Одеса

Одеса, портове місто на Чорному морі, відоме своїми пляжами та архітектурою XIX століття. Сьогодні воно має абсолютно сучасну енергію, яка доповнює історичну велич.

Туристи приїжджають до Одеси, щоб відвідати її незвичайні музеї вранці, спокійно відпочити біля моря вдень і пережити найдикішу вечірку за все своє життя на українській Ібіці вночі.

Історія міста

Стародавні часи. Місцевість отримала ім'я Кочубей, і вперше цей порт згадується 1415 року істориком Яном Длугошем. У той час цей регіон завоювало Велике Князівство Литовське. Воно в XIV-XV століттях відтіснило Золоту Орду на схід і взяло під контроль безліч українських міст і земель, зокрема й Київ. За однією з версій, Кочубей був названий на честь польсько-українського магната Коцюби Якушинського.

XIV—XV століття. Уже 1484 року, Кочубей завоював Османську імперію, і місто починають називати Хаджибей. У наступні століття, на Хаджибей періодично нападають запорізькі козаки, оскільки вони вважають його своєю українською землею і хочуть повернути його під свої володіння. 1629 року, під час військового походу, під керівництвом гетьмана Богдана Хмельницького, Хаджибей був звільнений.

Коцюбіїв. В одних із перших згадок про місто, було під час правління князя Вітовта, і припадає на 1415 рік. У цей час, його союзник польський король Ягайло, відправив із Коцюбеїва хліб не кількох кораблях до Константинополя. На той час Константинополь тримав турецьку облогу.

Коцюбеїв не тільки був відомий торгівлею зерном, а й у тій місцевості добували солі на лиманах.

У складі Російської імперії. Хаджибей 1789 року переходить у володіння Російської імперії. Вдалося захопити місто завдяки українським козакам, які дуже добре знали ту місцевість. У 1794 році Катерина II здійснила підписання указу про побудову міста Одеси. Однак, варто зауважити, що місто з'явилося не на порожньому місці, а на території Хаджибея. Наступні десятиліття люди продовжували ту місцевість називати Хаджибеєм. Першим правителем щойно створеної Одеси був французький військовий Еммануель де Рішельє. Він зміг налагодити торгівлю в порту, порозумітися з багатьма народами, які були на той момент на території, серед яких: українці, болгари, греки, євреї.

Розвал імперії та Українська революція. 1917 року Російська імперія розпалася, і Одеса була одним із головних міст Української Народної Республіки. Протягом наступних років у місті відбулися масові військові протистояння.

Радянський період. За часів СРСР Одесі довелося не просто, оскільки торгове місто не могло розвиватися в закритій країні. До 1940 року населення міста практично не зросло, в той час, як у Києві, Харкові та Дніпрі, населення збільшилося в 2-2,5 раза. Зростання Одеси почалося тільки після закінчення Другої світової війни, коли місто стало важливим стратегічним центром. У 1947 році з порту вийшла знаменита на весь Союз китобійна флотилія "Слава".

До Другої світової війни, місто встигло пережити голод. У вільному продажу хліб з'явився тільки влітку 1934 року.

З 1930-х років, в Одесі розвивається активно культура і наука. Навіть після Другої світової війни, заклади освіти і культури відновлювалися швидше, ніж житлові будинки.

Незалежна Україна. Одеса у складі країни Україна, перебуває з 1991 року. За цей період було облаштовано нові житлові масиви, школи, інститути, парки. Розширився відомий ринок "Привіз". У 2005 році запустили фунікулер, який не працював близько 35 років. Змінився морський вокзал, у якому велося будівництво понад 4 роки. Уже 2001 року, на його території був побудований величезний готель "Одеса". Після завершення будівництва морського вокзалу, протягом року було встановлено пам'ятник дружини моряка з дитиною. Цей пам'ятник має вмонтований динамік, і з нього, іноді, лунають пісні про кохання, моряків.

Були реконструйовані та обладнані міські пляжі. Яскравим прикладом є пляж "Аркадія", де з'явилося багато магазинчиків, відкрилися дискотеки, нічні клуби, аквапарк, лунапарк. У 2008 році в місті Одеса почалася реконструкція стадіону "Чорноморець".

За часів незалежної України, були змінені склади трамваїв. Раніше містом ходили невеликі трамвайчики, які могли вмістити малу кількість людей. Їх замінили сучасними, куди вміщалося людей у рази більше. За раз, новий трамвай міг перевезти до 280 осіб.

Де зупинитись в Одесі

Туристи можуть зупинитися в найвідоміших готелях Одеси:

• Il Decameron Luxury Design.
• М1 Club.
• Ribas Duke Boutique.
• Villa le Premier Maestro.
• Atlantic Garden Resort.
• Отрада.
• Прем'єр готель Одеса.
• Бутік Готель Каліфорнія.
• Nemo Resort & SPA.
• Брістоль.

Додатково туристи в Одесі можуть зняти квартири подобово, скориставшись оголошеннями на популярних маркетплейсах.

