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Finnland

Finnland ist das Land, in dem man gefahrlos ein Glas Wasser aus dem Wasserhahn trinken kann, ohne eine Vergiftung befürchten zu müssen. Es ist das Land, in dem Kaffee das beliebteste Getränk in jedem Haushalt ist und von morgens bis abends getrunken wird. Es ist das Land, in dem man bei einem Stadtspaziergang echten Hasen und sogar Rehen auf der Straße begegnet.

von Emma Weber

UPD:
Inhaltsverzeichnis
Finnland

Flagge Finnlands

Im Land der tausend Seen – dem blauäugigen Suomi – haben Lebensqualität und Komfort ein absolutes Niveau erreicht. Die Menschen hier leben mit Anstand – ohne Eile, Aufregung oder unnötige Emotionen.

Nach den lauten afrikanischen, arabischen und türkischen Urlaubsorten hat man fast sofort das Gefühl, dass jemand absichtlich den Ton gedämpft und das Tempo verlangsamt hat – Finnland wirkt auf jeden, der zum ersten Mal hierherkommt, so ruhig und etwas verschlossen. Doch dieser erste Eindruck trügt. Schon bald wird sich das kleine skandinavische Land von einer völlig unerwarteten Seite zeigen und Sie mit seiner Freundlichkeit und Gastfreundschaft zutiefst berühren.

Offizieller Name

Republik Finnland

Hauptstadt

Helsinki

Staatsform

Parlamentarische Republik

Präsident

Alexander Stubb (seit 2024)

Premierminister

Petteri Orpo

Sprachen

Finnisch, Schwedisch (beide Amtssprachen)

Bevölkerung

ca. 5,6 Millionen

Währung

Euro (EUR)

Wichtigste Sehenswürdigkeiten

Helsinki Dom, Festung Suomenlinna, Santa Claus Village in Rovaniemi, Lappland, Saimaa-See, Turku Schloss, Nationalpark Nuuksio, Aurora Borealis

Hauptreligionen

Christentum (überwiegend evangelisch-lutherisch), Konfessionslose, kleinere orthodoxe Gemeinden

Eine Reise nach Finnland ist eine gute Option für alle, die die lauten, überfüllten und heißen Urlaubsorte in Ägypten, der Türkei oder Marokko nicht mögen. Die Menschen kommen hierher, um einen ruhigen Urlaub zu verbringen – um die Schönheit der rauen skandinavischen Natur in vollen Zügen zu genießen, um zu jagen und zu fischen, um sich in Mineralquellen behandeln zu lassen oder einfach nur, um durch die sauberen, gemütlichen Straßen der finnischen Städte zu spazieren.

Auch für Sightseeing-Fans gibt es etwas zu tun: Die glorreiche Geschichte Suomis spiegelt sich in den zahlreichen Baudenkmälern wider, die die Finnen sorgfältig bewahren.

Geschichte

Finnland war nicht immer ein starker, unabhängiger Staat. Mehrere Jahrhunderte lang gehörte es zu Schweden, und von Anfang des 19. Jahrhunderts bis 1917 war es als Großfürstentum Finnland Teil des Russischen Reiches.

Als Erinnerung an die schwedische Zeit haben die Finnen die schwedische Sprache geerbt, die als Amtssprache anerkannt ist und immer noch neben dem Finnischen verwendet wird.

Die Entwicklung der finnischen Sprache begann unter dem russischen Kaiser Alexander II., und nach Jahrhunderten schwedischer Herrschaft wurde sie schließlich zur Amtssprache. Auch die nationale Kultur erhielt einen Aufschwung. Allerdings waren die Finnen gezwungen, neben ihrer Muttersprache auch Russisch zu sprechen, aber die erzwungene Russifizierung trieb das freiheitsliebende Volk nur dazu, nach Wegen zur Unabhängigkeit zu suchen.

Und dann kam das Jahr 1917: Es war ein schicksalhaftes Jahr für das gesamte Russische Reich, das in mehrere Teile zerfiel. Das ehemalige Großfürstentum Finnland erlangte seine lang ersehnte Unabhängigkeit und begann mit dem Aufbau eines eigenen Staates.

