Китай

Здесь живёт самое большое количество людей на планете и производится больше всего товаров. Надпись "Made in China" можно увидеть на 90 процентах всей бытовой техники, производимой в мире.

Китай все увереннее заявляет о себе как о сверхдержаве и теснит признанных авторитетов не только в сфере экономики, но и в политике.

Однако несмотря на растущие амбиции и экономическую мощь, он до сих пор остаётся потрясающе уютным и прекрасным уголком планеты, где стоит обязательно побывать каждому, кто знакомится с миром.

Общая информация

История современного Китая началась 1 октября 1949 года, когда республика получила независимость. Однако прежде чем стать сегодняшним промышленно-политическим монстром, Поднебесная прошла долгий путь в пять тысяч лет - именно столько, по разным источникам, насчитывает китайская цивилизация.

Историческая справка

Еще в древности здесь особое внимание уделялось Человеку - его потребностям, личному физическому и психологическому комфорту. Для этого создавались целые философские и научные школы, бурлила исследовательская и инженерная мысль. Мы до сих пор цитируем великих ученых древности Конфуция, Лао-цзы, поражаясь меткости и мудрости их высказываний.

Компас, порох, бумага и книгопечатание - изобретения китайцев, без которых человечество, наверное, до сих пор блуждало бы во тьме невежества. Мы чистим зубы щеткой, пьем пиво, наслаждаемся вкусом хорошего чая, коротаем время за увлекательными настольными играми - маджонгом и го, пользуемся туалетной бумагой, пароваркой и множеством других абсолютно привычных нам вещей, даже не задумываясь об их происхождении. А происхождение у них одно - страна в Восточной Азии, где всегда были в чести пытливый ум, дух новаторства и стремление к совершенству.

С древности и вплоть до начала прошлого века в Китае правили императорские династии, последней из которых была Цин. В период ее правления с 1644 по 1912 годы страна постепенно деградировала и экономически, и политически из-за тотальной коррупции, низких налогов и, как следствие, полупустой казны. Ситуация еще больше ухудшилась, когда в опиумных войнах с крупнейшими европейскими державами в конце XIX века Китай лишился значительной части экономической независимости - его правители вынужденно подписали заведомо неравноправные кабальные договора со странами-победительницами.

Богатство, мировое влияние и процветание остались в прошлом: китайская империя стремительно нищала, что в конце концов привело к серии внутренних восстаний и войн. Поражение в первой войне с Японией стало очередной каплей в чаше бесконечных испытаний, выпавших на долю Китая. Все попытки национальных элит улучшить положение дел в экономике через жесткие реформы потерпели поражение.

В 1908 году умерла императрица Цыси. С ее смертью после судебных решений все реформы в стране остановились, а политическая ситуация полностью вышла из-под контроля. Бунты и восстания, вспыхивавшие одно за другим, переросли в Синьхайскую революцию 1911 года. Через год последний император Поднебесной отрекся от престола.

Тогда же, в 1912 году, была образована партия Гоминьдан - первое из двух политических течений Китая. Спустя десять лет возникла КПК - Компартия Китая. Некоторое время они сотрудничали, однако через четыре года лидер Гоминьдана Чан Кайши сделал все, чтобы отстранить коммунистов от власти. Он даже стал президентом Китая, получив официальное признание ведущих мировых держав.

Однако коммунисты просто так сдаваться не желали и периодически устраивали восстания против Гоминьдана. Создавали немало проблем и эпизоды агрессии со стороны давнего врага - Японии.

Все это обескровило страну еще больше, однако перед нарастающей угрозой большой войны с Японией Чан Кайши вынужденно пошел на союз с коммунистами. Личные амбиции и ненависть к идеям коммунизма пришлось отодвинуть на задний план.

В 1937 году произошло то, чего больше всего опасался лидер Гоминьдана, - началась война с Японией, которая длилась восемь лет вплоть до дня окончания Второй мировой войны. Япония проиграла и капитулировала.

К 1949 году все главные победы в стране одержали коммунисты - они завершили гражданскую войну, сформировали все ветви власти и 1 октября объявили о создании нового государства - Китайской Народной Республики с Компартией во главе. Ее первым лидером стал Мао Цзэдун.

Китай выбрал путь социалистического строительства - в стране тут же начались реформы и экономические преобразования по образу и подобию СССР.

Однако дружба с Большим братом продлилась не более десяти лет. В конце 50-х произошел дипломатический конфликт между двумя странами, повлекший за собой вооруженное столкновение на острове Даманском в 1969 году и разрыв отношений.

