Монако
Монако - одна з найменших, але найрозкішніших держав світу, розташована на березі Середземного моря. Незважаючи на свою компактну територію всього в 2,02 км², Монако є синонімом багатства, розкоші та гламурного способу життя. Це місце, де багатії з усього світу знаходять спокій у розкішних особняках, на яхтах і в престижних казино. Князівство відоме своїм історичним зв'язком з династією Грімальді, а також знаменитими подіями, такими як Гран-прі Формули-1 і Монте-Карло Ралі.
Унікальне поєднання природної краси, економічної стабільності та культурної спадщини робить Монако ідеальним місцем для відпочинку та життя.
Загальна інформація
Князівство Монако (така офіційна назва країни-карлика) можна з повним правом назвати містом-державою, хоча таким крихітним воно було не завжди. Окремої столиці в нього немає, інших міст - теж. Є тільки кілька громад, які, по суті, є звичайними районами самого Монако, - Монте-Карло, Фонтвілль і Ла-Кондамін.
Колись цей шматочок узбережжя Лігурійського моря облюбували фінікійці, утворивши на ньому кілька поселень. Пізніше тут з'явилися монойки - грецька громада відлюдників, яка фактично дала назву майбутньому Монако.
Як незалежна країна, вона існує з кінця XIII століття. Принаймні, так вважають самі жителі цієї крихітної держави, які відзначають 8 січня 1297 року як день звільнення від влади генуезьких правителів.
Тоді на території Генуезької республіки, чиєю колонією на той час стало князівство, тривала кровопролитна громадянська війна. Представники альберго - чотирьох родин, які правили Генуєю, - затіяли чергову міжусобицю, під час якої сім'ї Грімальді довелося шукати притулку.
Ідеальним місцем став феодальний маєток із потужною фортецею - Монако. Туди й кинулися загони переможених. Першим суверенним правителем князівства став Реньє I - пасинок Франческо Грімальді, який захопив фортецю на початку січня 1297 року внаслідок блискучої військової операції.
Монако ціле століття потім переходило з рук у руки: сеньйорів Грімальді періодично виганяли з їхніх нових володінь генуезці. Потім на нього в різний час претендували сусідні італійські герцогства, потім знову генуезці, пізніше князівство перейшло під іспанський протекторат.
І лише союз із Францією, який теж кілька разів протягом чотирьох століть розривався, поступово надав багатостраждальній землі нинішніх кордонів і статусу. Щоправда, при цьому площа князівства сильно зменшилася в розмірах - від колишніх територій залишилася лише двадцята частина.
Крім того, Франція стала єдиною державою, яка має права на все, що належить Монако, якщо раптом воно перестане бути князівством - тобто якщо перерветься рід князів Грімальді.
Цей князівський рід править країною понад сімсот років. Нинішній монарх - Його Світлість Князь Альбер II.
Нині Монако - осередок розкоші, два квадратних кілометри нечуваного багатства, на тлі якого меркнуть навіть палаци шейхів Арабських Еміратів.
Географія та клімат
Шматочок узбережжя Середземного моря, що вправно вклинився в Альпи, лежить усього за 20 кілометрів від Ніцци - головного курорту Французької Рив'єри. По суті, Монако - лише невелика бухта на Лазурному березі з фантастично вдалим місцем розташування. Тут ніколи не буває надто спекотно, холодно чи вітряно. Альпійські гори надійно захищають цю мініатюрну країну від будь-яких погодних катаклізмів.
Літо тут завжди тепле, але при цьому спопеляючої спеки не буває: середня температура 26 градусів вище нуля. Зима м'яка, з невеликими опадами. Типова лютнева температура ніколи не буває нижче 8-10 градусів.
Тут сонце світить 360 днів на рік. Очевидно, така сонячність накладає свій відбиток на характер і спосіб життя місцевих жителів. Вони доброзичливі, позитивні, нікуди не поспішають - і, напевно, тому завжди скрізь встигають.
Населення, мова і валюта
На крихітному шматочку середземноморського узбережжя мешкають лише близько 40 тисяч осіб, причому більша їхня частина - з приїжджих “товстосумів”. Нечувано дорога нерухомість у Монако як магніт притягує багатіїв з усього світу.
Якщо вірити офіційній статистиці, то із сорока тисяч більше половини (64%) - нащадки іммігрантів, які колись осіли в цих краях. Решта - корінні жителі, які мають власну назву - монегаски.