Sowjetrussland hatte es jedoch nicht eilig, den jungen Staat freizulassen. In den Jahren 1918 und 1921 versuchte es, die rebellischen Finnen durch zwei teilweise erfolgreiche Militärkampagnen (Erster und Zweiter Sowjetisch-Finnischer Kriege) wieder an seine Grenzen zu bringen. Im ersten verlor Sowjetrussland einen Teil der Polarregionen, Inseln in der Barentssee und den Zugang zu internationalen Gewässern.

Auch in Finnland selbst war das Jahr 1918 eine echte Tragödie: Das Land geriet in den Abgrund eines 108 Tage dauernden Bürgerkriegs, der 35.000 Menschen das Leben kostete.

Die Rote Garde erobert Tampere

Die Rote Garde erobert Tampere, der Bürgerkrieg in Finnland beginnt

Foto von yle.fi

Drei Jahre später versuchte Finnland, Karelien der Sowjetunion zu entreißen. Der Versuch scheiterte: Die finnischen Truppen erlitten eine vernichtende Niederlage, und Karelien blieb Teil Russlands. Später kam der nördliche Teil des Gebiets unter finnische Kontrolle und ist heute eine der finnischen Provinzen.

Der Dritte Sowjetisch-Finnische Krieg (1939–1940) brachte der UdSSR eine Reihe von Siegen – Finnland musste einige Gebiete abtreten, die es später im Zweiten Weltkrieg an der Seite Deutschlands erfolglos zurückgewinnen wollte.

Finnische Skipatrouille nach dem Kampf, 1. Februar 1940

Finnische Skipatrouille nach dem Kampf, 1. Februar 1940

Foto aus dem Internet

Bereits 1944 trat das Land aus dem Bündnis mit Deutschland aus und beteiligte sich an militärischen Operationen gegen die Nazis.

In der Nachkriegszeit befand sich Finnland viele Jahre lang im politischen und wirtschaftlichen Einflussbereich der UdSSR, obwohl das Land einen prowestlichen, kapitalistischen Entwicklungsweg eingeschlagen hatte.

Erst mit dem Zusammenbruch der Sowjetunion im Jahr 1991 erlangte das Land endlich völlige Freiheit von äußeren Einflüssen, was sich sofort auf den Zustand der Wirtschaft auswirkte. Drei Jahre lang, von 1991 bis 1994, durchlebte Finnland eine schwere Krise: Einer von fünf Finnen verlor seinen Arbeitsplatz.

Mitte der 1990er Jahre stabilisierte sich die Lage nicht nur allmählich, sondern begann sich sogar zu verbessern. Ein wichtiger Meilenstein in der Geschichte war der Beitritt Finnlands zur Europäischen Union im Jahr 1995, der die Wirtschaft des Landes stärkte und es in die europäische Gemeinschaft integrierte. In den 2000er Jahren hat Finnland wahrscheinlich die reichhaltigste Ernte aller Arten von internationalen Auszeichnungen eingefahren. In den Jahren 2003, 2004 und 2010 belegte das skandinavische Land in mehreren globalen Rankings zu Lebensqualität, Sicherheit und Glück den ersten Platz.

Blick auf die Uferpromenade von Helsinki

Blick auf die Uferpromenade der finnischen Hauptstadt Helsinki

Foto von huffingtonpost.com

Lange Zeit bewahrte das Land seine militärische Neutralität, doch nach dem Einmarsch Russlands in die Ukraine im Jahr 2022 beschloss die finnische Regierung einen Kurswechsel. Im April 2023 trat Finnland offiziell der NATO bei, um die nationale Sicherheit zu gewährleisten und die Verteidigungsfähigkeit zu stärken.

In den letzten Jahren bleibt Finnland dennoch unter den Besten: Im Jahr 2025 wurde es laut dem World Happiness Report zum achten Mal in Folge erneut zum glücklichsten Land der Welt gekürt.

