Гондурас

Ее пока никак нельзя назвать абсолютно безопасной, но есть здесь несколько потрясающих мест, где стоило бы побывать каждому, кто неравнодушен к истории цивилизации майя, навеки влюблён в дайвинг и дикую тропическую природу Кариб.

Общая информация

Существует легенда, будто авторство названия Гондураса - “глуби́ны” - принадлежит самому Христофору Колумбу. Корабль отважного генуэзца в 1501 году попал в сильнейшую бурю у никому тогда неизвестного куска побережья Карибского моря. Судно и команда чудом спаслись, а Колумб якобы воскликнул: “Слава Богу, что мы смогли выбраться из этих глубин!”.

На самом деле свое название Гондурас получил чуть позже - в 1508 году, когда другие мореплаватели заметили необыкновенную глубину вод у только что открытого побережья. По-испански глубина называется словом honduras: именно оно появилось более 500 лет назад на картах мореходов и используется до сих пор.

Историческая справка

История Гондураса - это несколько тысяч очень непростых лет, куда вместились первобытно-общинный строй, цивилизация майя, испанская колонизация, а далее - постоянные военные конфликты с соседними странами, всевозможные кризисы и государственные перевороты.

Покой этой центральноамериканской стране только снится: она никак не может выйти из зоны турбулентности, в которой оказалась ещё в далёкой древности. 

Сначала ее коренные индейские племена ленка, хикаке, отоми-манге и другие были вынуждены во II веке н.э. покинуть обжитые места и переселиться в горы из-за того, что более развитым и сильным племенам майя приглянулись их плодородные земли, на которых они веками промышляли охотой и занимались земледелием.

Майя, сумевшие к тому времени создать высокоразвитую цивилизацию, продолжили ее строительство уже на новых территориях. Там, где раньше были только примитивно возделанные поля и едва ли не пещерный быт, со временем появились все признаки качественно нового уровня развития: каменная застройка, дороги, ремесленные мастерские.

В западной части современного Гондураса на юго-востоке Гватемалы майя построили целое государство - Шукууп, чьей столицей стал город Копан. Его руины сохранились до сих пор и внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Учёные до сих пор ломают головы, почему в IX веке, на самом пике своего развития, майя вдруг ушли из Гондураса на юг Мексики и осели на полуострове Юкатан. Там их некогда могучая цивилизация за следующие 500 лет пришла в полный упадок и прекратила свое существование.

Местные индейские племена, “окультуренные” майя, продолжали спокойно жить, выращивать кукурузу и наслаждаться благами цивилизации, пока у берегов их земли в 1501 году не появились корабли Христофора Колумба - предвестники грядущей испанской конкисты.

Спустя без малого четверть века, в 1524 году, здесь высадился отряд конкистадоров, чьей задачей было найти для испанской короны залежи золота и серебра. С заданием они справились более чем успешно: месторождения отыскали и объявили их собственностью короля Испании - то есть попросту украли, попутно убив при этом немалое количество ни в чем не повинных индейцев.

Тогда же вокруг рудников появились первые испанские поселения, среди которых была Тегусигальпа - будущая столица нынешнего Гондураса. Так начался колониальный период в истории страны.

Порабощенные индейские племена, оправившись от шока, попытались отвоевать у испанцев свои земли и рудники. В 1536 году один из вождей племени ленка Лемпира поднял первое восстание, которое было жестоко подавлено, а сам вождь был убит в результате заговора. Таких восстаний потом было ещё много, но ни одно из них не было успешным. В середине XVI века Гондурас окончательно утратил независимость и стал частью генерал-капитанства Гватемала.

Индейцам пришлось соглашаться на рабские условия труда на серебряных рудниках, которые открывались один за другим. Росло число новых поселений колонистов. Добыча драгоценных металлов требовала все больше рабочих рук - и они появились: новые колонисты начали завозить на рудники чернокожих африканских рабов.

К XVIII веку в поселениях жили уже не только испанцы. Постепенно в них обосновались беглые каторжники, сбежавшие из британских тюрем, отошедшие от дел пираты - выходцы из Голландии, Франции и Англии. Со временем национальный состав поселенцев расширился ещё больше за счёт метисов из Гватемалы.

Начало XIX века во всей Латинской Америке стало стартом большой национально-освободительной войны против испанского владычества в регионе. Первые восстания прошли в 1810-м, а закончилась эта борьба в 1826 году полной потерей Испанией своих американских колоний.

Гондурас получил независимость 15 сентября 1821 года, однако почти сразу вошёл в Мексиканскую империю, которая просуществовала около двух лет и была упразднена. Вместо неё образовался другой союз - Соединённые провинции Центральной Америки. Почти сразу после его учреждения вспыхнула гражданская война: она стала первой в череде практически бесконечных конфликтов с соседними государствами и внутренних войн.

