Messico

Gli Stati Uniti Messicani - questo è il nome ufficiale dello stato, considerato uno dei più antichi del pianeta. Le civiltà esistite su questa terra dal II-I millennio a.C. diedero al mondo così tante conoscenze scientifiche che il loro valore è tutt'oggi inestimabile.

Attualmente il Messico è uno dei paesi americani più sviluppati a livello industriale e culturale. Qui sono concentrati 26 siti della Lista del UNESCO - e questo è per ora il miglior risultato al mondo, ma non è l'unico record mondiale che appartiene a questo paese.

Riferimenti storici

Le prime civiltà sul territorio del Messico sorsero già nel II millennio a.C. Erano gli Olmechi - una tribù stanziale di contadini-agricoltori, che divennero i progenitori della ben nota civiltà Maya. Si ritiene che gli Olmechi fossero una società altamente organizzata. A loro appartiene una serie di scoperte che in seguito formarono le basi delle scienze fondamentali. Ad esempio, inventarono lo zero e il calendario del Lungo Computo. A loro si deve anche l'invenzione della scrittura, del gioco della palla e del rituale del sacrificio agli dei. Si presume che anche la bussola sia un merito degli Olmechi.

La civiltà declinò gradualmente a causa del brusco peggioramento del clima e delle possibilità per l'agricoltura. Successivamente su queste terre sorsero altre culture - Teotihuacan, Toltechi, Maya, che anch'esse diedero il loro contributo allo sviluppo dell'umanità.

La più famosa tra queste civiltà, i Maya, riuscì a creare una scrittura geroglifica, diede un contributo allo sviluppo della matematica, dell'astronomia, della medicina e inventò un calendario preciso.

Successivamente, tutta la parte centrale del Messico fu conquistata dagli Aztechi, che riuscirono a sottomettere le tribù locali. Il loro impero divenne uno dei più potenti tra tutte le civiltà antiche. Oggi si può solo immaginare come si sarebbe evoluto l'impero azteco e quale stato si troverebbe oggi sul suo territorio, se all'inizio del XVI secolo non fosse iniziata la colonizzazione del continente nordamericano da parte dei navigatori spagnoli.

Le prime spedizioni partirono per conquistare l'America nel 1517. Poi ce ne furono altre due, e nel 1519 l'impero azteco cadde finalmente sotto l'assalto delle truppe di Hernán Cortés - un conquistador noto per la sua eccezionale crudeltà nella repressione della resistenza degli abitanti indigeni del sud del continente nordamericano. Tuttavia, questa sanguinosa campagna militare ebbe anche i suoi risultati indubbiamente piacevoli. Grazie a Cortés, prima la Spagna e poi tutta l'Europa scoprirono cosa sono il cioccolato e la vaniglia.

A partire dal 1531, il Nord America divenne una colonia spagnola per trecento lunghi anni - il Vicereame della Nuova Spagna, dove insieme ad alcuni altri paesi entrò anche il Messico. Inizialmente il governatore generale del territorio messicano fu lo stesso Hernán Cortés, poi la sua carica fu abolita.

Il potere spagnolo vacillò con l'inizio della guerra d'indipendenza del Messico nel 1810. Ci vollero undici anni prima che la Spagna riconoscesse finalmente la sovranità di questo territorio. Uno dei leader del movimento di liberazione nazionale - Agustín de Iturbide - da maggio 1822 divenne il primo e ultimo re del Messico con il nome di Agustín I. Tuttavia, la monarchia non durò nemmeno un anno: già nel marzo 1823 il Messico divenne per sempre una repubblica.

I successivi cento anni furono per il paese una dura prova. Non passò un decennio senza che in Messico scoppiassero guerre degli stati per l'uscita dalla composizione del paese, conflitti locali, rivoluzioni borghesi, guerre civili, colpi di stato militari.

Solo verso la metà degli anni '30 del secolo scorso la situazione interna in Messico si stabilizzò, iniziando una graduale ripresa economica. Durò quarant'anni - fino all'inizio degli anni '80, quando il crollo dei prezzi del petrolio provocò una profonda crisi non solo in Messico, ma anche in molti altri paesi del mondo.

Il declino economico il paese lo visse per altri vent'anni - fino all'inizio degli anni 2000. Attualmente il Messico è tra gli stati americani più sviluppati. La base della sua economia è costituita dall'estrazione di petrolio e gas, dall'estrazione di minerali, dalla produzione chimica, dall'agricoltura e dal turismo.

