Греція

Греція... Величні руїни стародавньої цивілізації і суперсучасні мегаполіси, чудові пляжі і гори, триста сонячних днів на рік і без перебільшення райський клімат.

Сюди варто приїхати не тільки заради пляжного відпочинку: кажуть, біля античних руїн особливо добре думається про велике і вічне, а монастирі Афону і Метеори залишають у душах тих, хто побував в них, незгасне світло віри і надії на краще.

Загальна інформація

Греція – батьківщина всього, що становить основу цивілізованого життя – демократії, науки, культури, техніки, технологій, спорту.

Її вчені та мислителі кілька тисяч років тому дали поштовх розвитку фундаментальних наук, культури, літератури, державних інститутів сучасного людського суспільства – того, в якому ми живемо зараз.

Історична довідка

Історія Греції почалася з Криту – найбільшого грецького острова, який ще три тисячі років тому заселили мінойці – перша з цивілізацій бронзової доби. Про мінойців ми знаємо ще зі шкільних уроків історії та літератури: кому не знайомі міфи про Ікара і Дедала, про лабіринт царя Міноса?

Критяни активно будували свою державу – тут були налагоджені міцні торговельні зв'язки зі Стародавнім Єгиптом, розвивалася культура, зростали одне за одним міста – поліси. Мінойська цивілізація поступово змінилася егейською, чий вплив поширився далеко за межі острова на материк.

Потім було кілька програних воєн – спочатку з Фівами, а пізніше – з Македонським царством, яке вже тоді було сильним і могутнім – причому настільки, що навіть зуміло створити передумови до початку епохи еллінізму в Середземномор'ї. Егейці стали частиною цього царства.

Смерть царя Олександра Македонського спричинила поділ його володінь на окремі міста-держави, що дуже послабило їхні позиції. У результаті їх поглинула Римська імперія – елліни надовго потрапили в залежність від неї.

Однак і на Римську імперію чекав такий самий поділ, коли помер правитель Феодосій I, – її правонаступницею на тисячу років стала Візантія.

У XV столітті Візантію поневолили Османи. В ісламській імперії грекам було важко зберігати православні традиції та мову, але виходом стали міллети – спеціально створені грецькі автономії.

Греція стала незалежною 1830 року, а через кілька років у країні встановилася монархія. На грецькому троні в різний час побували Оттон Баварський – нащадок німецької династії Віттельсбахів, данський принц Вільгельм, який під час коронації отримав ім'я Георг I, а після нього – ще кілька королів із заснованої ним династії грецьких Глюксбургів. Монархію скасували один раз на короткий термін, поки в країні тривала громадянська війна 1946 року проти комуністів, і відновили через три роки.

У квітні 1967 року монархія була скасована вже остаточно після заколоту "чорних полковників". На зміну королям прийшла військова хунта, яка правила країною до 1975 року.

Після її повалення в Греції відбувся національний референдум, де жителі країни підтвердили своє бажання жити в парламентській республіці.

Нині Греція – країна, де основні джерела доходу – туризм (15% від ВВП), сільське господарство і промисловість. У 2001 році вона отримала статус розвиненої, але після серії катаклізмів в економіці на тлі масштабної світової кризи втратила його у 2013 році – і це поки що перший випадок у світі.

З 1945 року Греція входить до ООН, з 1980-го до НАТО, з 1981-го – до ЄС.

Державна мова одна – грецька. Релігія – православ'я. Валюта – євро з 2001 року.

Географія та клімат

Цю невелику країну на півдні Балкан омивають одразу п'ять морів – Егейське, Мармурове, Критське, Лівійське та Іонічне. Однак можна сказати, що її омиває і тільки одне море – Середземне. І це теж буде правдою: уся п'ятірка насправді входить до середземноморської акваторії.

