Horvátország

Az ezer sziget országa, ahol csak 50 lakott, a nyakkendő és a dalmata kutyák otthona, és egyszerűen Európa áldott sarka az első dolgok, amik Horvátországra emlékeztet.

A nemzeti parkok, a legtisztább tavak, és természetesen a híres strandok teszik ezt a kis balkáni darabot az egyik leglátogatottabb helyszínné az európai kontinensen.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK

Az 1990-es évek elejéig Horvátország, mint a Jugoszláv Szocialista Szövetségi Köztársaság része, egy dél-európai szövetségi állam volt. 1991-ben bejelentette kilépését és egy új, független köztársaság létrehozását.

Történelmi Háttér

A kétezer éves történelme során Horvátország összesen 700 évig létezett különálló országként. Kezdetben Horvát Királyság volt, egy hatalmas állam, amely 1102-ig virágzott. A XI. század elején az uralkodó dinasztia lemondott a hatalomról, és Horvátország unióban egyesült Magyarországgal.

Ezt követően évszázadokon át mindenféle hatalom váltotta egymást. A magyar uralmat az oszmán diktatúra váltotta fel, és egyes régiók a Velencei Köztársaság részeivé váltak vagy megőrizték függetlenségüket.

A 16. században az összes horvát terület fokozatosan a Habsburg Monarchia hatalma alá került, és az Osztrák-Magyar Monarchián belül maradt az első világháborúig (1914).

Az összeomlott birodalom darabjai egy új Szerb-Horvát-Szlovén Királyságként egyesültek. Tizenegy évvel később, 1929-ben az ország neve Jugoszláv Királyságra változott, ahol Horvátország külön területi egységet (banovinát) kapott.

A második világháború új változásokat hozott. Ante Pavelić rezsimje fasiszta országot hozott létre, amely szerbekből, bosnyákokból, zsidókból és cigányokból ezreket elnéptelenített.

A háború után új ország jelent meg a Balkánon. Először ez volt a Jugoszláv Föderatív Népköztársaság, amely később a Jugoszláv Szocialista Szövetségi Köztársasággá vált, és hat országot foglalt magában. Közöttük volt a Horvátország is. Jugoszlávia az egyik legjobban fejlődő szocialista állam maradt.

Az 1990-es évek elején belső konfliktus kezdődött a szerbek és a horvátok között. 1991-ben Horvátország kivált, és ötéves teljes jogú háború kezdődött a területén. A horvát határokon belüli köztársaságot 1998-ban visszafoglalták, de az ország gazdasága még mindig nehézségekkel küzd. Egyes régiók, ahol a szecessziósok szervezték játszóterüket, még 25 évvel később is lemaradnak Horvátország többi részétől.

Jelenleg Horvátország egy független parlamenti köztársaság. Tagállama az EBESZ, az Európa Tanács, az Egyesült Nemzetek Szervezete és a NATO - a világ és Európa vezető szervezeteinek.

Horvátország 2013-ban csatlakozott az Európai Unióhoz a nemzeti népszavazás eredményei után.

Földrajz és Éghajlat

Földrajzilag Horvátország két részből áll: kontinentális és az adriai részből. Az első nagyon távol esik a tengerparttól, és a Duna jobb oldali mellékfolyójának, a Szávának a medencéjében helyezkedik el.

A második az, ahol a főszezonban a strandok rendkívül zsúfoltak a turistákkal. Az egyetlen dolog, ami némi izgalmat adhat hozzá, az időnként előforduló kisebb földrengések lehetősége.

Horvátország öt országgal határos. Ezek közül négy a volt SzSzK Jugoszlávia részei: Szerbia, Bosznia-Hercegovina és Montenegró. A horvát-magyar határ északkeletre nyúlik, és 400 km hosszú.

Az ország vízi területe több mint 1,100 szigetet foglal magában, amelyek közül a legnagyobbak Krk és Cres. A horvát szigetek majdnem mindegyike lakatlan. Csak 50-en telepedtek le emberek.