Geografia e Clima

Il Messico è il terzo paese del continente nordamericano e il 13° al mondo per superficie. Gli appartiene non solo il territorio continentale, ma anche le penisole dello Yucatán e della California, oltre a più di 6000 piccole isole nelle acque dell'Oceano Pacifico.

Nonostante il Messico sia solitamente considerato un paese nordamericano, almeno il 12 percento del suo territorio si trova nell'America Centrale. Il Messico ha tre confini - con gli Stati Uniti, il Guatemala e il Belize. Il più lungo è quello americano: la sua lunghezza è di 3141 km.

Il clima Messico in questo paese è tropicale e subtropicale. Nella pratica ciò significa che nelle regioni settentrionali l'inverno è piuttosto freddo - la temperatura media è di circa +2 gradi, e nemmeno l'estate si può definire torrida. Nei mesi estivi qui raramente si superano i +15. Invece, i suoi stati meridionali sono un'estate perenne: la colonnina di mercurio non scende mai sotto i +20, e in media la temperatura è di +24-29 gradi. Il Messico ad agosto è particolarmente percepito come un paese caldo e soleggiato, dove l'estate regna tutto l'anno e il calore attira turisti da tutto il mondo. Proprio al sud si trovano i più famosi resort messicani - Cancun, Acapulco, Isla Mujeres, Tulum.

Il periodo migliore per andare in Messico va da novembre ad aprile, anche se la temperatura rimane intorno ai 25-30 gradi tutto l'anno.

Città del Messico altitudine circa 2.240 metri sopra il livello del mare. Geograficamente il Messico si trova nella cosiddetta Cintura di Fuoco - una delle zone sismicamente più instabili del pianeta. Qui avvengono spesso terremoti piuttosto forti. Naturalmente, non hanno più carattere catastrofico da tempo, ma sono comunque abbastanza pericolosi.

Nel paese ci sono molti vulcani, parte dei quali sono attivi. Il più piccolo di essi è il Cuexcomate. È un'imitazione in miniatura alta appena 13 metri, che si trova nella città di Puebla. Fortunatamente, il vulcano dorme ormai da tempo e non rappresenta alcun pericolo per le persone.

Popolazione, lingua e valuta

Il Messico è un grande paese non solo per territorio, ma anche per popolazione: qui vivono approssimativamente 133 milioni di persone. Città del Messico abitanti costituiscono una parte significativa della popolazione del Paese, poiché nella capitale vivono oltre 9 milioni di persone. Di questi, oltre il 60 percento sono meticci - figli di matrimoni misti tra europei e indigeni. I bianchi nel paese sono pochi - non più del cinque percento. Un altro terzo della popolazione è costituito da indigeni - discendenti dei Maya, Zapotechi, Otomi, Tarahumara e molti altri. In totale, in Messico vivono rappresentanti di 62 gruppi indigeni.

Le lingue ufficiali nel paese sono 68 - e questo è quasi un record mondiale. Tra queste rientrano la variante messicana della lingua spagnola e altre 67 lingue parlate dai popoli indigeni del Messico. Lo spagnolo messicano ha status ufficiale sul territorio dell'intero paese, mentre le lingue dei popoli indigeni - solo negli stati dove questi gruppi etnici risiedono in modo compatto.

Per confessione religiosa i messicani sono cattolici. Sono molto devoti, frequentano regolarmente le funzioni religiose e donano volentieri alla chiesa.

Nel 1994 avvenne un evento significativo: il Messico fu ammesso nel club dei paesi ricchi, dove ancora oggi occupa l'onorevole quarto posto dopo Stati Uniti, Germania e Giappone. In realtà il Messico non si può definire un paese ricco nemmeno a fatica: circa il 60 percento della sua popolazione vive in povertà, di cui la metà in estrema miseria. Come allora questo paese fu ammesso in un'organizzazione così prestigiosa?

A quanto pare, nel Club dei paesi ricchi (OCSE) si viene ammessi non per indicatori economici, ma per il numero di famiglie ricche che vi risiedono. I resort del Messico sono famosi per la loro bellezza mozzafiato - ecco perché sono stati scelti da famiglie di milionari e miliardari di tutto il mondo, e il paese è entrato nella classifica dei ricchi. Sì, capita anche questo.