Контакты между СССР и Китаем восстановились лишь в начале 80-х после смерти Мао - человека чрезвычайно принципиального и последовательного во всем, что касалось вопросов идеологии.

Во время правления Мао страна пережила несколько настоящих авантюр, инициатором которых стал Великий кормчий - так почтительно называли лидера КПК его соотечественники.

Первым стал “Большой скачок” - сомнительная с точки зрения целесообразности и эффективности кампания по наращиванию экономической мощи. Вынужденно объединенные в коммуны крестьяне миллиардного государства плавили чугун прямо у себя во дворах, гоняли “вредителей”- воробьев на полях и занимались еще многими странными вещами, вызывавшими удивление у всего цивилизованного мира. Китай погрузился в крайнюю нищету.

Потом последовала Культурная революция - попытка Мао не просто укрепить собственное лидерство, а фактически узурпировать власть в стране, что ему блестяще удалось. Все “несогласные” объявлялись врагами народа и либо отправлялись в исправительные лагеря на 20-30 лет, либо подвергались мучительной казни.

В 1976 году Мао умер, и уже спустя три года в стране начались первые изменения к лучшему. У руля власти стал Дэн Сяопин - родоначальник рыночной экономики в доведенной до отчаяния стране. Эту политику, оказавшуюся настоящим спасением для огромного полуторамиллиардного государства, поддерживали все последующие китайские лидеры - Цзян Цзэминь, Ху Цзиньтао, а с 2012 года - Си Цзиньпин.

Сейчас Китай - настоящая супердержава с впечатляющими темпами роста экономического развития. Ее ВВП составляет фантастическую цифру - около 18 трлн долларов.

Доходы населения пока не так высоки - страна занимает только 85 строчку в рейтинге уровня жизни, однако то, с какой скоростью она развивается, дает надежду увидеть ее в первой десятке уже в обозримом будущем.

География

Эта восточно-азиатская страна граничит с с 14-ю странами - Россией, Вьетнамом, Монголией, КНДР, Казахстаном, Киргизией, Таджикистаном, Афганистаном, Пакистаном, Индией, Непалом, Мьянмой, Лаосом и Бутаном.

Китай омывают воды трех тихоокеанских морей - Желтого, Восточно-Китайского и Южно-Китайского, на побережьях которых расположились настоящие жемчужины комфортного пляжного отдыха: Циндао, Санья - “китайские Гавайи”- и Бэйдайхэ.

По своему рельефу страна преимущественно горная - не менее ⅔ ее территории занимают горы, нагорья и плато, что оказывает существенное влияние на климат некоторых районов Китая, хотя в основном он считается умеренным. Остальную часть занимают малопригодные земли или совсем не пригодные для жизни человека пустыни.

Фактически полтора миллиарда китайцев занимают лишь 10% своей страны. Города и села стоят на берегах и в долинах крупных рек Янцзы, Хуанхэ и Чжэцзян.

Юг и юго-восток страны лежат в тропиках и субтропиках - именно сюда едут на китайские морские курорты любители позагорать на пляже и те, кто спешит получить свою порцию адреналина, занимаясь дайвингом и серфингом. Высокий сезон здесь длится по-разному в зависимости от расположения курортов.

Так, в Циндао он длится долго - с марта по ноябрь, а в Бэйдайхэ и Санье - привычные нам три месяца - с июля по сентябрь, когда вода в море прогревается до 24-25 градусов. Однако и зимняя температура воды не слишком холодна - в среднем 20 градусов.

В других районах Китая климатические условия меняются очень сильно: на севере страны зимой морозы могут доходить до -35 градусов, а летом тепло очень скупое - не более +20.

Юг и восток страны часто страдают от природных катаклизмов - тайфунов и цунами, наводнений и засух.

Население, язык

Китайцы - вторая по численности нация на планете: их насчитывается около 1,4 миллиардов. Государственный язык - китайский, но на нем говорит не более миллиарда жителей страны. Остальные пользуются языками национальных меньшинств, а их насчитывается пятьдесят пять. Письменность Китая - иероглифы.

Национальная валюта - китайский юань, чей курс к американскому доллару составляет 1:0,16. Курс к евро - 1:0,13.

