Marokko

Dieses nordafrikanische Königreich, das nur durch die Straße von Gibraltar von Europa getrennt ist, wird von den Gewässern des Atlantiks und des Mittelmeers umspült. Die Europäer und Amerikaner nennen es Marokko, die Araber nennen es al-Maghrib, und die Berber nennen es Amur n'wakuc („Heiliges Land“).

Vegetarismus gilt hier als unverzeihliche Sünde, aber auch die pflanzliche Ernährung reicht nicht für alle: Fast ein Viertel der Bevölkerung ist erwerbslos.

Ein Urlaub in Marokko ist ein Kaleidoskop unglaublicher Erlebnisse, die auf Schritt und Tritt auf Sie warten. Drei verschiedene Kulturen – die arabische, die berberische und die europäische – koexistieren in diesem Land, was die Mentalität, die Bräuche und den Lebensstil der Marokkaner auf einzigartige Weise prägt.

Geschichte

Das Land Marokko ist älter als die Antike selbst: Die ersten Menschen lebten hier vor 300.000-400.000 Jahren. Selbst Ägypten mit seiner fünfzigtausendjährigen Geschichte wirkt im Vergleich zu Marokko wie ein Jüngling.

Geschichte Das Land Marokko ist älter als die Antike selbst: Die ersten Menschen lebten hier vor 300.000 bis 400.000 Jahren. Selbst Ägypten mit seiner fünfzigtausendjährigen Geschichte wirkt im Vergleich zu Marokko jung. Ursprünglich gehörten diese Gebiete zu Karthago, einem phönizischen Staat, der lange Zeit großen Einfluss auf die gesamte Mittelmeerküste hatte. Aber das Römische Reich ergriff die Initiative: Es kam zu den Punischen Kriegen, aus denen die Römer als Sieger hervorgingen. Die Äußerung eines römischen Senators klang wie ein Urteil über den einst blühenden Staat:

Ceterum censeo Carthaginem esse delendam

Die Bewohner der wie vom Erdboden verschluckten Stadt wurden teils getötet, teils in die Sklaverei verkauft.

Den Römern war es jedoch nicht vergönnt, das eroberte Gebiet lange zu beherrschen. Sie wurden zunächst von den Vandalen und dann von den Byzantinern abgelöst. Am Ende des 7. Jahrhunderts eroberten die Araber das Gebiet des späteren Marokko.

Achthundert Jahre lang bauten die arabischen Herrscherdynastien erfolgreich ihr riesiges Reich in Nordafrika und den Pyrenäen auf. Die Gebiete, die heute Libyen, Algerien, Tunesien und teilweise Spanien und Portugal sind, standen unter ihrem Einfluss.

Im 15. Jahrhundert endete die arabische Herrschaft. Die erstarkten spanischen und portugiesischen Monarchien beschlossen, sich zu rächen, indem sie in nordafrikanische Gebiete expandierten. Das war der perfekte Zeitpunkt: Die arabische Almohaden-Dynastie befand sich in einem Zustand des Niedergangs.

Die Spanier und Portugiesen beherrschten Marokko 150 Jahre lang. Doch 1578 beendete die für Portugal verhängnisvolle Schlacht von Alcácer-Quibir nicht nur die Herrschaft Lissabons auf marokkanischem Boden, sondern auch die Unabhängigkeit Portugals an sich. Und Marokko erlebte eine neue Blütezeit, die bis zum Beginn des 17. Jahrhunderts andauerte. Die marokkanischen Sultane erlangten die Vorherrschaft über mehrere Gebiete in Nordafrika und dehnten die Grenzen ihrer Besitzungen erheblich aus.

Mit der Zeit wurde die Macht des Sultanats durch die ständigen Hofintrigen und Kämpfe um den Thron geschwächt. Zudem gelangten Seepiraten an die Macht im Land: In vielen Städten übernahmen sie die Rolle von Gouverneuren.

In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts erhoben die Spanier erneut Anspruch auf marokkanische Territorien. Der Krieg endete mit dem Sieg der spanischen Krone, aber sie erhielt nur einen Teil dessen, was sie wollte.

Der Beginn des 20. Jahrhunderts war auch für Marokko turbulent: Neben Spanien griffen auch Großbritannien, Frankreich und Deutschland in sein Gebiet ein. Der Erfolg war auf der Seite der Franzosen, die sich zu diesem Zeitpunkt im westlichen Teil Afrikas fest etabliert hatten und nicht abgeneigt waren, ihren Besitz durch neue Gebiete in der nordafrikanischen Region zu erweitern.