Монегаски - «біла кістка», привілейована частина жителів Монако. Вони не платять податків, а ще - мають ексклюзивне право селитися в так званому Старому місті - найдавнішому районі країни.
Ще одна категорія людей, для яких Монако вже стало другою батьківщиною, - французи та італійці, які працюють тут. Як правило, це жителі Ніцци і прикордонних італійських міст. Їх близько тридцяти тисяч - персонал готелів, співробітники офісів, фотографи, водії, які щодня їдуть сюди на роботу. Відстані цілком дозволяють виконувати такі щоденні вояжі. Навіть з урахуванням дорожнечі автомобільного палива, квитків на автобуси і поїзди все одно виходить вигідніше їздити, ніж, наприклад, знімати житло в Монако.
Майже сорок тисяч осіб на двох квадратних кілометрах (і це не рахуючи величезної кількості туристів) - велика і, мабуть, єдина серйозна проблема крихітного князівства.
У будь-який час дня і ночі вулиці Монако буквально загачені натовпами людей. І це не дивно: тутешня щільність населення - одна з найвищих у світі. На квадратному кілометрі якось примудряються цілком мирно співіснувати близько 19 тисяч осіб.
У князівстві навіть є армія. Вісімдесят дві людини - це зовсім не смішно, особливо коли вся гвардія разом із поліцією встає на захист рідної країни, як це сталося 1962 року.
Більшим за армію тут є лише військовий оркестр - на парадах та урочистостях виступають 85 музикантів. Вважається, що це єдиний у світі випадок, коли оркестр більший за збройні сили.
Незважаючи на перенаселеність, Монако - одна з найбезпечніших країн. Тут немає бездомних і безробітних, а кожен метр вулиць проглядається камерами відеоспостереження.
Державна мова одна - французька.
Валюта - євро, хоча до Євросоюзу Князівство Монако вступати не поспішає.
Як дістатися
Незважаючи на безпосередню географічну близькість Монако до Франції, добиратися сюди не дуже зручно. Прямих рейсів немає - авіаперевізники пропонують тільки маршрути до міст Лазурного берега, рідше - до італійської Генуї (195 км від Ніцци). Далі доведеться обирати між автобусом, поїздом і прокатом авто - благо, внутрішні автомобільні дороги і залізничні магістралі Французької Рів'єри в бездоганному стані.
Під час війни, коли аеропорти України закриті, основним способом дістатися з України до Монако стає наземний транспорт із подальшим авіаперельотом із сусідніх країн. Ось можливі варіанти:
Через Польщу
- Автобус або поїзд з України до Польщі: можна виїхати зі Львова, Києва або інших міст автобусом або поїздом до міст Польщі, таких як Варшава, Краків або Жешув.
- Переліт із Польщі: з Варшави, Кракова або Жешува можна сісти на літак до Ніцци. Звідти, як уже згадувалося, можна дістатися до Монако поїздом, автобусом або таксі.
Через Румунію
- Автобус або поїзд до Румунії: можна поїхати до Бухареста або інших міст Румунії.
- Переліт із Бухареста: вилетите з Бухареста до Ніцци з пересадкою в одному з європейських аеропортів, а потім дістанетеся до Монако.
Через Угорщину
- Автобус або поїзд до Угорщини: подорож через Львів або інші міста до Будапешта.
- Переліт з Будапешта: з Будапешта можна взяти прямий або з пересадками рейс до Ніцци, потім поїздом або автобусом до Монако.
Через Словаччину або Молдову
- Можливі аналогічні маршрути через Словаччину або Молдову з подальшими вильотами в Ніццу з Братислави, Кишинева або інших міст.
Особистий автомобіль
- Якщо у вас є можливість скористатися автомобілем, ви можете доїхати до одного з великих аеропортів сусідніх країн (Польща, Румунія, Угорщина, Словаччина), де працюють міжнародні рейси.
Після прибуття до Ніцци, можете скористатися громадським транспортом, таксі або гелікоптером для поїздки в Монако.
Де зупинитися
Готелі Монако можна сміливо назвати еталоном дорожнечі: зі скромним бюджетом тут робити нічого. Дешевих готелів немає взагалі. За найбільш «економний» номер (стандарт, рівень - 2*) доведеться викласти щонайменше 100 €/ніч.
