Гонконг

Общая информация

В самом высоком городе мира есть все для отдыха в любом его формате. Хотите на пляж? Добро пожаловать в Шек О, залив Рипалс, Тай Лонг Ван и еще десятки замечательных мест, где можно вдоволь позагорать и поплескаться в водах Южно-Китайского моря.

Любите риск, азарт и верите в удачу? Тогда отправляйтесь в казино на борту роскошных яхт, пришвартованных прямо на побережье. А если острых ощущений будет мало, отправляйтесь в игорные заведения соседнего Макао, что всего в 60 километрах, - там еще интереснее.

Считают вас безнадежным шопоголиком? Тогда, собираясь в тур в Гонконг, не забудьте прихватить несколько вместительных чемоданов: шопинг в торговых центрах Pacific Place, Landmark, Times Square и сотнях других, не говоря уже о множестве бутиков, - это настоящая нирвана для тех, кто не представляет жизни без ежедневных покупок.

В восторге будут и ценители азиатской культуры, архитектуры, природы - всем этим также можно насладиться, не покидая пределов фантастического города-государства.

Историческая справка

Гонконг издавна принадлежал Китаю: сначала как часть империи Хань, позже - как территория нескольких императорских династий - Южной Сун, Мин, Цин. К моменту начала в 30-40-х годах XIX века опиумных войн с Великобританией он был небольшим рыбацким поселением, где, кроме рыбаков, жили и зарабатывали торговцы, собиратели жемчуга, солевары. Здесь жили и продавцы всевозможных благовоний. Именно им остров обязан своим названием: в переводе оно означает "благовонная бухта".

В начале 1840 года произошло одно из важнейших событий в истории Гонконга, в значительной степени определившее его дальнейшую судьбу. По итогам Первой опиумной войны Китай вынужденно уступил эту территорию Британии, а через два года по Нанкинскому договору и вовсе передал ее в вечное пользование.

Вскоре новая власть объявила Гонконг свободным портом - местом безналоговой торговли, куда сразу начали переселяться китайцы из других районов Поднебесной. За считанные месяцы население выросло почти в 10 раз и достигло около 6 тысяч человек - торговцев, моряков, рыбаков.

Началось строительство первых инфраструктурных объектов - офисов и складов британских компаний, заинтересованных очень выгодными условиями торговли и производства. Появилась первая улица будущего мегаполиса, названная в честь британской королевы Виктории.

Но все они вскоре были уничтожены стихией: сначала тайфуны, а затем пожар полностью разрушили городские постройки. Гонконг пришлось отстраивать заново.

Тогда же, в середине XIX века, на острова новоприобретенной колонии прибыли миссионеры католической, англиканской и баптистской церквей, впоследствии к ним присоединились другие европейские и американские религиозные общины, открылись первые школы и даже колледжи.

Постепенно Гонконг стал важным центром международной торговли, сюда перебрался из Китая крупный бизнес. Как следствие, начался наплыв китайских беженцев, которые стали дешевой рабочей силой в порту, на судоремонтных доках, а также в многочисленных казино и публичных домах. Именно тогда Гонконг приобрел репутацию злачного места, которая тянется за ним и сегодня.

Дальнейшие опиумные войны и связанные с ними неизбежные экономические потери довольно ощутимо ухудшили позиции Гонконга, однако в целом он оставался главным британским форпостом в Южной Азии.

В июне 1897 года британская колония значительно расширила свои владения: подписанная с Китаем конвенция закрепила право на 99-летнюю аренду так называемых Новых территорий - 376 кв. миль земель, прилегающих к северной части островов. Через год была проведена демаркация границы между ними и Поднебесной.

Интересно, что обещанную арендную плату Китай за почти сто лет так и не получил, хотя Британия никогда не отрицала ни факта самого соглашения, ни обязательства платить за пользование землями.

Синьхайская революция 1911 года в Китае принесла не только крах последней императорской династии, но и волну жестоких беспорядков в Гонконге. Колонию накрыла волна криминала и нового передела сфер влияния.

1920-е годы стали для него очередным испытанием: состоялись забастовки профсоюзов, а за ними - вооруженный путч и попытка мятежа, которые правительство методично и жестко подавляло одну за другой.

