Tunezja

Ten najmniejszy kraj w Afryce Północnej to miejsce, w którym tylko do prezydenta zwraca się per “ty”, a kobieta prowadząca samochód może łamać przepisy ruchu drogowego w dowolny sposób: żaden policjant nie może jej zatrzymać.

Tunezja zaskakuje na wiele sposobów: przeszłością i teraźniejszością, kulturą i architekturą, sposobem życia i ludźmi. Tę tożsamość od dawna doceniają turyści z całego świata: co roku podróżuje tu co najmniej siedem milionów osób. Wiele osób uważa nawet tunezyjskie ośrodki wypoczynkowe za substytut egipskich, choć są one droższe.

Informacje ogólne

Zanim Tunezja stała się nowoczesną, niepodległą republiką, przez kilka tysięcy lat swojej historii była rządzona przez Fenicjan, starożytnych Rzymian, Bizantyjczyków i Osmanów.

Ruiny Kartaginy, miasta-państwa, które niegdyś istniało na obecnych przedmieściach tunezyjskiej stolicy, przypominają nam o wspaniałych czasach starożytności. Zmieniła się także ich nazwa — obecnie jest to Kartagina, kompleks muzealny na świeżym powietrzu wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO.

Ostatnimi obcymi władcami od 1883 roku byli Francuzi, którym udało się stworzyć własny protektorat w tym północnoafrykańskim kraju.

Do 1957 roku kraj był monarchią: dynastia Husajnidów rządziła nim od początku XVIII wieku. Ich rządy zakończyły się wraz z abdykacją tronu i proklamowaniem niepodległej republiki. Nastąpiły czasy względnego spokoju i stabilności.

W latach 80. Tunezja doświadczyła pierwszej z dwóch “jaśminowych rewolucji”, kiedy to pierwszy prezydent kraju, Habib Bourguiba, został odsunięty od władzy, a kraj otrzymał system wielopartyjny i prozachodni kierunek rozwoju.

W 2011 roku Tunezja po raz kolejny doświadczyła niepokojów, które zakończyły się obaleniem człowieka, który trzydzieści lat wcześniej obalił pierwszego prezydenta. Zine El Abidine Ben Ali został oskarżony o stworzenie sieci korupcji i własnego klanu, który uzurpował sobie całą władzę w kraju. Brudów dostarczyła skandaliczna strona Wiki Leaks, która opublikowała szokujące materiały na temat nadużywania władzy przez elitę rządzącą Tunezji.

Al-Abidine uciekł, a w kraju ogłoszono stan wyjątkowy na trzy lata, który został zniesiony dopiero w 2014 roku. Obecnie sytuacja polityczna jest stabilna.

Geografia i klimat

Tunezja graniczy lądowo z dwoma krajami — Algierią i Libią. Jej linia brzegowa jest obmywana przez Morze Śródziemne. Znaczną część terytorium kraju — co najmniej jedną trzecią — zajmują góry Atlas. Reszta kraju jest również niezamieszkana — to sawanna i pustynia.

Klimat Tunezji jest dość zróżnicowany, od subtropikalnego śródziemnomorskiego po tropikalny pustynny. Oznacza to, że lata są tu gorące jak diabli. W lipcu i sierpniu temperatura osiąga swój szczyt: termometr skacze do 40-50 stopni. Jednak to właśnie w sierpniu ceny wakacji w Tunezji osiągają apoteozę — liczba osób chcących opalać się na pięknych białych plażach Djerby, Sousse czy Yasminy znacznie wzrasta. Ogólnie rzecz biorąc, sezon wakacyjny rozpoczyna się w maju, a kończy w październiku. Najlepszym czasem na wypoczynek z dziećmi jest czerwiec, kiedy nie jest jeszcze zbyt gorąco, ale woda w morzu jest już ciepła.

