Útikalauz a Gourmet Fesztiválra
Egy fesztivál az egyik legjobb alkalom arra, hogy családjával vagy barátaival együtt töltse az időt és valami újat fedezzen fel. Vannak, akik szeretik a zenei fesztiválokat, mások a kézművesek alkotásai iránt érdeklődnek, de vannak, akik a finom ételek miatt látogatják meg a rendezvényeket.
És van egy jó hírünk az ínyencségek szerelmeseinek: május 24-26-án Budapesten (a Millenáris Parkban) rendezik meg a Gourmet Fesztivált, amely minden évben összehozza a gasztronómia mestereit, hogy bemutassák alkotásaikat azoknak, akik értékelik az igényes konyhaművészetet. Tulajdonképpen ez a fesztivál nagy jelentőséggel bír a vendéglátóipar, az étterem- és kávéház-tulajdonosok számára, akik lehetővé teszik számunkra, hogy megkóstolhassuk a legkülönlegesebb ételeket és új ízpalettákat fedezzünk fel. Ilyen módon szerezhetnek nevet maguknak, főleg, ha csak most kezdik a sztárság felé vezető utat.
A fesztivál vendégeinek lehetőségük nyíilik élvezni a kifinomult ételeket - fogásokat séfektől, akik neves éttermekben főznek, megkóstolni a borok lenyűgöző választékát. Elárulunk egy kis titkot: idén a specialitások között hagyományos és szokatlanabb módon elkészített vad és hal is szerepel majd.
MBH Bank Gourmet Fesztivál 2023 | Új Generáció - Official Aftermovie
A Gourmet Fesztivál története
A híres Budapesti Gasztronómiai Fesztivál 2010-ben indult útjára. A fesztivál alapvető ötlete ennyi év után is az, hogy az igazán magas színvonalú gasztronómiát minél szélesebb körben megismertesse a közönséggel – így fogalmaz a fesztivál ötletgazdája, Gerendai Károly. A fesztivál fennállásának tíz éve alatt számos fordulóponton ment keresztül, de ez nem akadályozta meg abban, hogy világszerte ismertté váljon.
2020 a Gourmet Fesztivál jubileumi éve volt. Megkezdődtek az előkészületek egy olyan nagyszabású ünnepségre, amely minden vendéget le fog nyűgözni. A világ azonban a koronavírus szorításába került, és a rendezvényt határozatlan időre elhalasztották. Két évvel később viszont a grandiózus fesztivál ismét fogadta vendégeit. És fő jellemzője az örökség volt – a séfek saját receptjeik szerinti ételei, amelyek... személyes történetekkel voltak fűszerezve.
Gourmet Fesztivál
A fesztivál fontosabb eseményei
A Gourmet Fesztivál rendezvénye az ízletes ételek igazi kaleidoszkópja. Itt nemcsak a hagyományos magyar konyhát, hanem a világ minden tájáról származó ízeket is meg lehet kóstolni. Az ismert magyar éttermek között lesz a Digó, a Costes Restaurant (igen, az, amelyik Budapesten elsőként kapott Michelin-csillagot), az indiai konyhát népszerűsítő Bombay Budapest, a libanoni konyhát népszerűsítő Baalbek és mások. Az éttermek és kávéházak mindegyike bemutatja ételeit a nagyközönségnek, egy kis különlegességet kölcsönözve a hétköznapi dolgoknak.