У Греції чотири сусідки – Болгарія, Албанія, Північна Македонія і Туреччина. Її території складаються з материкової частини, півострова Пелопоннес і 2000 островів, серед яких найбільші: Крит, Лесбос і Евбея.

"У Греції є все" – ця відома фраза повною мірою відображає різноманітність її ландшафту. На чверті території країни простяглися скелясті й безлісі гірські масиви: Олімп, Пінд, Парнас і Тайгет. На узбережжі багато мальовничих місць – бухт і пляжів, долин, заток і проток.

Така різноманітність приваблює мільйони туристів, у кожного з яких своє уявлення про ідеальний відпочинок. Одні мріють про розкішні пляжі з прозорою, як сльоза, бірюзовою водою, інші хочуть екстриму гірських стежок і печер, треті прагнуть зануритися у світ античності на екскурсіях грецькими пам'ятками.

Греція не обдурить нічиїх очікувань. Любителів безтурботного пляжного відпочинку чекають курорти Халкідікі, Криту, Родосу, Корфу. Найбезстрашніших скелелазів – найвища вершина Греції Олімп і монастирі Метеори, які буквально ширяють у повітрі, а на тих, кого найбільше приваблюють руїни стародавніх міст, чекають автобусні та пішохідні тури Афінським акрополем, Асклепіоном, Дельфом, Корінфом та іншими славними місцями.

Клімат у Греції теж різний – від середземноморського до континентального і дуже залежить від місцевості: що ближче до гір, то прохолодніше літо і холодніша зима.

Однак загальне правило щодо погоди в різних регіонах цієї країни таке: м'яка зима, довга і тепла весна, сухе і спекотне літо, довга, м'яка осінь.

Високий сезон тут починається ближче до липня, коли море нарешті прогрівається до прийнятної температури і можна подовгу плескатися у воді. Зате триває він майже до листопада: за серпень і вересень морська вода розігрівається так, що ще дуже довго залишається оксамитовою і теплою.

Решту часу найкращий спосіб толково провести час у Греції – це екскурсії легендарними місцями та шопінг: народу менше, та й ціни істотно нижчі.

Як дістатися?

До Греції з України зазвичай добираються літаком і автобусом – інші способи або неможливі (наприклад, поїзд), або надто складні і забирають багато часу – йдеться про поїздку машиною.

Де зупинитися?

Греція – країна туристів, а отже, попит на житло тут є завжди. Здебільшого проблему пошуку вирішують туроператори, які організовують тури, але деякі люди вважають за краще піклуватися про все самостійно.

Як і в будь-якій іншій курортній країні, де є високий і низький сезон, у Греції ситуація із заселенням у готелі та цінами весь час змінюється: з липня по жовтень тут найбільший пік, а навесні й особливо взимку – затишшя. Це потрібно враховувати, плануючи самостійну поїздку.

Ціни на номери приблизно такі ж, як і в Туреччині – середній чек у межах 25-40 євро за номер.

• FarOut Beach Club – невеликий двозірковий готель у Мілопотасі з чудовим пляжем і басейном. Номери з ванною і кондиціонером, є балкони. До послуг гостей – холодильники та мінібари, сейфи, телебачення, інтернет.
• Zorbas Hostel – двозірковий хостел в історичній частині Афін. У кожному номері є кондиціонери та ванні. Є загальний душ, вайфай. Хостел розташований поруч з Аркою Аріадни і площею Синтагматос.
• Real Palace – тризірковий готель у Малії на Криті. Майже всі номери обладнані балконом, у кожному є ванна і кондиціонер. На території є великий басейн та звісно Wi-Fi.
• Albatros – двозірковий готель у Скопелосі. Просте меблювання, чистота і затишок, у кожному номері кондиціонер і ванна. З балконів відкриваються приголомшливі краєвиди.
• Blue Lake – готель з номерами-студіями в Кері (о. Закінф) всього за кілька кроків від моря. У номерах просте меблювання, але є все необхідне для комфортного відпочинку.