Zimy są tu chłodne, z komfortowymi temperaturami, idealnymi do zwiedzania. Temperatura powietrza rzadko przekracza 20 stopni — w sam raz na długie spacery i zwiedzanie.

Morze jest jednak zimne zimą: wody przybrzeżne nagrzewają się maksymalnie do 15 stopni, co jednak nie powstrzymuje niektórych zdesperowanych ludzi przed zabawą w kąpieli.

Od listopada do marca Tunezja jest poza sezonem, ale nie oznacza to, że w kraju nie ma turystów. W tym czasie przyjeżdżają tu odważni miłośnicy pustynnych wyścigów jeepami i wielbłądami — specjalnie dla nich organizowane są wycieczki na Saharę.

Ludność, język, waluta

Ten najmniejszy kraj Maghrebu ma około 11,5 miliona mieszkańców, z których większość to Arabowie. Językiem urzędowym jest arabski, ale mówi się także po francusku, co jest echem i dziedzictwem dawnych francuskich rządów w tej małej części Afryki Północnej.

Tunezja jest krajem muzułmańskim. Tylko dwa procent mieszkańców wyznaje chrześcijaństwo, buddyzm lub inne religie świata.

Największe miasta to Tunis, stolica kraju, z populacją 650 000 osób, Sousse (275 000) i Sfax (200 000).

Walutą Tunezji jest dinar tunezyjski. Jego kurs wymiany do dolara amerykańskiego wynosi 1:0,35, a do euro — 1:0,31.

Jak się tam dostać?

Jest tylko jeden sposób, aby dostać się do Tunezji z Ukrainy: kupić bilet lotniczy. Proszę pamiętać, że nie ma bezpośrednich lotów do tego północnoafrykańskiego kraju, więc trzeba będzie zrobić międzylądowanie w Paryżu lub Amsterdamie. Istnieją loty na wyspę Dżerba i do innych miast turystycznych, takich jak Monastir i Hammamet.

Ukraińcy nie muszą ubiegać się o wizę, aby podróżować do Tunezji. Wiza jest wydawana po przybyciu na lotnisko. Zasady wjazdu zmieniają się od czasu do czasu, więc należy sprawdzić u swojego organizatora wycieczek lub w ambasadzie Ukrainy w Warszawie.

Istnieje kilka linii lotniczych obsługujących loty czarterowe z Ukrainy: UIA, AZUR Air, SkyUp.

Pomimo tego, że loty czarterowe są wygodne i tanie, mają one swoje wady:

• Jeśli nieprzewidziane okoliczności uniemożliwią lot, bilety nie zostaną zwrócone. Nie jest to normalny lot, ale lot “współdzielony”, co oznacza, że zainwestowana część przepada. Alternatywnie, można desperacko próbować znaleźć kogoś, kto jest chętny do natychmiastowego wykupienia podróży i zajmowania miejsc w kabinie do ostatniej chwili. Przynajmniej zaoszczędzą Państwo trochę pieniędzy
• Fakt, że przygotowali się Państwo do podróży, a nawet kupili bilety na czas, również niczego nie gwarantuje. Lot może zostać odwołany w ostatniej chwili lub samolot może przylecieć ze znacznym opóźnieniem
• Tani bezpośredni lot do Tunezji samolotem czarterowym jest idealny dla rodzin z dziećmi, ale często powoduje znaczne niedogodności dla innych wczasowiczów. Jeśli podróżują Państwo samotnie lub nie tolerują towarzystwa energicznych i hałaśliwych dzieci, najlepiej poszukać regularnego lotu

Istnieje jednak korzyść wykraczająca poza niską cenę. Wcześniej bilety na loty czarterowe do Tunezji i innych krajów można było kupić tylko z pakietem często niepotrzebnych usług, ale teraz można je zarezerwować osobno.

Lot nie trwa długo — tylko 4-5 godzin, więc turystom oferowane są tylko napoje bezalkoholowe. Pełny posiłek nie jest zapewniony: lepiej jest zjeść odpowiedni posiłek przed lotem.