Geografie und Klima

Obwohl Finnland als skandinavisches Land gilt, nimmt es nur einen kleinen Teil dieser Halbinsel ein, aber ein Viertel seines Territoriums liegt oberhalb des Polarkreises.

Nordlicht, Finnland

Nordlicht in Finnland

Foto von dailysabah.com

Finnland hat vier Nachbarländer: Schweden, Norwegen, Russland und Estland. Mit Russland und Norwegen hat Finnland nur Landgrenzen, während es mit Estland Seegrenzen hat, die durch den Finnischen Meerbusen verlaufen. Mit Schweden teilt sich Finnland sowohl Land als auch einen kleinen Teil des Bottnischen Meerbusens in der Ostsee.

Die Bevölkerung Finnlands beträgt etwa 5,64 Millionen Menschen. Es gibt keine Städte mit mehr als einer Million Einwohnern, die größten Städte sind die Hauptstadt Helsinki (684.000 Einwohner), Espoo (241.600) und Tampere (255.000).

Das finnische Klima kann nicht als Erholungsklima bezeichnet werden. Es kommt jedoch darauf an, was man darunter versteht: Wenn wir von Sommerhitze und warmem Meer sprechen, dann kann Finnland sicherlich nicht als Land für einen Strandurlaub angesehen werden, obwohl heiße Tage – bis zu 30 °C – auch hier vorkommen.

Die finnischen Sommer entsprechen im Allgemeinen nicht unseren üblichen Vorstellungen: Es gibt nur wenige sonnige und warme Tage, dafür regnet es häufig. Die Temperatur schwankt in den verschiedenen Regionen zwischen 17 und 25 °C. Im August regnet es sehr viel, sodass es keine gute Idee ist, den Haupturlaubsmonat in Finnland zu verbringen.

Die finnischen Winter sind eine ganz andere Sache: Hier können sich Ski- und Snowboardfans austoben! Reichlich Schnee und beständig frostiges Wetter locken jedes Jahr tausende von Touristen in die 75 Skigebiete Finnlands.

Die Hügel des nördlichen Teils des Landes sind mehr als zweihundert Tage im Jahr mit einer dicken Schneeschicht bedeckt, und die Ferienzeit in Pyhä, Saariselkä, Vuokatti, Levi und anderen Orten dauert von Oktober bis Mai.

Sprache und Währung

Wie bereits erwähnt, hat Finnland zwei Amtssprachen – Finnisch und Schwedisch. Minderheitensprachen wie Samisch sind ebenfalls anerkannt.

Die Währung ist seit 2002 der Euro.

Anreise

Es ist nicht schwer, auf eigene Faust nach Finnland zu reisen: Es gibt vier Möglichkeiten, das Land zu erreichen – mit Flugzeug, Bus, Zug und Fähre. Es gibt natürlich noch eine vierte Möglichkeit – das eigene Auto, aber das ist nur für echte Anhänger des stundenlangen Fahrens geeignet.

Santa Claus Village, Lappland

Santa Claus Village, Polarkreis, Rovaniemi, Lappland

Foto von santaclausvillage.info

Ein Flugzeug ist die schnellste und bequemste Art, nach Suomi zu kommen. Eine Busreise ist zwar billiger, dauert aber viel länger. Selbst moderne Busse versprechen den Touristen keine komfortablen Bedingungen: langes Sitzen auf einem Platz ist immer noch sehr ermüdend. Zug und Fähre sind weitere Möglichkeiten, nach Finnland zu gelangen.

Bürger der Europäischen Union müssen kein Visum beantragen. Bleiben sie jedoch länger als 3 Monate im Land, müssen sie sich bei der zentralen Ausländerbehörde und Meldebehörde anmelden.

Unterkunft

Finnland ist nicht nur ein wohlhabendes, sondern auch ein ziemlich teures Land. Für eine Reise muss man viel Geld mitnehmen – ein Urlaub hier kann nicht als sparsam bezeichnet werden.