Интересный факт: только за 30 лет - с 1815 по 1846 годы - в Гондурасе прошло 12 гражданских войн, несколько государственных и военных переворотов - и это были далеко не последние конфликты в истории страны.

“Банановой республикой” Гондурас стал в конце XIX века, когда в короткий период передышки между войнами в его экономику стали делать вливания крупные американские компании. Больше всего вложений было сделано именно в развитие банановых плантаций: бизнес был выгодным и надёжным благодаря невысоким начальным тратам и быстрой окупаемости. Однако тут же потребовались и более крупные инвестиции: чтобы экспортировать урожаи, нужны были хорошие железнодорожные сети, дороги и мощные порты. Экономика Гондураса впервые показала уверенный рост.

В первой половине XX века Гондурас поучаствовал в обеих мировых войнах. В Первой мировой он выступил на стороне стран Антанты, во Второй - в антигитлеровской коалиции.

Вторая половина прошлого века была очень неспокойной и почти полностью состояла из народных волнений, государственных и военных переворотов, конфликтов с другими странами региона. Только в период с 1954 по 1965 годы в Гондурасе произошло три переворота с участием военных, один год у власти даже была хунта. Во время ее правления в стране фактически установилась диктатура с запретом политических партий и оппозиционных движений.

Международная политика страны тоже, что называется, вошла в крутой штопор: в 1961 году Гондурас разорвал дипломатические отношения с Кубой, в июле 1969-го вспыхнул конфликт с соседним Сальвадором, известный как “футбольная война”, продлившаяся шесть дней. Формальным поводом к ней стал проигрыш команды Гондураса Сальвадору в ходе серии игр плей-офф перед Чемпионатом мира.

Гражданское правительство было сформировано только в 1981 году, однако влияние военных на различные сферы жизни страны осталось, более того - оно сохраняется до сих пор.

Летом 2009 года в Гондурасе вспыхнул очередной внутренний конфликт после попытки тогдашнего президента страны Мануэля Селайи провести общенациональный референдум о своем переизбрании на второй срок.

К окраинам Тегусигальпы были стянуты войска, в городе начались беспорядки, но они были довольно быстро подавлены. Бывшего президента арестовали и позднее выдворили в Коста-Рику, хотя ООН встала на его сторону и потребовала восстановления Селайи на посту главы государства.

Попытку оказать давление на Гондурас предприняла и Организация Американских государств, поставив ультиматум властям страны о ее исключении из состава. Правительство Гондураса не только не подчинилось требованию, но и само инициировало выход из ОАГ.

В итоге были назначены новые выборы, на которых победа досталась Порфирио Лобо - кандидату от Национальной партии. Однако через два года новоизбранный президент был обвинен в коррупции и отстранён от власти.

Бывший президент Мануэль Селайя выиграл все суды и в мае 2011 года с него были окончательно сняты обвинения. Суду пришлось признать, что он был отстранён от власти насильственно, в результате государственного переворота. Через несколько недель бывший опальный президент вернулся в Гондурас.

Сейчас страну возглавляет Насри Асфура, приведенный к присяге 27 января 2026 года.

Гондурас - развивающаяся страна. Она входит в ООН, ВТО, МВФ, ряд крупных региональных организаций Центральной Америки, а также в МУС и Интерпол.

География и климат

Гондурас, гористая тропическая страна, лежит в самом центре Центральной Америки и с юга через залив Фонсека омывается Тихим океаном, а на севере - водами Карибского моря.

У Гондураса трое соседей:

• Гватемала - на западе;
• Сальвадор - на юго-западе;
• Никарагуа - на юго-востоке.

Кроме суши, этой стране принадлежит множество островов в Карибском море и в Тихом океане. Самый крупный и известный архипелаг - Ислас-де-ла-Байя, из которого полностью состоит одноименный департамент. В него входят три острова - Роатан, Утила и Гуанаха, а также несколько частных и курортных островов поменьше:

• Little French Key;
• Барберета;
• цепь необитаемых островов Сисне;
• небольшой архипелаг с охраняемым заповедником Кайос-Кочинос.

Роатан - туристический остров с хорошо развитой инфраструктурой, на Утиле любит тусить молодежь, а дайверы и снорклеры с упоением исследуют там карибские глубины, и только Гуанаха - самый дикий и мало обжитый на всем архипелаге.

Ислас-де-ла-Байя известен уникальным природным явлением - Мезоамериканским барьерным рифом - системой коралловых рифов всего в нескольких километрах от побережья архипелага. Рифы окружают его со всех сторон.

В Тихом океане Гондурасу принадлежат два острова - Эль-Тигре и Сакате Гранде, лежащие в вулканическом заливе Фонсека.

