Barilla

Barilla è un'azienda familiare italiana di Parma, fondata nel 1877. In oltre un secolo di storia è cresciuta da una produzione locale di pane e pasta a uno dei marchi alimentari italiani più riconosciuti al mondo.

Oggi i prodotti Barilla sono venduti in oltre 100 paesi, e il Gruppo Barilla opera direttamente in 28 paesi e gestisce 30 siti produttivi in 11 nazioni. Informazioni principali:

La storia dell'azienda Barilla

Nel 1877 Pietro Barilla aprì a Parma un piccolo negozio che produceva pane e pasta con il nome Barilla. Gradualmente l'attività familiare crebbe: nel 1910 nacque il primo stabilimento, dove grazie a un innovativo forno "a cottura continua" 80 operai producevano 8 tonnellate di pasta e 2 tonnellate di pane al giorno.

Dopo la morte di Pietro nel 1912, l'azienda fu guidata da suo figlio Riccardo. Egli la diresse fino al 1947, conducendola attraverso il periodo di industrializzazione e le crisi economiche della prima metà del XX secolo. Dopo la sua morte, la gestione passò ai rappresentanti della terza generazione della famiglia Barilla, Gianni e Pietro. Gianni si occupava della produzione e della gestione, Pietro del mercato, delle vendite, della pubblicità e delle pubbliche relazioni.

Nel 1952 fu chiusa la tradizionale panetteria per concentrarsi sulla pasta, e iniziò la collaborazione con Erberto Carboni, noto graphic designer e art director. Egli lavorò sull'aspetto visivo del marchio e aiutò a creare un'identità coordinata. Fu in quel periodo che il logo Barilla si consolidò nella forma di un ovale con uno schema di colori contrastanti e la scritta bianca.

Nel 1956, l'azienda presentò il primo packaging "Blue Box", che consolidò lo stile unitario del marchio.

Nel 1971 la Barilla venduta alla corporation americana W. R. Grace, ma già nel 1979 Pietro Barilla riportò l'azienda sotto il controllo della famiglia. Successivamente il marchio proseguì il suo sviluppo, anche grazie a grandi progetti pubblicitari. Tra la fine degli anni '80 e l'inizio degli anni '90, Federico Fellini prese parte alla creazione degli spot pubblicitari Barilla.

Nel 1998 Barilla aprì il suo primo stabilimento di proprietà fuori dall'Europa, a Ames (Iowa, USA). Ciò permise all'azienda non solo di vendere, ma anche di produrre pasta direttamente per il mercato nordamericano, costruendo una catena produttiva locale.

Nel 2009 a Parma fu avviato il Barilla Center for Food & Nutrition, un centro di ricerca che in seguito divenne la Fondazione Barilla e si focalizzò sui temi della nutrizione, della sostenibilità e dei sistemi alimentari.

Struttura e governance

Il Barilla Group è un'azienda familiare privata. La proprietà di Barilla rimane alla famiglia Barilla e le decisioni vengono prese all'interno del gruppo.

• Il Presidente è Guido Barilla.
• I Vicepresidenti sono i suoi fratelli Luca Barilla e Paolo Barilla.
• L'Amministratore Delegato (CEO) è Gianluca Di Tondo (in carica dall'aprile 2023).

La sede corporate di Barilla si trova a Parma, all'indirizzo: Via Mantova 166. Inoltre, il gruppo ha strutture locali in diversi paesi, dove operano team di vendita, marketing, logistica e produzione.

Lo sviluppo internazionale di Barilla si è basato sulla creazione di proprie filiali e siti produttivi al di fuori dell'Italia. Ad esempio, negli USA l'azienda ha prima formato una struttura commerciale a Chicago, per poi avviare la produzione di pasta ad Ames, nello Stato dell'Iowa.