Постепенно ситуация выровнялась, колония снова начала демонстрировать определенный экономический рост, но все изменилось с началом Второй мировой войны: в декабре 1941 года Гонконг был оккупирован Японией. Оккупация длилась четыре года и принесла жителям города разруху и нищету. За это время было уничтожено более 20 тысяч зданий, около 200 тысяч человек остались без жилья.

После войны началось масштабное восстановление, которое вновь усилили состоятельные китайцы, бежавшие с материкового Китая, где в очередной раз вспыхнула гражданская война.

Складні часи тривали не одне десятиліття: Китай постійно «штормило», а в самому Гонконгу вирували страйки, знову активізувалися наркоторговці. Розгорнувся новий переділ сфер впливу, де Китай із кожним роком посилював свої позиції.

В 1997 году завершился срок британской аренды Новых территорий., и они на законных основаниях вернулись к своему предыдущему владельцу - Китаю. Гонконг стал специальным административным районом Сянганом, который на полвека получил от китайского правительства гарантии сохранения всех ранее действующих законов, порядков и образа жизни.

Сейчас Гонконг де-юре - часть Китая, де-факто - государство в государстве со своей полицией, финансовой и налоговой системой, валютой. Даже его членство в различных международных организациях оформлено особым образом: на табличках участников от Гонконга во время официальных мероприятий всегда написано: Hong Kong, China.

Прошло 200 лет, а Гонконг по-прежнему остается свободным портом и городом с очень низкими налогами, имеет статус и привилегии оффшорной зоны, что самым благоприятным образом сказывается на его экономическом положении и уровне жизни.

География и климат

Гонконг - архипелаг из 262 островов в Южно-Китайском море, крупнейшие из которых - Гонконг и Лантау. Он занимает южную часть прибрежных районов Китая и не имеет границ с другими государствами.

Рельеф островов гористый и холмистый, причем значительная их часть до сих пор не освоена и не заселена. В прибрежной зоне немало бухт и многокилометровых качественных пляжей.

Климат здесь субтропический муссонный, с двумя сезонами: дождливым и сухим. Самая комфортная для европейских туристов погода в Гонконге устанавливается с декабря по март, когда длится сухой сезон. В этот период жара спадает до приятных температур - +23-26 градусов. Влажность воздуха все еще ощутима, но переносится значительно легче.

Соответственно, с апреля по ноябрь - не лучшее время для поездок в этот регион Китая. В сезон дождей слишком сильной жары здесь не бывает: максимум +32-33 градуса. Однако почти стопроцентная влажность из-за непрерывных ливней создает невыносимую духоту и делает жизнь в Гонконге просто невыносимой. От этого страдают даже местные жители, привыкшие к такому климатическому экстриму.

Столицы как таковой в новом административном регионе Китая нет: ее функции выполняет округ Сентрал-энд-Вестерн - по крайней мере все правительственные учреждения Гонконга расположены именно там.

Население, язык, валюта

На небольшой территории этого уникального города-государства проживает 7,5 миллиона человек, а плотность населения поражает: на каждый квадратный километр приходится 7 тысяч жителей. Но это еще не предел: в бухте Абердин неподалеку от Гонконга лежит остров Аплэйчау, где на одном квадратном километре удивительным образом сосуществуют до 60 тысяч человек.

Для сравнения: на остальной территории полуторамиллиардного Китая плотность населения составляет лишь 142 человека/кв. км.

Где же все они размещаются? Ответ прост: в многочисленных небоскребах. Гонконг - самый многоэтажный город мира, который разрастается не вширь, а вверх. Средняя высота местных жилых домов — 100 метров.

Торговые центры, офисные здания и прочая современная застройка поражают туристов своей невероятной, еще более головокружительной высотой. Например, местный Международный торговый центр расположен на 108 этажах гигантского небоскреба, высота которого почти достигает полкилометра и составляет "всего лишь" 484 метра.

Интересный факт: как и в Китае, здесь невозможно найти квартиры или офисы с номерами, содержащими цифру "4". Она очень похожа на иероглиф, который означает смерть. Здесь даже нет четвертых этажей и, соответственно, таких кнопок в лифтах. Особливо нещасливими вважаються номери 44, 444, 4444.

А вот восьмерка - совсем другое дело: эта цифра символизирует достаток, счастье и долголетие. Поэтому купить автомобильный или телефонный номер с большим количеством "8" - это невероятная удача, а стоят они в разы дороже обычных.

