Медовий, Яблучний і Горіховий Спас 2025

У 2025 році, відповідно до новоюліанського календаря, дати святкування Спасів будуть такими:

Три Спаси: історія

Походження серпневих Спасів є унікальним поєднанням глибоких релігійних подій та давніх аграрних звичаїв, що сягають корінням дохристиянських часів. Ці свята відображають тісний зв'язок людини з природою та її вдячність за дари землі і відносяться до літніх свят.

Кожен із трьох Спасів має свою окрему церковну основу. Медовий Спас, або Маковія, відзначається 1 серпня (за новоюліанським календарем) і пов'язаний із Винесенням чесних древ Животворчого Хреста Господнього, а також вшануванням пам'яті семи мучеників Макавеїв. Ця дата також знаменує початок Успенського посту.

Яблучний Спас, який припадає на 6 серпня, є народною назвою великого церковного свята — Преображення Господнього. Ця подія, описана в Євангелії, розповідає про те, як Ісус Христос преобразився на горі Фавор перед своїми учнями Петром, Яковом та Іоанном, явивши їм свою Божественну сутність. Його обличчя осяяло світло, а одяг став сліпучо-білим. Цей момент мав на меті утвердити віру учнів у божественність Христа перед Його майбутніми стражданнями та смертю.

Горіховий Спас, що святкується 16 серпня, у церковному календарі відомий як свято Перенесення Нерукотворного Образа Ісуса Христа до Константинополя.

Наявність трьох Спасів у серпні не випадкова. Цей місяць є періодом зрілого розквіту природи та щедрого врожаю в Україні, тому народні традиції природно пов'язали ці релігійні свята з дарами землі. Кожен Спас відзначає дозрівання певних плодів, що відображає глибоку гармонію між духовним життям та аграрним циклом.

У сільському господарстві та побуті Спаси мали величезне практичне значення:

• Медовий Спас був часом, коли бджолярі починали збирати мед нового врожаю. Вважалося, що після освячення мед набував особливих цілющих властивостей. Цей день також асоціювався з освяченням води, що мало важливе значення для здоров'я та добробуту.
• Яблучний Спас символізував дозрівання яблук, винограду та інших фруктів. До цього дня в народі зазвичай не їли яблук, особливо ті, хто втратив дітей, вірячи, що освячення плодів дарує благословення. Це свято було відправною точкою для збору врожаю фруктів та підготовки до осені.
• Горіховий Спас знаменував початок збору горіхів та завершення жнив. У цей день випікали перший хліб із зерна нового врожаю, дякуючи Богові за зібрані дари землі. Це свято асоціювалося із завершенням літа та підготовкою до холоднішої пори року.

У церковному календарі Медовий Спас відкриває двотижневий Успенський піст, який триває до свята Успіння Пресвятої Богородиці (15 серпня). Цей піст є одним із найсуворіших у православному календарі. На Яблучний Спас, попри піст, дозволяється вживати рибу та вино, що є винятком на честь великого свята Преображення Господнього. Горіховий Спас, що святкується після Успіння, вже не є пісним днем, що дозволяє більш щедрі трапези.

Багато народних традицій, пов'язаних зі Спасами, мають дохристиянське коріння. У давніх слов'ян, як і в багатьох інших давніх народів, існували урочисті свята врожаю, під час яких дякували богам за плоди землі. З приходом християнства на Русь, ці язичницькі обряди подяки за врожай були не викорінені, а трансформовані та наповнені новим, християнським змістом. Звичай освячувати в церкві дари природи — яблука, мед, зерно, мак — є яскравим свідченням цього синкретизму. Якщо раніше ці плоди приносили як жертву язичницьким богам, то з прийняттям християнства їх почали приносити як подяку та на освячення єдиному Богові. Цей перехід дозволив зберегти важливі аграрні та побутові звичаї, інтегрувавши їх у нову релігійну систему. Таким чином, Спаси стали не лише церковними святами, а й символом гармонії людини з природою, що передається з покоління в покоління.

Як виникла назва «Спас»

Ця назва для серпневих свят теж має глибинне походження, тісно пов'язане з християнською вірою, але також має і народні інтерпретації, що відображають аграрний характер цих днів. Основне походження назви «Спас» пов'язане з іменем Ісуса Христа, якого християни вшановують як Спасителя. Це пряме відсилання до Його рятівної місії для людства. Існують також народні версії, які пов'язують слово «Спас» з дієсловами «спасатися» (тобто рятуватися від голоду, запасаючись врожаєм) або «запасатися» (збирати запаси на зиму). Ці інтерпретації підкреслюють аграрне значення свят, коли збирали та заготовляли врожай, щоб забезпечити себе на наступний рік.