Рельеф страны сложный, преимущественно гористый, что определенным образом оказывает влияние на ее климат: чем выше в горы, тем прохладнее. Самая высокая гора в Гондурасе - Сьерра-Лас-Минас: ее высота - 2870 м.

Гондурас - тропическая страна, ее климат географы описывают как пассатный. Это означает устойчивую погоду и отсутствие больших температурных перепадов: среднегодовая температура составляет +26⁰, в горах - существенно ниже, по ночам бывает довольно прохладно - не выше +15⁰.

Сезонов здесь два: сухой и влажный. Сухой, он же и высокий, длится с ноября по апрель. В это время погода стоит солнечная и сухая, влажность воздуха снижается, на побережье температура держится в пределах от +27 до 32⁰. Больше всего туристов в Гондурас съезжается на праздники - Новый год, Рождество и Пасху.

Сезон дождей приходится на период с мая по октябрь. В мае погода заметно портится: дожди учащаются, но пока идут недолго и в основном ближе к вечеру. В конце июля влажность воздуха становится невыносимой: дожди подходят к своему пику, а начиная с августа ливни льют почти круглосуточно. Кроме того, высока вероятность ураганов, которые в это время буквально свирепствуют на Карибах.

Тем не менее свои почитатели есть и у этого сезона: круглосуточные ливни делают гондурасские реки полноводными, создавая идеальные условия для рафтинга. Из-за минимального количества туристов цены на отдых сильно падают, и это — отличная возможность посмотреть Гондурас не за все деньги мира.

Население, язык, валюта

Гондурас - вторая по численности населения страна Центральной Америки после Гватемалы: здесь живет чуть более 11 миллионов человек.

Этнически она очень однородна:

• 9 из 10 ее жителей - метисы, потомки испанцев и коренных индейских народностей;
• на втором месте по количеству - индейцы: их примерно 6%;
• негры и мулаты составляют не более 2-2,5%;
• белые - до 1,5%.

Интересно, что бо́льшая часть коренных индейцев в Гондурасе - это представители племени ленка: их более половины от общего числа индейских народностей, а майя здесь на удивление мало - всего около 33 тысяч человек. Зато гарифуна - потомков от браков африканцев и индейцев-карибов - в Гондурасе не менее трети от всего индейского населения.

Интересный факт: в первой трети XIX века индейцев на территории Гондураса жило 40%, белых - около 15%, метисов - 30%. Сейчас, как можно увидеть из статистических данных, это соотношение сильно поменялось. Особенно наглядно кратное уменьшение числа белых - не менее чем в 10 раз.

Соотношение мужчин и женщин среди гондурасцев примерно одинаково - 1:1. Это очень молодежная нация: средний возраст жителей страны - 24 года, однако это скорее настораживает, чем восхищает.

В Гондурасе очень высокая рождаемость, но при этом и очень высокая смертность, хотя продолжительность жизни здесь нельзя назвать низкой: женщины в этой стране живут 78 лет, а мужчины - 70 лет. И тем не менее детей до 15 лет здесь более трети, а пожилых людей старше 65 лет - чуть меньше 5%.

По вероисповеданию подавляющее большинство жителей Гондураса - глубоко верующие христиане, и в этом нет ничего удивительного: годы конкисты и сотни лет испанского господства не прошли даром.

Однако обращает на себя внимание значительное ослабление позиций католической церкви, которая исторически имеет особое влияние в странах Латинской Америки.

Если в начале прошлого века в Гондурасе было 97% католиков, то сейчас их количество не дотягивает даже до половины: прихожан католической церкви здесь не более 46%.

Кто же составляет такую серьезную конкуренцию католицизму? В первую очередь, это протестантские течения - евангелисты и пятидесятники, которых в стране около 48%.

Атеистов и агностиков в Гондурасе тоже, кстати, не так уж и мало: их примерно 10%.

Особая группа религиозных верований - местные культы, среди которых выделяется синкретический культ Дугу, который исповедуют гарифуна. Их служения выглядят скорее как яркое танцевальное шоу, нежели как церковная месса. Только представьте: под звуки африканских барабанов звучат католические молитвы, а участники исполняют отнюдь не пуританские национальные танцы.

Языков общения в Гондурасе несколько:

• испанский - официальный язык, на нем говорит абсолютное большинство людей;
• английский - распространен главным образом на архипелаге Ислас-де-ла-Баия;
• языки коренных индейских народов. На них говорят в поселениях ленка, мискито, чорти и пёс;
• гарифуна - язык одноименной народности, проживающей в основном на карибском побережье.

Столица и самый крупный город с населением 1,3 млн человек - Тегусигальпа, второй по величине и населенности - Сан-Педро-Сула, где живёт 760 тысяч человек. Тройку замыкает Ла-Сейба, гондурасская столица экотуризма: здесь 200 000 жителей.