Im Gegensatz zu anderen Ländern, die eine Fünf-Sterne-Klassifizierung für Hotels haben, gibt es in Finnland kein solches System. Alle „Sterne“, die wir in den Beschreibungen und Bewertungen finnischer Hotels sehen, werden in Wirklichkeit nicht von autorisierten Organisationen vergeben, sondern von Reiseveranstaltern auf der Grundlage von Gästefeedback.

Der allgemeine Eindruck von Hotels in Finnland ist jedoch, dass sie sauber, gut gepflegt, gemütlich und … teuer sind. Die Preise für Hotelzimmer mit eigenem Bad und allen Annehmlichkeiten beginnen bei 70 € pro Nacht. Nur Hostels sind billiger – ab 25 €, aber auch dort sind die Bedingungen recht anständig, wenn man den Lärm und die überfüllten Räume außer Acht lässt.

Neben den herkömmlichen Stadthotels können Sie in Finnland auch in Wellnesshotels übernachten, in denen Sie nicht nur wohnen, sondern auch Wellnessbehandlungen erhalten können. Besonders viele Wellnesshotels gibt es auf dem Land – in der Nähe zahlreicher Seen und in Wäldern.

Wer speziell zum Angeln, Jagen und für andere Outdoor-Aktivitäten nach Finnland reist, sucht sich am besten ein Hüttendorf in der Nähe eines Flusses oder Sees. Dort gibt es alle Voraussetzungen für Fischer, Jäger und ihre Familien: gemütliche Wohnzimmer, Schlafzimmer, Kinderzimmer, ausgestattete Küchen und die unverzichtbaren Saunen, ohne die man sich ein normales finnisches Haus nicht vorstellen kann.

Sommerhaus, Finnland

Sommerhaus in Finnland

Foto von featuringfinland.com

Hier sind einige relativ preiswerte Möglichkeiten, um für ein paar Tage oder Wochen zu mieten:

  • Pyhän Asteli Resort ist ein Vier-Sterne-Hotel in Pyhätunturi. Alle Standardleistungen wie Bad und Zentralheizung sind inbegriffen. Frühstück, Wi-Fi und Parkplatz werden angeboten.
  • CheapSleep Hostel Helsinki ist ein Zwei-Sterne-Hostel in der finnischen Hauptstadt. Die Zimmer sind sauber und mit einfachen, aber komfortablen Möbeln ausgestattet. Frühstück und High-Speed-Internet werden angeboten.
  • Saimaa Lakeland Fishermans Village ist ein Ferienhotel in Savonlinna am Ufer des Sees. Ein idealer Ort für Angler und Jäger. Die Zimmer sind mit allem Notwendigen ausgestattet, High-Speed-Internet ist verfügbar. Vor Ort gibt es ein Restaurant, Angelausrüstung und Boote.
  • Eerikkilä Sport & Outdoor Resort ist ein Ferienhotel im südlichen Teil Finnlands, in Tammela. Es ist ein großartiger Ort für Touristen, die Outdoor-Aktivitäten bevorzugen. Neben gemütlichen Zimmern gibt es auch einen Fitnessraum und Fahrräder. High-Speed-Internet ist verfügbar.

Eine weitere Möglichkeit der Unterbringung in Finnland ist das Mieten von Häusern und Wohnungen. Aufgrund der hohen Kosten ist sie jedoch nur für diejenigen geeignet, die planen, zum Arbeiten oder für andere langfristige Zwecke in dieses Land zu ziehen. Für Kurztrips ist es besser, in einem Hotel zu wohnen, zumal die Servicequalität nicht schlechter ist als bei privaten Unterkünften.

Was zu sehen?

Finnlands Hauptattraktion ist die Wildnis in ihrer ganzen unberührten und rauen Schönheit. Es gibt nur wenige Orte auf der Welt, an denen die Natur mit der gleichen Sorgfalt behandelt wird wie in diesem skandinavischen Land.

Die UNGLAUBLICHSTEN Orte in Finnland 🇫🇮 Finnland Reisen

Angeln am Saimaa

Finnland wird oft als das Land der tausend Seen bezeichnet, aber diese Zahl spiegelt nicht einmal annäherungsweise die tatsächliche Anzahl der großen und kleinen Gewässer des Landes wider.