Az éghajlat nagyon enyhe. Télen soha nem hideg és nyáron soha nem túl meleg. A téli hőmérséklet -10°C és +10°C között változik és a helyszíntől függ. A nyaralóhelyeken a nyári hőmérsékletek elérhetik a +30-35°C-ot. Nagyon ritkán esik az eső. A főszezon júliusban kezdődik és októberig tart.

Lakosság és Nyelv

Horvátország egy kis ország, 4 millió lakossal. A lakosság többsége horvát, a többi etnikai csoport nemzeti kisebbségek. A hivatalos nyelv a horvát, azonban a kisebbségek nyelveit is hivatalosan használhatják.

A horvátok többsége katolikus (85%), de vannak ortodoxok (4%), iszlámitok (1,5%) és ateisták (4,5%), valamint más vallások követői is.

A legnagyobb horvát városokhoz tartoznak: a főváros, Zágráb (800 000 lakos), Split (körülbelül 200 000 lakos) és Rijeka (körülbelül 130 000 lakos).

A hivatalos pénznem a horvát kuna. Bár az ország az EU tagja, az euró bevezetése nem tervezett.

FRISSÍTÉS: 2023. január 1-től Horvátország új pénzneme az euró.

Az országba való belépéshez 90 napra szükséges a vízum. Bár Horvátország még nem csatlakozott a Schengeni övezethez, a Schengeni vízummal rendelkező turisták ugyanazon időszak alatt tartózkodhatnak a vízum külön kérelmezése nélkül.

FRISSÍTÉS: Horvátország 2023. január 1-jén csatlakozott a Schengeni övezethez.

ELÉRHETŐSÉGEK

Horvátországba, valamint bármely más balkáni országba a legjobb választás a légi közlekedés. Légi összeköttetés van minden európai országgal. A járatok nem tartanak sokáig és nem drágák. Minél hosszabb a távolság, annál magasabb az ár. A turisták választhatnak olyan légitársaságok között, mint a RyanAir, WizzAir, LOT, KLM és mások.

Mind az utazási irodák, mind a magán szállítók foglalkoznak buszos utazásokkal Horvátországba.

SZÁLLÁS

Ha néhány napra vagy hosszabb időre szállást szeretne találni Horvátországban, akkor az öt legjobb lehetőség közé tartoznak a hotelek, motelek, bérelt apartmanok és vidéki házak. Egy rövid utazáshoz leginkább egy kempinghely vagy hotelszoba lesz a legmegfelelőbb. Azoknak, akik hosszabb ideig terveznek maradni, érdemes a bérelt szállások lehetőségeit megvizsgálni.

A turizmus ebben a balkáni országban jól fejlett, így sok hotel található. Különösen sok a költségvetés-barát háromcsillagos hotel. Az átlagos árak majdnem ugyanazok, mint Európában, 30 euró éjszakánként és ennél magasabb.

A turisták visszajelzései a horvát tengerparti hotelekről ellentmondásosak. Míg egyesek elégedettek a minőségi szolgáltatással, mások felháborodva felsorolják a hátrányokat.

Azoknak, akik túrát foglalnak Horvátországba számításba kell venni, hogy a nemdohányzók itt nagyon kellemetlenül érzik magukat. És ez a legnehezebb azoknak, akik gyerekekkel érkeznek.

Mindenhol dohányoznak, legyen szó hotelszobáról, emeletről, strandról vagy akár úszómedencéről. A panaszok haszontalanok. A széles körben elterjedt dohányzás jellemző a volt Jugoszlávia országaira.

Íme néhány megfizethető hotel és hostel Horvátországban:

1. Giovanna Vendégház egy háromcsillagos hotel Kaštel Lukšićban, nem messze Split-től. Kis szobákat, közös konyhát, zuhanyzót és WC-t, ingyenes Wi-Fi-t és parkolást kínál. A strand a közelben van. 
2. Eros Hostel egy kétrcsillagos hostel Split városban külön és közös szobákkal. Kényelmes ágyakat, légkondiconálást, ingyenes teljeskörű mosodát, Wi-Fi-t és konyhát kínál.
3. Sobe Gorana egy mini hotel Živogošće-ben, közvetlen hozzáféréssel a strandhoz. Egyszerű szobák kényelmes bútorokkal és légkondicionálással.
4. JADRAN HOTELI hotel Kraljevicában, nem messze Rijekától, amely kényelmes a gyerekekkel való nyaralásra. Rövid autóútra van a Risnjak Nemzeti Parktól. Az egyszerű, de kényelmes bútorokkal ellátott szobák és közös konyha.  
5. HI Hostel Zagreb egy ifjúsági hostel Zágrábban közös és külön szobákkal. Ingyenes Wi-Fi és parkolás áll rendelkezésre. A hostel kisgyermekek számára bölcsőket is kínál.

Különböző weboldalak sok lehetőséget kínálnak apartmanok bérlésére horvát tulajdonosoktól üdülővárosokban és a fővárosban. Például az Interhome apartmanokat és házakat kínál családoknak vagy nagyobb csoportoknak. Ennek eredményeként a horvátországi szállás bérlése sokkal olcsóbb lesz, mint hotelszobában lakni.

LÁTNIVALÓK

Horvátország fő vonzereje a csodálatos természetben rejlik.  A tavak, a nemzeti parkok és az Adriai-tenger partja elbűvöl mindenkit, aki ide érkezik.

Plitvicei Tavak

“Ha Isten a Földön akarna paradicsomot teremteni, akkor erre a célra a Plitvicei-tavakat választaná” - ez az a gondolat, ami az ember fejében megjelenik, amikor először látja a tavak hatalmas méretét.

A16 nagy és 10 kisebb tó, több mint 100 vízesés és a tó alatti 20 barlang több évszázad alatt alakították ki ezt az elképesztő szépségű terepet.

Ötven évvel ezelőtt ezek a helyek teljesen vadon voltak. Csak néhány, ember által taposott ösvényt lehetett találni a szűz bükkerdőkben. A vad természet meghódítása a 19. század közepén kezdődött.

Először járdák és hidak kezdtek megjelenni. A következő lépésként egy környezetbarát vasút, több elektromos motorcsónak és hajó volt.

A turisták által olyan kedvelt dolgok, mint a grillezés, tábortüzek és hangos zene itt szigorú tilalom alatt vannak. 2008-ban, miután több szenvedélyes búvár meghalt, a fürdésre is tilalmat vezettek be. A látogatók kutyáikat csak pórázon vihetik.

A horvátok ilyen gondos hozzáállása az ország egyik legszebb helyéhez nem mindig érthető a vendégek számára, azonban eredményeket hoz. Annak ellenére, hogy egész évben áramlik a látogatók tömege, a környezetvédelmi szakértők képesek fenntartani a flóra, a fauna és a vízkészletek törékeny egyensúlyát. Így ezek a tevékenységek hozzájárulnak ennek a fantasztikus látványnak a megteremtéséhez.

A Plitvicei területek hihetetlen szépsége elgondolkodtató, meditatív hangulatot teremt, és ellazít. Az ide érkező emberek leginkább az élet rohanásától akarnak elvonatkoztatni.

A rezervátum 135 km-re található Horvátország fővárosától. Zágráb buszállomásáról minden nap buszjáratok indulnak a Plitvicei tavakhoz, és az utazás általában körülbelül két órát vesz igénybe.

Kornati

Horvátország másik büszkesége a Kornati nemzeti park, amely 89 szigetből áll. A Kornati szigetcsoport területe a vízterülettel együtt körülbelül 220 négyzetkilométer. A vízi utak nélkül csak 50 négyzetkilométer hihetetlen szépséget foglal magában.

A kristálytiszta kék adriai vizekből kiemelkednek a 100 méter magas sziklák koronái. A víz alatti magasságuk majdnem ugyanannyi. A Plitvicei tavakhoz hasonlóan itt is vannak tilalmak. A turisták gyönyörködhetnek a koronákban és fényképezhetik őket, de a sziklákra mászni és onnan ugrálni szigorúan tilos.