Trotz des anfänglichen deutschen Widerstands etablierte sich Frankreich ein halbes Jahrhundert lang in Marokko und machte den größten Teil des afrikanischen Landes zu seinem Protektorat.

Als Bewohner der Kolonie wurden die Marokkaner zwangsweise französisiert – Französisch ist nach Arabisch noch immer die am zweithäufigsten gesprochene Sprache in der Kolonie. Darüber hinaus wurden junge und gesunde Marokkaner zur Auffüllung der Reihen der französischen Armee eingesetzt, die im Ersten Weltkrieg kämpfte. Etwa eine Million marokkanische Soldaten fielen in den Schlachten.

1956 ging schließlich die Sonne der Freiheit über Marokko auf: Im Frühjahr wurde der französische Teil des Landes unabhängig. Einige Zeit später schloss sich der andere Teil, der zu Spanien gehörte, an.

Das wiedervereinigte und nun völlig unabhängige Land ist allen wichtigen internationalen Organisationen beigetreten – der UNO, der Arabischen Liga, der WHO und anderen. Aus einigen von ihnen ist es jedoch aus politischen Gründen fast sofort wieder ausgetreten.

Heute ist Marokko eines der am weitesten entwickelten Länder Afrikas, auch wenn dies natürlich angesichts der allgemeinen Armut auf dem Kontinent sehr relativ ist.

Geografie und Klima

In Afrika hat Marokko zwei Grenzen – mit Algerien und der Westsahara. Die Behörden des Landes weigern sich kategorisch, die zweite Grenze anzuerkennen, da sie die Westsahara als ihr Territorium betrachten. Ihre Version der südlichen Grenzen des marokkanischen Staates sieht folgendermaßen aus: Das Land grenzt dort an Mauretanien. Eine weitere Grenze (mit Spanien) verläuft durch die Straße von Gibraltar.

Marokkos Küste wird vom Atlantischen Ozean und vom Mittelmeer umspült, was als großes Glück angesehen werden kann: Andere Länder der Region werden entweder nur vom Meer umspült, wie Ägypten, oder sind komplett vom Festland eingeschlossen, wie Algerien.

Die Mittelmeerküste ist bei Touristen nicht so beliebt wie die Atlantikküste. Fast alle beliebten Urlaubsorte Marokkos liegen am Atlantik – Agadir, Oualidia, Asilah.

Das Klima in Marokko ist sehr heterogen und hängt stark von der Region ab. Die Küste ist berühmt für ihr mildes Mittelmeerklima: heiße, trockene Sommer und milde Winter.

Im Atlasgebirge gibt es im Winter echten Schnee. Es gibt so viel davon, dass die marokkanischen Skigebiete eine ernsthafte Konkurrenz zu denen in Österreich, der Slowakei und anderen europäischen Ländern sind.

Die Hochsaison in Marokko dauert sieben Monate, von April bis Ende Oktober, aber die heißeste Zeit ist im August.

Die Luft erwärmt sich auf 36–40 °C und das Wasser auf höchstens 22 °C: Beachten Sie, dass das Wasser des Atlantiks bei jeder Hitze immer kühl ist. Die besten Orte für einen Strandurlaub sind das legendäre Casablanca, Marrakesch, Agadir, Essaouira.

Im November kommt die Abkühlung: Die Tagestemperaturen sinken auf 12–15 °C, und es regnet häufig. Die Preise für Reisen nach Marokko werden dann kurzzeitig deutlich gesenkt, um dann zu Weihnachten wieder anzusteigen. Außerdem beginnt unmittelbar nach den Feiertagen die Skisaison. Tausende von Extremsportlern strömen nach Oukaimeden und Ifrane, den wichtigsten Skizentren des Landes.

Herbst und Frühling in Marokko sind mild, mit sehr angenehmen, komfortablen Temperaturen. Dies ist ein idealer Urlaub für diejenigen, denen heiße Strände und Skipisten gleichgültig sind, die aber bereit sind, stundenlang zu wandern und Sehenswürdigkeiten zu besichtigen.