Groben Schätzungen zufolge gibt es in Suomi etwa 188.000 Seen

Der größte von ihnen ist der Saimaa im südöstlichen Teil des Landes. Seine Küstenlinie erstreckt sich über insgesamt 14.850 Kilometer: Die Wasserfläche des Sees umfasst viele kleinere Seen, Buchten, Straßen und Sümpfe. Die Fahrt von der kleinen Stadt Imatra am Südufer des Sees nach Joensuu am Nordufer dauert mindestens 3 Stunden.

Saimaa, Finnland

Saimaa – das größte See in Finnland

Foto von visitmikkeli.fi

Die Oberfläche des Sees ist mit einer Vielzahl von großen und kleinen Inseln übersät – die Einheimischen sprechen von mehr als 13.000 Inseln.

Angeln am Saimaa ist eine der besten Erfahrungen, die ein begeisterter Angler machen kann. Hier gibt es viel Fisch, und die leckersten und delikatesten Sorten sind im See zu finden – Forellen, Seelachs, Felchen, Hechte. Das Angeln ist das ganze Jahr über erlaubt. Die verschiedenen Arten haben jedoch ihre eigene Zeit: Die größten und köstlichsten Forellen werden hier zum Beispiel im Juni gefangen – manchmal werden geradezu riesige Exemplare geschnappt.

Natürlich kann man hier nicht einfach mit einer Angel kommen – das Angeln in Finnland ist organisiert und lizenziert. Aber danach sind mehrere Stunden ununterbrochenes Angelvergnügen mit allem, was dazugehört, garantiert.

Angeln am Saimaa-See

Angeln am Saimaa-See

Foto von visitfinland.com

Das Angeln auf Saimaa wird von mehreren finnischen Zentren in Lappeenranta und Imatra organisiert. Die Genehmigung wird für einen oder mehrere Teilnehmer ausgestellt: In diesem Fall wird die Gesamtrechnung anteilig zwischen ihnen aufgeteilt.

Im Preis inbegriffen sind nicht nur die Lizenz selbst, sondern auch die Unfallversicherung, das Boot und die Ausrüstung. Auf Wunsch wird der Gruppe ein Führer zur Seite gestellt, der diese Orte gut kennt und mit den Feinheiten des Angelns vertraut ist.

Skigebiete

Skifahren ist in Finnland ein Nationalsport und eine ganze Industrie. Die finnischen Skigebiete stehen denen in Österreich und der Schweiz in Bezug auf die Qualität der Pisten und der Infrastruktur in nichts nach. In dem kleinen skandinavischen Land gibt es 75 davon, und das ist eine ganze Menge.

Interessanterweise gibt es in Finnland überhaupt keine Berge: Die Pisten verlaufen auf den lappländischen Hügeln und in den Vororten aller größeren Städte.

Die bekanntesten befinden sich in Pyhä, einem Ferienort nur wenige Kilometer von Rovaniemi, der Heimat des Weihnachtsmanns, entfernt, und in Saariselkä, einem Gebiet oberhalb des Polarkreises, das nur drei Flugstunden von Helsinki entfernt ist. Jedes dieser Gebiete bietet 12–15 Strecken aller Schwierigkeitsgrade für Erwachsene und Kinder, Verleihmöglichkeiten und eine komfortable Infrastruktur: Hotels, Restaurants, Cafés und medizinische Einrichtungen.

Skigebiet Pyhätunturi

Skigebiet Pyhätunturi (Pyhä)

Foto von tenckhoff.de

170 Kilometer nördlich von Rovaniemi befindet sich das größte Skigebiet Finnlands, Levi. Skilangläufer finden hier 230 Kilometer ausgezeichneter Pisten, und wem das Snowboarden nicht gleichgültig ist, der wird die örtlichen Snowparks zu schätzen wissen. Auch für die abenteuerlustigsten Skifahrer gibt es etwas zu tun – Lifte und Routen von einfachen Kinderpisten bis zu den sogenannten schwarzen Pisten warten auf sie.

