Уругвай

Общая информация

Уругвай сильно отличается от других стран Латинской Америки: здесь почти нет коррупции, как следствие - хорошо развита экономика, а уровень жизни высок и стабилен.

Кроме того, это один из самых безопасных регионов Южной Америки, где можно отлично отдохнуть на курортах Атлантики, насладиться великолепием колониальной архитектуры и познакомиться с самобытной национальной кухней.

Историческая справка

До открытия европейцами в начале XVI века Уругвай был землёй довольно высоко развитых индейских племен - гуарани, чарруа и чана.

В 1502 году, через несколько лет после начала колонизации Южной Америки, здесь появились первые поселения испанцев, однако индейцы гуарани начали вооруженную борьбу против колонизаторов. Она длилась более ста лет, закончившись установлением испанского господства.

Периодически в борьбу за перспективный регион на побережье Атлантики включались другие страны - Великобритания и Португалия, однако их попытки завладеть этими землями оказались безуспешными.

В начале XIX века по всему южноамериканскому континенту прокатилась волна восстаний против испанского господства. В Уругвае эти события пришлись на 1810 год: лидером народно-освободительной войны стал Хосе Артигас - бывший контрабандист, ставший впоследствии капитаном испанских королевских войск, а по итогам двадцатилетнего противостояния - отцом-основателем государства Уругвай и народным героем.

В 1830 году страна получила независимость. Тогда же появилась и первая конституция нового государства - Восточной Республики Уругвай.

Последующие десятилетия стали настоящим испытанием для молодой республики: до начала XX века ее сотрясали бесконечные бунты, беспорядки и, наконец, новая война - теперь уже внутренняя. В результате военных действий погибло много людей, а индейская народность чарруа была истреблена полностью.

В начале 1900-х, несмотря на очень сложную внутриполитическую ситуацию, экономика Уругвая начала показывать рост. Этому немало поспособствовали Великобритания и США, которые не побоялись сделать крупные инвестиции и развить в стране собственные проекты.

Очень много проблем Уругваю принесла Великая депрессия - тотальный экономический кризис конца 20-х-30-х годов, поразивший оба американских континента. Безработица, бедность и множество других проблем создали предпосылки для крайне жёстких мер. В стране установилась военная “диктатура мачете”, которая длилась десять лет - до 1947 года, когда к власти пришел Луис Батлье Беррес.

Президент вернул уругвайцам все основные конституционные права, многое сделал для восстановления экономики. Ближайшие годы стали периодом нового расцвета, однако за ними снова последовали рецессии, государственные перевороты и даже установление диктатуры военной хунты.

Попытка легализации власти хунты в 1980 году провалилась, а спустя четыре года в стране прошли первые демократические выборы. С этого момента она стала постепенно восстанавливаться благодаря удачным реформам и взвешенным экономическим мерам.

Сейчас Уругвай прочно закрепился в топе самых благополучных стран Южной Америки: здесь довольно большой средний класс, почти абсолютная (99%) грамотность и высокая продолжительность жизни. Свой неофициальный титул “латиноамериканской Швейцарии” он носит с гордостью и вполне заслуженно.

Страна входит во многие региональные и международные организации - ООН, МЕРКОСУР, МВФ и другие.

География и климат

Уругвай - второй в тройке самых маленьких стран южноамериканского континента: по площади он чуть больше Суринама, но меньше Гайаны. У него две сухопутных границы - с Бразилией и Аргентиной. Выход к морю у Уругвая тоже есть - 660 километров побережья Атлантики.

Климат этой страны на юго-востоке Южной Америки субтропический. Сильной жары, как и сильных холодов, здесь никогда не бывает: средняя температура лета, которое в Уругвае приходится на европейскую зиму, - +22-24 градуса, а зимы (июнь-август) - +10-12 градусов.

Знают уругвайцы и что такое снег. Когда в страну врываются холодные ветры памперос, погода резко ухудшается: наступает похолодание с довольно обильными снегопадами. Чаще всего это происходит в начале июня.

Высокий сезон в Уругвае - период с ноября до конца февраля, когда устанавливается теплая, сухая и солнечная погода с температурой воздуха +22-24 градуса.

В это время в страну приезжает больше всего туристов, чтобы позагорать на пляжах Пунта-дель-Эсте, Монтевидео и Рио де ла Платы, поездить на экскурсии в национальные парки - Санта Тереса, Кабо Полоньо, Валле де Лунарехо и других.