A vendéglátóhely neve | Cím | Specialitása | Híres ételek |
|---|---|---|---|
Digó | Budapest, Kazinczy u. 32, 1075 | Pizzéria | Prosciutto cotto és gomba, Marinara (vegán), szezonális pizza, csak az év bizonyos időszakában rendelhető |
Costes Restaurant | Budapest, Ráday u. 4, 1092 | Európai konyha egyedi szerzői motívumokkal | “A családi ereklye” paradicsomsaláta, a “Foie Gras Baumkuchen” torta és a szarvaskaraj a kóstoló menü része, amelyet borokkal párosítanak |
Bombay Budapest | Budapest, Október 6. u. 17, 1051 | Indiai konyha | Vajas csirke burratával, Superfood saláta, Bombay tengeri herkentyűleves |
Baalbek | Budapest, Belgrád rkp. 22, 1056 | Libanoni konyha | Orientál rizs bárányhússal, Tahinás kafta, Mohamara |
Gourmet Fesztivál
A Gourmet Fesztivál 2024
Az idei Gourmet Fesztivál a woman power témáját járja körül. Már a szlogen is egyértelműen meghatározza a rendezvény témáját: „női energia”. A női energia az élet szeretetéről szól, arról az erőről, amely képes megmozgatni és jobbá tenni ezt a világot. A fesztivál alkotói azt szeretnék, hogy bemutathassák az igazán kiemelkedő női szakácsokat, cukrászokat, borászokat, pékeket, és felfedjék a nagyközönség előtt a kulináris világban betöltött szerepüket.
A fesztivál nagykövetei – Ormós Gabriella, a Jenői Pékség tulajdonosa, Fekete Zsóka gazdálkodó és Ötvös Zsuzsanna cukrász lesznek.
Ők saját példájukkal mutatják meg, hogyan lehet valóra váltani az álmokat – nem úgy, hogy egész életünkben a megfelelő alkalomra várunk, hanem úgy, hogy most azonnal változtatunk, kihasználva minden lehetőséget, amit a sors megad. Ez valóban összhangban van a fesztivál fő motívumával – a nőknek kimeríthetetlen energiájuk van, és képesek bármilyen csúcsot meghódítani – bárki bármit is mond, és minden kétség ellenére!
A fesztivál nagykövetei – Ormós Gabriella, Fekete Zsóka, Ötvös Zsuzsanna
Infrastruktúra
A fesztiválra a magyar fővárosban, Budapesten kerül sor. A rendezvény helyszínéül szolgáló park közelében meglehetősen fejlett az infrastruktúra, és a fesztiválhoz legközelebbi napokban várhatóan megnő a szállásajánlatok száma. Mielőtt azonban szállást keresne, végig kell gondolnia, hogyan juthat el a helyszínre. Budapestre bármelyik európai városból busszal is lehet eljutni, ami az egyik legelőnyösebb lehetőség. De ha van autója, ez egyáltalán nem jelent problémát! Akkor azonban gondolja át, hol fog parkolni, hogy az esetleges bírság gondolata ne vonja el a figyelmét az ünneplésről.
A biztonság kedvéért tervezzük meg együtt az útvonalat a vasútállomástól a Millenáris Parkig, hogy időben odaérjen a helyszínre:
- Busszal: Budapest egyik főpályaudvarán (a Keletin) leszállva, találjon egy buszmegállót és keresse a 7, 7E, 5, 7G, 8E, 9, 10, 11, 13, 13A, 15, 16, 16A, 20E, 21, 21A, 22, 22A, 25, 26 számú buszjáratokat. Ezek mindegyike a Millenáris Park helyszínére vezet. Csak kérdezze meg a sofőrt, hogy mikor kell leszállni a megfelelő megállónál – és voilá, máris a célállomáson van!
- Komp: igen, a Millenárishoz a Dunán közlekedő komppal is el lehet jutni – keresse a D14-es számot.
- Metró: keresse az útvonalakat a piros, sárga, kék vagy zöld metró térképén.
Természetesen saját autóval sokkal egyszerűbb: csak be kell írnia a szükséges adatokat a telefon GPS-ébe, és az útmutató kiválasztja a legmegfelelőbb útvonalat, hogy eljusson a Millenáris Kiállítási és Rendezvény Központhoz.
Ami a szállást illeti – foglalhat szállodai vagy hostelszobát, vagy bérelhet apartmant valamelyik foglalási ügynökségen keresztül: használja a jól ismert booking.com szolgáltatást.