Як готель 2* виглядає на практиці? Набір послуг пропонується мінімальний. Зазвичай окремі ліжка зі звичайною постільною білизною, душ у суміщеному з туалетом санвузлі, невелика шафа для одягу, кілька стільців, стіл, телевізор - і все це в дуже маленькій кімнатці не більше 10 квадратних метрів. Сніданок завжди платний і дорогий (приблизно 25 євро), великого вибору, як і великих порцій, не пропонується.
П'ять зірок обійдуться в 600 євро/ніч, але за шалені гроші клієнт отримує неймовірний рівень сервісу - слово «королівський» найточніше відображає його суть.
Кожен люкс-готель у Монако - це цілий штат ідеально вишколеного персоналу, починаючи від портьє і закінчуючи керівником. Вражає уяву готельна архітектура: багато готелів вже давно відзначили свій столітній ювілей, але і зовні, і всередині вони бездоганні. Дизайн номерів продуманий до дрібниць і строго відповідає загальному обраному стилю - жодної еклектики. Дорогі й часто старовинні меблі, килими, розкішні драпірування, постільна білизна, посуд, столові прилади - тільки вищого класу.
Ресторани при таких готелях заслуговують на окрему увагу. Якщо проводити аналогії зі світом моди, де задають планку великі кутюр'є, то в монакських преміум-ресторанах панує дух високої кухні. Навіть звичайну чашку кави тут приготують і подадуть якось по-особливому - щоправда, і коштуватиме вона відповідно: як мінімум 20 €. Келих шампанського «потягне» і на всі сто євро.
Певним компромісом під час вибору місця, де доведеться ночувати кілька днів, можуть стати готелі 3*. Ціни в них середні (зрозуміло, за мірками Монако) - 200-220 євро/ніч. Послуги - стандартні, обслуговування - коректне і сумлінне, ресторан, меню і ціни в ньому - звичайні, тобто без вишукувань. Готують не тільки страви з м'ясом і рибою, пропонується також веганська їжа.
Ось кілька місць у Монте-Карло, куди варто оселитися, якщо бюджет поїздки не передбачає занадто великих витрат:
Novotel Monte Carlo Hotel - висотний готель на вулиці принцеси Шарлотти за кілька хвилин від залізничного вокзалу і за десять хвилин ходьби від казино. Стиль - модерн. У номерах суміщений санвузол, стандартні ліжка та інші меблі. На території є басейн. З вікон відкриваються краєвиди на море і трасу Формули-1. Персонал розмовляє англійською та французькою. Палити в готелі заборонено. Стоянка платна - 25 євро. Сніданок пропонується в різних варіантах - солодкий (кава, круасани, джем) і звичайний (яєчня, овочі, кава, сир). Доступне меню для веганів. Є вайфай.
Miramar Hotel Monaco - багатоповерховий готель на вулиці Дж. Кеннеді прямо на березі Середземного моря. Дизайн номерів сучасний - великі вікна, багато світла і зелені. У номерах стандартні меблі, є обладнані балкони. Ресторан готелю пропонує страви Середземномор'я, сніданок платний. Стоянка теж платна. Палити в номерах заборонено. Є басейн на території.
Hotel Ambassador Monaco - невеликий готель на вулиці Принца П'єра прямо в центрі міста. Номери доглянуті, ліжка роздільні односпальні. Санвузли суміщені. У ресторані подають страви середземноморської кухні, сніданок включено у вартість проживання. Для некурців. Стоянка з обмеженою кількістю паркувальних місць.
А як йдуть справи з орендою житла в Монако? Тут усе складно. По-перше, позначається дефіцит місця для забудови в країні, загальна площа якої - два квадратних кілометри, тому відшукати вільні апартаменти дуже проблематично. Їх просто мало, тому що основна маса квартир і вілл не здається - в них постійно живуть самі власники.
По-друге, тут майже не здають житло на кілька днів. Традиційні терміни оренди - від одного місяця. Вартість же вражає уяву: один квадратний метр у районі знаменитого Carré d'Or («Золотого квадрата») - це 70-80 €/кв. метр. Таким чином, найдешевший варіант - квартира-студія - обійдеться в суму від 2,5 до 5 тисяч євро залежно від району. Двокімнатна квартира - це вже від 5 до 14 тисяч, трикімнатна - 6-15 000 €.
Вілла де-небудь у Ларвотто з власним пляжем і повним штатом персоналу коштуватиме фантастичні 150-200 тисяч на місяць.
