Бухареста очень напоминает собой старые кварталы Парижа. Его архитекторы специально спланировали застройку с учётом модных в середине-конце XIX века тенденций расширения улиц и бульваров, предложенных парижским префектом Жоржем Османом для модернизации французской столицы. Самые интересные достопримечательности Бухареста расположены именно там.
Начните знакомство с городом с маленькой улочки Липскань, одной из самых старых в румынской столице. Когда-то здесь было средневековое торговище, а сейчас это место облюбовала молодежь: лучшие бары и ночные клубы сосредоточены именно тут. Улица полностью пешеходная и днём мало чем отличается от других улиц центра. Но придите сюда вечером - и вы удивитесь ее преображению. Во-первых, из-за нагромождения столиков многочисленных кафе прогуляться по ней уже не получится, а во-вторых, вряд ли вы сможете расслышать, что вам говорят ваши спутники: шум, гам и громкая клубная музыка напрочь лишат вас такой возможности. Впрочем, там всегда многолюдно: горожане и туристы любят это уютное местечко, да и до старого Княжеского дворца оттуда рукой подать.
Квартал Липскань - популярный объект у туристов
Ещё одна достопримечательность, которую стоит обязательно увидеть хотя бы потому, что она внесена в Книгу рекордов Гиннесса, - Дворец Парламента. Построен он был совсем недавно - во времена управления страной Николае Чаушеску. Главная его особенность - гигантские размеры. В мире просто больше нет ни одного здания парламента, которое бы могло сравниться с бухарестским по площади и роскоши отделки. Только представьте себе: в 12-этажном здании часть этажей находится под землёй (их глубина - 92 м). Во дворце 1100 комнат и кабинетов.
Дворец Парламента является вторым по площади административным зданием в мире, после Пентагона
Роскошь отделки поражает воображение. Для нее было использовано более миллиона кубометров мрамора, изготовлено 480 хрустальных люстр и около 1500 всевозможных настенных светильников. Полы и лестницы были укрыты огромными коврами - причем настолько огромными, что изготовить их где-то в другом месте, а потом привезти во дворец и разложить было невозможно. Чтобы облегчить задачу, ковроткацкие станки привезли во дворец. Десятки лучших ткачих создавали свои шедевры тут же, на месте, чтобы сразу уложить их и больше никогда не трогать.
Любители музыки будут в восторге от Атенеума - концертного зала в центре Бухареста, построенного в конце XIX века. Каждые два года здесь проходит конкурс-фестиваль памяти Джордже Энеску - одного из величайших скрипачей XX века. Само же здание построено в неоклассическом стиле, а окружает его великолепный парк - излюбленное место прогулок бухарестцев.
Румынский Атенеум - концертный зал в центре Бухареста
Природа и горы
Если вы вполне уверенно стоите на лыжах, а душа просит адреналина и гор, поезжайте-ка в Румынские Карпаты. Эта горная цепь - одна из самых больших и высоких в Европе: высота отдельных ее вершин достигает 2,5 километров. Непременно побывайте в Брашове, архитектура которого так напоминает Саксонию. Столица Трансильвании удивит вас многими открытиями: например, ее Черная церковь, построенная в 1380 году, - это уникальный музей, действующая лютеранская кирха и зал органной музыки одновременно. Готические кварталы, Первая румынская школа, церкви, музеи, филармония и даже Оперный театр - замечательный маршрут для экскурсий и источник ярких впечатлений.
Брашов - город в Румынии и известный курорт
В 13 километрах от города расположился горнолыжный курорт номер один в Румынии - Пояна Брашов. Здесь могут попробовать свои силы в лыжном спорте все - от новичков до матёрых профи. Для них обустроены 10 трасс разной сложности, есть также трассы для слаломистов. Отличная инфраструктура - отели, магазины, рестораны, пункты проката и многое другое сделают отдых в Пояне Брашове предельно комфортным.
Горнолыжный курорт Пояна Брашов (Poiana Brașov)
Ещё одна природная достопримечательность Румынии - дельта Дуная. Это биосферный заповедник, созданный в 1999 году совместными усилиями учёных Румынии и Украины. Что, на первый взгляд, может быть интересного в болотах? Однако именно эта заболоченная местность - место обитания редчайших видов растений, птиц и животных, давно занесённых в Красную книгу. Да и сама она уникальна: - одно только здешнее тростниковое поле площадью в 1500 кв.км, самое крупное в Европе чего стоит!
Песчаные дюны, болота, протянувшиеся на многие километры камышовые заросли - всю эту красоту непременно нужно увидеть. Добраться сюда можно из города Тулча: именно тут начинается экскурсионный маршрут по заповеднику.
Город Тулча в Румынии
Что съесть
Румынская кухня так же малоизвестна, как и сама Румыния, хотя многие из ее блюд окажутся хорошо знакомыми тем, кто успел побывать в Греции, Болгарии, Турции, Венгрии, Италии.

Например, чорба - густой, жирный и наваристый суп. Вы наверняка пробовали нечто подобное в сербском или турецком кафе - просто там были какие-то свои небольшие отличия. В Румынии чорбу готовят из любого мяса с добавлением сливок, томатного пюре, большого количества перца и специй. Самая "румынская" чорба - та, которую варят с говяжьим рубцом. Именно этот ингредиент даёт очень крепкий, наваристый бульон и характерный вкус.
Румынский суп чорба
На второе можно попробовать сармале или тичитеу. Сармале - разновидность голубцов из сочного свиного фарша с рисом и специями, завёрнутых в капустные или виноградные листья. Тичитеу - трансильванское свиное рагу с добавлением пикантных копчёных колбасок и бекона. Мясное ассорти тушится в винно-томатном соусе, обильно сдобренном перцем и пряностями. Невероятно вкусно и очень остро.

Сармале - так называют голубцы в Румынии
И, конечно, мало какой обед или ужин в Румынии обходится без мамалыги - густой кукурузной каши, которая для любого румына и хлеб, и полноценная еда. Именно ее подают к рагу, супам и другим блюдам, чтобы есть вприкуску.
Мамалыга – традиционное румынское блюдо
Румыны - большие сладкоежки: их каждодневное меню невозможно представить без домашней или покупной выпечки. На десерт часто угощают пончиками - гогошами и папанашами, а в кафе или кондитерских можно всегда отведать кусочек слоёного шоколадного торта Жоффр или румяный рогалик корнулеце.
Папанаши - румынские творожные пончики
Да и выпить здесь любят: главный спиртной напиток Румынии - палинка, домашнее или фабричное фруктовое бренди, которое пришло сюда из Венгрии. Она бывает виноградная, яблочная, грушевая, абрикосовая, но из чего бы палинку ни готовили, пьют ее всегда много и с удовольствием. Любимый дамский напиток - вишневый ликер вишинатэ. Он очень ароматный, сладкий и тягучий, оставляет мягкое вишневое послевкусие, подходит ко многим десертам.
Палинка — крепкий алкогольный напиток родом из Венгрии
Поход в румынский ресторан - не слишком большой удар по бюджету. Стоимость обеда без алкоголя в обычном кафе - примерно 8 долларов, а ужин в хорошем ресторане с небольшим количеством спиртного на двоих обойдется в 30-35 USD. Порции обычно большие, чаевые официантам приветствуются.
Румыния - страна, куда надо спешить со всех ног, если хочется недорогого и вполне качественного отдыха на Черном море или в Карпатах. Пройдет совсем немного времени - и ее обязательно "распробуют", полюбят и, как следствие, сделают такой же дорогой как и другие европейские курортные страны. Спешите!