Национальная валюта Гондураса - лемпира (HNL).

Интересный факт: свое название она получила по имени национального героя - вождя племени ленка, возглавившего восстание против испанцев в XVI веке.

Важно: параллельно с лемпирой на территории Гондураса имеет хождение доллар США. Им можно свободно расплачиваться за любые покупки, но стоит при этом учитывать, что сдачу дают только в национальной валюте.

Курс лемпиры к доллару США на момент написания статьи составляет 1 HNL : 0,037 USD.

Как добраться

Если бы между Украиной и Гондурасом было прямое беспересадочное сообщение, то этот путь пассажирский лайнер преодолел бы всего за 11-12 часов. Однако реальность, увы, выглядит совсем иначе: сейчас нет не только прямого маршрута в Гондурас, но и рейсов из Украины куда бы то ни было по понятным причинам.

Поэтому расстояние в 10 500 км растянется за счёт стыковок до 11 000-13 000 километров, а на дорогу уйдет как минимум 1,5 суток, как максимум - 2,5.

В любом случае нужно сначала добраться из Украины в один из ближних европейских аэропортов. Обычно это хабы Варшавы или Будапешта. Дорога займет 14-20 часов с учётом прохождения пограничного контроля.

Первый отрезок пути пройдет из Варшавы/Будапешта в Мадрид или Франкфурт, а далее - пересадка на самолёт в США или Мексику. Это вторая часть пути, которая во многом похожа на поездку в Белиз - маршруты различаются только в некоторых деталях.

Перелёт через США - самый короткий и рациональный хотя бы потому, что Соединённые Штаты расположены куда ближе к Гондурасу, чем Мексика: весь путь из Украины до конечного пункта тогда займет не более 38 часов.

Однако такой способ подойдёт только счастливым обладателям визы США: это должна быть либо транзитная C1, либо туристическая B1/B2.

Гораздо проще, хоть и дольше, добираться в Гондурас через Международный аэропорт Мехико в Мексике. Отсюда есть прямые рейсы в Тегусигальпу и Сан-Педро-Сула: один из них длится ровно 2,5 часа, второй - чуть дольше: 2 часа 45 минут.

Важно: у перелета в Мексику тоже есть свои тонкости. Вам, скорее всего, потребуется электронное разрешение SAE, которое можно заранее оформить здесь.

Разрешение совершенно бесплатно в отличие от визы США, но оно имеет ряд ограничений:

1. SAE можно воспользоваться только для авиаперелётов.
2. Оно действительно только 30 дней с момента оформления.
3. После получения электронной версии ее необходимо распечатать на бумажном носителе и потом предъявить на контроле.

Такое разрешение не требуется, если у путешественника имеется виза США или Шенген. Также освобождает от оформления SAE виза одной из этих стран:

• Канады;
• Японии;
• Великобритании.

Разница во времени между Киевом и Тегусигальпой зависит от времени года. Летом это -9 часов, зимой - -8 часов. Например, если летом в Киеве 11 часов вечера, то в Тегусигальпе - 14.00.

Где остановиться

В Гондурасе, чье Карибское побережье считается настоящим раем для пляжного отдыха и дайвинга, отельная индустрия развита достаточно хорошо. Здесь есть всё - начиная от скромных хостелов и заканчивая самыми шикарными предложениями для тугих кошельков.

Основная масса гондурасских отелей сосредоточена на популярных островных курортах и на побережье:

Пляжные отели и дайв-резорты

Расположены на Карибских островах (Роатан, Утила) и побережье (Тела, Ла-Сейба). Здесь предлагают прямой выход к морю и обучение для новичков в центрах подводного плавания.

Стоимость - от 110 USD/ночь.

Эко-лоджи (Eco Lodges)

Это небольшие бунгало в джунглях и Национальных парках (например, в долине реки Канграхель или около парка Пико Бонито). Их обычно выбирают люди, стремящиеся к уединенному отдыху подальше от цивилизации, но с максимумом удобств и качественным сервисом.

Стоимость - 220-500 USD.

Городские отели

Тегусигальпа и Сан-Педро-Сула - самые крупные города Гондураса, где сосредоточена вся деловая и культурная жизнь страны, поэтому здешние отели ориентированы главным образом на бизнес-клиентов. Кроме номеров для проживания, городские гостиницы располагают современными конференц-залами, хорошими ресторанами, а также подключены к скоростному интернету.

Стоимость номеров здесь стартует со 110 USD ночь.

Гестхаусы, отели 2*

Бюджетные предложения для туристов, которые готовы довольствоваться скромными условиями за небольшую плату. Плата действительно небольшая - 20-50 USD, условия с ограниченным комфортом, но в номерах чисто, есть кондиционеры, душ и туалет могут быть в номере или на этаже.