A szigetek teljesen elhagyatottak, de az emberi jelenlét még érezhető: ezeken a sziklákon valamikor épült a Tureta Erőd. Bár a falak majdnem romokban állnak, a bizánci építészek alkotása különleges módon vonzza a turistákat. Lenyűgöző panorámás kilátás tárul fel a szigetcsoportra, és itt készíthetnek lenyűgöző szelfiket és fényképeket, hogy menő bejegyzéseket hozzanak létre a közösségi hálózatokon.

A vezetett túrák általában jachttal történnek, mivel más módon nem lehet Kornati nemzeti parkba kerülni. Az erőd és a sziklák mellett a turistáknak felajánlják a Telašćica tengeröböl meglátogatást is, amely az egyik legnagyobb és legbiztonságosabb az Adrián. Itt van a Mir sósvízi tó is, amely gyógyhatásosnak számít.

A szigetcsoport nem messze található Zadar és Šibenik városaitól, az Adriatika középső részén.

Pula Aréna

Bár a római Colosseumot tartják a világ legősibb amfiteátrumának, van egy másik, még régebbi emlékmű, amelyet Pula Arénának hívnak.

Valamikor nagyon fontos város volt a Római Birodalomban: előnyös helyzete miatt védelmet nyújtott Isztriának a külső ellenségektől.

Az I. században az Augustus császár utasítást adott egy fából készült amfiteátrum megépítésére, hogy a helyi lakosoknak kemény munka után legyen lehetőség részesülni a látványosságokban.

Sokkal később, Claudius császár uralkodása alatt, az arénát bővítették kőépítészet révén. A bővítés lehetővé tette a rendszeres gladiátorviadalok megtartását.

Honorius császár betiltotta a harcokat, és ezért ez a népszerű építmény fokozatosan hanyatlani kezdett. Az évszázadok során az amfiteátrum legelőterületté alakult, ahol az állatok a tribünök körül legelésztek és száraz füvet rágcsáltak. A városlakók szétszedték a tribünöket, hogy házaikat javítsák vagy helyreállítsák.

Még 1500 év után is az emberiség még mindig csodálhatja az ókori görög építészek alkotását az olasz építész, Pietro Nobilenak köszönhetően. Ő volt az első, aki helyreállította a megmaradt arénarészeket az utolsó német-római Császár, Ferenc, szponzorálásának révén.

Jelenleg ez egy jól megőrzött ókori emlékmű. Legalábbis a Pula Aréna az egyetlen hely azok közül, amelyek mai napig megmaradtak. Mindhárom építészeti rend és négy torony teljesen megmaradt.

Az Aréna több nagyszabású átalakításon esett át. A 20. század első harmadában a színházat koncertekhez és színdarabokhoz alakították át. Azonban jelentős helykapacitás-csökkenés történt. Az egykori 20 000 helyett most egyszerre csak 5000 néző fér el.

A Pula Aréna Horvátország egyik leglátogatottabb helye. Egész nyáron át lenyűgöző koncerteket és elbűvölő előadásokat tartanak az ősi romok hátterében.

A belépődíj 20-25 kuna. Nyáron a koncertek általában éjfélig tartanak, az alacsony szezonban az amfiteátrum 19 óráig van nyitva.

Diocletianus Palotája (Split)

Itt zajlott az ikonikus „Trónok harca” című filmsorozat forgatása, a horvát Split történelmi központjában. Két ezer évvel ezelőtt egy rabszolga unokája, egykori légiós harcos és lemondott uralkodó Diocletianus császár, építette itt a palotáját.

Gyermekkora óta megszállottan törekedett a hatalomra. Azonban ez egyre nagyobb tehernek bizonyult egy olyan személy számára, aki az ősi római társadalom legalacsonyabb rétegéből származott. Miután teljes mértékben élvezte a hatalmat, Diocletianus mindent feladott és úgy döntött, hogy egy palotát épít, ahol élete hátralévő részét káposztatermesztéssel tölti.

A választás az Adriai-tenger partján fekvő görög kolóniára, Aspalathosra esett. A fokozatosan kiterjedt palota körüli kertet, később Splitnek nevezték el. Az egész partról származó lakosok itt kerestek védelmet.