Gourmet Fesztivál
Jegyek
Az idei rendezvényre a napijegyek ára 6 500 Ft (kb. 17 euró), amely péntekre, szombatra vagy vasárnapra váltható. A háromnapos bérlet ára pedig 12 900 Ft (kb. 34 euró). Az árak a fesztivál hivatalos honlapján érhetők el. A jegyek egyébként a helyszínen is megválthatók.
Gasztronómiai programok
Úgy gondoljuk, hogy a fesztivál témája – a női erő fogja diktálni az ünnep hangvételét: számos különböző mesterképzés várható, ahol minden látogató kipróbálhatja önmagát a konyhaművészetben, és lehetőség lesz arra is, hogy a hihetetlenül menő nagykövetekkel beszélgessenek, és megismerjék a sikereik titkait.
Aki szereti az ízletes és alkoholos italokat, annak is van néhány nagyon klassz lehetősége: a szervezők különleges ajándék kuponokkal készültek, amelyekkel minden nap meg lehet kóstolni a Grand Tokaj borokat (az első 1 000 látogató), meg lehet inni egy kis habos sört a “Belgium Büszkeségei” válogatásból (az első 1 000 fő), egy alkoholmentes vagy alkoholos koktélt a Martini Fiero-tól (az első 1000 fő). Képzelje el, milyen ízek palettáját fedezheti fel! És ez még nem is az összes csodálatos ital, amit a kuponokkal meg lehet kóstolni.
Ezen kívül, mint már említettük, a fesztiválon olyan éttermek is helyet kapnak, ahol a világ különböző konyháinak receptjei alapján készítik el az ételeket, amelyeket mindenképpen ajánlott megkóstolni. Ez egy felejthetetlen, egyedi élmény, amit feltétlenül teljes mértékben meg kell tapasztalni!
Érdemes megjegyezni, hogy vasárnap a 18 éven aluliaknak ingyenes a belépés – azaz Boldog Gyermeknapot!
Gourmet Fesztivál
Hatása a hazai és a nemzetközi gasztronómiai világra
A fesztivál mindenekelőtt nem csupán egy olyan esemény, amely célja a “jó kajálás”. A szervezők mélyebb jelentéstartalmakat is fektetnek bele – például a minőségi ételek népszerűsítését a nagyközönség körében, a tapasztalatok megosztását a szakácsok és a saját vállalkozással rendelkezők között, akik ezt hivatásszerűen végzik.
Térjünk vissza az esemény témájához, hiszen egy társadalmi kérdést érint. A nők gyakran kevésbé jelentős szerepet játszottak a hivatásos szakácsművészetben, mint a férfiak. A globális gasztronómiai fejlődés azonban megtöri ezeket az előítéleteket és megnyitja a világot a csodálatos női szakácsok, pékek, cukrászok előtt... És ez bizony nagyszerű!
Emellett a Gourmet Fesztiválnak erős kulturális szerepe is van: népszerűsíti a hagyományos magyar konyhát és interkulturális kapcsolatokat teremt, hiszen a fesztiválon nem csak magyarok vesznek részt, hanem sok külföldi turista is, akik szívesen kóstolnak meg valami újat.
Összegzés
Végtelen standok csupa ínyencséggel, szórakozás, kiváló bor és napsütés... Mi kell még a legjobb hétvégéhez?
A Gourmet Fesztivál egy igazi élmény mind azoknak, akik szeretik a finom ételeket, mind azoknak, akik egy kicsit több értelmet tulajdonítanak az ételeknek és az elkészítésük folyamatának.
És ez utóbbi az, ami miatt a fesztivál szerepe az egyik legfontosabb a magyar kulturális életben, hiszen itt van lehetősége a világ minden tájáról és különböző szakterületeiről érkező séfeknek, hogy megnyíljanak a közönség és a kollégák előtt, megosszák egymással tapasztalataikat és fejlesszék a jövő konyhakultúráját.