Столица Китая - Пекин, но он, имеющий население в 22 миллиона человек, уступает титул самого густонаселенного города Поднебесной Шанхаю (23,3 млн). Чунцин - третий: здесь живут 14 млн китайцев. Интересно, что в каждом китайском городе есть должность секретаря парткома - это чиновник, который, по сути, выполняет обязанности мэра.

Как добраться?

Только самолетом - и это действительно единственный способ для украинцев попасть в Китай. Есть несколько прямых рейсов из Киева в Пекин, которые выполняет компания МАУ. Номера рейсов - PS287 (туда) и  PS288 (обратно).

Вылет из Борисполя, время нахождения в воздухе - примерно 8,5 часов.

Стоимость самых дешевых билетов в Китай - около 6,5 тысяч гривен (250 USD).

Самолет приземляется в международном аэропорту “Шоуду”, откуда можно добраться в центр китайской столицы автобусом, метро или на такси. Второй аэропорт - Дасин - еще строится и будет готов не ранее 2025 года, но первая очередь уже полноценно принимает гостей Пекина.

Первый  поезд метро отправляется в город в 6.30 утра, последний - в 22.30. Стоимость проезда высокая - эквивалент 4$ в национальной валюте. Интервал между поездами - 15 минут.

Автобус до центра тоже ходит каждые 15 минут, стоимость проезда чуть дешевле - 3 доллара.

Поездка на такси, конечно, куда комфортнее, но и ощутимо дороже: если платить по счетчику, то в зависимости от конечной точки маршрута это обойдется в 15-30 $. Таксисты во всем мире - народ плутоватый, и китайские - совсем не исключение, поэтому если не хотите изрядно переплатить, проследите за тем, чтобы водитель включил счетчик.

Для въезда в КНР обязательно нужна виза, чей вид и стоимость зависит от целей и длительности поездок. Оформить китайскую визу можно самостоятельно через посольство, воспользоваться услугами посреднических фирм или получить ее прямо в аэропорту. Последний вариант - самый бесхлопотный и дешевый, но подходит только для тургрупп. Разрешение на въезд в Китай стоит от 1300 (один въезд) до 3000 грн (неограниченное количество поездок на год).

Правила въезда в Китай, как и в любую стран, мира, постоянно меняются из-за эпидемии коронавируса, поэтому всю актуальную информацию об изменениях нужно искать на сайте посольства КНР http://ua.china-embassy.org/rus/lsqz/.

Где остановиться?

Гостиницы и апарт-отели - два самых популярных вида жилья для туристов в Китае. Их стоимость примерно одинакова - 40-50 долларов/ночь, однако в китайской отельной индустрии есть свои нюансы, которые могут существенно подпортить впечатление от поездки.

1. В отелях внутренних сетей - например, 7 Days, не запрещено курение. Китай вообще райское место для курильщиков: это можно делать без риска нарваться на штраф практически везде - хоть в автобусе. Остаточный запах табака буквально въедается в стены, мебель и ковровые покрытия, поэтому находиться в номерах не очень приятно. Как там чувствуют себя дети, некурящие люди, беременные и астматики, остается только догадываться;
2. “Звездность” отелей в Китае редко соответствует заявленной. Обычно она ниже той, что обещает администрация, поэтому если хотите приличных условий, селитесь только в пятизвездочные гостиницы. Разумеется, это утверждение не касается крупных международных сетей - там все в порядке; 
3. Персонал с трудом изъясняется на английском, по-русски или по-украински не говорит совсем, поэтому общаться с горничными, ресепшеном и другими службами сложно;
4. Даже в номере 5-звездочного отеля может быть грязно: из пыли под кроватями и на мебели или мыльных потеков в ванной никто не делает трагедии;
5. Странно, но факт: окна есть далеко не во всех номерах, поэтому внимательно читайте описание апартаментов, прежде чем забронировать номер в китайском отеле. Шторы и портьеры могут выполнять исключительно декоративную функцию - их наличие не должно вводить вас в заблуждение

Кроме того, и в гостиницах, и в апарт-отелях при заселении берут залог, который обычно составляет 300-400 юаней (45-50 долларов). Если постояльцы за время проживания ничего не испортили и не сломали, его возвращают.

Совет: оставляйте сумму наличными - их вы получите сразу при выселении из отеля. Снятые с карты деньги придется ждать не меньше двух месяцев.