Im Frühling beginnen die Bäume zu blühen, und die Städte Marokkos werden in einen wunderbaren Strudel berauschender Düfte getaucht. Aromatherapie rund um die Uhr ist ein luxuriöses Geschenk der Natur an die Marokkaner und die Gäste ihrer schönen Heimat.

Bevölkerung, Sprache, Währung

Marokko ist ein großes arabischsprachiges Land mit 38,5 Millionen Einwohnern. Seine ethnische Zusammensetzung: 60 % Araber und knapp 40 % Berber, die überwiegend den sunnitischen Islam befolgen.

Arabisch und Berberisch sind die offiziellen Sprachen. Interessanterweise unterscheidet sich der marokkanische Dialekt so sehr von den allgemein anerkannten Regeln, dass er in der arabischen Welt praktisch nicht verstanden wird.

Die Situation der Berbersprache ist nicht weniger interessant. Früher wurde sie hauptsächlich als gesprochene Sprache verwendet, doch neuerdings wird in den Schulen auch die Schriftsprache auf der Grundlage des einzigen noch erhaltenen Alphabets, des Tifinagh, gelehrt.

Die Hauptstadt Marokkos, Rabat, ist mit nur etwa 1,96 Millionen Einwohnern bei weitem nicht die bevölkerungsreichste Stadt des Landes. Die größte marokkanische Stadt ist Casablanca, die aus irgendeinem Grund bei Hollywood-Regisseuren äußerst beliebt ist. Mehrere amerikanische Filme wurden hier gedreht. Ein Beispiel dafür ist der fünfte Teil des Blockbusters Mission Impossible, Rogue Nation. In Casablanca leben also mehr als 3,35 Millionen Menschen.

Andere große StädtFoto von der Website tripadvisor.come, die bei Touristen beliebt sind, sind:

• Fès (1,27 Millionen Einwohner) mit der ältesten funktionierenden Universität, Universität al-Qarawīyīn, die im 9. Jahrhundert eröffnet wurde;
• Marrakesch (1 Million Einwohner), dessen Altstadt, Medina, zum Weltkulturerbe gehört;
• Meknès (590 Tausend Einwohner), das wegen seiner vielen Denkmäler in die Liste des Weltkulturerbes aufgenommen wurde.

Rabat, Fès, Marrakesch und Meknès sind die vier sogenannten Königsstädte Marokkos. Sie heißen so, weil sie zu verschiedenen Zeiten die Hauptstädte des Landes waren.

Die Währung ist der marokkanische Dirham. Er gilt als eine der stabilsten Währungen gegenüber dem Dollar. Sein Wechselkurs beträgt 1:0,11 USD.

Anreise

Wie jedes Land weit außerhalb Europas kann man auch Marokko von Deutschland aus nur mit dem Flugzeug erreichen. Zum Glück gibt es Direktflüge, sodass man keinen Zwischenstopp einlegen muss.

Flüge in marokkanische Städte werden sowohl von Billigfluggesellschaften als auch von Fluggesellschaften mit regulären Ticketpreisen angeboten.

Unterkunft

Eine selbstständige Reise nach Marokko bedeutet, auf eigene Faust zu planen und dabei alle Gegebenheiten dieses ganz besonderen Landes zu berücksichtigen.

Die erste und naheliegendste Möglichkeit, in marokkanischen Städten eine Unterkunft zu mieten, ist die Unterbringung in einem Hotel. Die Zimmerpreise unterscheiden sich nicht wesentlich von denen in Europa. Die Bedingungen entsprechen jedoch nicht unbedingt den angegebenen Sternen. Touristen beschweren sich oft über die schmutzigen Räume.

Außerdem muss man die sehr spezielle Haltung der Marokkaner gegenüber weißen Touristen berücksichtigen. Aus irgendeinem Grund werden sie hier als Millionäre angesehen und man versucht daher, ihnen mit allen Mitteln einige Dienstleistungen aufzudrängen, für die man Geld verlangt.