Skigebiet Levi, Finnland

Skigebiet Levi in Finnland

Foto von visitfinland.com

Ausflüge

Und was machen die Touristen, denen Angeln, Skifahren und jede andere körperliche Betätigung völlig gleichgültig ist? Finnland hat Geschenke für sie – Sightseeing-Touren durch die Städte des Landes.

Es ist sinnvoll, mit Helsinki zu beginnen. Die finnische Hauptstadt ähnelt mit ihren unzähligen Museen, orthodoxen und lutherischen Kirchen und Denkmälern von Kaisern und Zaren sehr dem russischen St. Petersburg. Sie hat sogar ihren eigenen Senatsplatz. Das ist nicht verwunderlich: Das Russische Reich hatte einst einen großen Einfluss auf das Leben nicht nur in Helsinki, sondern in ganz Finnland.

Die Stadt liegt auf dreihundert Inseln, und auf fast jeder von ihnen gibt es etwas zu sehen. Auf Seurasaari zum Beispiel gibt es ein sehr interessantes ethnografisches Freilichtmuseum. Hier stehen mitten im Wald Hütten, Scheunen und andere ländliche Gebäude, die für ein altes finnisches Dorf typisch sind. Viele von ihnen wurden in ihrer ursprünglichen Form aus anderen Regionen des Landes auf die Insel gebracht.

Freilichtmuseum Seurasaari

Freilichtmuseum Seurasaari

Foto von arrivalguides.com

Die Inseln, auf denen sich die während der schwedischen Herrschaft errichtete Festung Suomenlinna befindet, sind mit einer Fähre vom Marktplatz im Herzen der finnischen Hauptstadt aus zu erreichen. Die Festung wurde einst speziell zum Schutz Helsinkis vor Angriffen vom Meer aus gebaut und ist heute ein Museumskomplex.

Festung Suomenlinna in Finnland

Festung Suomenlinna (Sveaborg), Finnland

Foto von finlandlocalguide.com

Helsinki ist eine Stadt der Museen. Es gibt Hunderte von ihnen, die einer Vielzahl von Themen gewidmet sind. Die interessantesten Ausstellungen befinden sich im Finnischen Nationalmuseum und im Ateneum, einer Kunstgalerie, die Gemälde finnischer Künstler und großer französischer und spanischer Maler sammelt.

Ateneum-Museum, Finnland

Ateneum-Museum, Helsinki, Finnland

Foto von ateneum.fi

Sie können sich mit Ihren Kindern im Wasserpark Serena und im Vergnügungspark Linnanmäki entspannen und im Zoo auf der Insel Korkeasaari die nordische Tierwelt kennenlernen. Ein Spaziergang durch den Botanischen Garten und den Esplanade-Park, der als finnische Champs-Élysées bezeichnet wird, hinterlässt einen angenehmen Eindruck bei allen, die gemächliche Stadtspaziergänge lieben.

Neben Helsinki lohnt sich auch ein Besuch in Turku, der ersten Hauptstadt Finnlands. Nur einige der sehenswerten Orte hier sind die Kathedrale, ein prächtiges architektonisches Denkmal aus dem Mittelalter, das Schloss Abo, eine ehemalige Festung und ein prunkvoller Palast, in dem heute ein Kunstmuseum untergebracht ist, und Vanha Suurtori, der alte Platz neben der Kathedrale.

Turku, Finnland

Turku, Finnland

Foto von finlandportrait.com

Auch Ausflüge in andere finnische Städte wie Kotke, Imatra und Lappeenranta sind bei Touristen sehr beliebt.

Was zu essen?

Die finnische Küche ist wie die Seele dieser Nation: Sie ist ebenso deftig. Auf dem finnischen Tisch stehen traditionell Fleisch, Fisch, Gemüse und alle Arten von Getreide.