Principali aree di business di Barilla:

• Pasta e sughi: produzione di pasta secca e sughi pronti sotto il marchio Barilla.
• Prodotti da forno: biscotti, pane e cereali per la colazione sotto i marchi Mulino Bianco, Pan di Stelle, GranCereale.
• Cracker e fette croccanti: prodotti del marchio Wasa, orientati ai mercati internazionali.
• Pane morbido e prodotti da forno freschi: prodotti sotto il marchio Harrys, presenti in diversi paesi europei.
• Ristorazione professionale (foodservice): prodotti per ristoranti, caffè e servizi di catering.

Come entrare in azienda?

Se stai cercando posizioni aperte, la ricerca "Barilla lavora con noi" conduce alla sezione Careers sul sito ufficiale dell'azienda. Lì puoi trovare dettagli sulle posizioni aperte, le condizioni di lavoro, la cultura aziendale e leggere le recensioni dei dipendenti.

"Lavorare in Barilla è stata un'esperienza straordinaria per me. Tutto ciò che è servito è stata una telefonata inaspettata e un po' di curiosità per cambiare la mia carriera", scrive Nitin Manhar Dhamelia, Global Digital Performance Manager.

Il processo di concorso Barilla si articola in diverse fasi:

1. Invio della candidatura online tramite il portale.
2. Colloquio iniziale: un'intervista telefonica con un recruiter per verificare l'idoneità per la posizione desiderata.
3. Svolgimento di un test online sulle competenze o sulle abilità, a seconda della posizione.
4. Colloqui finali: includono l'analisi di casi, esercizi di gruppo e colloqui con la commissione.
5. Offerta e stipula del contratto.

Indicatori finanziari e posizione di mercato

Secondo i rapporti finanziari del Barilla Group, nel 2024 il fatturato Barilla ha raggiunto i 4,883 miliardi di euro, mentre nel 2023 era di 4,869 miliardi di euro. Sempre nel 2024, il volume delle vendite ha nuovamente superato i 2 milioni di tonnellate. Queste cifre mostrano che il core business dell'azienda rimane stabile: Barilla vende costantemente grandi volumi di prodotti e può investire nello sviluppo dei marchi, nella produzione e nella pubblicità.

Per l'Italia, Barilla è uno dei principali attori dell'industria alimentare. L'azienda acquista materie prime da fornitori locali, sostiene l'occupazione in decine di siti produttivi e costituisce una parte significativa delle esportazioni della categoria "pasta".

Al di fuori dell'Italia, il marchio opera come produttore globale con stabilimenti e team locali, influenzando i mercati alimentari in Europa, Nord America e altre regioni.

Prodotti Barilla

Il fondamento dell'assortimento è la pasta Barilla in diverse forme e dimensioni, destinata a vari metodi di preparazione. Per la sua produzione viene utilizzato semolino di grano duro, semola di grano duro che determina la consistenza e la resistenza della pasta durante la cottura. Nel catalogo del marchio sono presenti formati classici per piatti quotidiani, nonché serie speciali, che si distinguono per forma, dimensione e composizione.

Vengono distinti, ad esempio, i piccolini, formati ridotti con un tempo di cottura abbreviato, e i prodotti a base di legumi, come i legumotti, realizzati al 100% con farina di legumi e privi di glutine.

La seconda grande categoria è quella dei sughi e condimenti pronti. I sughi Barilla includono diversi tipi di salse di pomodoro e ragù, nonché una linea di salse pronte, che enfatizza ricette semplici e pomodori italiani.

Una linea separata è il pesto: salse cremose a base di basilico, formaggi stagionati e pomodori. All'interno della gamma si distingue il pesto rosso, preparato con aggiunta di pomodori, basilico e Aceto Balsamico di Modena IGP.

Una parte sostanziale dell'assortimento è costituita da prodotti per la cottura al forno. Nelle linee Barilla sono presenti cannelloni e fogli di lasagne, formati pensati per la preparazione in forno e che solitamente non richiedono precottura.

In alcuni paesi, Barilla produce anche pasta ripiena, ad esempio tortellini. Per occasioni stagionali, l'azienda propone formati limitati, inclusa la pasta Barilla cuore a forma di cuori, disponibile come edizione limitata per San Valentino.