Усі три серпневі свята, попри свої різні церковні основи (Винесення Хреста, Преображення Господнє, Перенесення Нерукотворного Образу), об'єднані спільною назвою «Спас» саме через їхній зв'язок з Ісусом Христом. Кожне з цих свят у православній традиції так чи інакше вшановує Спасителя: Його Хрест, Його преображення як Боголюдини, або Його Нерукотворний Образ.

Спільний корінь «Спас» для трьох різних свят відображає не лише їхню релігійну прив'язку до Спасителя, а й глибоке переплетення духовної та матеріальної сфер у народній свідомості. Це показує, як люди бачили Боже благословення у щедрості природи та врожаю. Хоча деякі українські науковці стверджують, що насправді серпневий Спас єдиний і це свято Преображення Господнього, народна традиція міцно закріпила три «Спаси», кожен з яких символізує певний етап збору врожаю та подяки за нього. Таким чином, спільна назва підкреслює єдність циклу літніх свят, присвячених врожаю та Божій благодаті.

Традиції святкування

Кожен із трьох Спасів має свої унікальні традиції, що формувалися століттями, поєднуючи церковні обряди з народними звичаями.

Медовий Спас

Дата свята: 1 серпня 2025 року.

Медовий Спас знаменує початок двотижневого Успенського посту, який триває до 14 серпня. Цей піст є одним із найсуворіших у православному календарі, вимагаючи утримання від м'ясних, молочних продуктів та яєць.

Головною традицією цього дня є освячення свіжого меду нового врожаю, води та маку в церквах. Освячений мед вважається особливо цілющим, і ним обов'язково діляться з близькими та нужденними. Свято також називають «Спасом на Воді» або «Мокрим Спасом» через традицію водосвяття. У давнину люди купалися у водоймах цього дня, вірячи, що це зміцнює здоров'я, а після цієї дати купатися вже було заборонено.

Церковна назва свята пов'язана з пам'яттю про сімох старозавітних мучеників Маккавеїв, їхню матір Соломонію та наставника Єлеазара, які загинули за віру. Звідси походить і народна назва «Маковія». На честь цього до церкви приносять "маковійчики" — букети з маку, трав та квітів (календули, калини, рути, м'яти), які слугують оберегами і зберігаються біля ікон протягом року.

Народні прикмети:

• Якщо ластівки та стрижі вже відлетіли або зібралися відлітати, ночі будуть холоднішими. 
• Дощ на Медовий Спас віщує, що цілий рік не горітимуть ліси. 
• Спекотний день обіцяє теплий рік.

Заборони: не рекомендується голосно святкувати, щоб не накликати біду та забезпечити гарний урожай меду наступного року. Слід уникати важкої фізичної праці (за винятком бджільництва), сварок, лихослів'я та гучних розваг. Ці обмеження спрямовані на те, щоб віряни зосередилися на молитві, добрих справах і внутрішній гармонії.

Яблучний Спас

Дата свята: 6 серпня 2025 року.

Освячення яблук, винограду, фруктів — це головна традиція Яблучного Спаса. Віряни приносять до храму кошики з яблуками, виноградом, грушами, сливами, персиками, а також овочами, медом, хлібом та квітами (волошки, соняшники, колоски пшениці) для освячення. Освячені плоди символізують подяку за щедрість природи та благословення на новий урожай.

За народною традицією, до Яблучного Спаса не слід їсти яблука, особливо якщо в родині були втрати. Вважалося, що перше яблуко в році можна скуштувати лише після благословення в церкві. Ця заборона, згідно з церковним уставом, стосувалася винограду, а яблука були його вітчизняним аналогом. Сенс полягає в освяченні перших плодів нового врожаю як подяки Богові та природі.

Після освячення плоди роздають членам родини, пригощають сусідів, родичів та всіх нужденних. Яблучний Спас — це час вдячності, щедрості та духовного очищення. На свято готують різноманітні страви з яблук. Існує повір'я, що якщо загадати бажання, відкусивши перше освячене яблуко, воно здійсниться. В українських традиціях на Спас також поминали покійних, залишаючи для них окрему тарілку за вечерею або приносячи частину врожаю на могилу.

Горіховий Спас

Дата свята: 16 серпня 2025 року.

Цей Спас є завершальним у циклі літніх Спасів. У народі в цей день збирають горіхи, випікають перший хліб із зерна нового врожаю, а також дякують Богові за зібрані дари землі. До церкви приносять горіхи, зерно та хліб для освячення.