Звісно, якщо їхати в Монако з сім'єю і надовго, то оренда житла виглядає цілком розумно, тим паче, що сюди перебираються люди за замовчуванням дуже і дуже забезпечені. Однак коли це разова поїздка на тиждень високої моди, короткий шопінг-тур або черговий етап Формули-1, краще не винаходити велосипед, а просто винайняти номер у готелі.
До речі, робити це бажано заздалегідь: у дні перегонів, фестивалів або показів мод у крихітному Монако яблуку ніде впасти - що вже тут казати про швидке заселення в готель, нехай навіть і дуже дорогий?
Що подивитися
Від сорока хвилин до години - стільки часу зазвичай потрібно, щоб пішки пройти все Монако. Нічого дивного: протяжність князівства становить трохи більше чотирьох кілометрів - як то кажуть, не розгуляєшся.
З парковками тут біда - даються взнаки дефіцит площі та перенаселеність, але покататися містом можна на громадському транспорті. Так-так, у країні мільйонерів вулицями їздять рейсові автобуси, перевозять пасажирів вуличні ліфти. Допоможуть перебратися з одного берега на інший пороми, доступні громадські електричні велосипеди.
Найнезвичайніші з усіх видів транспорту Монако, мабуть, вуличні ліфти-ескалатори. Річ у тім, що Монако - гірська країна з неймовірно складним рельєфом. Крутизною спусків і підйомів місто дуже нагадує собою діснеївські гірки. До деяких місць - наприклад, Аудиторії Реньє III від Терас Казино або від бульвару Ларвотто до Сен-Роман - дуже важко підніматися пішки. Для того щоб полегшити це завдання, на найскладніших маршрутах працюють ескалатори та рухомі доріжки.
Це спеціальні системи на кшталт тих, що є в кожному великому торговому центрі. Вони швидко і абсолютно безкоштовно піднімають усіх охочих з ярусу на ярус непростого міського рельєфу.
Огляд визначних пам'яток може зайняти кілька днів - так багато в цьому крихітному місті-державі неймовірних місць, які варто побачити.
Найзручніше оглядати Монако по кварталах. Їх чотири, найбільший і найвідоміший - Монте-Карло.
Монте-Карло
Легендарні казино, траса Формули-1 і Опера - ось три головні визначні пам'ятки цього кварталу.
Перші казино з'явилися тут ще в середині XIX століття, коли монарх, який зневірився врятувати князівство від банкрутства, відкрив гральний заклад у кварталі Ла-Кондамін. Справи одразу пішли кепсько і казино довелося продати.
Однак за десять років ідеєю зацікавився Франсуа Блан - людина заповзятлива і щаслива. Отримавши ділянку землі та порожнє казино в оренду на 50 років, він зумів зробити неймовірне: лише за три роки перетворив занедбаний гральний будинок на процвітаюче підприємство.
На руку зіграла і заборона на азартні ігри, яку дуже своєчасно ввели уряди деяких європейських країн. Як то кажуть, полювання краще за неволю, тож результат був цілком очікуваним: гравці з усієї Європи кинулися в Монте-Карло.
Нові зали казино довелося будувати в авральному порядку - стільки було охочих випробувати удачу. Доходи закладів перевищили всі найсміливіші очікування. Грошей у скарбниці зубожілого князівства раптом стало стільки, що навіть відпала потреба в зборі податків.
Відтоді монегаски не знають, що таке оподаткування, не служать в армії. Щоправда, і в казино грати їм суворо заборонено - причому на законодавчому рівні. Досі, прийшовши до закладу, можна бути впевненим: будь-яка людина за гральним столом або автоматом - точно приїжджий. Місцевих жителів тут просто немає: навіть круп'є, офіціанти, охоронці - всі їздять сюди на роботу з Ніцци або інших довколишніх міст.
Зараз казино Монте-Карло - це цілий комплекс гральних залів із розкішними ресторанами та барами. Зіграти на удачу тут можна за символічну суму в 17 євро і якщо пощастить, то буквально за кілька годин стати мільйонером.
Щоправда, монакські круп'є знають і безліч історій про те, як за ті ж кілька годин промотували цілі статки. Що поробиш: лудоманія - страшна річ, а фортуна - дама примхлива і свавільна.
У казино вісім залів:
Атріум - найперший з ігрових закладів. Для туристів він відкритий до 14.00, а далі починається велика гра - турнір, який закінчується о четвертій годині ранку. Головна визначна пам'ятка Атріуму - бронзова статуя богині удачі Фортуни.