Hier finden Sie also einige günstige Hotels in Marokko, in denen Sie während Ihres Urlaubs bleiben können:

• DAR IMPERIAL ist ein Zwei-Sterne-Hotel in Aroumd. Die Zimmer sind gemütlich, gut ausgestattet und klimatisiert. Das Personal ist freundlich. WLAN und Frühstück sind auf Kosten des Hotels. Haustiere sind erlaubt;
• Résidence Intouriste ist ein Drei-Sterne-Hotel in Agadir. Die Zimmer sind klimatisiert, verfügen über Bad, TV und alle notwendigen Kleinigkeiten für den Komfort. Das Personal spricht mehrere Sprachen. Der Strand ist 200 m entfernt;
• Hotel Meriem ist ein 4-Sterne-Hotel in Marrakesch. Alle Zimmer sind klimatisiert, haben einen Balkon und Internet. Es gibt Schwimmbäder auf dem Gebiet;
• ibis El Jadida ist ein Drei-Sterne-Hotel in Casablanca. Die Zimmer sind mit allem Notwendigen ausgestattet. Das Frühstück ist im Preis inbegriffen. Kostenlose Parkplätze sind vorhanden;
• Tentes Nomadic ist ein Vier-Sterne-Hotel in Tinfou. Es ist ideal für alle, die das Leben der Beduinen kennenlernen wollen: Es liegt direkt am Rande der Wüste. Es besteht aus separaten Zelthäusern mit einfacher Ausstattung.

Erfahrene Touristen, die nicht zum ersten Mal nach Marokko kommen, übernachten fast nie in Hotels. Sie entscheiden sich für Riads – authentische Häuser im berühmten marokkanischen Stil. Normalerweise befinden sich solche Unterkünfte in der Medina, dem historischen Stadtzentrum.

Ein typisches Riad ist ein Haus mit einem Innenhof mit Springbrunnen und tropischer Vegetation wie Palmen. Die Zimmer befinden sich rund um den Innenhof.

Dies ist eine schöne Unterkunft mit allen Annehmlichkeiten: helle, saftige Farben, Möbel im arabischen Stil – Sofas mit vielen Kissen, Teppiche, niedrige Tische.

Ein Zimmer in einem Riad kostet das Gleiche wie in einem Hotel, aber es bietet vielfach mehr Annehmlichkeiten und Komfort. Sie können ein Riad in Marokko über Vermietungsseiten wie booking.com, Airbnb und andere finden.

Was zu sehen?

Moderne Realitäten wie Hochgeschwindigkeitszüge, im Bau befindliche Wolkenkratzer und Verkehrsströme sind organisch mit den komplizierten Ornamenten antiker Denkmäler, alter arabischer Festungen und europäischer Viertel aus der Kolonialzeit verwoben.

So sieht Marokko heute aus – es verändert sich dynamisch, bewahrt aber gleichzeitig sorgfältig die Erinnerung an seine Geschichte. Es gibt keine Eile, das Alte abzureißen, wenn man etwas Neues baut: Marokkanische Architekten verstehen es, moderne Trends mit alten Traditionen zu verbinden.

Tanger

Nur 14 Kilometer von Spanien entfernt, über die Straße von Gibraltar, liegt Tanger, eine der größten Städte Marokkos. Tanger wird oft als marokkanische Riviera bezeichnet, da die Küstenlinie und die klimatischen Bedingungen dem berühmten französischen Badeort sehr ähnlich sind.

Ein Hauch von Boheme und europäische Sauberkeit – das ist der Eindruck von Tanger, insbesondere im Vergleich zu anderen marokkanischen Städten, die laut, schmutzig und chaotisch sind.

Es hat erkennbare europäische Züge von den französischen, britischen und spanischen Kolonisten geerbt, die im 18. und 19. Jahrhundert hier lebten. Das Boheme-Flair stammt von den Künstlern, Darstellern und Schriftstellern, die diese Orte für ihr Schaffen wählten.

Henri Matisse malte hier sein weltberühmtes marokkanisches Triptychon, und Eugène Delacroix fertigte zahlreiche Skizzen an, die später die Grundlage für seine Gemälde „Marokkanischer Scheich zu Besuch bei seinem Clan“, „Marokkaner sattelt ein Pferd“ und andere wurden.

Heute ist Tanger nicht nur der größte afrikanische Hafen, sondern auch ein großartiger Ort für einen Strandurlaub. Es gibt eine 50 km lange Reihe luxuriöser Strände mit hervorragender Infrastruktur und vollständig europäischem Service, die sich durch die Stadt ziehen.

Tanger entwickelt sich aktiv weiter und verändert rasch seinen einzigartigen Stil. Es gibt jedoch immer noch Orte, die Sie unbedingt besuchen sollten, um die Luft des ehemaligen Zufluchtsortes von Künstlern, Schriftstellern und Abenteurern aller Art einzuatmen.