Le città più grandi del Messico sono la sua capitale Città del Messico, dove vivono poco più di 9 milioni di persone, Ecatepec de Morelos (1,66 milioni), Guadalajara (1,5 milioni). Città del Messico inoltre è considerata la più grande città di lingua spagnola del pianeta.

La valuta del Messico è il peso messicano. Il suo tasso di cambio rispetto al dollaro americano al momento della stesura dell'articolo è di 1:0,055.

Come arrivare dall'Italia al Messico

Viaggiare dall’Italia verso il Messico è un’esperienza emozionante, ma richiede una pianificazione attenta: la distanza tra i due paesi è grande e non esistono collegamenti via terra o mare praticabili per i turisti, quindi il modo più semplice per raggiungere questa magnifica destinazione è in aereo. Voli per il Messico partono regolarmente dalle principali città italiane come Roma e Milano, con collegamenti diretti o con uno scalo, a seconda della compagnia aerea scelta e del periodo dell’anno.

I voli per Messico non sono tutti diretti: molte rotte prevedono almeno uno scalo, spesso nelle principali città europee come Madrid, Amsterdam o Francoforte, prima di proseguire verso aeroporti internazionali come l’aeroporto di Città del Messico (MEX) o quello di Cancún (CUN). Compagnie come Lufthansa e Aeromexico offrono offerte competitive e connessioni confortevoli, con prezzi variabili in base alla stagionalità e all’anticipo con cui prenoti il tuo biglietto.

Quando pianifichi il tuo viaggio, tieni presente che l’ora Messico può variare rispetto all’Italia: il paese è distribuito su più fusi orari, con differenze che vanno da -6 a -8 ore rispetto al meridiano di Greenwich, a seconda della regione in cui atterri. Questo significa che potresti perdere o “guadagnare” ore rispetto al tuo orario di partenza, un dettaglio importante per organizzare il trasferimento dall’aeroporto verso il tuo hotel o le attrazioni della città.

Domande frequenti sui documenti: per i cittadini italiani non è richiesto un visto turistico per soggiorni fino a 180 giorni, ma è fondamentale avere un passaporto con validità residua di almeno 6 mesi e compilare il modulo di ingresso (FMM) all’arrivo.

Infine, per scegliere il messico periodo migliore per il tuo viaggio, considera che il clima varia molto da regione a regione. In generale, la stagione secca – da dicembre ad aprile – è considerata ideale per visitare le coste e le grandi città senza piogge intense e con temperature piacevoli.

Dove alloggiare

Gli hotel del Messico sono una media aritmetica tra gli standard alberghieri europei e latinoamericani - come, ad esempio, nella Repubblica Dominicana. I prezzi variano, come ci si aspetta, a seconda della popolarità e del prestigio della località.

Ad esempio, nel mega-popolare Cancun si sono probabilmente radunati tutti i grandi nomi mondiali dell'industria alberghiera - Hilton, Ritz Carlton, Le Meridien, Intercontinental e molti altri. Offrono camere e servizi di livello 4-5*, il cui costo generalmente non differisce da quelli europei, per di più lì la ristorazione offerta è piuttosto misera - il più delle volte si tratta solo di colazione (livello BB), nel migliore dei casi - colazione e cena (mezza pensione, livello HB). Il sistema "all inclusive" qui è quasi inesistente.

Un altro dettaglio: negli hotel messicani le prese di corrente sono piatte, di tipo americano, con una tensione di rete di 110 V. Naturalmente, da qualche parte all'Hilton o all'Hyatt, all'arrivo, gli adattatori verranno forniti immediatamente alla reception. Ma se si pianifica un viaggio più economico, è più saggio portarsi gli adattatori da casa.

Anche gli hotel di livello 2-3* il più delle volte corrispondono alla stelle dichiarate. Bisogna però leggere attentamente l'elenco dei servizi e delle attrezzature offerte nelle camere: in alcuni appartamenti di un hotel 3* potrebbe tranquillamente non esserci l'aria condizionata - e questo con un caldo torrido! Per il resto, gli hotel economici sono del tutto adatti per vivere, tanto più che di solito nessuno ha intenzione di passarci molto tempo.