Население, язык, валюта

Уругвай - страна маленькая не только по площади, но и по числу жителей: здесь живут всего 3,5 миллионов человек.

Этнический состав республики очень разнообразен. Почти все ее жители - потомки европейцев, в свое время переселившихся в Уругвай из Испании, Великобритании, Португалии, Италии и Германии. Их подавляющее большинство - 88 процентов.

Индейского населения, как в других южноамериканских странах, здесь почти нет: оно было уничтожено испанскими войсками ещё в XVIII-XIX веках. Смуглые, черноглазые уругвайцы с типичной латиноамериканской внешностью - большая редкость: в основном, они светловолосые, белокожие, со светлыми глазами.

Почти вся страна живёт в городах: городских жителей здесь более 90 процентов. Высокий уровень жизни, качественная, доступная медицина обеспечивают большую продолжительность жизни уругвайцев. Мужчины здесь живут в среднем 73-74 года, женщины - 80 и более лет. Это - лучший показатель среди всех стран Латинской Америки.

Государственная религия в Уругвае одна - католицизм, однако отношение к нему здесь довольно прохладное. Верующими католиками себя считает чуть менее половины населения, другая половина не религиозна - и это очень нетипичная ситуация для страны латиноамериканского региона, в котором позиции католической церкви традиционно сильны, а набожность жителей едва ли не стопроцентна.

Существует одна деталь, которая очень хорошо иллюстрирует отношение уругвайцев к религии. Все религиозные праздники в стране хоть и отмечаются, но имеют совершенно нейтральные названия: например, Рождество никто Рождеством не называет. Это - День семьи. Пасхальная неделя и вовсе обозначена как неделя туризма - какие там страсти Христовы!

Уругвайцы - народ добродушный, приветливый и гостеприимный. Как и все латиноамериканцы, жители Уругвая не особенно обязательны и пунктуальны, но у них есть и свои отличия от соседей по континенту.

Почти все уругвайцы - потомки европейских переселенцев, поэтому менталитет у них в основном европейский. Это значит, что они не слишком экспрессивны, но зато корректны в поведении, терпимы к чужим недостаткам.

Самый большой город Уругвая - его столица Монтевидео, где живут 1,4 миллиона человек.

Национальная валюта - уругвайское песо (UYU), чей курс к доллару США на момент написания статьи составляет 1:0,026.

Как добраться?

Учитывая, что Уругвай - это другое полушарие, становится понятно, что добраться туда можно только самолётом, причем прямых рейсов в эту страну из Украины нет.

Маршрут поездки будет примерно таким: сначала потребуется выехать в Стамбул или Рим через Польшу, а уже оттуда взять билеты на рейс в Монтевидео. На дорогу уйдет как минимум полтора суток, а стоимость нужно уточнить у перевозчиков, но в любом случае такое путешествие обойдется недешево - более чем в 2000 долларов.

Виза украинцам для поездки в Уругвай оформляется в Консульском отделе посольства в Киеве и занимает довольно много времени - около месяца, поэтому все документы нужно подавать заблаговременно.

Разница во времени между Киевом и Монтевидео - минус 5 часов. Это значит, что если в украинской столице 2 часа ночи, то в уругвайской - ещё только 9 часов вечера предыдущего дня.

Где остановиться?

Отель - самый вероятный вид жилья, который обычно арендуют в Уругвае туристы. Уровень и качество номеров везде разные, поэтому лучший способ подыскать хорошую гостиницу - почитать реальные отзывы с фото от постояльцев.

Как и во всем мире, спрос и цены на номера отелей и другое жилье в Уругвае зависят от сезона и событий, способных на них влиять. Дороже всего обойдется проживание европейской осенью и зимой, а также во время всевозможных чемпионатов по футболу, когда здесь собираются тысячи болельщиков.

В среднем же стоимость аренды номера в уругвайских отелях 3* составляют 40-50 USD/ночь.