Салон Європи - улюблене місце любителів рулетки і Пунто Банко. Тут можна не тільки зіграти, а й добряче випити в салонному барі під акомпанемент фортепіанної музики, що лунає з невеличкого залу поруч.
Зала “Двох Америк” - із назви зрозуміло, які види ігор тут пропонують. Американська рулетка, блек джек, крепс та інші чекають на своїх любителів у розкішному залі.
- Приватні салони - мабуть, єдині в усьому Монте-Карло заклади, куди ні туристів, ні гравців середнього рівня не пускають. Тут грають по-крупному: ставки захмарні, ризик - божевільний, та й самі гравці до пари. Таємниці виграшів, як і програшів, дотримуються свято - недарма з VIP-залів цієї гральної зони є прямий перехід одразу в Hotel de Paris.
Білий Зал - місце, яке більше схоже на музей, ніж на казино. Розкіш оздоблення приголомшує. Стелі прикрашені масивними кришталевими люстрами в стилі бароко і скульптурами каріатид. На стінах - фрески, зокрема пензля Анрі Жерве. Найвідоміша - «Флорентійські грації».
- Медсан, Тузе і Англійський салон - ще три зали, куди щодня поспішають гравці. Кожен із цих залів чудовий по-своєму, але всіх їх об'єднує немислима розкіш оздоблення.
Прямо на березі Лігурійського моря стоїть ще одна перлина Монте-Карло - Оперний театр. Його побудували 1870 року, щоб привабити в Монако якомога більше людей. І справді - не всі ж люблять карти та рулетку! У залі, розрахованій на 524 глядачі, в різний час блищали Сара Бернар, Федір Шаляпін, Енріке Карузо, Лучано Паваротті та десятки інших зірок різних епох.
Монако-Вілль
Те саме Старе місто, де дозволено селитися тільки корінним жителям Монако - монегаскам, - квартал на плато однієї скелі. Звідси відкриваються чудові краєвиди не тільки на все князівство, а й на значну частину Лазурного берега.
Головна його визначна пам'ятка - Княжий палац Грімальді. Сімсот років тому це була невелика фортеця, яка з часом перетворилася з випадкового притулку на родове гніздо монархічної династії.
У певні дні та години палацом проводяться екскурсії. Вартість - 8-20 євро.
Оглядовий майданчик Океанографічного музею - інше місце, яке ніяк не можна пропустити. Звідси як на долоні видно все Монако, а з деяких ракурсів - і панораму Французької Рив'єри.
Але особливе враження справляє тутешній Акваріум - найбільший у Європі. За товстими скляними стінами відкривається життя моря і його мешканців - сотень різновидів риб, медуз, крабів, які представлені в експозиції. За водним царством можна спостерігати годинами - настільки захоплююче це видовище.
Звичайна прогулянка вулицями Монако - сама по собі цікава подія: ну де ще можна побачити стільки мільйонерів, мільярдерів і селебріті одразу?
Критична кількість розкоші на квадратний метр - це коли на рейді стоять десятки приватних яхт, на кожному кроці трапляються банки і дорогі бутіки, а вузькими вуличками старого міста неспішно котяться автомобілі, які начебто зійшли зі сторінок новітніх каталогів: Ламборгіні, Мазераті, Роллс-Ройс...
Цікавий у Монако і шопінг. Район Ла-Кондамін - божевільний мікс із модних бутіків, сувенірних крамниць, кафе і ресторанчиків, зосереджених навколо ринку Порт Еркюль - галасливого, яскравого, багатоголосого, як усі ринки на світі.
Тільки в одному Кондаміні двісті бутіків, а скільки їх в інших районах? Тут дійсно потрібен бездонний гаманець. Що особливо цікаво: виявляється, купити брендовий одяг у Монако виходить чомусь відчутно дешевше, ніж, наприклад, у Парижі. Небрендові речі навпаки коштують дорожче. Така ось загадка міста мільйонерів.
Що з'їсти
Прийнято вважати, що національної кухні в Монако немає. Дійсно, меню більшості ресторанів у цій країні відсотків на дев'яносто складається зі страв, створених французами та італійцями - найближчими сусідами монегасків.
Кожен, хто бував у Франції та Італії, напевно знайомий з ньоккі - найніжнішими картопляними галушками, які подають з різними соусами, буйабесом - марсельською юшкою, рататуєм - простим селянським рагу. Ці ж страви, тільки з місцевим колоритом, готують і в Монако.