Можливий варіант, особливо коли до Греції їде сім'я з дітьми або просто велика компанія, – оренда квартири або будинку.

Зробити це можна через грецькі сайти з оренди нерухомості – https://www.xe.gr/, https://www.spitogatos.gr/ або https://www.tospitimou.gr/: хоч інформація тут виключно грецькою мовою, гугл-перекладач ніколи не підведе.

Ще один варіант – самостійний пошук житла на місці. Найкраще оселитися на кілька днів у готель, щоб спокійно і не поспішаючи підшукати відповідний варіант.

Як це зробити, якщо ви не знаєте грецької мови? Доведеться вивчити одне слово: ΕΝΟΙΚΙΑΖΕΤΑΙ, що в перекладі означає "Здається". Оголошення вивішуються майже на кожній вулиці – найчастіше на призначених для цього дошках, але іноді прямо на будинках або стовпах.

Крок другий – використовуйте все, що пам'ятаєте зі шкільного курсу англійської мови. Спілкування з власником відбуватиметься, найімовірніше, варварською сумішшю англійських, грецьких і ще бозна-яких слів за допомогою активної жестикуляції: греки – народ дуже темпераментний та емоційний.

Після огляду квартири попросіть показати останні рахунки за комунальні послуги. Це потрібно для того, щоб ви могли хоча б приблизно уявити собі витрати на житло крім орендної плати. Майте на увазі, що найдорожча позиція в рахунку – електрика, а найдешевша – чомусь вода (і це в морській країні, де завжди був і є дефіцит прісної води!).

Що подивитися?

Пам'ятаєте, з яким захватом ми в дитинстві стежили за пригодами давньогрецьких героїв Ахілла, Прометея, Персея, Геракла на сторінках зачитаних до дірок "Міфів Стародавньої Греції"? Пам'ятаєте, як милувалися розкішними палацами і храмами на честь богів в однойменних мультфільмах? Тепер у нас є можливість доторкнутися до старовини, просто купивши тур до Греції.

Легендарні храми, палаци, природні ландшафти існують досі – вони стали найкращими пам'ятками Греції, які варто побачити хоча б раз у житті кожному.

Афіни

Грецька столиця – осередок головних пам'яток античності: саме тут знаходяться найвідоміші пам'ятки в країні.

Коли ж вийти на екскурсію і що подивитися?

Звичайний літній день в Афінах – це нестерпна спека і взагалі не найкращий час для прогулянок містом. Плануйте знайомство з ним на вечір: і спека спаде, і стародавні руїни в променях заходу сонця матимуть ще величніший вигляд.

Можна вирушити на прогулянку пізно ввечері або навіть уночі.

Нічні екскурсії Афінами – це завжди море емоцій і вражень, можливість з головою зануритися в яскраве і динамічне життя міста, яке, здається, ніколи не спить.

Почніть із Синтагми – площі, чия назва перекладається з давньогрецької як "порядок". Вона не дарма називається саме так: тут зосереджені всі головні урядові установи Греції – будівля Парламенту та колишній королівський палац, що нині теж входить до парламентського комплексу.

У середині Синтагми тихо дзюрчить кришталевими струменями чудовий фонтан, а неподалік, біля Могили Невідомого солдата, несуть почесну варту евзони – солдати елітного підрозділу Президентської гвардії. Їх усього 120, але в будні дні в караул заступають далеко не всі евзони. Повний склад підрозділу можна побачити лише в дні національних свят, коли на площі виступає військовий оркестр і зміна варти відбувається особливо урочисто.

Наступне місце must see – легендарний афінський Акрополь, оточений з півночі та сходу звивистими вуличками Плаки – найстарішого району столиці. Кілька тисяч років тому це був укріплений пагорб зі зведеними на ньому фортечними спорудами і храмами. До нашого часу зберігся Парфенон – головний храм стародавніх Афін, храм Ніки Аптерос, Ерехтейон, іонічні колони, кілька інших пам'яток античності.