Вот несколько вариантов:

1. Hotel Juana de Ibarbourou - отель 3* в Мело. Здание построено из кирпича, пол - паркет. В номерах минималистичная меблировка, в каждом есть кондиционер, отдельная ванная с душем. Туалетно-косметические принадлежности бесплатно. На территории - два бассейна, фитнес-клуб, ресторан. Сервируется завтрак с соком, кофе, молоком, сыром и булочками. Вайфай и парковка бесплатно;
2. Gran Hotel Paysandú - отель 3* в центре города Пайсанду, рядом с Площадью Конституции. Круглосуточная стойка регистрации, сейфы, прачечная, прокат авто. В хорошо меблированных номерах - мини-бары, ТВ с плоским экраном. Парковка платная, вайфай бесплатный;
3. Nuevo Hotel - отель 3* в Риверо. Круглосуточная стойка регистрации. Стандартная меблировка номеров, ТВ с плоским экраном и кабельными каналами. Ресторан на территории, по утрам сервируется завтрак “шведский стол”. Доставка еды и напитков в номера. Частная парковка, вайфай бесплатно;
4. Hotel Vista La Floresta - пляжный отель 3* в Ла Флоресте, первая линия. В номерах есть кондиционеры, ТВ с плоским экраном, ванные комнаты с душем. Туалетные принадлежности и постельное белье бесплатны. На территории ресторан, крытый бассейн и детский клуб. Парковка частная. Вайфай бесплатно;
5. Hotel Hispano - отель 2* в Монтевидео. Небольшие, но очень уютные номера с кондиционером и отдельными ванными комнатами. Фены и туалетно-косметические принадлежности бесплатно. В отеле есть ресторан, возможна доставка еды в номер. Вайфай бесплатный

Отели Уругвая, в особенности те, что до 4*, - это всегда уютная, почти домашняя атмосфера, чистота, исправные бачки в туалетах и лейки в душе. В гостиничных ресторанах еда свежая, разнообразная и вкусная.

Отели 5* по-настоящему роскошны, здесь чопорный, вышколенный персонал, предоставляются все мыслимые и немыслимые услуги, но и стоит это соответственно - от 100-120 USD/ночь.

Розетки в номерах стандартные европейские класса С, поэтому для всех других видов вилок нужно взять с собой переходник. Напряжение в сети - 220 В.

Сэкономить на проживании можно, если забронировать комнату или спальное место в гостевых домах, которые содержат местные жители. Готовить, скорее всего, придется самостоятельно, но и цены на аренду просто смешные - в среднем 10 USD, а сервис вполне приличный.

Оформить бронь можно на крупных международных площадках аренды недвижимости - например, на booking.com.

Что посмотреть?

Уругвай нельзя назвать очень уж зрелищным местом, однако свои достопримечательности здесь есть.

Монтевидео

Город на берегу залива Рио-де-ла-Плата - очаровательный кусочек Европы на южноамериканском континенте. Кому-то он может показаться скучным из-за размеренного, совсем не столичного ритма жизни и довольно типичной архитектуры, напоминающей небольшие старинные города Испании.

Возможно, уругвайская столица такая и есть, но ее провинциальность и неспешность оказываются идеальными для путешественников, которые любят разглядывать новые для себя города основательно и детально.

Так что же посмотреть в Монтевидео? Первое, с чего обычно начинаются любые экскурсии по городу, - набережная Рамбла - двадцатидвухкилометровый променад у самой кромки бурной Рио-де-ла-Платы.

Здесь есть всё: безопасная, аккуратно выложенная плиткой пешеходная зона для прогулок, площадки для занятий спортом, а для пляжного отдыха - песчаная полоса протяженностью в 20 километров, отлично оборудованная и чистая.

Для купания вода залива пригодна только в погожие дни, когда водоросли, ил и песок осаживаются на дно: тогда здесь вполне можно несколько раз окунуться. В остальные дни на здешних пляжах стоит просто позагорать, понаблюдать за буквально стоящей на головах детворой или устроить небольшой пикник у воды.

Почти вся колониальная испанская архитектура Монтевидео сосредоточена в историческом центре города. Самые яркие ее образцы:

• Пласа де Конститусьон (Площадь Конституции) - уютный скверик со старинным фонтаном и изящными фигурками пухлых ангелочков;
• неоклассический Кафедральный собор начала XIX века;
• Исполнительная башня на Plaza Independencia (Площади Независимости), где сейчас расположена резиденция президента Уругвая;
• театр Солис - монументальное здание в неоклассическом стиле, возведенное в 1856 году. Сейчас это старейший театр в стране;

Другие интересные места в Монтевидео - парк Союзников в самом центре города, Фонтан влюбленных, где пары со всего света специально вешают на ограждение замочки с инициалами, чтобы, по поверью, навсегда остаться вместе.