Ecco alcune opzioni di hotel economici in diverse città del Messico:

1. La Casa Mia Leon - hotel 4* nella città di León con un'ottima terrazza e camere piccole ma accoglienti. Nelle camere ci sono letti singoli e matrimoniali comodi, macchine per il caffè, sistemi TV moderni. Bagno con doccia, toilette, asciugacapelli, attrezzatura per stirare. Wi-Fi e parcheggio gratuiti.
2. Hotel Festival Plaza Playas Rosarito - hotel 3* nella città di Playas de Rosarito con piscina all'aperto e veranda accogliente. Nelle camere c'è tutto il necessario. La colazione è inclusa. Wi-Fi gratuito, parcheggio a pagamento. L'oceano è vicino, motivo per cui in alcune camere a volte può essere rumoroso.
3. Hotel Lorimar - hotel 3* a La Paz a un minuto a piedi dal Malecón. L'hotel è pulito, accogliente, recentemente ristrutturato. È vietato fumare nell'area. Non esiste un vero e proprio parcheggio - le auto vengono semplicemente parcheggiate fuori dal cancello. Wi-Fi gratuito. Lo staff parla solo spagnolo e inglese.
4. Hotel Guivá San Pablo - hotel 3* a Città del Messico. Camere con design minimalista ma molto elegante. C'è aria condizionata ovunque, sistemi TV moderni. L'area pranzo è all'aperto, c'è una terrazza. Disponibile riposo con animali domestici, ci sono camere per non fumatori. Parcheggio gratuito, così come il Wi-Fi.
5. Casa Grande Delicias - hotel 4* nel centro della città di Chihuahua. Le camere sono arredate in stile moderno, hanno macchine per il caffè, TV via cavo, aria condizionata. Wi-Fi gratuito. Nell'area c'è un ristorante di cucina messicana e internazionale. Colazione a buffet.

Oltre ai normali complessi alberghieri, è possibile alloggiare in bungalow o affittare appartamenti su siti di affitto immobiliare.

Cosa vedere in Messico

Spiagge, antiche città dei Maya e degli Aztechi, e poi - la perfetta movida discotecaria: ecco, probabilmente, le tre ragioni principali per cui i turisti da tutto il mondo sono disposti a volare in Messico per migliaia di chilometri, aspettare pazientemente i cambi d'aereo e adattarsi al fuso orario.

Per completezza del quadro, qui bisogna aggiungere l'ottimo shopping e la cucina più piccante insieme alla leggenda alcolica di questo paese - la tequila. Tutto qui: il programma di un tour in Messico è sostanzialmente formato.

Le spiagge del Messico sono famose per la loro sabbia bianca e le acque turchesi, soprattutto nella regione dello Yucatán, dove città come Merida Messico offrono un perfetto equilibrio tra cultura, storia e accesso al mare. Località come Playa del Carmen Messico attirano viaggiatori da tutto il mondo grazie a spiagge paradisiache, resort di alta qualità e una vivace vita notturna. Questo rende il Messico una delle destinazioni balneari più amate dagli italiani in cerca di relax e avventura.

Durante una vacanza in Messico, tra spiagge di sabbia bianca, onde calde dell’oceano e una vivace vita notturna, alcuni uniscono il relax all’intrattenimento online scegliendo neosurf casino come parte del loro tempo libero.

Città del Messico

Un tempo sul luogo dell'attuale capitale messicana sorgeva Tenochtitlan - la città-stato dell'impero azteco, dove regnava il grande Montezuma II. La città apparve nel primo terzo del XIV secolo, ma durò poco meno di duecento anni. Nel 1521 fu distrutta dalle truppe di Hernán Cortés durante la Conquista - la colonizzazione spagnola delle terre nordamericane. I conquistadores distrussero barbaramente quasi tutto ciò che gli Aztechi avevano creato per secoli, tuttavia qualcosa si è comunque conservato.

Una di queste testimonianze dell'architettura azteca sono le rovine del Tempio Maggiore, scoperte casualmente nel 1978 durante lavori di riparazione. Allora questa scoperta archeologica fece molto clamore: in Messico iniziò un vero e proprio boom turistico a causa delle migliaia di persone desiderose di vedere con i propri occhi i resti dell'antica civiltà.

Del grande complesso di costruzioni, che un tempo includeva una piramide di 60 metri e due templi in onore degli dèi aztechi dai nomi impronunciabili Huitzilopochtli e Tlaloc, è sopravvissuta solo la parte inferiore. Dopo quattro anni di scavi, in questo luogo è sorto un museo della cultura e della religione azteca. Esso rimane ancora oggi uno dei luoghi più visitati di Città del Messico.