Этнический состав Гонконга однороден: 92 процента жителей составляют китайцы. Остальные - выходцы из других азиатских стран, которые в разное время переселились сюда из Вьетнама, Индии, Пакистана, Филиппин, Индонезии. Также есть определенное количество европейцев и американцев.

В Гонконге два официальных языка, в отличие от остального Китая, — китайский и английский. Английским активно пользуется более трети жителей.

Здесь говорят на кантонском диалекте китайского языка, хотя владение мандарином - официальным и самым распространенным диалектом Поднебесной - ныне является обязательным для всех работников государственных и банковских учреждений, а также крупных торговых сетей.

Интересны и взаимоотношения между гонконгцами и материковыми китайцами: их уровень жизни кардинально отличается, поэтому жители Гонконга смотрят на своих новых соотечественников несколько свысока — как на бедных родственников. В Китай они ездят редко и неохотно - главным образом из-за того, что там, по их мнению, слишком шумно и грязно.

Две главные слабости жителей Гонконга - айфоны и брендовые вещи: одежда, обувь и всевозможные сумочки. Они готовы тратить на такие покупки бешеные деньги, а в дни релизов новых моделей в торговых центрах царит настоящая давка с неистовым ажиотажем.

Национальная валюта — гонконгский доллар (HK$), одна из самых торгуемых валют мира. Его курс к доллару США на момент написания статьи составляет 7,8:1.

Как добраться?

Прямого авиасообщения между Украиной и Гонконгом нет, поэтому путешествие в этот уголок Юго-Восточной Азии не из легких.

Самыми удобными считают пересадки в европейских столицах, а также в Стамбуле, Дохе (Катар) и Дубае (ОАЭ). Стоимость билетов нужно уточнять во время покупки, а сам перелет длится около 17 часов без учета пересадок.

Самолеты из Европы принимает новый аэропорт на острове Лантау. Современный аэроузел Гонконга сегодня считается одним из лучших в мире. Его предшественник, расположенный прямо в черте города, долгие годы был настоящим испытанием для пилотов международных рейсов из-за чрезвычайной сложности взлета и посадки.

Виза для путешествий украинцам не нужна, если пребывание в Гонконге не превышает двух недель.

Впрочем, сообразительные туристы уже давно нашли способ бесплатно продлить время безвизового пребывания минимум вдвое. Для этого в конце тура достаточно выехать хотя бы на несколько часов в Макао и вернуться обратно: тогда право находиться в Гонконге без визы автоматически возобновляется еще на две недели.

Однако стоит помнить, что все эти поездки фиксирует таможенный контроль. Если злоупотреблять такой "фишкой", можно получить депортацию и многолетний запрет на въезд.

Разница во времени между Киевом и Гонконгом составляет +6 часов: если в украинской столице 21:00, то в Гонконге уже 03:00 ночи.

Де зупинитися?

Планируя путешествие в Гонконг, стоит сразу быть готовыми к трем вещам:

• безумных цен на жизнь в целом и на отели в частности. Номер в самом дешевом отеле 3* будет стоить от 150-200 USD за ночь, а роскошные 5* удивляют четырехзначными суммами. На их фоне даже Монако или Люксембург выглядят примером ценовой умеренности;
• мизерных размеров номеров, даже в дорогих отелях. Обычная площадь вместе с ванной и прихожей - 20 м²;
• постоянного шума на улицах в любое время суток. Гонконг не спит никогда, а звукоизоляция оставляет желать лучшего, поэтому беруши - мастхэв для комфортного сна.

И даже при таких ценах никто не гарантирует чистоту в номере и санузле - эта проблема характерна для всего Китая.

Из-за этого дороговизна и средний уровень сервиса делают целесообразность проживания в отелях сомнительной. Лучше искать жилье через сервисы аренды — Airbnb или Booking.com. Там можно найти тысячи относительно приличных предложений от 15 до 50 USD за ночь.

Но и здесь нужна осторожность:

• фото и реальность часто разнятся, поэтому выбирайте только варианты с отзывами и реальными фото от туристов;
• случается, что одни и те же фото указаны по разным адресам;
• мебели - минимум, часто даже без шкафов и столов;
• посуды может не быть вообще, поэтому уточняйте, если планируете готовить;
• пространства настолько мало, что двум взрослым людям трудно одновременно находиться в комнате.