Есть в Монтевидео и свои музеи. Они, конечно, не могут конкурировать размахом и уровнем коллекций с крупнейшими экспозициями мира, но тоже вполне стоят проведенного здесь времени.

Самые интересные из них - Музей гаучо, Espacio Ciencia (Технический музей), Национальный музей изобразительных искусств.

Туристов удивляет не только красота и своеобразие достопримечательностей уругвайской столицы, но и ее поразительная малолюдность. В это трудно поверить, но улицы полуторамиллионного Монтевидео в любое время года и суток полупусты: если бы не редкие группы туристов, можно было бы подумать, что город вымер.

Кому-то такая особенность столицы Уругвая не нравится - и тогда люди жалуются в своих отзывах на скуку и отсутствие драйва, но кто-то видит в ней уникальную возможность провести время без суеты и спешки. Что ж, каждому свое.

Однако всем гостям города придётся учесть ещё одно: самые посещаемые локации Монтевидео - они же и самые опасные из-за активно действующих там воришек и прочего криминалитета, хотя в целом город считается достаточно безопасным.

Поэтому, отправляясь на экскурсию по столице Уругвая, не берите с собой слишком много наличности, постарайтесь разменять деньги на мелкие купюры. Не лишним будет оставить в гостиничном сейфе дорогую видеоаппаратуру, фотоаппараты и оригиналы документов.

Остров Лобос

“Остров волков” - так переводится название небольшого участка каменистой суши в 10 км от Монтевидео. Съездить сюда очень рекомендуется всем любителям природы и активного отдыха.

Здесь, на территории заповедника, обитает уникальная 200-тысячная колония морских львов, которых у уругвайцев почему-то принято называть волками. Кроме того, на острове расположен 59-метровый морской маяк, построенный в начале XX века. Сейчас он самый высокий в Уругвае.

Национальный парк Санта Тереза

На берегу Атлантики, примерно в 1,5 часах езды от Кабо-Полонио (провинция Роча), раскинулся один из красивейших заповедников Уругвая.

Его разбили солдаты уругвайской армии. Со всей армейской тщательностью и старанием они сумели уместить на совсем небольшой территории несколько отличных пляжей, чудесные сады, оранжерею, птичий вольер и кемпинг с уютными домиками для отдыхающих.

Одно из самых атмосферных мест в заповеднике Санта-Тереза - эвкалиптовый лес прямо на берегу океана. Здесь можно отдыхать в привезенных с собой палатках - и это будет совершенно потрясающий опыт. Стоимость ночевки - 280 уругвайских песо (примерно 7 USD). Цена - символическая, а впечатления - незабываемые.

Кроме Санта Терезы, в Уругвае есть ещё несколько Национальных парков, заповедников и резерватов. Среди них - Arboretum Lussich, Parque Salto del Penitente, Quebrada de lis Cuervos и множество других. Путешествуя по Уругваю, можно легко прийти к мнению, что вся эта страна - это один удивительный Национальный парк с прекрасными пляжами, островами, садами.

Что попробовать?

Уругвай - страна больших любителей поесть, а его кухня необычайно сытна и разнообразна. Здесь царит настоящий культ еды и совершенно не работают известные с младых ногтей каждому европейцу правила - например, о том, что:

• завтрак обязателен и необходим;
• есть поздно вечером вредно;
• сладкое и мучное - враги талии

Утро в маленькой южноамериканской стране начинается не с кофе: к этому напитку тут вообще относятся прохладно.

Калабас с бомбильей, в котором заварен крепчайший мате, - вот что стоит на обеденном столе в любой день недели перед каждым только что проснувшимся уругвайцем, а не какая-то там миска с кашей или яичница с беконом.

Часто на завтрак бывает только мате - и ничего больше: считается, что утренняя порция парагвайского чая и взбодрит, и утолит жажду, и не даст разыграться аппетиту до самого обеда. Никаких круассанов или местных маленьких пирожков эмпанадас, похожих на жареные вареники: их время придет попозже.