Ukraińcy nie muszą ubiegać się o wizę, aby podróżować do Tunezji. Wiza jest wydawana bezpłatnie po przybyciu na lotnisko.

Zasady wjazdu w związku z pandemią koronawirusa ulegają ciągłym zmianom i powinni Państwo skontaktować się z organizatorem wycieczki lub ambasadą tego kraju w Warszawie.

Gdzie się zatrzymać?

Hotel lub wynajęte mieszkanie to dwie opcje zakwaterowania, z których zazwyczaj korzystają turyści przybywający do Tunezji.

Sieć hotelowa w kraju jest bardzo dobrze rozwinięta: wszystkie tunezyjskie hotele posiadają międzynarodowe certyfikaty zgodności. Pokoje są zawsze klimatyzowane, mają wygodne meble, czystą pościel i oferują dodatkowe usługi, takie jak wycieczki krajoznawcze i wyprawy na Saharę. Wszędzie dostępny jest szybki Internet i Wi-Fi.

Personel mówi po francusku i angielsku, jest uprzejmy i sumienny. Kolejną istotną zaletą wszystkich 4-5-gwiazdkowych hoteli w Tunezji jest ich bliskość do dobrze wyposażonych i czystych białych piaszczystych plaż. Znajdują się one w pierwszej linii brzegowej: wystarczy minuta lub dwie spaceru, aby znaleźć się nad morzem.

Większość tunezyjskich hoteli jest zaprojektowana z myślą o rodzinach z dziećmi: na miejscu są zazwyczaj place zabaw i baseny z doskonałą rozrywką.

Ceny pokoi i wynajmu zakwaterowania, podobnie jak w innych miejscach, zależą od sezonu. Ceny zakwaterowania są najwyższe w czerwcu i sierpniu, kiedy sezon jest w pełni.

Rekordową ceną w Tunezji jest jej stolica. Tutaj wszystko jest bardzo drogie: zakwaterowanie, jedzenie i rozrywka. Wakacje w Sousse, Djerba, Hammamet lub Mahdi będą nieco tańsze.

Oto kilka opcji hoteli średniej klasy:

1. Iberostar Selection Royal El Mansour to pięciogwiazdkowy hotel przy plaży w miejscowości Mahdia. Do Państwa dyspozycji są pokoje typu standard i deluxe. Na miejscu znajdą Państwo kilka restauracji i basenów, a także centrum talasoterapii
2. Seabel Alhambra Beach Golf & Spa Port El Kantaoui to czterogwiazdkowy hotel położony w mieście Sousse. Znajduje się on w pobliżu zatoki Hammamet. Pokoje wyposażone są w nowoczesny sprzęt — klimatyzację, telewizor plazmowy, lodówkę. Do Państwa dyspozycji jest kilka restauracji, baseny dla dorosłych i dzieci. Do Państwa dyspozycji są kluby dla dzieci i młodzieży.
3. Hotel Djerba Resort to czterogwiazdkowy hotel na wyspie Djerba. Pokoje są dostępne na różnych poziomach: od standardowego po apartament. Oferuje on zakwaterowanie w pokojach rodzinnych z łóżeczkami dziecięcymi. Pokoje są wyposażone we wszystko, czego Państwo potrzebują. W okolicy znajdą Państwo kilka restauracji, baseny, centrum talasoterapii, kluby i pola golfowe.
4. Royal Karthago Resort & Thalasso to czterogwiazdkowy hotel położony na wyspie Djerba. Pokoje wyposażone są w nowoczesny sprzęt. Zimą dostępne jest centralne ogrzewanie. Na miejscu znajdują się restauracje, kawiarnie, sklepy z pamiątkami, place zabaw, spa i centrum talasoterapii. Rodziny z małymi dziećmi mogą skorzystać z usługi opieki nad dziećmi i zostawić je na chwilę w pokojach zabaw.
5. Hôtel Sentido Bellevue Park to pięciogwiazdkowy hotel all inclusive w Sousse. Pokoje wyposażone są w klimatyzację, sejf, lodówkę i minibar. Na miejscu znajduje się kilka restauracji, kort tenisowy, gabinet talasoterapii i baseny.