Лайфхак от бывалых путешественников: даже если едете сами, бронируйте двух- или трехкомнатные апартаменты - для одного человека это оптимальный вариант.

Самый популярный и недорогой район - полуостров Коулун. Здесь, в районе Tsim Sha Tsui (Цим Ша Цуй), множество жилых высоток, а цены на аренду умеренные - около 30 USD за ночь. Рядом почти все главные развлечения: лазерное шоу Symphony of Lights, торговые центры, рестораны, клубы, а также набережная с Аллеей звезд. Есть и паром для поездок на другие острова.

Если же вы едете ради пляжного отдыха, то лучшим выбором будет район Repulse Bay или Stanley - отличные пляжи и апартаменты у моря.

Для экскурсионной поездки идеально подойдет район Wan Chai - именно здесь расположены большинство храмов и прекрасные примеры колониальной архитектуры.

Что посмотреть?

Гонконг считается деловым и финансовым центром Южной Азии, поэтому большим количеством достопримечательностей он похвастаться не может. Это особенно заметно на фоне остального Китая с его грандиозной Великой Китайской стеной, легендарным монастырем Шаолинь, Национальным музеем чая и другими известными в мире местами.

Основную часть городской застройки составляют современные небоскребы, за которыми другие интересные места порой трудно разглядеть. Но скучать в Гонконге точно не придется.

Световое шоу "Симфония огней"

Светомузыкальная программа на набережной Tsim Sha Tsui длится всего десять минут, но по впечатлениям ее можно сравнить с полноценным спектаклем - настолько она феерична.

Волшебное действо начинается ровно в 20:00 по местному времени и состоит из пяти частей, логически и музыкально связанных между собой.

• Первая часть - "Пробуждение" - напоминает просыпающийся вулкан: вспышки света сначала редкие и короткие, но постепенно набирают силу и скорость.
• Эффект усиливается отражением в фасадах более 40 небоскребов - кажется, будто здания сами включаются в удивительный танец огня.
• Далее шоу отражает энергию Гонконга - динамичного, яркого и изменчивого. Темп ускоряется: вместо вспышек появляются потоки света, образующие причудливые картины.
• Затем вечернее небо загорается золотыми и красными оттенками - национальными цветами Китая, напоминая об истоках и единстве страны.
• Четвертая часть символизирует объединение Гонконга и Китая: световые пучки с разных сторон залива сливаются в одну точку.
• Финальная двухминутка становится апогеем спектакля с танцующими огнями и фейерверками.

Все это сопровождается народной музыкой, исполненной на китайских традиционных инструментах.

"Симфонию огней" можно увидеть ежедневно, кроме случаев стихийных бедствий или чрезвычайных событий. Лучшее место для просмотра - смотровая площадка пика Виктория, самой высокой точки мегаполиса.

Диснейленд

Местный парк развлечений на острове Лантау больше похож на национальный природный заповедник. Он состоит из семи тематических зон:

• Ущелье Гризли.
• Страна игрушек.
• Страна фантазий.
• Страна приключений.
• Страна будущего.
• Таинственный мир.
• Главная авеню.

На первый взгляд это типичный Диснейленд с горками и аттракционами, как в США или Европе. Однако гонконгский парк имеет особенность: при его создании строго придерживались принципов фэн-шуй.

Здесь можно не только кататься на аттракционах, но и гулять по Лесу сказок, встретить медвежат гризли, покормить их, а также проехаться по настоящей железной дороге через весь парк.

Великий Будда

Величественная статуя верховного божества буддистов - еще один обязательный пункт в программе туристов. На 500-метровом холме в центре Лантау возвышается 34-метровая фигура Будды весом 250 тонн.

Это своеобразная "китайская шкатулка" с секретом: внутри на трех этажах расположены залы Благотворительности, Вселенной и Памяти.

• Первый зал посвящен земному пути Будды.
• Во втором главный экспонат - картина "Проповедь Фаим".
• В третьем хранится фрагмент мощей святого.

Рыбацкий поселок Тай О

Кажется, будто время в этом маленьком уголке западного Лантау остановилось тысячи лет назад. Дома рыбаков до сих пор стоят на сваях прямо в воде, а между ними неторопливо плавают лодки - единственный транспорт в поселке.