Вот обед и ужин - другое дело. Здесь уже едят как следует: в тарелках обязательно лежат солидные порции чего-нибудь мясного, а к ним подаются свежие овощи - целиком или крупно нарезанные.

Мясо в Уругвае любят нежной любовью, причем абсолютно любое, хотя чаще всего готовят говядину и птицу. Ее отваривают, жарят, запекают, но самое любимое мясное блюдо - asado a la parrilla, мясо гриль, которое едят с острым соусом сальмуэрой.

Асадо - больше чем говядина, свинина, птица или мясные колбаски, приготовленное на углях. Это - блюдо выходного дня, когда собирается не только вся семья, но и близкие друзья, чтобы вместе пообедать, поужинать и с удовольствием пообщаться.

Стоит попробовать суп puchero, который когда-то начал свой триумфальный путь в лучшие рестораны Уругвая с бедных крестьянских кухонь.

Он больше напоминает собой рагу, где необычно много бульона. Порция состоит из очень крупно порезанных кусков мяса или птицы, целого или пополам разрезанного картофеля, небольших початков кукурузы и овощей, как следует протомившихся в глиняных горшочках.

Кстати, “пучеро” в переводе с испанского и есть тот самый горшочек, в котором сначала готовят, а потом подают этот ароматный и сытный суп.

Рыбы в Уругвае едят не так много, как мяса, но в прибрежных районах она тоже довольно популярна. Излюбленное блюдо жителей Монтевидео, Ла Паломы, Роча и других мест на побережье Атлантики - corvina a la parrilla, рыба, запечённая с овощами на углях. Очень вкусно готовят здесь морепродукты - мидии, осьминогов, лобстеров и других обитателей морских глубин.

Во время сиесты, когда все отдыхают от палящего южноамериканского солнца, снова наступает время мате: небольшие термосы с горячим чаем всегда под рукой, как и смешные пузатые чашечки с трубочками - калабасы.

Тогда же едят полдник - всевозможные сладости, выпечку, десерты, потягивая из калабасов все тот же мате, а если становится жарковато, то готовят или заказывают тутти-фрутти, холодный фруктовый фреш со льдом.

Ужинают в Уругвае очень поздно. Даже рестораны открываются после сиесты не раньше 9 часов вечера, поэтому обычный ужин часто затягивается далеко за полночь. Что значит, вредно есть после шести? - Нет, здесь о таком даже не слышали, а пара лишних кило на талии - вообще не проблема, а совсем даже наоборот.

Что бы ни входило в меню обеда или ужина, в нем всегда есть один неизменный пункт - вино.

Как минимум один бокал уругвайского вина обязательно сопровождает любой дневной или вечерний прием пищи, а золотым стандартом по-настоящему хорошего ужина в Уругвае считается выпитая за ним бутылка. На человека, разумеется, а не на всю компанию. И - спать: день был тяжёлый. Что, снова неправильно? - Ну знаете ли… тут свои порядки.

Вина в Уругвае, конечно, производят не так много, как, например, в Чили или Аргентине, но оно ничем не хуже. В основном, здесь выращивают хорошо известные всем европейцам сорта: Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар, Мерло, но самый любимый и популярный, поистине народный напиток - это танна.

Вино густого, почти черного цвета получают из одноименного сорта винограда, привезённого в Уругвай не менее 200 лет назад басками.

Танна - вино столь же вкусное, сколь капризное в изготовлении: уругвайские виноделы буквально ночей не спят, пока зреет очередная партия. Зато на выходе, если всё прошло как надо, получается невероятный напиток с божественным ароматом фиалки и ярким послевкусием, напоминающим черешню. Пара бутылок танны с собой, когда придет время возвращаться домой, - отличный подарок ценителям вин.

Уругвай - одна из самых дорогих стран мира, да и средний класс здесь составляет более 60% жителей, поэтому рассчитывать на бюджетный обед или ужин в ресторане не приходится. Средняя стоимость ужина на двоих без учёта спиртного - не менее 50 USD. Дороговато, конечно, но удовольствие от прекрасного приготовленной еды и отличного вина того стоит.

Уругвай совсем не так прост и скучен, как может поначалу показаться. Тут есть всё, что обычно требуется туристу для хорошего путешествия: достаточно много достопримечательностей, великолепная дикая природа, сердечные, очень дружелюбные люди и много по-настоящему вкусной еды. В путь?