Breve panoramica dei prodotti Barilla:

Fondazione Barilla e progetti sociali

La Fondazione Barilla è un'organizzazione no-profit, creata su iniziativa di Barilla per lavorare sui temi della nutrizione, della salute e dello sviluppo sostenibile. Il fondo si occupa di progetti educativi e di ricerca, che spiegano come le abitudini alimentari quotidiane siano collegate alla qualità della vita, all'ecologia e al consumo responsabile.

Uno dei progetti più noti della Fondazione Barilla è Il Libro del Risparmio. Si tratta di una guida pratica dedicata alla riduzione degli sprechi alimentari. Racchiude semplici consigli sull'acquisto dei prodotti, sulla loro conservazione, sull'utilizzo degli avanzi e sul comportamento consapevole a casa e fuori.

La pubblicazione è stata distribuita gratuitamente. La versione digitale può essere scaricata online, mentre le copie cartacee sono state stampate in tirature limitate e fornite su richiesta tramite i canali ufficiali del fondo. Per sapere, Fondazione Barilla libro come richiederlo, è possibile visitare il sito web ufficiale del fondo.

Inoltre, il lavoro del fondo è integrato da iniziative legate alla promozione di uno stile di vita attivo. Barilla negli anni ha sostenuto eventi sportivi, inclusa la Maratona di Roma, sottolineando il legame tra alimentazione, movimento e benessere quotidiano.

Pubblicità e immagine pubblica

La pubblicità Barilla per molti anni è costruita intorno a scene domestiche riconoscibili: cucina, casa e cene in famiglia. L'azienda ha utilizzato in modo coerente una pubblicità calma ed emotiva, che non premeva sullo spettatore e non spiegava il prodotto in modo diretto. Lo slogan più famoso, "Dove c'è Barilla c'è casa", ha consolidato questo approccio ed è diventato parte della cultura quotidiana in Italia.

L'identità visiva del marchio dagli anni '50 è rimasta stabile. Il logo Barilla con la forma ovale e i colori contrastanti è cambiato gradualmente, senza ridisegni bruschi.

Nella pubblicità sportiva, Barilla ha puntato su immagini riconoscibili. L'azienda per molti anni è stata lo sponsor titolare dell'AS Roma, e il logo Barilla sulle magliette della squadra è rimasto ben impresso nei tifosi.

Un'area separata è la collaborazione con Roger Federer. Nelle campagne pubblicitarie Barilla ha utilizzato la sua immagine sportiva e i suoi successi, inclusi i trionfi a Wimbledon, collegando il marchio alla precisione, alla stabilità e al rispetto della tradizione.

Presenza in Italia e all'estero

La gestione del gruppo e l'assunzione delle decisioni chiave avvengono dalla sede Barilla a Parma. Tuttavia, il Barilla Group ha da tempo superato i confini del mercato nazionale: l'azienda vende i suoi prodotti in oltre 100 paesi e sviluppa proprie strutture produttive e commerciali al di fuori dell'Italia. Questo formato consente di preservare le origini italiane del marchio e allo stesso tempo di operare più vicino ai mercati locali.

In Europa, Barilla è attivamente presente, tra gli altri, in Grecia, dove opera la consociata Barilla Hellas S.A. con ufficio ad Atene. Al di fuori dell'Europa, il marchio ha rafforzato la propria posizione in entrambi i continenti americani, inclusi USA, Canada, Messico, Brasile, Porto Rico, Argentina. Qui i prodotti Barilla sono ampiamente presenti nelle catene di vendita al dettaglio e sui mercati online e sono percepiti come il riferimento della pasta italiana.

La presenza internazionale è supportata non solo attraverso le vendite, ma anche attraverso comunicazioni locali: promozioni e iniziative ufficiali del marchio, inclusi vari concorsi Barilla. Questo approccio aiuta l'azienda a mantenere posizioni di leadership e un'immagine unitaria del marchio nei mercati italiano e internazionali.

Social media

Instagram

Facebook

YouTube

X / Twitter