Szolnoki Gulyásfesztivál
Magyarországon évente egyszer Szolnok városa ad otthont a több száz üstöt, több ezer embert és határtalan illatokat felvonultató rendezvénynek, a magyar gasztronómiai és kulturális hagyományokat népszerűsítő Szolnoki Gulyásfesztiválnak. A Tiszaliget parkterület a hagyományos gulyásfőzés szabadtéri versenyeinek biztosít helyszínt, és ezt népzene, tánc, kézműves vásár és családi programok egészítik ki.
A rendezvény neve | Szolnoki Gulyásfesztivál |
Az alapítás dátuma | 1999 |
A rendezvény helyszíne | Szolnok, Tiszaliget |
A rendezvény időpontja | Szeptember második hétvégéje (idén szeptember 12-13) |
Típusa | Gasztro-kulturális fesztivál |
Jellemzők | Gulyásverseny, népzene, kézműves vásárok, gyermekprogramok |
Fő célkitűzés | A hagyományok megőrzése és továbbadása, a kultúra népszerűsítése |
A fesztivál története és fejlődése
A Szolnoki Gulyásfesztivál 1999-ben alakult Csányi Sándor kezdeményezésére, aki 1970 óta van jelen a szállodaiparban és a vendéglátásban. Sándor saját ötlete alapján maga vállalta a szervezést, és kezdetben ez egy kis helyi rendezvény volt Szolnokon, amely a gulyásfőzés hagyományát igyekezett feleleveníteni és népszerűsíteni. A fesztivál azonban évről évre nőtt, és több száz gasztronómiai csapatot és több ezer vendéget vonzott.
Gulyás készítése a Szolnoki Gulyásfesztiválon
Mára nagyszabású – nem csak a magyar, hanem a külföldi konyhákat is felvonultató – ünneppé vált, és minden évben a fő célja a konyhaművészeti örökség megőrzése, a hagyományok átadása a jövő generációinak, valamint az ízvilág kultúrája köré épülő közösségépítés.
A fesztivál gasztronómiája
A Szolnoki Gulyásfesztivál fő célja, hogy a látogatóknak lehetőséget adjon Magyarország igazi ízének megkóstolására. A középpontban természetesen a hagyományos magyar gulyásleves áll, amely szabadtéri üstökben párolt marha- vagy sertéshúsból készül a mindig jelenlévő paprika hozzáadásával, amely mellé bográcsot, sűrű húslevest is kínálnak. Ezek az ételek a pásztorok étkezési örökségét szimbolizálják, akik már az 1930-as években is Szolnokon tartották fesztiváljaikat.
A hagyományos utcai ételek nem kevésbé népszerűek: a fokhagymás vagy tejfölös lángos, a fűszeres kolbászok és más húsételek. Az ételekhez helyi söröket, legendás tokaji borokat és gyümölcsös pálinkákat szolgálnak fel. A fesztivál minden alkalommal igazi gasztronómiai ünneppé válik, ahol az ételek és italok az ország kulturális lelkét tárják fel.
Nemzetközi gulyásfőző verseny
A Szolnoki Gulyásfesztivál legfontosabb eseménye egy nagyszabású gasztronómiai verseny, ahol Magyarország minden tájáról és a környező országokból – Szlovákiából, Szerbiából, Romániából, Ausztriából és másokból – érkező több száz csapat versenyez, melyek a szabadtéri üstökben főzik a legfinomabb gulyást.
A Szolnoki Gulyásfesztivál legfontosabb eseménye egy nagyszabású gasztronómiai verseny
A győztest a „Gulyáskirály” címmel koronázzák meg, amely egyébként a fesztivál alapítójának a megnevezése is. A megmérettetés nem csak a sportszerű versengést testesíti meg, hanem a hagyományok ünnepét is, ahol a gasztronómiai tudás, az autentikus receptek és a barátságos légkör egyedülálló összetartó szellemet teremt.
A 2025-ös Szolnoki Gulyásfesztivál programja
A Szolnoki Gulyásfesztivált 2025. szeptember 12–13-án rendezték meg Szolnokon, a Tiszaligetben. A kétnapos rendezvény idén is igazi gasztronómiai és kulturális ünnepet teremtett: a látogatók különféle gulyásfajtákat (például szegedi gulyás, szerb gulyás, csángó gulyás, Andrássy gulyás, császárgulyás) kóstolhattak, miközben zenei és táncos programok, neves művészek fellépései, kézműves- és termelői vásár, valamint gyermekjátékok várták őket. A fesztivál két napjának főbb eseményei a következők voltak:
Dátum | Főbb események |
|---|---|
Szeptember 12. | A fesztivál megnyitása: kóstolók, kézműves vásár, tánc, gyerekprogramok, motoros felvonulás, jótékonysági események |
Szeptember 13. | A rendezvény csúcspontja: gulyásfőző verseny, népművészeti bemutatók, élő koncertek és a győztesek kihirdetése |
Kulturális program és szórakozás
A gulyásfesztiválon nemcsak gasztronómiai versenyek és előadások kaptak helyet, hanem az egész családnak szóló különféle rendezvények is. A gyerekeket egész napos program várta az Óperenciás Birodalom Gyerekszigeten, ahol hagyományos népi játékokat játszhattak, trambulinon ugrálhattak, lovagolhattak, kipróbálhatták az íjászatot, a kisállat-simogatóban etethették a háziállatokat és kreatív foglalkozásokon vehettek részt.