Вот несколько предложений с приемлемыми ценами и хорошими условиями:

1. Elegante apartamento en Torre Atlas Lujo y ubicación en Bulevar Morazán - уютные апартаменты с одной спальней в Тегусигальпе. Имеется оборудованная кухня для самостоятельной готовки. Круглосуточная стойка регистрации . Вай-фай и парковка бесплатно.

2. Tucan Suite 1 habitación, San Pedro Sula - апартаменты в Сан-Педро-Сула. К услугам гостей - уютные и чистые комнаты с кондиционером, оборудованная кухня, отдельная ванная комната, бесплатное постельное белье и полотенца. На территории бесплатный вай-фай и парковка.

3. Solea by The Sea - мини-гостиница на первой линии в Роатане. Гостям предлагаются уютные номера с кондиционером и отдельной ванной комнатой, постельным бельем и полотенцами. В некоторых номерах есть своя кухня. На территории частная бесплатная парковка, доступ в интернет также бесплатный.

4. Vacation Home La Ceiba - апартаменты в 600 с от пляжа Маэстрос. В апартаментах две спальни, ванная, кухня с холодильником и микроволновкой, стиральная машина. На территории - общий лаунж и парковка. Вай-фай тоже бесплатно.

5. Garden Hotel - отель 4* в туристической мекке Гондураса - Копан Руинас. К услугам гостей номера с кондиционером, ванной комнатой, бесплатными туалетно-косметическими принадлежностями. Круглосуточная стойка регистрации, ресторан , где сервируется континентальный и американский завтрак. Бесплатная парковка и доступ в интернет.

В отелях Гондураса используются розетки американских типов A и B. Напряжение в сети - 100-120 В, частота - 60 Гц. Это означает, что в поездку нужно обязательно брать с собой адаптер. Фены и плойки брать с собой можно, но для их нормальной работы понадобится конвертер напряжения: лучше пользоваться техникой, которую предлагает отель.

Что посмотреть

Мятежная страна с непростой историей способна внезапно открыться с совсем другой, неожиданной стороны. Вдруг оказывается, что в Гондурасе есть свои оазисы умиротворения и покоя, а джунгли - это не только непроходимая глушь и подстерегающие на каждом шагу хищники.

Гондурас до сих пор хранит тайны исчезнувшей цивилизации майя: руины древнего Копана (Copán) будоражат умы историков, археологов и обычных искателей приключений.

Сюда стремятся дайверы со всего мира: одни - чтобы покорить новые морские глубины вокруг острова Роатан, другие - чтобы пока только дебютировать в подводном плавании, получив на острове Утихла свой первый в жизни сертификат PADI.

Дикая природа Гондураса, его Национальные парки и заповедники - одни из лучших мест на планете, где сама окружающая среда создаёт естественные условия для всех видов активного отдыха - вплоть до экстремальных.

Тегусигальпа

Столица Гондураса не всегда была городом: пятьсот лет назад на ее месте стоял даже не поселок - стихийный лагерь, разбитый золотоискателями вокруг месторождений серебра и золота.

В 1578 году сюда в поисках драгоценных металлов для испанской короны пришли отряды конкистадоров. Они нашли то, что так долго искали, остались весьма довольны результатом и решили лагерь превратить сразу в город. Дали новому “населенному пункту” по-испански пышное и витиеватое название - Реаль-де-Минас-де-Сан-Мигель-де-Тегусигальпа. Однако время, человеческий рационализм и просто здравый смысл расставили все по своим местам: от труднопроизносимого искусственного топонима осталась только последняя его часть - та, которая сейчас известна всей планете.

Интересный факт: название города переводится с индейских языков как “Серебряная гора”, хотя эта версия считается спорной.

Тегусигальпа лежит в уютной горной долине между двумя хребтами Кордильер на высоте 1000 м над уровнем моря. Со всех сторон город окружён густыми лесами, а протекающая через него река Чолутека делит его на две части - исторический центр и рабочий район Камаягуэлу.

Большинство местных достопримечательностей сосредоточено в историческом центре:

Музей национальной идентичности

Самая зрелищная экспозиция во всем Гондурасе, посвященная истории страны начиная от эпохи майя и заканчивая современностью. Она полностью занимает здание бывшего Дворца министерств, которое само по себе достойно отдельного внимания как образец неоклассического стиля. Построено оно в 1880 году и сначала было Генеральным госпиталем. Имеет статус Национального памятника Гондураса.

Здесь интернет-технологии стали своеобразным порталом в древность: 3D-экскурсия по руинам Копана создаёт захватывающую псевдореальность, которая усиливается ошеломляющим эффектом присутствия.

Вход в музей для иностранцев платный - 10 USD с человека. Выходной - понедельник.