Вот несколько вариантов номеров в пятизвездочных отелях Китая. Несмотря на высокую звездность, цены там вполне демократичные - те же 40-50 долл/сутки:

• Lijiang Guiyuantianju Inn - отель в Лицзяне (Юньнан) в национальном китайском стиле. Номера чистые и уютные, везде есть душевые комнаты и санузлы. Работают кондиционеры, вайфай. Персонал говорит по-английски. Отель расположен рядом со Старым городом, в пешей доступности - магазины и супермаркеты
• Fulitai International Hotel Yantai - отель в городе Яньтай (Шаньдун). Неплохие номера в европейском стиле с удобной мебелью, ТВ и интернетом. Есть душевые кабинки и туалетные комнаты. Питание - шведский стол и китайский национальный ресторан. Персонал по-английски не говорит
• Barry Boutique Hotel Sanya - гостиница в Санье (Хайнань). В просторных номерах удобная мебель, ухоженные санузлы. На территории есть бассейны, два ресторана. Пять минут ходьбы до пляжа “Дадунхай”
• Shengyi Holiday Villa Hotel - еще один отель в Санье (Хайнань). Хорошее расположение - всего несколько минут до пляжа. В номерах есть меблированные балконы, на территории бассейн, ресторан. Персонал по-английски не говорит
• Lacosta Hotel - красивая гостиница в национальном китайском стиле. Находится в Санье (Хайнань). Стильная мебель и декор придают номерам особый уют и шарм. Есть ванные комнаты, кондиционеры, балконы с видом на море. На территории есть бассейн. Доступен бесплатный вайфай.

Все большую популярность у иностранных туристов в Китае получают апарт-отели - роскошные апартаменты в новостройках, которые владельцы сдают в аренду риэлторским конторам, а те находят за некий процент постояльцев.

Здесь всегда чисто, есть хорошие полотенца, тапочки, халаты, вся необходимая техника для отдыха и приготовления еды. Они тоже бывают разной степени звездности, но хотя бы соответствуют ожиданиям. Например, в Шанхае это пятизвездный Green Court Serviced Apartment-Green City или Albion Residence Haitang Bay Sanya в Санье. Другие варианты можно подыскать на популярных сервисах - https://www.booking.com/hotel/cn/ и других.

Китай не был бы Китаем, если бы не предложил экзотику своим гостям и в этом, казалось бы, простом и понятном деле - поиске места, где переночевать.

Вполне экономно и с комфортом можно расположиться - где бы вы думали?- в бане! Здесь не только моются, делают маникюр, педикюр и массаж, но и просто спят. Правда, для сна клиент получает не отдельный номер, а спальную капсулу - вполне уютное местечко с мягким матрасом и свежим бельем. Стоит это удовольствие существенно дешевле, чем номер в отеле, поэтому свои ценители у него тоже есть. Определенно будет что вспомнить о китайском гостеприимстве.

Что посмотреть?

Китай - это невероятная комбинация суперсовременных трендов и глубокой патриархальности в менталитете, культуре, архитектуре, природе.

Великая Китайская стена

Знакомство с достопримечательностями Поднебесной принято начинать с Великой Китайской стены - самого узнаваемого символа Китая. Сооружение длиной в 9 000 километров - и это только основная его часть без ответвлений - проходит через весь север Китая вдоль горной цепи Иньшань. Вместе с ответвлениями Китайская стена - это 22 тысячи километров почти непрерывной протяженности. Ширина сегментов разная - в разных местах она бывает от пяти до восьми, а высота - от шести до десяти метров.

В любое время года сюда приезжают тысячи туристов, причем большая их часть - именно китайцы. Считается, что символ величия и стойкости народа хотя бы раз в жизни должен увидеть каждый житель Поднебесной. Поездки на экскурсии по Великой Китайской стене можно сравнить с мусульманскими паломничествами в Мекку - тот же размах и престиж.

Добираются сюда экспрессами из Пекина. До участка под названием “Бадалин” - 75 км, которые легко преодолевают автобусы и скоростные поезда.

Шаолинь

Действующий монастырь в местности Дэнфэн (Хэнань) на горе Суншань - вторая легенда Китая, о которой большинство из нас узнали из фильмов-боевиков в начале 90-х.

Для китайцев же Шаолинь - национальная гордость, чей возраст насчитывает более 1500 лет. Его история началась в V веке, когда по приказу императора Сяо Вэнь-ди здесь построили первый буддистский монастырь. На своем веку он пережил немало - династийные войны за императорский престол, набеги захватчиков, пожары.

В 1928 году Шаолинь  сожгли в последний раз. Вместе с ним в огне погибли уникальные трактаты по боевым искусствам, а сам монастырь после пожара более полувека пролежал в развалинах.