Куди піти в Одесі

Одеса - одне з найтуристичніших міст в Україні, яке обов'язково варто відвідати й отримати яскраві враження від особливостей культури та творчості, наявності моря, унікального гумору та історичних місць.

До відомих туристичних місць в Одесі належать:

• Одеський оперний театр;
• Одеські катакомби;
• Вулиця Дерибасівська;
• Морський порт;
• Потьомкінські сходи;
• Пляж Аркадія;
• Пляж Ланжерон;
• Воронцовський палац.

Заклади

Гастрономічні враження допомагають краще відчути атмосферу міста, його колорит і настрої. І треба сказати, що враження про одеську кухню набагато яскравіші та об'ємніші, ніж про інші міські. Такий унікальний інтернаціональний коктейль кулінарних традицій, як в Одесі, не відтворити більше в жодному місті світу.

Так, уже склалося, що XVIII століття в гостинному портовому місті пліч-о-пліч жили представники різних національностей: дружили, сварилися, мирилися, ділилися секретами сімейного виховання і рецептами.

Ароматні південні фрукти і соковиті овочі з одеських степів на комунальній кухні готували з фантазією, майстерно вписуючи в меню морський улов і завезені в порт іноземні продукти. Ось і вийшов у результаті такий собі мікс із найкращих страв енної кількості народів.

По-українськи ситну, по-єврейськи щедру, гостру - як у турків і болгар, вишукану і тонку - як в італійців і французів, одеську кухню згадують із придихом. В Одесі готують і їдять із задоволенням - це головне правило.

Туристу варто відвідати такі заклади в Одесі:

• “КлараБара”. Під покровом дерев старого саду, закладеного 1803 року Феліксом де Рібасом, за два кроки від знаменитого "Дерева кохання" Михайла Реви та за три - від найзнаменитішої одеської вулиці, розміщений невеликий на вигляд ресторанчик "КлараБара". У меню, звісно ж, одеські спеціалітети - ікра з "синеньких", обсмажена до хрусту цаца, форшмак, плов із мідіями, але зі своїм баченням рецептури й оригінальною подачею. Є й страви середземноморської кухні - гаспачо, тартар із креветок і кальмарів, теплий салат із томленою телятиною. У карті вин переважають французькі та італійські. Адреса: Преображенська, 28
• Jardin. У глибині міського саду, з боку Гаванної, навпроти скульптурної композиції "Одеський час" і з виглядом на ротонду розміщений ресторан, подача вин у якому 2019 року отримала другу за значимістю нагороду від Wine Spectator - Award of Excellence. 2447 закладів у світі були відзначені цим найавторитетнішим у світі виданням. До списку увійшли 18 ресторанів України, Одесу представляв Jardin. Тут весь час щось відбувається - то устричні вечері, то винні дегустації, то бранч для тих, хто розуміється на відпочинку, то зустріч із відомим шеф-кухарем або сомельє. Події анонсуються, а шанувальники гарної кухні ретельно відстежують анонси.
• Ресторани Сави Лібкіна. Їхнього власника називають перфекціоністом, іронічним щодо себе романтиком із чудовим почуттям гумору. Його заклади поза конкуренцією, ім'я - орієнтир у професії, а гастрономічна принадність Одеси для туристів багато в чому визначена завдяки його книгам і ресторанам.
• "Тавернетта". Поруч із синагогою і за два кроки від легендарної "Книжки", книжкового ринку, розташований італійський ресторан "Тавернетта". У 2013 році заклад отримав "Золоту пальмову гілку ресторанного бізнесу" від The Leaders Club International і був названий найкращим концептуальним рестораном України. Особливість закладу - приготування страв за традиційними італійськими рецептами з регіональних продуктів. Адреса: Катерининська 45.
• “Дача”. Втілення мрії кожного одесита - дача на Французькому бульварі, де птахи співають у гілках яблунь і вишень влітку, потріскують дрова в каміні взимку, аромат бузку дурманно пахне навесні. Ресторан "Дача" розташований у парковій зоні колишнього санаторію, у відреставрованій садибі ХІХ століття. Створено знайому за радянськими, ще довоєнними фільмами атмосферу: підвіконня з геранню, фікус у діжці, банки з консервацією на полицях, накрохмалені фіранки на вікнах, мереживні скатертини, раритетні білі меблі з натуральної деревини. Адреса: Французький бульвар, 85, корпус 15.
• «Куманець». У самому центрі багатонаціональної Одеси, на розі Гаванної та Ланжеронівської, розташований ресторан української кухні. Він з'явився тут на самому початку століття, ще до того, як український колорит став безумовним трендом. Створена за допомогою традиційних глечиків, вручну вишитих рушників, пшеничних колосків в інтер'єрі та віночків на головах офіціанток, атмосфера припала до душі іноземним туристам, та й городяни до неї скоро звикли. Адреса: Гаванна, 7.