Церковь Лос-Долорес (Iglesia Los Dolores)

Храм, который строили 80 лет. Сначала это была маленькая часовенка в том самом лагере старателей, с которого началась нынешняя Тегусигальпа. Возвели часовню в 1579 году, а капитальное строительство храма по всем законам архитектуры началось спустя 153 года - в 1732-м. К 1815 году на месте временной часовни уже стоял полноценный каменный храм с двумя колокольнями и куполом.

Строили храм индейцы и чернокожие рабы - люди, чьи религиозные мировоззрения нашли свое отражение в отделке фасада храма Лос-Долорес. К традиционной католической символике - Страстям Христовым и пронзенному сердцу Девы Марии - они добавили немного языческих мотивов - изображения Солнца и Луны.

С этим храмом связана старинная легенда, которая до сих пор не даёт покоя диггерам и другим искателям приключений. Местные жители считают, что от церкви Лос-Долорес до Кафедрального собора Сан-Мигель испанские священники тайком прорыли потайной ход, где спрятали несметные сокровища в золотых и серебряных слитках. Конечно, “золотой туннель” так до сих пор и не нашли, но легенда жива.

Совет: церковь окружена площадью, рядом с которой работает местный рынок. После экскурсии сюда стоит заглянуть за сувенирами - гондурасскими национальными поделками.

Ещё совет: место здесь вроде бы святое, но карманники не дремлют, а потому не берите с собой крупные суммы, дорогие телефоны и камеры. Вечером тоже старайтесь в этот район не заходить: уличная преступность в Тегусигальпе в позднее время принимает серьезные масштабы.

Собор Святого Михаила Архангела (Catedral de San Miguel Arcángel)

Главный католический храм столицы Гондураса - монументальное здание в барочном стиле, украшающее собой вот уже 300 лет центральную площадь города. Впечатляет не только его фасад, но и внутренняя отделка, а особенно - великолепный позолоченный алтарь.

Национальные парки и дикая природа

Как вы считаете - 17 Национальных парков на территории страны, занимающей 101 место в мире по площади, - это много или мало? Именно столько их существует в Гондурасе - и это не считая десятков биосферных резерватов, заповедников, других охраняемых территорий.

Поэтому можно абсолютно уверенно утверждать, что эта небольшая центральноамериканская страна - одна сплошная рекреационная зона и совершенно недооцененное место для активного и экстремального отдыха.

Серро Асуль Меамбар (PANACAM) - тот самый оазис умиротворения и покоя, где на несколько часов выпадаешь из суетной, полной стрессов жизни, чтобы погрузиться в атмосферу расслабления и созерцания.

Пещеры, водопады, отличные пешеходные тропы с продуманными маршрутами, а ещё - 420 видов птиц, наблюдение за которыми - отдельный вид удовольствия, - вот что такое этот уютный парк недалеко от озера Йохоа.

Национальный парк Жанет Кавас (Jeanette Kawas / Punta Sal)

Джунгли бывают разными: в этом убеждаешься сразу, как только попадаешь сюда - на Карибское побережье неподалеку от города Тела, что в департаменте Атлантида.

Здешние джунгли не несут в себе никакой угрозы, тропические заросли соседствуют с диким пляжем, а основные жители тут - совершенно безобидные обезьяны-ревуны (если, конечно, не обращать внимания на их дикий рев). Встречаются и другие виды обезьян, целые колонии птиц.

Это настолько уединённое место, что добраться сюда можно только на лодках за 40-45 минут из Телы.

Чем здесь заняться? Занятия найдет себе каждый - и для этого вовсе не обязательна хорошая физическая подготовка. Выбирайте:

• пешие прогулки;
• катание на лодках среди мангровых зарослей;
• плавание;
• снорклинг;
• релакс на уединенных пляжах Коколитос и Пуэрто-Эскондидо.

А ещё - это отличный шанс познакомиться с бытом и жизнью легендарных гарифуна. На окраинах парка и в некоторых других его районах есть их деревни - Майами (Miami Garifuna Village), Торнабе и Рио-Тинто.

Озеро Йохоа

Крупнейшее пресноводное озеро Гондураса лежит между двумя Национальными парками - Серро Асуль Меамбар и Санта-Барбара, что в самом центре страны.

Естественный водоем вулканического происхождения впечатляет своими размерами: он разлился на 285 квадратных километров. Глубина у него, правда, небольшая - всего 15 метров.

Здесь отличная рыбалка, вокруг водятся десятки видов животных и птиц, в здешнюю флору иначе как украшением озера не назовешь.

Рядом с ним есть ещё два места, куда стоит обязательно сходить: водопад Пульхапанзак и пещеры Таулабе.