Однако эра забвения завершилась в 70-х, когда власти Китая решили возродить монастырь. Со всей страны собрали мастеров у-шу и тайцзицюань и направили в помощь к семи монахам, которые несмотря на запустение продолжали все еще жить в уцелевших строениях и практиковаться в боевых искусствах.

Сейчас Шаолинь разросся до огромного монастырского комплекса с собственной школой боевых искусств. Добраться сюда из Пекина можно поездом (4,5 часа в пути), машиной и самолетом.

Храмы

Тем, кто интересуется буддистскими практиками, нужно непременно побывать хотя бы в нескольких храмах Китая. Только в одном Пекине их тридцать шесть! Но самыми посещаемыми и интересными для экскурсий считаются Храм Гуансяо (Гуанчжоу), Храм Конфуция (Шанхай), Наншань (Санье), Храм Пяти Пагод (Пекин), Храм А-Ма (Макао).

Самым старым из них более 1700 лет, но все они до сих пор хранят в себе легенды древности и красоту архитектурных канонов старого Китая.

Национальный музей чая

Третье сокровище Китая, без которого вообще невозможно представить его жизнь, - чай. Его выращивают здесь более 2100 лет, но вначале чайный напиток был исключительно целебным средством. Пить ароматное снадобье ради удовольствия начали позже - во время правления династии Тан.

За две тысячи лет сложилась целая культура потребления чая с собственной философией, манерой подачи и пития, требованиями к специальной посуде. Впервые все это было описано в “Чайном каноне” - трактате великого мастера Лу Юя. Его до сих пор почитают как чайного святого, а памятник Лу Юю стоит прямо у входа в музей.

Национальный музей чая работает уже тридцать лет в городе Ханчжоу (Чжэцзян). Построен он прямо посреди огромных чайных плантаций, занимая почти 4 гектара территории. Здесь пять залов: истории, чайной посуды, чаеводства, калейдоскопов и обычаев. Вместе они создают цельную картину чая не только как напитка, но и как важного явления в истории и жизни Китая.

Хотите больше узнать о национальном напитке китайцев и поучаствовать в восхитительной чайной церемонии? Тогда в Пекине садитесь на поезд до Tianjin Binhai, а там - на самолет до Ханчжоу. Всего пять часов в общей сложности - и вы на месте. Дальше - дело за таксистами, которые и привезут вас в музей. Кстати, такая поездка - самый дешевый вариант: билеты на поезд и самолет обойдутся не более чем в 1000 грн.

Национальные парки

Великолепие дикой природы Китая, водопады, озера, дворцы и гробницы древних императоров - все это можно увидеть, отправившись на экскурсию по заповедным местам Поднебесной. Их много - более тридцати, и все как следует рассмотреть невозможно - не хватит ни сил, ни времени.

Поэтому выбирайте хотя бы один - и отправляйтесь в путь: восторг от увиденного и благоговение перед величием китайской природы останутся с вами навсегда.

Бадалин - та самая местность недалеко от Пекина, по которой проходит самый посещаемый отрезок Великой Китайской стены. Здесь можно не только насладиться фантастическим величием Стены, но и побывать на неплохом горнолыжном курорте.

Национальный парк Чжанцзяцзе - это суровые горы и реликтовые леса, охраняемые ЮНЕСКО как великое наследие древности. Его огромная территория в 48 тысяч га в Хунани представляет собой нескончаемый массив, на который открываются потрясающие по красоте виды со смотровых площадок. Самые эффектные места - столбы-пики: на них можно полюбоваться во время поездки по канатной дороге.

Китайцы всегда были великими эстетами, а потому даже названия местностей у них часто бывают красивыми и поэтическими. Чего стоит, например, дворец-резиденция императоров Цин в Хэбэй: он более известен как “Горное убежище от летнего зноя”. Красиво, правда? Но прекрасно здесь не только название - восхитительное зрелище представляют собой изящные дворцовые сооружения, беседки, императорские покои, окруженные великолепными садами.

Это лишь малая часть того, что можно увидеть в Китае: страна с многотысячелетней историей тщательно бережет все, что так или иначе связано с ее великим прошлым, и с радостью показывает свои достопримечательности гостям.

Что съесть?

Тысячелетиями складывается так, что еда для китайцев - не только средство утоления голода. Это настоящая наука здоровья и долголетия, которой посвящены целые трактаты древности.