Jelenleg a palota nagymértékben átépített és már majdnem nem hasonlít az akkori császár szobákra. Azonban még mindig nagyon kiterjedt terület: a három hektár palotaterület magába foglal egy épületet és egy belső udvart két utcával és három toronnyal.

Egykor itt több templom is volt a római istennők tiszteletére, a császár luxus magánlakosztályai, kolonnádok és egy mauzóleum. Az összes pompás dolog közül az utóbbi maradt meg katedrálisként, valamint a Jupiter-templom, amely keresztelőkápolnává vált.

Mindezek a történelmi helyszínek tökéletesen összekapcsolódnak a modern bevásárlóközpontokkal, kávézókkal és éttermekkel Split központjában.

Lokrum

Ez a kis szárazfölddarabot az Adriai-tengeren, közel a Dubrovnik üdülőhelyhez, az XI. században „az átkozott szigetnek” nevezték el a Szent Benedek Rend tagjai. A kolostorukat semmiből építették meg, megszépítették a közeli területeket, és boldog életet kezdtek az imádságokban és munkában.

Minden véget ért, amikor Napóleon Bonapart ezt a területet választott a jövőbeli erőd építéséhez. Szegény szerzetesek képtelenek voltak valamit csinálni, őket kiűzték, a kolostort lerombolták, és a legmagasabb hegyen építették meg a Fort Royal Kastélyt.

A tiszteletes atyák nem tudtak szembeszállni a császár akaratával, és más választásuk nem volt, mint elhagyni a szigetet. Az egyetlen bosszújuk az volt, hogy örök átkot szórtak mindazokra, akik megpróbálnak szerezni menedéket, amelyet egykor elvettek a száműzöttektől.

Így a sziget minden új tulajdonosa tragikus sorsra jutott, és különböző körülmények között meghalt. Azóta a sziget lakatlan. Csak a vadállatok sokasága és a pávák csapatai járkálnak körbe-körbe.

Egy vezetett túra az „Átkozott Szigetre” lehetőséget nyújt megtekinteni a kolostort, amelyet régen palotává alakítottak át, a balszerencsés Fort Royal kasztélyt, és egy lenyűgöző botanikus kertet. Egy séta a Holt-tengerhez sem kevésbé érdekes. Ráadásul a turisták pihenhetnek egy fárasztó sétáló túra után az egyik strandon.

A vezetett túrára vágyó csoportokat általában Dubrovnikban gyűjtik össze, és vízitaxival szállítják át a szigetre, amely a helyi öbölből indul.

ÉTEL

A horvát konyha változatos jelenség. A földrajzi elhelyezkedésének köszönhetően rendkívül érdekes. A szárazföldi részen erősebb a magyar hatás: így jelent meg a zsírban sütés és a bőséges paprikázással való főzési hagyomány. A horvát ételek laktatók és hízlalók. Általában a húsételek, kolbászok, nyers és főtt zöldségek dominálnak.

Horvátországban az első számú húsnak a birkahús számít. Különböző ételek, kolbászok, készítéséhez használják, főzik, párolják, sütik.

A sertéshúst korlátozottan fogyasztják, és a legendás kulen készítésére használják, amely darált sertéshúsból készül, sok borssal és paprikával fűszerezve, ami élénkpiros színt ad neki. A sertés szeletek a čobanacban is megtalálhatók, amely egy húsos pörkölt, amely legalább háromféle húst tartalmaz.

A tengerparti területek konyhája merőben más. A könnyű és kifinomult étel a franciáktól, olaszoktól és görögöktől kölcsönözött. Több halat, tenger gyümölcseit, gyógynövényeket és fűszereket tartalmaz, és általában csak olívaolajban sütik vagy grillezik.

A hagyományos otthoni és éttermi snack a horvát pršut, vékony szeletek a füstölt vagy szárított sertés sonkából. Vannak dalmát és isztriai pršut fajtái. Dalmáciában általában füstölik, míg Isztriában levegőn szárítják.

A horvátok különösen büszkék az isztriai pršutra, mint nemzeti snackre. Nincs olyan bankett, ahol nem lennének vöröses színű szárított sonkaszeletek tálak, amelyeket gyakran Pag sajttal, olívabogyókkal, sőt dinnyével szolgálnak fel.