Mieszkania do wynajęcia mają różne koszty: najtańsze oferty są zimą i jesienią, kiedy przepływ turystów jest zauważalnie zmniejszony. Opcje znajdą Państwo na stronie airbnb: oferty właścicieli mieszkań zawierają wszystkie niezbędne informacje i zdjęcia.

Co warto zobaczyć?

Atrakcje jednego z najbardziej kolorowych krajów Afryki to świetlany kalejdoskop legendarnych klejnotów z przeszłości i atrakcji z teraźniejszości.

Kartagina

Każdy słyszał o Kartaginie, centrum potężnego imperium stworzonego przez Fenicjan. Jednak nie każdy może od razu powiedzieć, gdzie dziś znajdują się jej ruiny.

Starożytne centrum wielkiej potęgi starożytności leży na przedmieściach Tunisu — tytułowej stolicy współczesnej Tunezji. Jest to najczęściej odwiedzana atrakcja kraju, więc transport publiczny miasta stale tu kursuje.

Zapłaciliśmy więc około 12 dinarów za wstęp na teren Kartage i mieliśmy do dyspozycji cały dzień zwiedzania. Do ciekawych tras turystycznych należy akwedukt, który jest bardzo dobrze zachowany oraz amfiteatr, w którym walki gladiatorów mogło oglądać jednocześnie 50 000 osób.

Kolejną atrakcją, której nie można przegapić, są łaźnie termalne cesarza Antonio Pio. Swego czasu cała kartagińska szlachta gromadziła się w kompleksie łaźni, który był ogromny jak na standardy starożytności. W rzeczywistości łaźnia była tylko tłem dla biznesu i przyjaznej komunikacji. Leżąc na szerokich ławach, mężowie stanu omawiali ważne kwestie, uchwalali prawa — i oczywiście jedli i pili do syta.

Wykopaliska na terenie Kartage wciąż trwają, więc wszyscy turyści mają okazję zobaczyć nie tylko znane od dawna miejsca, ale także coś nowego, niedawno odkrytego.

Djerba

Chociaż często wybiera się tu tylko na wakacje na plaży, jest tu wiele miejsc wartych zobaczenia.

Ta niesamowita mieszanka starożytnych ruin, arabskiej architektury i pięknych naturalnych krajobrazów pozostawia niezatarte wrażenie na każdym, kto znajdzie czas na zwiedzanie wyspy.

Być może najbardziej romantycznym miejscem na Djerbie jest laguna. To tutaj kolonie flamingów postanowiły zebrać się na prawdziwą ucztę: stojąc na długich nogach, tuż w wodzie, zręcznie chwytają raki i inne zwierzęta i natychmiast je zjadają.

Proszę sobie wyobrazić: brzeg turkusowej laguny z bladoróżowymi odcieniami upierzenia tych dzieci zachodu słońca zapiera dech w piersiach.

Kolejnym obowiązkowym punktem na Djerbie jest Djerba Explorer Park. Znajdą tu Państwo rozrywkę zarówno dla miłośników przyrody, jak i osób zainteresowanych starożytną historią i sztuką.

Czy kiedykolwiek karmił Pan krokodyle? A czy widzieli Państwo, jak dzielą się strefami wpływów i walczą o samice, gryząc się nawzajem w nosy? Nawet jeśli relacje z krokodylami nie są Państwu obce, koniecznie odwiedźcie farmę krokodyli na wyspie — na pewno wyjedziecie z nowymi wrażeniami. A dla tych, którzy krokodyle nilowe widzieli tylko w programach Animal Planet, taka wycieczka z pewnością będzie prawdziwym odkryciem.