Спустившись північним схилом Акрополя, ми потрапляємо на Агору – античну ринкову площу, де в Стародавній Греції проходили найважливіші збори жителів. Там же розташований храм на честь бога вогню Гефеста – Гефестіон.

Після екскурсії в Акрополь, якщо ще залишаться сили, можна побродити вуличками Плаки, зазирнути в магазинчики сувенірів. Тут найбільш везучі туристи іноді знаходять справжні скарби старовини за абсолютно символічні суми.

Крит

Тут починалася Греція – хоча б цей факт може слугувати поясненням, навіщо їхати на Крит. Перше, куди треба обов'язково потрапити, – Кносський палац.

Колись у цьому центрі мінойської цивілізації було понад 1200 кімнат, а жити тут могли до 10 000 осіб – ціле селище міського типу за нинішніми мірками. Заплутані ходи, безліч коридорів і переходів палацу сильно нагадують міфічний лабіринт, який нібито побудував для царя Міноса умілець Дедал.

Утім, чому ж міфічний? Кносський палац теж до деяких пір вважався вигадкою, поки його не виявили наприкінці XIX століття.

Перші розкопки тут провів тезка критського царя Мінос Калокеринос, але війна з турками 1898 року звела нанівець усі його зусилля і перемоги. Під час боїв було повністю знищено його будинок, де зберігалися колекції та матеріали досліджень. Крім того, турецький уряд заборонив подальші розкопки.

Лаври першовідкривача трохи пізніше дісталися серу Артуру Евансу. Цей поважний англійський джентльмен 1900 року скуповує землі, де раніше велися розкопки, наймає людей – і робота закипіла. Уже через п'ять років Кноський палац був майже повністю розкопаний. Щоправда, обійшлися з ним по-варварськи: Еванса цікавили тільки знахідки новодворцового періоду (до 1450 р. до н. е.), а пізніші шари він розпорядився знищити.

Можливо і Лабіринт Мінотавра – не така вже й казка, хто знає? Просто ще не настав його час...

Родос

Четвертий за величиною острів Греції нагадує своєю формою сильно витягнутий овал. Місцевість тут гориста, а на узбережжі простяглися один за одним піщані пляжі з найчистішою водою.

Тутешній клімат ідеально підійде людям, які не люблять виснажливої спеки, – прохолодні північно-східні вітри істотно знижують літню температуру до приємних 25–27 градусів.

Історія Родосу так само багата міфічними подіями і персонажами, як і історія всієї Греції. Славне минуле відображено в архітектурних пам'ятках, творіннях родоських скульпторів і майстрів кераміки. Одне з найвідоміших – статуя Ніки Самофракійської, яка зараз представлена в Луврі.

До наших днів збереглося досить багато античних і середньовічних будівель – Родоська фортеця, що була колись притулком магістрів Ордена госпітальєрів, Ліндос – прибережне селище, збудоване ще у VIII-VI століттях до нашої ери. Його Акрополь вважається другим за величиною і значущістю після афінського.

На східному узбережжі Родосу розташувався Національний парк Сім джерел, який цілком міг би вважатися восьмим чудом світу. Вся справа в джерелі, що виходить на поверхню одночасно в семи місцях і падає дивовижної краси водоспадами в річку Лоутаніс.

Найсміливішим пропонується екскурсія в побудований тут же ще в 30-х роках минулого століття вузький тунель. Усі його 150 метрів потрібно пройти поодинці та босоніж, та до того ж у темряві: світло до цієї споруди потрапляє тільки через невелику вентиляційну шахту. Ті, хто ризикнув, кажуть потім про сильні враження і хорошу порцію адреналіну.

Родоська Долина метеликів – ще одне місце на острові, куди в сезон спрямовуються натовпи туристів, щоб помилуватися тріпотливими чорно-червоними міріадами. Зазвичай це відбувається в червні, коли в колоніях Ведмедиць чотириточкових (така ботанічна назва цих милих істот) починається час продовження роду.