Копан-Руинас (Copán Ruinas)

Рядом с современным городом Копан-Руинас, в долине реки Копан, что на западе Гондураса, покоятся руины одной из самых загадочных цивилизаций древности - майя.

Когда-то, много веков назад, здесь бурлила жизнь: этот город был столицей государства Шукууп - процветающего и, как следствие, влиятельного. Его цари 400 лет контролировали торговые пути, по которым шли продажи ценных камней - нефрита и обсидиана.

Царство развивалось, крепло, богатело - и ничто не предвещало беды. Однако Всадники Апокалипсиса были уже в пути: процветающую страну уже совсем скоро ожидали голод из-за страшной засухи, вымирание жителей, война с соседним государством и гибель последнего царя Укит-Ток-Лека.

Эту катастрофу, стремительно обрушившуюся на него в 822-830 годах н.э., царство пережить не смогло: оставшиеся в живых майя навсегда разуверились в силе царей, которых они считали богами, и просто покинули город.

В дальнейшем Копан ждала судьба всех обезлюдевших городов - обветшание, разрушение и забвение. Однако каким-то чудом часть городской застройки всё-таки уцелела и сейчас это уникальная экспозиция под открытым небом.

Она включает в себя целый архитектурный комплекс:

• в разной мере сохранившиеся пирамиды;
• храмы;
• Великую площадь (Plaza Principal);
• самый настоящий стадион для игры в мяч (Campo de Pelota);
• массивные стелы с фигурами правителей, мастерски и в высшей степени детализированно вырезанные из камня.

Отдельный интерес вызывает иероглифическая лестница - Escalinata de los Jeroglíficos, состоящая из 63 ступенек, на которых высечено 1260-2200 знаков и иероглифов. Это самый большой письменный документ майя из ныне известных.

Экскурсия по Копан-Руинас - это всегда особый, ни с чем не сравнимый опыт, даже если бываешь там не в первый раз. Поэтому если в ваших планах только дайвинг или сплавы по гондурасским рекам, все равно найдите хотя бы день для того, чтобы прикоснуться к тайнам древности.

Что попробовать

Кухня Гондураса - это “коллективный труд”, который веками создавали живущие там народы:

• индейцы майя и ленка принесли туда свое главное сокровище - кукурузу;
• испанские переселенцы вообще совершили настоящую революцию в кулинарии не только Гондураса, но и всей Центральной Америки, известную как Колумбов обмен. Они познакомили аборигенов со злаками, свининой, говядиной, курятиной и многими другими продуктами, без которых латиноамериканскую кухню уже невозможно представить;
• гарифуна положили в общий котел кокосы и молоко из них, плантаны и зелёные бананы, научили местных готовить кассаву - горький маниок так, чтобы горечь не чувствовалась. Кухня гарифуна стоит особняком в национальных кулинарных традициях стран Центральной Америки.

Креолы и метисы, потомки от смешанных браков, усовершенствовали кухню своих предков. Итогом их многовекового труда стала домашняя выпечка из пшеничной муки, а также всевозможные соусы и маринады, разные способы приготовления мяса и рыбы.

Каждый народ принес всё лучшее, и вместе со всеми остальными они создали кухню той страны, в которой живут с незапамятных времён.

Постепенно сложились свои кулинарные законы, правила и вкусовые пристрастия:

• в Гондурасе берегут свои вкусовые рецепторы и желудки, а потому еда здесь никогда не бывает такой огненно-острой, как в других латиноамериканских странах. Это вам не Мексика - тут шока не будет;
• в этой стране вообще в особом почете баланс вкусов, сливочность и мягкие, нежные текстуры;
• деликатная, лёгкая кислинка присутствует практически в каждом блюде;
• здесь обожают все, что аппетитно хрустит: кукурузные тортильяс с пылу-с жару, чипсы, свиные шкварки;
• кокосовый аромат - один из самых любимых.

Базовые продукты на каждый день - самые простые: без бобовых, кукурузной муки, риса, плантанов и обилия всевозможных овощей рацион гондурасцев представить невозможно.

Приготовление еды здесь подчинено одному общему правилу: конечный результат должен быть обязательно сытным и, конечно, вкусным. Здесь не любят сложности, а потому никаких трудоёмких рецептов в кухне Гондураса нет. Все готовится максимально просто: помыл - почистил - нарезал - в котел.

Интересно, что картофель в этой стране, как и во всей Центральной Америке, едят очень ограниченно. Вместо него тут в супы кладут овощные бананы - плантаны. Из них, кстати, готовят и чипсы. Плантаны вообще один из главных продуктов на кухнях у гондурасских хозяек.

В зависимости от региона, в Гондурасе разное отношение к мясу и морепродуктам. В центральной части страны мясные блюда популярнее рыбных, а на побережье и островах ожидаемо едят больше рыбы, креветок и крабов и улиток.