Palenque

I resti di un'altra civiltà indigena - i Maya - sono concentrati nella piccola località di Palenque, nel nord-est dello stato del Chiapas. Si sono conservati molto meglio rispetto al Tempio Maggiore, sebbene anche la città sia perita, ma a causa di una guerra interna con altre tribù indigene. Questo avvenne molto prima della caduta dell'impero azteco: Palenque fu costruita nel VII-VIII secolo, tuttavia le fu riservata una vita molto breve - venne distrutta circa 100-150 anni dopo.

Le ricerche e gli scavi iniziarono sul territorio della città distrutta già nel XVIII-XIX secolo. Già allora divenne chiaro che Palenque era un grande colpo di fortuna archeologico. Gradualmente si riuscì a scavare un palazzo con due cortili interni, una torre, e negli anni '50-'60 del secolo scorso - tre templi: del Sole, della Croce e delle Iscrizioni.

Gli scavi continuano ancora oggi - e ogni volta regalano a studiosi e turisti nuove scoperte. Alla fine del XX secolo, nel 1999, fu scoperta un'altra tomba e un altare, e vent'anni dopo - una maschera, probabilmente modellata sul volto dell'ultimo sovrano di Palenque - il re Pakal.

Cancun

Visitare il Messico e non vedere la sua località più famosa e visitata - un nonsenso, anche se non siete grandi amanti del riposo balneare. Per farlo basta recarsi nella penisola dello Yucatán Messico. Lì, sulla costa del Mar dei Caraibi, nella zona turistica della Riviera Maya, si estende per molti chilometri Cancun - la perla più grande nella ricca corona dell'industria turistica messicana.

Fino alla fine degli anni '60 del secolo scorso, nessuno aveva mai pensato a Cancun: era un piccolo villaggio dove vivevano e si guadagnavano da vivere con la pesca solo poche famiglie povere. Tuttavia, aiutò il caso. Proprio in quel periodo iniziò l'espansione attiva del business dei resort, quindi c'era urgente bisogno di alcuni nuovi luoghi per creare zone turistiche. Anche Cancun finì tra i fortunati. Lì negli anni '70 iniziò una costruzione intensiva e la sistemazione del territorio. Solo quarant'anni dopo, nel 2010, la città ottenne lo status di resort più grande del paese.

Ora qui ci sono cinque distretti e il secondo aeroporto internazionale del Messico per capacità di traffico. La linea costiera si estende per 30 km lungo la lingua di sabbia dalla baia di Mujeres al mare aperto - questa è la cosiddetta Zona Hotelera, dove si trovano numerosi hotel sulla spiaggia.

Le spiagge a Cancun, come in tutto il Messico, sono pubbliche, quindi ombrelloni e sdraio vengono forniti qui gratuitamente. Scegliendo un luogo per rilassarsi, bisogna considerare che i primi dieci chilometri della zona balneare hanno acque calme e tranquille, ideali per fare il bagno con i bambini. I restanti venti chilometri sono per gli amanti delle onde e dell'acqua estrema: il Messico mare qui è quasi sempre agitato. Lungo tutta la linea costiera circolano costantemente autobus, quindi raggiungerla dagli altri distretti di Cancun è molto facile.

Oltre al pigro ozio sulle sdraio e ai divertimenti sulla riva, si possono variare le esperienze con visite a Sac Actun e Isla Mujeres ("Isola delle donne"). La prima di queste attrazioni è un'enorme grotta con un fiume sotterraneo, la seconda per grandezza dopo quella dei Mammut (USA). Si trova vicino a Tulum Messico - un altro popolare resort messicano.

Il fiume Sac Actun è considerato il più lungo corso d'acqua sotterraneo del mondo, la cui lunghezza è di 311 km - e questa è solo la sua parte aperta e studiata. È stata scoperta molto recentemente - nel 1987, ma si è formata in tempi assolutamente immemorabili - 50 milioni di anni fa dopo la caduta di un grande meteorite in queste zone.

Ora Sac Actun è uno dei luoghi più belli non solo in Messico, ma su tutto il pianeta. Nelle acque di cristallina purezza e sulle rive vivono centinaia di specie di piante, pesci, molluschi, animali. Si può guardare questo incredibile regno sottomarino per ore senza staccare gli occhi - talmente è affascinante. Oltre al puro piacere estetico, i turisti hanno la possibilità di immergersi nelle antiche acque di Sac Actun: la loro temperatura si mantiene entro i confortevoli 23-24 gradi.