Колонії неймовірні за красою, але влада острова вже всерйоз замислюється про те, щоб заборонити людям з'являтися в долині в шлюбний сезон. Заради ефектних селфі або натурних фото туристи турбують прекрасних комах, змушуючи їх злякано злітати вгору.

Стрес не минає марно для тендітних красунь: багато хто з них гине, так і не відклавши яєць. Тому зараз за спробу підняти в повітря колонію метеликів можна отримати солідний штраф. Хто знає, чи не піде влада далі і чи не заборонить екскурсії з травня по листопад.

У шестикілометровому заповіднику, що за 30 км від столиці острова – Родоса, – мешкають не тільки метелики: тутешня фауна дуже різноманітна. В ущелині можна зустріти рідкісні види черепах, птахів і навіть крабів – через неї тече кілька струмків і водоспадів.

Екскурсії в Долину метеликів дуже зручні. Незважаючи на те, що місце це гористе, буквально через кожні п'ятдесят метрів прямо в скелях вирубані лавки, сходи й оглядові майданчики. Є навіть невелика таверна, щоб перекусити.

Особливий інтерес викликає каплиця монастиря Святої Калопетри, побудована наприкінці XVIII століття. Її збудував для молитов за здоров'я доньки один вельможа. Дівчинку спеціально привожу сюди, щоб вона могла дихати цілющим гірським повітрям.

Така екскурсія – тільки для міцних, фізично здорових людей: підйом у гори створює велике навантаження на серце та легені. Не всі люди можуть з ним впоратися, проте слабке здоров'я – не привід відмовлятися від походу в гори Родосу.

Прямо біля їхнього підніжжя лежить Нижній парк – місце, де можна помилуватися тими самими метеликами і відпочити біля озера в тіні дерев.

Афон і Метеори

На сході, біля самого краю Халкідікі, розташоване місце, особливе для кожного православного християнина. Це – Афон, світовий центр православного чернецтва.

Це цілий комплекс із двадцяти монастирів, перші з яких з'явилися на Святій горі у V-VII століттях. Більша їх частина – грецькі, але є й грузинські. Тут досі користуються юліанським календарем.

Афон – єдине місце в Греції, куди вхід жінкам суворо заборонений, причому порушення цієї заборони загрожує навіть не штрафом, а позбавленням волі строком до одного року. Але й чоловікам сюди потрапити не так-то просто: їм потрібно попередньо отримати діамонітіріон – документ зі спеціальним дозволом.

Крім храмів, на острові розташовані 12 скитів – відокремлених поселень, де ченці вдень і вночі підносять молитви Господу.

Поруч із Каламбакою – містечком на півночі Греції – у Фессалійських горах буквально ширяють у повітрі монастирі Метеори. Колись їх було 22 (за іншими даними – 24), зараз залишилося тільки шість. Решту не пощадив час і війни: частина зруйнована зовсім, а від інших залишилися лише руїни. Під час Другої світової війни багатющі монастирські скарбниці були майже повністю розграбовані – вціліла лише невелика їх частина.

Унікальність цього, без перебільшення сказати, дива природи і людського генія – в особливій архітектурі. Монастирі зведені просто на вершинах скель на висоті понад 600 метрів над рівнем моря. Досі незрозуміло, як ченцям вдалося майже вручну підняти наверх оброблені кам'яні блоки, як вони змогли збудувати каплиці, храми, келії, щохвилини ризикуючи зірватися й полетіти вниз.

Зараз із шести діючих монастирів чотири чоловічі та два – жіночі. Найбільший із них – Великий Метеор (Преображенський) – був побудований на початку XVI століття. Щоб до нього піднятися, потрібно подолати непростий шлях зі 154 досить високих сходинок.