Туристичні місця

Туристу варто відвідати популярні місця Одеси:

1. Одеський оперний театр. Місцеві жителі цінують культуру прогулянок і вважають відвідування такого закладу важливою культурною подією. Українці більш ніж знайомі з такими російськими музикантами, як Чайковський і Стравінський, тому Україна - ідеальне місце для знайомства з їхніми шедеврами за надзвичайно доступною ціною. Чарівна атмосфера панує всередині та зовні театру. Будівля Одеського національного театру опери та балету XIX століття зведена під впливом стилів французького та італійського бароко.
2. Вулиця Дерибасівська - пішохідна вулиця в центрі Одеси. Жвава вулиця, оточена старовинними пам'ятками і магазинами, численними барами, ресторанами і кафе. Сюди можна зайти вранці на філіжанку кави та смачний сніданок або пізній сніданок; опівдні в кафе та ресторанах подають бізнес-ланчі, а ввечері Дерибасівська - ідеальне місце, щоб смачно пообідати або просто прогулятися і відчути атмосферу міста.
3. Прогулянка по гавані. В Одесі розташований великий морський порт, найбільший в Україні та один із найважливіших на Чорному морі. Прогуляйтеся гаванню, і ви відчуєте її важливість для життєдіяльності міста. Спостерігайте за метушнею кораблів, моряками і перехожими та прямуйте до кінця пірсу. З кінця цієї споруди відкривається чудовий краєвид на море, який особливо вражає на світанку або заході сонця.
4. Потьомкінські сходи. Ці величезні сходи, побудовані в 19 столітті для забезпечення прямого доступу міста до гавані, зараз є найвідомішим символом Одеси. На щастя, довжина сходів - лише оптична ілюзія: знизу вони здаються нескінченними. Насправді сходинок усього 192 з десятьма рівними прольотами.
5. Аркадія. Це історичний район приблизно за півгодини їзди від центру міста, ласкаво називають "Українською Ібіцею". Як і найпопулярніші нічні клуби Ібіци, в районі Аркадія проходять найдикіші вечірки Одеси і концерти зірок світової величини. Вдень Аркадія сповнена сімей, які вирушають на море, але вночі вона перетворюється на популярне місце вечірок з клубами, барами і людьми, що танцюють всю ніч безперервно, особливо влітку.

6. Воронцовський палац - архітектурна перлина Одеси. Палац побудований 1827 року в змішуванні різних архітектурних стилів, але водночас справляє враження легкості та елегантності. Палац був побудований на місці турецької фортеці і згодом був резиденцією російського державного діяча і полководця, генерал-губернатора Михайла Воронцова. Сьогодні це арт-центр і центр молодіжних культурних заходів.

   

Відомі особистості

Серед відомих особистостей Одеси, можна відмітити:

• Григорій Маразлі;
• Олександр Григорович Строганов;
• Михайло Семенович Воронцов;
• Олександр Федорович Ланжерон;
• Осип Михайлович Дерибас;
• Дюк Рішельє;

• Ріна Зелена;

• Леонід Йосипович Утьосов;
• Сонька "Золота Ручка”;

• Нафталій Аронович Френкель;

• Льова Задов.

Цікаві факти про Одесу

10 цікавих фактів про місто Одеса:

1. Загальна довжина одеських доріг становить 854 кілометри.
2. Довжина берегової лінії Одеси - 30 кілометрів.
3. Площа пляжів - 42 гектара.
4. Блакитна будівля на Катерининській, 25 відома в усьому світі. Її прикрашає один із найдовших балконів у світі.

5. В Одесі стоїть перший у світі пам'ятник Дарту Вейдеру. Лорд ситхів перебуває на території заводу "Пресмаш". Темний повелитель роздає wi-fi і задумливо дивиться вдалину, підтримуючи поли пальто, що розвиваються.

6. Саме в Одесі 1891 року з'явився перший в імперії автомобіль. Він виїхав із порту, куди його доставило судно з Марселя.
7. Вперше в імперії поклали асфальт теж в Одесі. Це було 1838 року.
8. Найдовша житлова будівля в Одесі - "клюшка" на Корольова. У будинку 19 під'їздів на 648 квартир, у яких мешкають близько 3000 осіб. Довжина будівлі - майже півкілометра.
9. В Одесі в XIX столітті вперше в імперії були створені: станція швидкої допомоги, каналізація, асфальтовий трек для велозмагань, авіаклуб і бактеріологічна станція, що стала другою у світі після паризької.
10. П'ятачок навколо одеського пам'ятника 12 стільцю - не просто частина міського саду, а найменша площа у світі. Вона носить ім'я Остапа Бендера і не перевищує 5 квадратних метрів.

Одеса під час повномасштабного вторгнення

Під час російсько-української війни, місто Одеса зазнає артилерійських обстрілів і ударів з повітря, в основному з кораблів, які перебувають у Чорному морі.

Під час початку війни багато хто покинув місто, побоюючись його оточення. Через 15 місяців люди почали повертатися, оскільки ймовірність бойових дій навколо Одеси знизилася, завдяки українським військовим. Місто пережило потужний блекаут минулого року, коли не було світла.

У повсякденному житті продовжують працювати заклади, ресторани, парки, торгові центри. У місті діє комендантська година з 00:00 до 05:00.