Атмосфера древнего Гонконга, воссозданная в рыбацкой деревне Тай О, резко контрастирует с современным мегаполисом. Это место настраивает на спокойствие, размышления и отдых. Побывать здесь действительно стоит.

Что попробовать?

Гонконг - место, где буквально бурлит деловая жизнь, а его жители привыкли много работать - ведь нужно как-то оплачивать заоблачные счета буквально за все! Именно поэтому здесь не принято тратить время на домашнюю кулинарию: зачем после работы становиться у плиты в крошечной кухне, где и развернуться негде, если можно зайти в ближайший ресторанчик или любимую кофейню и там хорошо поужинать.

Вот и ответ на вопрос, почему в апарт-отелях и арендованных квартирах Гонконга вполне может не оказаться даже чашек, не говоря уже о посуде для готовки или микроволновой печи.

Здесь давно привыкли питаться вне дома, тем самым экономя время и давая себе возможность отдохнуть после тяжелого рабочего дня. Впрочем, злые языки утверждают, что у этого явления есть и другая причина - банальная лень жителей мегаполиса, которые не так уж и сильно устают, просто не хотят возиться с продуктами и посудой.

Как бы там ни было, в Гонконге сложились собственные правила питания, которых придерживаются все - и местные, и туристы. Здесь никто не заказывает отдельные порции, как в Европе или США, и никто не ходит в ресторан сам. Обычно за стол садится целая семья, компания друзей или коллег. Соответственно, заказ делается один на всех, а индивидуальных тарелок здесь не подают: все едят палочками из одного блюда, не выбирая себе кусочки "повкуснее".

Что же касается национальной кухни, то ее здесь, по сути, нет: основа любого меню в Гонконге - рис, овощи, морепродукты, яйца, мясо птицы, свинина и говядина. Кулинарные традиции Кантона, рецепты британских колонистов, кухня индусов, пакистанцев, американцев - таков пестрый гастрономический калейдоскоп Гонконга. И все же есть несколько блюд, которые стоит обязательно попробовать в этом азиатском мегаполисе.

Свинина Ча Сиу — гастрономический мега-хит, который можно встретить как у уличного продавца фастфуда, так и в дорогом ресторане. Это тонкие ломтики мяса, замаринованные с медом и специями, которые затем быстро обжаривают, чтобы они не потеряли сочность и нежность. Гарниром к порции ча сия всегда является горка рассыпчатого риса и много свежих овощей.

Дим Сам (Dim Sum) — настоящая визитная карточка гонконгской гастрономии: побывать здесь и не попробовать этих пельмешек просто невозможно. Их начинку делают из чего угодно - даже из фруктов, а тесто из рисовой муки раскатывают почти до прозрачности. Готовят дим сам на пару, а подают в плетеных корзинках. Невероятно вкусно, а сам процесс поедания затягивает, как семечки - невозможно оторваться.

На десерт возьмите гонконгские вафли и молочный чай. Вафли уникальны тем, что теста с мукой в классическом понимании там нет - только хорошо взбитые яйца с различными начинками: шоколадной, ванильной, клубничной и другими. Есть их нужно только свежеприготовленными: непревзойденную хрусткость они сохраняют лишь первые минуты.

Чашка молочного чая Hong Kong Milk Tea — привет со времен британского господства. Привычку пить чай с молоком завезли сюда англичане, а местные впоследствии создали собственный рецепт.

В отличие от британского варианта, где молоко лишь смягчает терпкость чая, гонконгский чай с молоком скорее следует называть "молоком с чаем". Сначала здесь заваривают крепкий чай, а затем заливают его молоком так, что от чая остается только легкий намек на вкус.

Пьют Hong Kong Milk Tea по-разному - с сахаром или без. Напиток понравится не каждому, но если хочется полнее познакомиться с кухней Гонконга, чашечку этого чая вприкуску с хрустящими вафлями точно стоит попробовать.

Огромное количество кафе, ресторанов и заведений быстрого питания создает жесткую конкуренцию между ними. Как следствие, цены здесь приятно удивляют доступностью - особенно на фоне безумных расходов на жизнь в этом городе-государстве. Средний чек без алкоголя в обычном ресторане - всего около 20 USD.

Гонконг - это не просто огромный город-небоскреб, еще один регион Поднебесной и сердце азиатского бизнеса. Для своих гостей он может стать той самой волшебной шкатулкой с тысячей секретов - надо только захотеть ее открыть.