Быть поваром в Китае всегда было почетно и престижно. Еще в древние времена считалось, что умение хорошо готовить равноценно умению эффективно управлять государством. Известно, что император Шан даже доверил одному из своих поваров должность премьер-министра.

Кухня Китая сейчас - это яркая комбинация кулинарных традиций всех регионов страны. Наиболее выделяются четыре направления - сычуаньская, кантонская, шаньдунская и цзянсуская, а всего их насчитывается восемь.

В мире китайскую кухню знают в основном по блюдам кантонской кулинарии. Настоящей легендой, например, стали "столетние яйца" - закуска из утиных, куриных или перепелиных яиц, которая готовится несколько месяцев.

Для этого свежие яйца обмазывают особой смесью из извести, глины, золы и ещё нескольких ингредиентов, помещают в корзины с соломой и закапывают в землю, где держат от трёх недель до трёх месяцев.

Без доступа воздуха яичный белок полностью меняет свой цвет и консистенцию, становясь плотным коричневым желе. Желток остается кремообразным, но его цвет изменяется с привычного жёлтого на различные оттенки серого и черного.

Готовые столетние яйца источают не самый приятный аромат - они сильно пахнут аммиаком, но на вкус, как утверждают те, кто рискнули это попробовать, закуска очень даже достойная. Она напоминает нежный паштет из утятины с сырной ноткой.

Особых премудростей при поедании не требует: чистится как обычное яйцо и так же просто съедается.

Жареный рис - очень вкусный гарнир и самостоятельное блюдо. Готовят его по-разному. Одни повара сначала отваривают рисовую крупу, а потом жарят с добавлением овощей и зелени, другие - сначала обжаривают сухую крупу в масле до золотистого цвета, а потом варят с овощами до получения подобия рассыпчатого овощного плова.

Супы - интересная категория блюд уже хотя бы потому, что их за обедом едят не первыми. Вторая особенность китайских супов - полная непохожесть на привычные нам европейские супы с добавлением картофеля, круп и овощей.

Готовят супы в Китае очень долго: бульон из мяса или морепродуктов варится несколько часов, а потом к нему добавляются грибы, кусочки тыквы, пряные травы. Очень необычно, хотя блюдо получается ароматным.

Китайцы особенно любят все, что жарится во фритюре. Это могут быть рыбные шарики, полоски теста ютяо, кусочки куриного мяса - да всё что угодно. Главное, чтобы была аппетитная хрустящая корочка, а рядом с блюдом - пиала с каким-нибудь соусом, куда обмакивается каждый кусочек.

Соусы в китайской кухне - особая категория приправ к мясу, рыбе, морепродуктам и даже к десертам. Существует десятки, если не сотни их разновидностей - и каждая из них предназначена для определенных блюд.

Кроме всем известного и мегапопулярного во всей Азии натурального соевого соуса, к блюдам подают кисло-сладкий, устричный, сливовый, имбирный, медовый. Главное их свойство - идеальный баланс вкусов и ароматов, который достигается смешиванием строго определенного количества ингредиентов.

У китайцев сложилась репутация всеядных: считается, что они способны приготовить и съесть все - начиная от тараканов и заканчивая собаками.

Отчасти так оно и есть: специальные виды насекомых разводят на фермах, а потом жарят в обожаемом фритюре и продают на каждом углу как обычную уличную еду. По вкусу и "залипалости" они напоминают жареные семечки - от них невозможно оторваться, пока не съешь весь кулёк.

Едят в Китае и собачатину - большая ошибка думать, что поеданием четвероногих друзей грешат только корейцы. Рестораны, где подают блюда из собачьего мяса, есть повсюду. Конечно, это шокирует европейцев и американцев, вызывая возмущение и негодование, но нужно понимать менталитет китайцев: их отношение к собакам ничем не отличается от отношения к любым другим животным. Если собачье мясо можно есть - то почему бы и нет?

Ещё одно экзотическое блюдо китайской кухни - лягушачьи лапки с различными соусами. Да-да, их едят, как видите, не только во Франции, но лягушатниками почему-то называют именно французов. Этот деликатес по вкусу очень напоминает нежную курятину. Очень вкусно, попробовать стоит.

Китай - удивительная страна. Она восхищает, шокирует, влюбляет в себя. Она поражает традициями, которым тысячи лет, и потрясающими успехами во всём, за что берется. Здесь живёт необыкновенно трудолюбивый и мужественный народ. Живёт и уже сейчас создаёт для себя великое будущее.

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