A horvát vacsora hagyományosan levesekről szól, mint a chorba, a gulyás vagy a maneštra. Az első nem csak Horvátországban, hanem az egész Balkánon elterjedt. A chorba általában marhahúslevesben főzött hús szeletekkel, vörösborral, zöldségekkel és friss gyógynövényekkel készül.

A gulyás a magyar konyhából származik és népszerűséget szerzett az összes dél-európai országban.

A maneštra hüvelyesek keveréke, mint a borsó, kukorica és bab. A leves sűrű, laktató és rendkívül ízletes a sertésborda, fűszerek és gyógynövények miatt.

A horvátok tipikus második fogása a raguk mindenféle változata, krumplival és zöldségekkel készült egytálételek, vagy a sarma (egyfajta savanyúkáposzta-tekercs pršut darabokkal, amelyek különleges ízt adnak a rizsnek).

A desszertek jelentős részét képezik a horvát konyhának, és mind az egyszerű vidéki ételeket, mind a kifinomult édességeket foglalják magukban.

A helyiek szeretik az élesztős tésztákat, mint az orehnjača (diós kalács) és a makovnjača (mákos kalács), amelyeket hagyományosan az idős hölgyek sütnek a bankettek megmagyarázhatatlan részeként.

A Skradinska torta egy horvát esküvői torta, amely Skradinból származik. Ez az egyik legkifinomultabb desszert, amely az országon kívül is ismert. Egykor az esküvő előtt a menyasszonyok sütötték, de most már sok más ünnepségre is sütik.

A torta elég drága hozzávalókat igényel. A tojásokon, mézen, liszten és vajon kívül rózsavízzel kell ízesíteni, mandulával és más diófélékkel kell kiegészíteni. Egy kanál rum további lényeges összetevő, amely könnyű ízt ad ennek a desszertnek. A tortát csokoládébevonattal és göndörítésekkel, narancshéjjal és diófelekkel díszítik. Egy szelet Skradin tortáért mindenképpen megéri Horvátországba jönni.

Egy másik tipikus horvát finomság a puha puding, amelyet rožatának hívnak. A név a rózsalikőrtől származik, amellyel ezt a finom karamell desszertet meglocsolják. Mindenki, aki szereti a pudingokat, élvezni fogja ezt a finom és szokatlan rožatát.

A zagorski štrukli egy horvát kulturális örökség desszert, amelyet az egyik fő nemzeti ételnek tekintenek. Tejszínes mártással tálalják, és túróval töltik meg. Ezt a finomságot minden horvát kávézó vagy étteremmenüjében megtalálhatja.

Horvátország alkoholos italai között helyi fajtájú borok, gyümölcslikőrök és házi pálinkák találhatók, amelyeket szinte mindenből készítenek, ami a vidéki kertekben terem. A legnépszerűbb borok közé tartozik a Prosek, a Malvazija és a Graševina. A kemény szeszek nevei magukért beszélnek: a slivovitz egy szilvapálinka vagy rakija, a travarica pedig egy gyógynövényes rakija fajta.

A gyümölcslikőrök listája nagyon hosszú, hiszen szinte minden lehetséges gyümölcsből készülnek, mint például málna, sárgabarack, cseresznye, alma stb. Azonban ezek a szeszek legfeljebb 20% alkoholt tartalmaznak.

A horvát konyha mindig ízletes és egyedi, ami miatt érdemes egy külön gasztronómiai túrát szervezni az Adriai-tenger partjára.

Horvátország csodálatos hely egy tengerparti nyaraláshoz, a Balkán történelmének tanulmányozásához, valamint az európai déli főzési hagyományok megismeréséhez. Lenyűgözően szép természettel rendelkezik. És ahogyan a horvátok törődnek a környezettel, azt csak ahhoz lehet hasonlítani, ahogy a szülők gondoskodnak gyermekeikről. Horvátország maradandó benyomást hagy, és vágyat ébreszt az emberben, hogy újra és újra visszatérjen.

GYIK