Un'altra importante attrazione di Cancun è l'Isola delle Donne (Isla Mujeres), a soli 13 km dalla città. Non si può definire un luogo isolato: qui vivono circa 12.500 persone, e ci sono anche molti turisti. La storia dell'isola è avvolta da un'aura romantica piratesca. Qui trascorse gli ultimi anni della sua vita il contrabbandiere, mercante di schiavi africani e semplice pirata Jean Lafitte. Né la sua abitazione, né la nave si sono conservate, ma lo spirito dell'ardito corsaro, probabilmente, vaga ancora lungo la costa orientale dell'isola. Proprio in questa parte di Isla Mujeres è quasi sempre ventoso e molto rumoroso a causa delle alte onde che si infrangono contro le coste rocciose.

Il nome dell'isola apparve nel XVI secolo, quando vi vivevano ancora le tribù Maya, che veneravano la dea della fertilità Ixchel. I suoi numerosi idoli occupavano una parte significativa del territorio insulare - e questa fu la prima cosa che videro i marinai spagnoli che approdarono sulle nuove coste per loro. Così nel diario di bordo e sulle carte nautiche apparve l'Isola delle Donne - un angolo paradisiaco nelle acque del Golfo del Messico (Mar dei Caraibi). Ora Isla Mujeres è uno dei migliori luoghi turistici, dove si può sia rilassarsi splendidamente che divertirsi a volontà.

Ecco solo alcune località qui dove bisogna assolutamente andare:

• il parco Garrafón;
• Capo Punta Sur - il punto più orientale del Messico, da cui si vede l'intera isola come sul palmo della mano;
• il Parco Nazionale Hacienda Mundaca - complesso museale e allevamento di animali;
• il delfinario;
• la fattoria delle tartarughe.

C'è bisogno di dire che anche le spiagge sull'isola sono meravigliose? Ce ne sono quattro - Playa Lancheros (Spiaggia dei barcaioli), Playa Norte (Spiaggia del Nord), Playa Paraíso (Spiaggia Paradiso) e Playa Indios (Spiaggia degli Indios).

Trascorrere alcuni giorni benedetti sull'Isola delle Donne sarà possibile grazie all'ottima infrastruttura sviluppata. Qui ci sono diversi hotel, ristoranti di cucina messicana, innumerevoli caffetterie e bar accoglienti. Si possono comprare souvenir nei negozietti di via Medina e semplicemente sulle spiagge.

Acapulco

Settant'anni fa questa località balneare nello stato di Guerrero, sulla costa dell'Oceano Pacifico, era incredibilmente popolare tra la bohème americana. Qui si rilassavano diverse volte all'anno, vivevano appassionate storie d'amore e sperperavano i loro vertiginosi cachet Frank Sinatra, Sophia Loren, Elizabeth Taylor, Elvis Presley, la splendida Marilyn Monroe. Naturalmente, l'enorme quantità di celebrità e le folle dei loro ammiratori non potevano non influenzare il costo di tale vacanza: un tour ad Acapulco potevano permetterselo poche persone.

Tuttavia, nel mondo nulla è eterno - svanì anche la fama di questo resort bohémien. Già alla fine degli anni '90 non assomigliava più per nulla alla vecchia festa stellare. Ora è un resort marittimo completamente democratico, anche se, come prima, popolare, dove si rilassano messicani di medio reddito, così come turisti stranieri.

Oltre alle splendide spiagge, ai sontuosi casinò, hotel, centri commerciali, qui ci sono anche molte attrazioni davvero interessanti:

• l'ecoparco Papagayo sulla spiaggia Hornos - un ottimo luogo per un riposo tranquillo con bambini e passeggiate rilassate;
• Tres Palos - quello stesso parco dove già negli anni '30 del secolo scorso fu girato il primo film su Tarzan;
• la chiesa "Nuestra Señora de la Soledad" - un tempio cattolico nel pieno centro di Acapulco. L'edificio di colore celeste - un luogo di culto per le giovani coppie messicane. Il sabato non c'è spazio per una mela per terra a causa delle coppie che desiderano sposarsi proprio in questa chiesa. Si ritiene che prometta una vita familiare lunga e felice;
• il Convention Center - un enorme territorio dove si può vedere molto tutto insieme: musei, teatri, un giardino di piante tropicali, la piazza degli Aztechi.