Горіховий Спас традиційно знаменує початок активного збору горіхів. Це свято також називають Хлібним Спасом, оскільки до цього часу завершувалися жнива і випікався хліб з нового зерна.

Горіховий Спас символізує закінчення літнього сезону, завершення основних польових робіт та підготовку до осені. У народі кажуть: «Прийшов Спас — держи рукавиці про запас», що вказує на наближення холодів. Це час подяки за щедрість землі та зібраний урожай.

Що не можна робити на Спаса

Дні Спасів є особливими для вірян, і з ними пов'язані певні заборони, які мають як релігійне, так і народне підґрунтя. Ці обмеження спрямовані на те, щоб віряни зосередилися на духовному, добрих справах і внутрішній гармонії:

• Важка фізична праця. У дні Спасів, особливо на Яблучний та Медовий, не рекомендується займатися важкою фізичною працею, працювати на городі, прати, прасувати чи шити. Ця заборона пов'язана з необхідністю присвятити день молитві та відвідуванню храму, а не мирським справам. Винятком може бути бджільництво на Медовий Спас, оскільки це безпосередньо пов'язано зі святом.
• Сварки, лайка. Категорично забороняється сваритися, гніватися, лихословити або погано говорити про будь-кого. Ці свята є часом духовного очищення та примирення, тому негативні емоції та конфлікти вважаються гріхом. Навпаки, слід прагнути миру та злагоди.
• Приготування м’ясних страв (якщо триває піст). Медовий і Яблучний Спаси припадають на Успенський піст, який є досить суворим. Тому в ці дні заборонено вживати м'ясні та молочні продукти, а також яйця. Виняток робиться лише на Яблучний Спас (Преображення Господнє), коли дозволяється вживати рибу та вино. Горіховий Спас святкується вже після закінчення посту, тому обмежень у їжі немає.
• Байдужість до нужденних. У дні Спасів особливо важливо виявляти милосердя та щедрість. Не можна відмовляти в допомозі тим, хто її потребує, особливо бідним та мандрівникам. Ділитися освяченими плодами та частуваннями є неодмінною частиною святкування.
• Ігнорування відвідин храму. Оскільки Спаси є важливими церковними святами, ігнорування відвідин храму та участі у богослужіннях вважається порушенням традиції. Освячення плодів у церкві є центральним ритуалом, що символізує подяку та благословення.
• Інші заборони. Не варто влаштовувати гучні розваги чи вечірки, а також розпивати спиртне (особливо під час посту). На Яблучний Спас не можна вбивати комах, оскільки це вважається до нещастя. На Горіховий Спас не рекомендовано ходити в ліс без оберега, оскільки за повір'ями там блукає нечиста сила.

Святкування Спаса в Україні

Святкування Спасів в Україні є живою традицією, що поєднує глибоку релігійність з яскравими народними звичаями. Ці свята відзначаються по-різному в регіонах, але зберігають свою сутність подяки за врожай та духовного оновлення.

Святкування Спасів в Україні завжди було пов'язане з громадськими зібраннями. У давнину організовувалися ярмарки, особливо на Горіховий Спас, який також називали Полотняним, де продавали домоткані полотна. Народні гуляння, танці та співи були невід'ємною частиною святкування, особливо для молоді. Хресні ходи також були традиційними, особливо на Медовий Спас, коли освячували воду у водоймах.

Освячення плодів у церквах є універсальною традицією по всій Україні, проте склад кошиків може відрізнятися залежно від регіональних особливостей врожаю та місцевих вірувань.

На Волині Медовий Спас поєднували з поминанням померлих, освячуючи мед для "частування" душ, а на Горіховий Спас проводили поминальні трапези. У західних регіонах до кошика на Спаси додають картоплю, підкреслюючи місцеві врожаї. На сході акцент робиться на макових стравах на Медовий Спас, таких як шулики, та на овочах, як помідори, для консервування на Яблучний Спас. У Карпатах букети на Медовий Спас прикрашають гірськими травами, а на Яблучний Спас додають гірські ягоди. У Центрі Україні освячують воду з криниць на Медовий Спас, вірячи в її захисну силу, а на Яблучний Спас влаштовують великі сімейні трапези. На Полтавщині Горіховий Спас є часом ярмарків з горіховими солодощами.

Найбільш значущою зміною в сучасному святкуванні Спасів в Україні є перехід Православної Церкви України на новоюліанський календар у 2023 році. Це призвело до зсуву дат святкування, зокрема Яблучний Спас тепер відзначається 6 серпня замість 19 серпня, Медовий — 1 серпня замість 14 серпня, а Горіховий — 16 серпня замість 29 серпня. Ця зміна вимагає адаптації та переосмислення усталених звичаїв для багатьох вірян.