Starożytne ruiny, arabskie i tureckie meczety, synagoga La Griba — wszystkie istniejące tu cywilizacje pozostawiły na wyspie Dżerba bogate dziedzictwo. Wycieczki do starożytnych zabytków są okazją do zanurzenia się w ich atmosferze na co najmniej kilka godzin.

Bard

Przedmieścia tunezyjskiej stolicy to obowiązkowy punkt dla miłośników i koneserów sztuki, którzy przyjeżdżają do Tunezji. To tutaj znajdą Państwo słynne Muzeum Narodowe Bardo, centrum unikalnych artefaktów z czasów starożytnych i antycznych.

Sześć wystaw muzeum, poświęconych historii ludzkości od czasów prehistorycznych do współczesności, mieści się w pałacu Hafsid, zbudowanym 800 lat temu.

Można tu zobaczyć panele ceramiki kaladyjskiej, próbki mauretańskiego malarstwa na drewnie, skarby z Mahdii, starożytne i arabskie wazy oraz inne dzieła sztuki z czasów starożytnych.

Co jeść?

Narodowa kuchnia Tunezji nie jest czymś, co można poznać w hotelowej restauracji. Autentyczna kuchnia zaczyna się w małych kawiarniach, które są prowadzone przez lokalne rodziny od pokoleń.

Daniem numer jeden jest kuskus, małe danie z makaronu, które nie jest łatwe w przygotowaniu. Podobnie jak w Maroku, kuskus jest przygotowywany w domu, ręcznie, a następnie gotowany przy użyciu bardzo wyrafinowanej technologii.

Oprócz porcji tej zbożowej owsianki zwykle podaje się sałatki warzywne, rybne i z owoców morza.

Bardzo popularne są wypieki — na przykład małe placki briki, podobne do naszych chebureków. Są one wykonane ze specjalnego cienkiego ciasta zwanego malsouki i najczęściej wypełnione są puree ziemniaczanym z jajkami, rybą i ziołami. Smażone briki są obowiązkowym elementem wieczornych posiłków podczas świętego miesiąca Ramadan, który jest święty dla wszystkich prawdziwych muzułmanów.

Lunch rozpoczyna się od przekąsek podawanych w małych miseczkach. Są one bardzo podobne do meze, popularnego posiłku przed obiadem wśród muzułmanów i w krajach bałkańskich. Zazwyczaj są to przekąski z ryb, warzyw, sera, orzechów i są dość pikantne i aromatyczne. Mają wspólną nazwę — kemia.

Następnie podawana jest gorąca i pikantna zupa — shorba lub inna. Następnie podawane są sałatki warzywne, nieodzowne danie z kuskusem i kawałkami ryby, czasem jagnięciny lub kurczaka. Wieprzowina nie jest spożywana ani gotowana w Tunezji, jak w każdym kraju muzułmańskim, nawet w restauracjach hotelowych. Haram — i to wszystko.

Tunezyjskie desery są pod wieloma względami podobne do francuskich, co łatwo wytłumaczyć wieloletnią dominacją Francji na kontynencie afrykańskim. Obejmują one świeże, chrupiące rogaliki w towarzystwie kawy, herbaty lub mleka, wykwintne penne au chocolat wykonane z ciasta francuskiego z różnymi nadzieniami.

Owoce, lody, rakhat lukum, baklava i oczywiście daktyle — bardzo słodkie i pachnące słodycze — nadają deserom orientalny smak.

Tunezja może nie osiąga jeszcze poziomu usług, do którego jesteśmy przyzwyczajeni w Europie, ale ma coś ważniejszego — ciepłe afrykańskie serce, dobry charakter, gościnność i starożytne, mistyczne piękno. Proszę dać sobie szansę zobaczyć i poczuć to wszystko.