Что же пробовать в Гондурасе?

Baleada (Балеада)

Толстая пшеничная лепешка с начинкой из фасолевого пюре, сыра (queso) и густой сметаны (mantequilla) - это однозначное топ-блюдо. Его едят все, всегда и в любой кулинарно-непонятной ситуации: если не знаешь, что съесть, - возьми балеаду, точно не ошибешься.

Балеада - это самый “правильный” гондурасский завтрак. Ранним утром перед каждым жителем этой страны непременно стоит тарелка со сложенной пополам лепёшкой, куда кладут не только базовый набор ингредиентов - пюре, сыр и сметану, - но и для пущей сытности яичницу. После того как балеада съедена, кофе выпит - всё, можно начинать день.

Plato Típico (Плато Типико)

Тарелка-ассорти - так вкратце можно описать другую очень популярную в Гондурасе еду. Одной такой тарелки достаточно, чтобы плотно поесть и больше ничего не заказывать. А что ещё нужно, если ты уже съел:

• порцию курицы-гриль (carne asada);
• по горке риса и фасоли;
• жареные плантаны;
• немного сыра;
• сметану - самый популярный соус к любой еде;
• авокадо.

К каждой такой тарелке обязательно подаётся стопка свежайших кукурузных лепёшек.

Tapado (Тападо)

Это - суп, который традиционно подают на первое к обеду. И по виду, и по консистенции он совсем не похож на привычную нам жидкую похлёбку. Тападо больше напоминает собой рагу: бульона там мало, а мяса или морепродуктов - много.

Готовят его долго: сначала все ингредиенты укладывают слоями в глиняный горшок, добавляют кокосовое молоко и специи, плотно закрывают крышкой или листьями банана, а потом часами томят на медленном огне, не перемешивая.

Кстати, название блюда означает “укутанный”, “накрытый”, что прямо указывает на способ его приготовления.

Получается в итоге настолько сытно, что на второе уже не остаётся ни места в желудке, ни сил, поэтому обычно если в доме у гондурасца есть горшок с тападо, то больше ничего и не нужно.

А хотите ощутить себя причастным к культуре легендарных гарифуна? Кухня этого народа - явление особенное: за несколько столетий, сколько гарифуна живут на земле Гондураса, она так и не слилась с общими кулинарными традициями страны.

Обязательно попробуйте вот что:

• Tapado Costeño (Морской тападо) - суп с морепродуктами. Здесь - богатейшее ассорти из рыбы, креветок, крабов, кальмаров - и всё это несколько часов томится в кокосовом молоке с плантанами и маниоком. Подается с лепёшкой эреба;
• Hudut (Удуту) / Sere - ещё одна разновидность рыбного супа, по сути - главное блюдо кухни гарифуна. Его тоже готовят на кокосовом молоке, но с добавлением базилика и чеснока. Получается очень пряно и вкусно. Сервируется с шариком плантанового пюре, похожим на африканскую кашу фуфу;
• Эреба (Ereba) - тонкая высушенная лепешка, которую подают ко многим блюдам. Это - бездрожжевой хлеб из маниоковой муки. Его сушат специально, чтобы потом хранить месяцами.

А что пьют в Гондурасе?

В стране с жарким тропическим климатом немыслимо жить без холодных напитков. Абсолютное первенство здесь держат всевозможные фруктовые фреши - например, напиток из тамаринда Fresco de Tamarindo, а также аналог нашего чая каркаде - fresco de rosa de jamaica.

Сытный обед в этой стране обычно запивают Horchata (Орчата) - оригинальным напитком из измельченных в нежное пюре и разведенных молоком семечек тыквы, кунжута и риса. Туда для вкуса добавляют сахар и ваниль, а для прохлады - кубик льда. Это очень необычно, но вкусно и полезно: напиток оставляет изумительное орехово-ванильное послевкусие.

Рестораны Гондураса радуют достаточно большими порциями и вполне приемлемыми ценами: даже в самых дорогих заведениях ужин на двоих без спиртного обойдется в 35-60 USD.

В ресторане или кафе попроще придется заплатить 15-25 USD, причем тут даже нальют бокальчик пива, который тоже входит в эту стоимость.

Важно: в счёт всегда включаются ещё две суммы: налог с продаж - 15% и собственно чаевые -10%, поэтому в итоге придется заплатить дороже. Например, если ваш заказ стоит 20 USD, при расчете он вырастет в цене до 25 USD. Естественно, чем дороже ресторан, тем выше конечная сумма наценки.

Гондурас - сильно недооцененная страна, хотя, конечно, тому есть свои причины - не всегда спокойная политическая обстановка и уличная преступность. Но те счастливые моменты, которые он способен подарить от соприкосновения с его природой и историей, точно стоят и своих денег, и времени.