Мабуть, єдина суттєва різниця між ними - у вартості чека з ресторану або кафе. Обід або вечеря на двох без алкоголю обійдеться в 40-100 €, якщо поїсти в закладі із середніми цінами.
У дорогому готельному ресторані - наприклад, у Hotel de Paris цінник на одну людину стартує зі 100 € - і це без вартості спиртного. Крім того, чайові обов'язкові і становлять досить пристойну суму - 15 відсотків. Її відразу включають у рахунок.
Ресторани в Монако відкриваються опівдні - якраз до обіду. Обідній час триває 2-2,5 години, а потім настає довга перерва до вечора. Вечері в князівстві пізні. Вони починаються не раніше 19.30 і більше нагадують собою вихід у світ, ніж звичайну вечірню трапезу.
На вечерю до ресторану тут заведено збиратися як на раут - з ретельним підбором туалету, прикрас, зачісок, макіяжу. Навіть у закладах середнього рівня є певний дрес-код: принаймні в джинсах і кросівках сюди точно не пустять. Чи треба говорити про те, які вимоги висуваються до зовнішнього вигляду відвідувачів у дорогих ресторанах і казино?
Що їдять у Монако
Свіжість і відмінний смак - ось дві основні властивості будь-якої їжі в цьому місті-державі. Тут вкрай рідко що-небудь смажать, віддаючи перевагу запеченим або приготованим на грилі стравам.
Салати заведено заправляти соусами на основі оливкової олії, а про заморожені напівфабрикати з риби і м'яса тут навіть не чули. Благодатний середземноморський клімат дає змогу насолоджуватися свіжими овочами, зеленню і фруктами цілий рік.
Отже, основа харчування жителів Монако - свіжовиловлена морська риба, морепродукти, птиця, червоні сорти м'яса, багато овочів і фруктів, сирів і вин.
Снідають монегаски легко: жодних каш, м'ясних страв та іншої ситної їжі - не їдять навіть яєць. Склянка свіжого апельсинового соку, хрусткий, ароматний круасан, неодмінна чашка кави, джем - ось типовий початок дня для жителя будь-якого куточка князівства.
Обід більш ситний. Сюди вже включаються супи, рагу, м'ясо, овочеві запіканки та свіжі салати, десерти. Обов'язково подається вино.
Вечеря - найщільніший і найважливіший прийом їжі, який також немислимий без келиха-другого вина. Рівень життя в Монако такий, що вдома там вечеряють дуже рідко, віддаючи перевагу залу або терасі улюбленого ресторану.
Що ж спробувати? У ресторанних меню завжди є позиції під назвою à la Monégasque - тобто страви, приготовані за рецептами монакських кухарів. Їх і будемо вважати національними.
Tomates à la Monégasque - пікантна закуска з помідорів. В очищені від м'якоті томати закладають начинку з дрібно порубаних варених яєць і тунця, змішаних із соусом із майонезу і гірчиці. Особливої нотки страві надає подрібнений зубчик часнику. Подають томати по-монегаскськи дуже холодними на підкладці з листа зеленого салату.
Oignons Monégasque - цибуля по-монакськи. Кажуть, її із задоволенням їдять навіть ті, хто взагалі не виносить ні смаку, ні запаху, ні навіть вигляду цибулі. Це обсмажені мариновані цибулини - обов'язково дрібні, які потім тушкують із томатним пюре, винним оцтом і родзинками. На виході виходить ароматна кисло-солодка страва, де смак цибулі не відчувається зовсім.
Stocafi - тріска в томатному соусі. Для приготування беруть сушені тушки риби і попередньо добу вимочують. Потім порційні шматки тушкують із томатом, часником і каперсами. Подають із відвареною картоплею.
На десерт можна замовити Galapian - чудовий пиріг із начинкою з вишні та мигдалю. Ідеальним доповненням до нього стане келих солодкого мускатного вина.
Вина - обов'язкова частина обіду і тим більше вечері в Монако: культура і традиції винопиття тут так само високо розвинені, як і у Франції. Крім самих вин, дуже популярні коктейлі на їхній основі, лікери, коньяки. Спробуйте Bellini Cipriani - коктейль із персикового пюре та ігристого вина, насолодіться апельсиновим лікером L'Orangerie, оцініть букет коньяку півстолітньої витримки Banco Monaco - навряд чи смак і аромат цих напоїв залишить когось байдужим.
Монако можна вважати найкращою ілюстрацією до відомої фрази «Життя вдалося» - тут справді живуть і насолоджуються кожним днем.