Ad Acapulco vengono spesso organizzati spettacoli semplicemente strabilianti - rappresentazioni brillanti al limite della fantasia. Queste sono la Fiesta Mexicana, uno spettacolo molto spettacolare nel parco acquatico, e poi - il torneo di tuffatori professionisti, dove si può vedere il trucco più pericoloso - il tuffo da un trampolino di 35 metri, e molti altri.

Cosa mangiare in Messico

La cucina messicana è una vera avventura gastronomica, un'estrema sfida di sapori per chi è forte non solo nello spirito, ma anche nello stomaco. Negli ultimi anni compete con successo in popolarità con quella americana e cinese.

Chi non conosce le tortillas? Sono focaccine di farina di mais che, ripiene di condimenti speziati e piccanti, diventano i tacos - un piatto completo o uno snack. Poi ci sono i nachos, gli stessi tacos fritti fino a diventare croccanti come patatine. Si servono con una miscela di mais, verdure fresche, formaggio, carne e le immancabili salse piccanti come il guacamole o il ketchup. È una combinazione speziata, croccante, aromatica, intensamente piccante e divinamente gustosa.

I secondi piatti principali sono i tacos con ripieni vari, o le fajitas - carne alla griglia con verdure avvolte in una tortilla. Un'altra opzione è il burrito, simile al nostro kebab, spesso consumato a colazione. Ci sono anche secondi piatti indipendenti a base di fagioli, carne e verdure, come il chili con carne, uno stufato di fagioli, carne, cipolla e pomodoro con aggiunta obbligatoria di peperoncino e cacao.

Un piatto delizioso è la quesadilla: pollo stufato in salsa di pomodoro con melanzane e peperoncino, servito con molta erba cipollina.

Tuttavia, i primi posti per piccantezza non spettano a queste preparazioni, ma alle zuppe, chiamate genericamente "sopa". Ad esempio, la sopa de cebolla è preparata con una grande quantità di cipolla tritata in brodo di pollo, addensata con formaggio grattugiato, uova e farina, e ammorbidita con burro. È densa, sostanziosa e molto speziata. O la sopa de veracruz, una zuppa di pesce e pomodoro che, oltre al mais, contiene molto aglio e diversi peperoncini.

La prima regola per affrontare la cucina messicana è assaggiare con estrema cautela e in dosi omeopatiche. La piccantezza si attiva gradualmente, e questo è il suo principale tranello. Qualsiasi fastidio o dolore è un segnale per fermarsi. Per chi ha problemi gastrointestinali, è meglio evitarla e optare per i tanti ristoranti di cucina europea, cinese o giapponese presenti in ogni città.

La bevanda principale, spesso erroneamente considerata una vodka di cactus, è la tequila. Viene prodotta dal succo fermentato dell'agave blu, una pianta della famiglia delle Asparagacee. La sua produzione è rigorosamente controllata dallo stato e avviene solo in cinque dei trentuno stati messicani: Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit e Tamaulipas.

Esistono circa 300 varietà di tequila, la cui qualità è determinata anche dall'invecchiamento. Le tipologie più economiche sono quelle invecchiate meno di tre mesi:

• Plata (blanca) - "argento" o "bianca", la più giovane, invecchiata circa due mesi.
• Oro - "oro", invecchiata tre mesi.

Meritano attenzione i tipi reposado (invecchiamento 4-11 mesi in botti di quercia), añejo ("vecchio", 1-3 anni) e extra añejo (più di tre anni). La gradazione è di 38°. È importante controllare l'etichetta: "100% agave" indica un prodotto puro, mentre "Mixto" indica che il contenuto di succo d'agave è almeno del 51%.

Come berla? Molti messicani la bevono con sale e lime: si mette un po' di sale in bocca, si beve uno shot e si morde subito il lime. I più coraggiosi la bevono liscia. Le tequila bianche (plata) sono spesso bevute con succhi di agrumi, quelle oro con succo di pomodoro o di mela. Per i tipi economici è popolare la sangrita, un cocktail a base di succo di pomodoro e melograno, a volte arricchito con agrumi o peperoncino. Le tequila economiche causano spesso forti postumi di sbornia, mentre quelle di qualità superiore sono più tollerate, sempre con moderazione.

Il Messico è un paese incredibile, un cocktail piccante di tequila inebriante e impressioni mozzafiato, uno dei viaggi più romantici che si possano immaginare. Non esitate: la vita è troppo breve per rimandare la scoperta di questo paradiso in terra.

Domande frequenti