In der finnischen Küche gibt es auch Gerichte, die scheinbar Unvereinbares miteinander verbinden – zum Beispiel den Roggenkuchen Kalakukko, der mit einer Füllung aus Fisch und … Schmalz gebacken wird. Nicht weniger originell ist Kalakeitto, eine Suppe aus Milch und Fisch.

Traditioneller salziger Kuchen Kalakukko aus Nord-Savo in Finnland

Traditioneller salziger Kuchen Kalakukko aus Nord-Savo, Finnland

Foto von tasteatlas.com

Eine sehr beliebte Beilage für Fleisch (Schwein, Lamm, Rind) sind eingeweichte Beeren: Preiselbeeren und Moosbeeren verleihen ihm eine würzige und erfrischende Säure.

Die Finnen haben eine besondere Liebe zu Aufläufen. Jede Familie hat seit Jahrhunderten Familienrezepte für dieses Gericht aufbewahrt. Finnische Aufläufe werden wahrscheinlich aus allem, was man in ein Backblech oder einen Topf legen und einfach in den Ofen schieben kann, gemacht – Fleisch, Fisch, Innereien, Kohl, Steckrübe, Nudeln, Eier.

Interessanterweise ist der Auflauf trotz seiner Einfachheit und Bescheidenheit in Finnland kein alltägliches Gericht, sondern wird hauptsächlich zu Feiertagen zubereitet. So ist beispielsweise ein Gericht mit Steckrüben ein obligatorischer Bestandteil eines Familienessens zu Weihnachten.

Finnischer Auflauf mit Rüben

Finnischer Auflauf mit Rüben

Foto von mydearkitcheninhelsinki.com

Die finnische Küche hat auch bei den Desserts ihre Eigenheiten. Mämmi, ein süßer Osterbrei aus Roggenmehl, ist hier eine Spezialität. Er wird lange im Ofen gebacken und dann gekühlt mit Vanillecreme, Marmelade, Schlagsahne und Milch serviert.

Andere finnische Desserts sind uns vertrauter – Schlagsahne mit Beeren, Fruchtgelees, offene Beerenkuchen.

Mämmi

Mämmi – süßer Osterbrei aus Roggenmehl

Foto von sunnuntai.fi

Das Hauptgetränk der Finnen ist Kaffee. Sie trinken ihn mindestens 7 oder 8 Male am Tag. Er ist jedoch bei weitem nicht so stark wie Kaffee in Deutschland, der Schweiz und Österreich, was bei der Bestellung in Restaurants oder Cafés zu berücksichtigen ist.

Milch ist das zweitbeliebteste Getränk und wird zum Frühstück und Abendessen sowie als Zusatz zu Brei und Kaffee konsumiert.

Auch Alkohol wird in Finnland gerne getrunken: Die Finnen gelten als große Fans von Spirituosen und Bier.

Perjantaipullo – die „Freitagsflasche“ – ist eine beliebte finnische Art, sich nach einer harten Woche zu entspannen. Das freitägliche Saufgelage sollte aber auf jeden Fall spätestens am späten Samstagabend enden, damit man am Sonntag Zeit hat, sich zu erholen: Es gehört sich nicht, mit einem Kater zur Arbeit zu gehen.

Unter den Nationalgetränken sollte man Koskenkorva probieren, einen Gerstenwodka, der mit Quellwasser hergestellt wird: Gerade ihn kauft man gewöhnlich am Freitagabend, um zu Hause zu entspannen.

Das originellste Getränk ist der Lakritz-Aperitif Salmiakki. Es handelt sich dabei um eine recht merkwürdige tintenfarbene Flüssigkeit mit einem starken Anisgeschmack. Es ist üblich, ein oder zwei Gläser dieses Wodkas vor einer deftigen Mahlzeit (Mittag- oder Abendessen) zu trinken.

Finnland lockt, überrascht und zieht an mit seiner rauen Schönheit, seiner Gelassenheit und seiner Gründlichkeit des Lebens. Es erschließt sich nicht für jeden auf einmal, aber wenn es einmal erschlossen ist, bleibt es für immer in Ihrem Herzen.