Die Medina, die Altstadt, besteht noch immer aus engen, verwinkelten Gassen. In den Erdgeschossen der Häuser, die dicht an dicht stehen, befinden sich kleine Souvenirläden, Bäckereien und Werkstätten, in denen der Fortschritt noch nicht angekommen ist – hier wird seit jeher alles von Hand gemacht. Schlendern Sie durch die Medina, tauchen Sie ein in die Atmosphäre einer alten arabischen Stadt – es scheint, als würden Sie in ein magisches Märchen über Aladin eintauchen.

Nachdem Sie endlich aus dem Labyrinth der alten Straßen herausgekommen sind, fahren Sie zum Dar al-Makhzen, einem Meisterwerk der Palastarchitektur Nordafrikas. Er wurde im 17. Jahrhundert für Sultan Mulai Ismail erbaut und diente bis zum Beginn des letzten Jahrhunderts als Residenz für königliche Gäste, die Tanger besuchten.

Seit 1922 beherbergt der schneeweiße Palast zwei nationale Museen von Marokko. Er empfängt auch heute noch Gäste. Die interessantesten Ausstellungen befinden sich in der Nähe der Säle des Museums für marokkanische Kunst und des Archäologischen Museums. Hier sind die berühmten Teppiche aus Rabat, luxuriöser Schmuck, Vasen und geschnitzte Möbel zu sehen. Wer sich für die Geschichte des Altertums interessiert, sollte unbedingt das Grabmal von Karthago und andere Beispiele antiker Kunst besuchen.

Die Herkulesgrotte ist ein weiterer Pflichtbesuch für Touristen. Die Grotten befinden sich am Kap Spartel, nur wenige Kilometer von der Stadt entfernt. Ein weiteres Kap, das die Gäste von Tanger unbedingt besuchen wollen, ist Malabata mit seinem einzigartigen Leuchtturm. Von seinem Turm aus hat man einen unglaublichen Blick auf den Atlantik, das Mittelmeer und die Straße von Gibraltar.

Marrakesch

Der legendäre britische Premierminister Winston Churchill liebte es, sich hier zu erholen. Die Atmosphäre von Marrakesch war für ihn nicht nur entspannend, sondern inspirierte ihn zu kreativen Tätigkeiten, die er sich zu Hause nur selten leisten konnte.

In Marrakesch malte Churchill besonders gut – er schuf viele Skizzen und Entwürfe marokkanischer Landschaften. Auch während des Zweiten Weltkriegs besuchte er Marrakesch. Die Sorge um das Schicksal des britischen Königreichs hinderte den Premierminister-Künstler nicht daran, „Das Minarett der Koutoubia-Moschee“ zu schaffen, sein einziges großes Gemälde während des Krieges.

Auch für den französischen Modeschöpfer Yves Saint Laurent ist Marrakesch eine Quelle der Inspiration. Der aus dem benachbarten Algerien stammende Designer konnte sich ein Leben ohne die marokkanische Sonne und die leuchtenden Farben dieses wunderbaren Landes nicht vorstellen. Yves kam jedes Jahr im Juni und Dezember hierher, um Skizzen für seine zukünftigen Kollektionen zu entwerfen.

Der beste Ort, um mit der Erkundung von Marrakesch zu beginnen, ist seine Medina. Sie wird wegen der besonderen Farbe der Häuserwände, die alle aus rotbraunem Lehm bestehen, auch die „Rote Stadt“ genannt. Übrigens ist eine einheitliche Farbgebung ein originelles und erkennbares Merkmal der marokkanischen Architektur. In den Städten des Landes ist es üblich, die Fassaden der Gebäude in einer einzigen Farbe zu streichen. Tanger ist beispielsweise traditionell in Weiß und Blau gestrichen, Chefchaouen in Blau.

Möchten Sie den Charme von Marrakesch in vollem Umfang erleben? Besuchen Sie auf jeden Fall den Djemaa el Fna, einen Platz im Herzen der Medina, wo jeden Abend eine zauberhafte Aufführung stattfindet, die an die Märchen aus „Tausendundeiner Nacht“ erinnert.