A felnőtt látogatók folklórelőadásokat, vásári standokat és hagyományos szórakoztató eseményeket tekinthettek meg, a program központi elemei pedig a zenei koncertek voltak, amelyeken ismert magyar előadók léptek fel.
A gulyásfesztiválon gasztronómiai versenyek, előadások és családi programok várták a látogatókat
A fesztivál pénteken egy látványos motoros felvonulással indult, szombaton pedig már kora reggeltől zajlottak a programok: fellépett a CimbaliBand, a Tarsoly Zenekar, a Disco Dívák Csondor Katával, a Lóci játszik és a Pedrofon is. Emellett megrendezték a hagyományos gulyásfőző versenyt, amelyre számos csapat nevezett, és a legjobbakat díjazták is.
A fesztivál idei kiadása ismét bebizonyította, hogy a Szolnoki Gulyásfesztivál nemcsak a gulyásról, hanem a közösségről, a zenéről és a jó hangulatról is szól.
Hasznos információk a látogatók számára
A Gulyásfesztiválra a belépés ingyenes, így minden koncert és a fesztivál területe jegy nélkül látogatható. Az ételek, italok, kóstolók és ajándéktárgyak megvásárlására azonban egy bizonyos összeget félre kell tenni, mivel ezeket a helyszínen külön árusítják.
Hogyan juthatunk el oda?
A Magyar Államvasutak 30 percenként indít vonatot Budapestről Szolnokra, így a legkényelmesebb és legolcsóbb módja a fesztiválra való eljutásnak, ha a Budapest-Nyugati pályaudvarról Szolnokra tartó vonattal utazunk, ahol a menetidő ~1 óra 19 perc, a jegy ára pedig 1 800-2 100 Ft körül van.
Ezen kívül naponta egyszer egy MÁV-buszjárat is közlekedik Budapestről, a Stadion buszpályaudvarról, az út 3 óra 57 perc. Ha autóval indul Budapestről, akkor a közel 105 km-es út ~1 óra 18 perc alatt járható meg.
Hol szálljunk meg?
Szolnok szállodái, hostelei és apartmanjai széles választékával rendelkezik, akár luxusnyaralásra, akár kedvező árú lehetőségre vágyik. Ezért választhat, például:
- azoknak, akik egyszerű és megfizethető szállást keresnek, ajánljuk az Ipari Park Panzió vendégházat (15 900 HUF-tól éjszakánként), amely otthonos hangulatot és Wi-Fi-t kínál;
- a Hozam Wellness és Apartman egy megfizethető, az ifjúsági korosztályt megcélzó lehetőség (~16 900 HUF/éjszaka);
- a középkategóriás Semiramis Business Hotel (~23 900 HUF/éjszaka), kényelmes helyen, a városközpontban található;
- és egy felső kategóriás hely – Garden Hotel Wellness és Konferencia (~37 000-42 800 HUF), gyógyfürdővel, úszómedencével és konferenciateremmel.
Vendégház Ipari Park Panzió, Szolnoki
Érdekes tények
Magyarország egyik legkiemelkedőbb gasztronómiai rendezvénye az évek során sok mindenről vált ismertté:
- 2006-ban az önkormányzat javaslatára megkapta az „Alföld turizmusáért” díjat.
- A Szolnoki Gulyásfesztivál 2014-ben a Szolnoki Értéktár Bizottság döntése alapján bekerült a Szolnok Város Értéktárába a „kulturális örökség” kategóriában.
- 2024-ben több mint 500 hetedikes iskolás vett részt egy jótékonysági főzőversenyen, amelynek bevételét a Kikelet Egyesület nevű gyermekszervezetnek adományozták.
- Csányi Sándor, a fesztivál alapítója nem csak a konyhaművészet bajnoka, hanem zenész is. Fellép Simon Évikével, vezeti az Abonyi Kéknefelejcs népi együttest, saját zenét is komponál, sőt – József Attila és Weöres Sándor verseit is feldolgozta és előadta már.
- Csányi Sándor gyermekei is tehetségesek és kreatívak, hiszen fia, Csaba zeneszerző, lánya, Erika pedig színésznő.
- A Szolnoki Gulyásfesztivál létrehozásának ötlete akkor merült fel Sándorban, amikor a Tisza Szállóban dolgozott, miután egy magas rangú vendég egy bántó megjegyzést tett a város turisztikai értékeinek hanyagságáról. Miután véletlenül meghallotta azt a mondatot, hogy Szolnokon nincs mit megnézni, elhatározta, hogy a jövőben változtatni fog ezen a véleményen.
Közösségi hálózatok