Хоча для міських жителів аграрне значення Спасів може бути менш вираженим, ніж для селян, свята все одно зберігають свою важливість як дні подяки, духовного очищення та сімейного єднання. Сучасні святкування включають святкові літургії в храмах, освячення кошиків з дарами літа та родинні застілля.

Попри зміни, основні елементи святкування Спасів залишаються сталими:

• Відвідування церкви та освячення плодів. Це центральний ритуал, який об'єднує вірян по всій країні. Люди продовжують приносити до храмів мед, мак, яблука, горіхи та інші дари природи.
• Сімейні застілля та пригощання. Спаси залишаються часом для збору родини за святковим столом, де подаються страви з освячених продуктів. Звичай ділитися врожаєм з близькими, сусідами та нужденними також зберігається.
• Поминання померлих. Традиція поминання покійних, особливо на Яблучний Спас, залишається важливою частиною святкування, що відображає глибоку повагу до предків.
• Дотримання посту та заборон. Значна частина вірян продовжує дотримуватися Успенського посту, що припадає на Медовий та Яблучний Спаси, а також уникати важкої праці та сварок.
• Символіка врожаю та подяки. Незмінною залишається головна ідея Спасів — подяка Богові за щедрість землі, за новий урожай та благословення.

Що готують на Спаса

На Спаси традиційно готують різноманітні страви, використовують освячені продукти нового врожаю. Важливо пам'ятати про Успенський піст, який триває до Успіння Пресвятої Богородиці (15 серпня), що впливає на склад святкового столу.

Медовий Спас

Оскільки цей день є початком Успенського посту, страви мають бути пісними, без м'яса, молочних продуктів та яєць. Головні інгредієнти — мед і мак. Традиційно готують:

Медові пряники, медові коржі, домашній медовик (з пісними начинками).

Маківники, рулети та пироги з маком.

Шулики з маковим молоком — старовинна українська страва.

Узвари (компоти із сухофруктів) з додаванням маку.

Також можуть бути пісний борщ, овочеві запіканки, каші із сухофруктами, салати зі свіжих овочів. Популярною є медово-макова суміш, яку намазують на хліб або млинці.

Яблучний Спас

Цей день припадає на Успенський піст, але церковний статут дозволяє вживати рибу та вино. Центральне місце на столі займають страви з яблук:

Яблучна шарлотка, пироги, штруделі, млинці з яблуками.

Запечені яблука з медом та родзинками.

Яблучні десерти, варення, компоти.

Також можна приготувати пісні яблучні галети, яблучний квас.

Горіховий Спас

Цей Спас святкується після закінчення Успенського посту, тому стіл може бути більш різноманітним. Основні страви пов'язані з горіхами та хлібом нового врожаю:

Горіхова випічка: пироги з горіхами, горіхове печиво, налисники з волоськими горіхами та згущеним молоком, пироги з вишнями та горіхами.

Хліб нового врожаю: святковий коровай, медові хлібці.

Горіхові настоянки (наливки).

Також готують горіхи в пікантній карамелі, салати з горіхами, суп харчо з горіхами.

На всі Спаси існує звичай пригощати сусідів і рідних освяченими плодами та святковими стравами, а також ділитися з нужденними, що підкреслює щедрість та милосердя свята.

Цікаві факти про свято

Спаси, як одні з найдавніших і найшанованіших свят в Україні, мають безліч цікавих аспектів та традицій:

1. Яблучний Спас, або Преображення Господнє, є одним із дванадесятих, тобто дванадцяти найбільших християнських свят року. Його значення полягає у духовному оновленні та нагадуванні про божественну природу Ісуса Христа, що робить його центральною подією серед серпневих Спасів.
2. Горіховий Спас також відомий як Полотняний Спас. Ця назва походить від давньої традиції влаштовувати ярмарки, де продавали домоткані полотна. Вважалося, що торгівля цього дня буде особливо сприятливою.
3. Народна назва Медового Спасу «Мокрий Спас» або «Спас на Воді» походить від традиції освячення води в річках, озерах та колодязях. Після освячення люди купалися у водоймах, вірячи, що це допомагає зцілитися від хвороб та очиститися від гріхів. Здавна вважалося, що після 1 серпня (за новим календарем) купатися вже не можна, оскільки вода стає холодною та нечистою.
4. Свято Преображення Господнього (Яблучний Спас) є одним з Великих Дванадесятих свят у Візантійському обряді та Східному Православ'ї, і його відзначають у багатьох православних країнах світу. Традиція освячення плодів, зокрема винограду або яблук, також поширена в цих церквах. Успенський піст, який охоплює період Спасів, також дотримуються в різних православних традиціях.