Sobald die Sonne unterzugehen beginnt, versammeln sich hier Händler, Zauberer, Tänzer, Sänger und Gaukler: Der Basar öffnet seine Pforten in voller Pracht. Hier wird gehandelt, gesungen, Schlangen beschwört, wahrgesagt … Sogar Zähne werden gezogen.

Tipp: Bevor Sie nach Marokko reisen, gehen Sie unbedingt zum Zahnarzt und lassen Sie, wenn Sie Zahnprobleme haben, diese vollständig behandeln. Der Grund dafür ist nicht nur, dass ein schmerzender Zahn Ihren gesamten Urlaub ruinieren kann. Denken Sie auch daran, dass Zahnärzte in diesem Land Mangelware sind: Auf 25.000 Marokkaner kommt nur ein Zahnarzt.

Die Einheimischen lösen Zahnprobleme auf radikale Weise – keine Behandlung, der kranke Zahn wird einfach entfernt. Und das ohne jede Betäubung mit einer gewöhnlichen Zange auf dem Markt. Der Djemaa el Fna-Platz ist genau die richtige Freiluft-„Zahnklinik“ für Hartgesottene.

Hier, in der Medina, befindet sich das bereits erwähnte Wahrzeichen von Marrakesch – die Koutoubia-Moschee, die von Sir Winston Churchill auf Leinwand festgehalten wurde. Eine weitere Moschee, die ibn-Yusuf-Moschee, befindet sich ebenfalls im alten Teil der Stadt und gilt als eine der ältesten in Marokko.

Der Botanische Garten und Jardin Majorelle ist ein weiterer traumhaft schöner Ort in Marrakesch. Die Stadt ist allgemein für ihre luxuriösen Parkanlagen berühmt, aber die Schöpfung des französischen Künstlers ist ein besonderes Phänomen.

Heute ist der Garten etwa hundert Jahre alt – er wurde 1923 rund um die Villa der Meister angelegt und mit Bäumen, Sträuchern und Blumen aus der ganzen Welt bepflanzt. Heute besuchen jedes Jahr mehr als eine halbe Million Touristen diese unglaublich schöne Farbenpracht.

Die Villa Majorelle wird als Museum für islamische und berberische Kunst genutzt. Sie beherbergt auch eine Galerie mit den Werken des Künstlers.

Casablanca

„Weißes Haus“ ist der Name der größten Stadt Marokkos auf Spanisch. Ihre Geschichte und ihre Sehenswürdigkeiten stehen in direktem Zusammenhang mit der Herrschaft der portugiesischen und französischen Kolonisatoren.

Nur die Altstadt mit ihrem verschlungenen Gassenlabyrinth und zahlreichen Souvenirläden und Werkstätten hat sich die Lebendigkeit einer typisch arabischen Siedlung bewahrt.

Ein Rundgang durch Casablanca beginnt traditionell mit der Hassan-II.-Moschee. Ihr 220 Meter hohes Minarett gilt als das höchste der Welt. Das einzigartige Werk des französischen Architekten Michel Pinceau liegt direkt am Ufer des Atlantischen Ozeans.

25.000 Menschen – so viele Gläubige können in der riesigen Glashalle zum gleichzeitigen Gebet untergebracht werden. Das Gelände rund um die Moschee bietet Platz für weitere 80.000 Betende.

Das Habous-Viertel ist die nächste Attraktion in Casablanca. Die Einheimischen nennen es die neue Medina, weil hier zahlreiche Souvenirläden und Werkstätten zu finden sind, die an den alten Osten erinnern.

In der Tat ist dies ein Stadtteil, wo besonders wohlhabende Bürger leben. Es ist relativ jung: Die ersten Villen entstanden hier in den 1930ern. Sie wurden von vermögenden französischen Kolonisten gebaut, die dieselben europäischen Merkmale in die Stadtarchitektur einbrachten, die Casablanca wie eine typische französische Stadt aussehen lassen.

Ein Spaziergang durch das Habous-Viertel ist ein großes ästhetisches Vergnügen, auch wenn viele es als eine misslungene Mischung aus arabischem und europäischem Stil betrachten. Die auffälligsten Sehenswürdigkeiten sind die Moscheen, der Mahkamat-al-Pasha-Palast und der Olivenmarkt.