Однак той, кому цей підйом виявиться під силу, буде винагороджений приголомшливим видовищем – старовинними монастирськими будівлями, що залишилися практично в первозданному вигляді, і приголомшливою гірською панорамою. Тут же можна оглянути фольклорний музей, побувати в лікарні, побачити собор, вівтар – і здивуватися: все працює і служить ченцям досі.

Крім Великого Метеора, діють монастир Русану (жіночий), Святого Варлаама, Миколи Анапавсаса, Святого Стефана (жіночий) і Святої Трійці.

У 30-х роках минулого століття тут відбулася велика реконструкція маршрутів. Якщо раніше в Метеори можна було потрапити тільки мотузяною драбиною і дерев'яними помостами, сильно ризикуючи при цьому життям, то після реставрації з'явилися практично вічні сходинки, вирубані в скелях.

Екскурсія і зараз дуже складна – вона найкраще підходить здоровим, тренованим людям. Грецькі громадяни можуть взяти участь у ній безплатно, а іноземці мають платити по 3 євро.

Що з'їсти?

Якщо ви вже бували в країнах Середземномор'я – Франції, Італії, Іспанії, на Кіпрі, то грецька кухня навряд чи вас здивує: більшість її страв виявиться добре знайомими.

Однак є у неї і свої власні риси – наприклад, величезна любов греків до всіляких трав і спецій. Їх використовують набагато частіше і в більших обсягах, ніж в інших середземноморських країнах.

Ще одна особливість грецької кулінарії – велика кількість сирів. Просто факт: ніхто у світі не їсть стільки сиру, скільки греки, – на кожного з них припадає не менше 25 кг сирів на рік.

Деякі з продуктів грецького сироваріння відомі далеко за межами цієї країни. Наприклад, сир фета – його солоні, терпкуваті кубики полюбилися багатьом людям і знайшли своє місце в рецептах салатів, бутербродів, запіканок.

І все ж – що спробувати в Греції? Складімо приблизне меню обіду по-грецьки.

Почнемо, наприклад, з авголемоно – супу, куди обов'язково входять сирі яйця і лимонний сік. У м'ясному бульйоні спочатку відваримо дрібну макаронку, а потім обережно вллємо лимонно-яєчну суміш: важливо, щоб вона не згорнулася, а просто загустила суп. Посипаємо зеленню і подаємо.

На друге в нас буде долмадес – та сама долма з трохи видозміненою назвою, яка кожному давно знайома. Це маленькі голубці у виноградному листі.

А ще подамо мусаку – соковиту й апетитну запіканку з баклажанами та м'ясним фаршем.

До всієї цієї пишноти, звісно, поставимо на стіл знаменитий грецький салат, мезе – порційні закуски в маленьких блюдцях, яке колись прийшло сюди з Туреччини. Додамо сюди цацики – відомий на весь світ соус на основі густого несолодкого йогурту зі свіжими огірками, часником і зеленню. Якщо ви куштували болгарський таратор, то здивуєтеся, наскільки вони з цацикі схожі.

Десерт у нас теж буде знатний – грецьке печиво з медом (меломакарона) і локма – пампушки з корицею, смажені у фритюрі, а зап'ємо ми свій обід теж чимось суто грецьким.

Любителі міцних напоїв напевно оцінять метаксу – виноградний дистилят, настояний на місцевих ароматних травах. Його виробляють тільки в Греції – і нізащо не погоджуються відкрити рецепт цього напою.

Також до столу у греків часто подають як аперитив узо – анісовий бренді, а до рясно приправлених страв – рецину, біле вино міцністю трохи більше 11 об.

Греція – одне з найкращих місць, де можна і добре відпочити, і долучитися до історії світової цивілізації, і просто побути в оточенні її мешканців – галасливих, веселих, неймовірно позитивних людей. "Калімеро!" – говорить світу ця чудова країна. "Каліспера!" – відповідають їй її гості.