Символіка фруктів і горіхів у народній культурі

• Мед на Медовий Спас символізує Божу ласку, радість, достаток, здоров'я та довголіття;
• Мак на Маковія є символом пам'яті та жертовності, а також використовується в оберегах ("маковійчиках");
• Яблуко на Яблучний Спас уособлює родючість, щасливе сімейне життя, добробут, зцілення, чистоту та духовний ріст;
• Горіх на Горіховий Спас асоціюється з силою, зрілістю та мудрістю. У народі існували ворожіння на горіхах, що віщували майбутнє (солодкий — до кохання, гіркий — до зради, недозрілий — до новин, гнилий — до біди);
• Хліб з нового врожаю на Горіховий Спас є символом достатку та подяки за зібраний урожай.

Важливо пам'ятати, що на Спаси до кошика не кладуть м'ясні продукти, алкоголь чи гроші, оскільки це пісні дні (для Медового та Яблучного Спасів), а акцент робиться на рослинних дарах.

Привітання

На Спаси заведено вітати рідних, друзів та колег, бажаючи їм миру, достатку, здоров'я та Божого благословення.

Привітання з Яблучним Спасом

З Преображенням Господнім вітаю,
Миру, щедрот та злагоди бажаю.
Щоби жили на своїй землі, 
Горя й бід не знали взагалі.
Щоби були щедрі врожаї
І здорові були всі свої. 
З яблучним Спасом!

***

У цей яблуневий серпень
Комори повні врожаю
Сонцем радісним зігріті,
Червоні яблука великі.
На долоньці у дитини
Сонечко лежить яскраве,
Біля яблуньок драбини –
В кошик яблучко духмяне!
Тож вітаю Вас зі Спасом,
Щастя зичу та добра,
Щоб серпневим поцілунком,
Теплою була Зима!

***

Вітаю з цим світлим і по-справжньому великим святом! Нехай Преображення Господнє наповнить ваші серця добротою, любов'ю і прожене всі негаразди! Це світле свято, що дарує надію та віру, тому насолодіться ним, як насолоджуєтеся свіжими серпневими яблучками! 

***

Вітаю з Яблучним Спасом. Навіть якщо ваше поле — це офіс, а сад — сімейні клопоти, бажаю, щоби врожай був зрілим, щедрим та багатим. Нехай Господь допомагає вам у справах, ангели охороняють від злого та поганого. Мирного неба над головою та світлого горизонту перед очима. 

Привітання з Горіховим Спасом

Ось і настав Горіховий Спас,
Бажаю, щоб свято вітало і вас!
Побільше удома різних припас,
Господь береже і рятує хай вас!

***

Нехай цей Горіховий Спас
Буде радісним для вас!
Дуже щедрим і щасливим.
Зробить хай життя красивим.
Нехай здоров'я не підводить,
А зло стороною обходить!

***

З Горіховим Спасом! Бажаю, щоб усі труднощі та проблеми життя розв'язувалися легко і швидко, як горішки, що тріщать під зубами. Нехай ваші дні будуть наповнені теплом, любов'ю і щастям, а посмішка на вашому обличчі завжди освітлює шлях для вас і ваших близьких. 

***

Вітаю з Горіховим Спасом! Нехай це свято принесе вам благодать і радість. Бажаю, щоб ваше життя було міцним і надійним, як горіхова шкаралупа, а ваше здоров'я і щастя не знали меж. Хай буде взаєморозуміння, гармонія і любов у вашій родині.

Привітання з Медовим Спасом

Нехай цей Медовий Спас
Буде радісним для вас!
Найщедрішим і щасливим.
Зробить хай життя красивим.

***

Маковій, Медовий Спас
Меду смачного припас.
Свято добре і солодке
Час настав медок святить,
Все в житті хай буде гладко
Й всіх Господь благословить!

***

Вітаю зі святом Маковея і бажаю, щоб для вас цей день запам'ятався солодким медом, смачними пирогами, а ще такими ж яскравими емоціями, як святковий маковійчик. 

***

Вітаю з Першим Спасом! Бажаю, щоб кожен твій день, подібно до дня маленької бджоли, був наповнений корисною працею. Щоб твій дім був повен, як соти. Щоб життя було солодким, як мед, і освячене Божою Благодаттю, як і Дари в цей день.

Питання/відповіді