Wenn Sie etwas Ungewöhnliches und leicht Teuflisches suchen, besuchen Sie die Sidi-Abderrahman-Insel. Dieser Ort hat einen unheimlichen Ruf: Angeblich waren hier früher ausschließlich Diener der dunklen Mächte zu Hause – Zauberer und Wahrsager. Heute ist alles viel prosaischer. Dieser Ort wurde von ganz normalen Bewohnern gewählt, die der ganz menschlichen Beschäftigung nachgehen – dem Fischfang. Die Insel bietet eine ideale Atmosphäre für Einsamkeit und Besinnung auf die großen Dinge, denn sie verfügt über eine wunderschöne, ursprüngliche und unberührte Natur.

Was zu essen?

Die Marokkaner sind große Fans der Hausmannskost: Sie gehen nur selten in Restaurants. Die Familienmahlzeiten umfassen in der Regel mehrere Gerichte, unter denen Couscous und Tajine einen besonderen Platz einnehmen.

Couscous ist ein hellgelbes Korn, das wie kleine Dragees aussieht – genauer gesagt handelt es sich um Mikronudeln. Sie werden von Hand aus einer speziellen Art von Weizenmehl hergestellt.

Couscous wird für Brei, Suppen und Salate, als Füllung für Lammfleisch und andere Gerichte verwendet.

Eines der häufigsten Gerichte ist das Sieben-Gemüse-Gericht. Dabei handelt es sich um eine Art Eintopf aus Karotten, Zucchini, Kohl, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Rüben mit der obligatorischen Zugabe von Couscous. Die Kombination der Gemüsesorten kann natürlich unterschiedlich sein, die Hauptsache ist, dass es genau sieben davon gibt.

Das zweitwichtigste Gericht der marokkanischen Küche ist die Tajine. Dabei handelt es sich um Fleisch oder Fisch, das mit Gemüse in einem speziellen keramischen Topf mit einem konischen Deckel geschmort wird. Lamm, Rind, Huhn oder Fisch werden lange mit Kartoffeln, Karotten und anderem Gemüse geschmort, um einen saftigen und schmackhaften Eintopf zu erhalten.

Pastilla oder Bastilla ist das dritte marokkanische Gericht, das Sie unbedingt probieren sollten. Haben Sie schon einmal einen Blätterteig mit Fleisch und … Puderzucker probiert? Das ist die Pastilla, ohne den es keine Familienfeier gibt.

Fleischstücke mit Gewürzen, Eiern und Zwiebeln werden in dünnem Blätterteig gebacken. Sie werden mit gemahlenen Mandeln bestreut, mit Zitronensaft beträufelt und mit einer Schicht Puderzucker bedeckt.

Viele Fleischgerichte werden oft mit Salzzitronen serviert. Dabei handelt es sich um in Scheiben oder Würfel geschnittene Früchte, die in einer speziellen Salzlake fermentiert werden. Das heißt nicht, dass Salzzitronen ein typisch marokkanischer Gericht sind: Sie sind in ganz Nordafrika und im Nahen Osten sehr beliebt, unter anderem in Algerien, Tunesien und Israel. Auch in Indien und Kambodscha sind sie bekannt.

Das beliebteste Getränk in Marokko ist nicht der Kaffee, auch wenn er sicherlich zu den Favoriten gehört. Die Marokkaner lieben den Berber Whiskey, einen sehr süßen und starken Minztee, am meisten.

Dieses Getränk wird den ganzen Tag über getrunken – und es bedarf keines besonderen Anlasses. Man nimmt einfach eine gute Handvoll Tee und getrocknete Minze, gibt sie in eine kleine Teekanne, fügt eine Menge Zucker hinzu und brüht den Tee auf.

Das Getränk wird in kleine Gläser gegossen, und zwar immer in einem dünnen Strom aus einer Höhe von mindestens einem Meter. Dadurch soll sich eine Schaumkrone auf der Oberfläche bilden. Je mehr Schaum, desto besser schmeckt der Tee.

Er kann nur in kleinen Gläsern getrunken werden: Der starke Mentholgeschmack und die Sirupsüße von Berber-Whiskey sind nur für diejenigen zu ertragen, die seit vielen Jahren daran gewöhnt sind.

Marokko ist eine erstaunliche Welt aus alten Traditionen und modernen Trends, ein Land der Märchen und der manchmal schockierenden Realität. Es handelt sich um eine besondere Lebensweise und Mentalität, die keiner großen Erklärung bedarf – Sie müssen einfach kommen und es mit eigenen Augen sehen.