День пасічника

На сьогодішній день пасічники не тільки дбають про бджіл і збирають мед, а й виступають як новатори та винахідники, постійно вдосконалюючи продукцію бджільництва та створюючи нові вироби.

Історія свята

У 2018 році Генеральна Асамблея ООН призначила 20 травня Всесвітнім днем бджіл. Цю дату обрали на честь дня народження словацького пасічника Антона Янша, якого вважають одним з засновників сучасного бджільництва.

Метою щорічного святкування Всесвітнього дня бджіл є привернення уваги до того, яку роль бджоли відіграють у підтримці здоров’я людей та планети, а також до численних небезпек, з якими вони стикаються в наш час.

Коли День пасічника в Україні? Його почали святкувати з 1997 року. Тодішній президент Леонід Кучма видав указ призначити свято на 19 серпня. До 2023 року, коли церкви в Україні перейшли на новоюліанський календар, цей день збігався з Преображенням Господнім, або Яблучним Спасом, під час якого в церквах традиційно освячують яблука та мед.

Бджільництво в Україні має дуже давню традицію. Ще з часів Київської Русі тут було поширене бортництво — “дика” форма пасічництва. Бортники спочатку тримали бджіл у дуплах на деревах (або робили штучні), а потім переносили рої в спеціальні вулики виготовлені з колоди. Їх вони вішали на дереві або ставили в приміщенні.

Через свою довгу історію в пасічництві сформувалися свої оригінальні звичаї і традиції:

• Перед тим як піти до вулика, пасічник обов'язково мав помити руки і помолитися.
• Кожна родина спадкових бджолярів виробила свої ворожіння, щоб захищати бджолині сім’ї.
• Щоб наступний збір був багатим, перший освячений на Спаса мед давали куштувати дітям.
• Існували також ритуальні звичаї, наприклад, закопування пляшки медовухи, щоб піддобритися до духа бджільництва.
• Пасічники мали свої методи захисту пасік від злого ока, зокрема розташовували поруч із заселеними вуликами порожні, кількість яких знали тільки господарі, оскільки рахувати бджіл вважається поганою прикметою.

Україна має потужний потенціал у бджільництві. Завдяки Петру Прокоповичу, якого вважають засновником культурного бджільництва в Україні, наша країна має багату традицію бджолярства. Він організував першу школу пасічників та розробив основні засади роботи для них майже 200 років тому. Сьогодні в Україні працює Інститут бджільництва ім. П.І. Прокоповича, який займається розвитком цієї галузі.

Україна входить до п'ятірки найбільших виробників меду у світі — кожна сьома тонна світового меду — українська.

Сьогодні в країні налічується близько трьох мільйонів бджолосімей, які “працюють” на пасіках. Українське бджільництво дуже різноманітне:

• приблизно 60% меду виробляється на любительських пасіках, де кількість бджолосімей не перевищує 50;
• близько 5% меду виробляють професійні пасічники, в яких понад 200 бджолосімей;
• 25% припадають на середніх пасічників.

Серед бджолярів, особливо дрібних, переважають люди пенсійного віку, що може поставити під загрозу майбутнє бджільництва в Україні. Іншим серйозним викликом для галузі є сучасні методи ведення сільського господарства. Щороку українські пасічники втрачають близько 46 тисяч бджолосімей через отруєння від пестицидів та агрохімікатів, якими обробляють поля.

У 2018 року в Європейському Союзі підтримали рішення про поступову відмову і заборону певної частини шкідливої групи пестицидів, неонікотиноїдів, яку використовують для обробки грунту. Зараз ведуться дискусії щодо відмови від застосування ще одного засобу — гліфосату, який використовують для захисту від шкідників. Подібні дискусії проводяться і в Україні, адже нераціональне використання різних засобів сильно шкодить бджільництву.

Значення свята

Робота пасічника може здатися простою лише тим, хто не знайомий з усіма її нюансами. Насправді це складний і трудомісткий процес, що вимагає постійної уваги та дбайливого догляду за бджолами. Для отримання якісного меду пасічник повинен слідкувати за здоров'ям бджіл, умовами їх проживання, місцем збору нектару та чистотою вуликів. Бджіл потрібно захищати від протягів, шкідливих комах, хвороб та пожеж, що потребує чимало зусиль.

Це заняття вимагає повної залученості та здорового способу життя. Бджоли дуже чутливі до різких запахів, таких як парфуми, тютюн чи алкоголь, тому пасічники мають уникати цих речей. А ще звикати до укусів, бо навіть найакуратніші пасічники від цього страждають. Проте з часом у всіх виробляється до них імунітет — місця ужалення майже не опухають і не завдають болю.

Наведемо кілька цікавих фактів про бджіл:

1. Бджоли входять до трійки найкорисніших для життя людей тварин, поступаючись лише коровам і свиням. Вони сприяють збереженню біорізноманіття багатьох рослин, адже запилюють більшість із них.
2. Під час одного вильоту бджола запилює від 40 до 100 квіток, а для виробництва одного кілограма меду потрібно обробити майже 4 мільйони квітів.
3. Бджола має з'їсти майже десять кілограмів меду, щоб зробити пів кілограма бджолиного воску.
4. Для збору 100 грамів меду бджола може пролетіти 46 тисяч кілометрів — це більше за довжину екватора, яка складає 40 076 км. Середня швидкість польоту бджоли — 19 км/год.

Бджолиний мед — унікальний продукт, який не має собі рівних за своїми харчовими та лікувальними властивостями. Він містить багато різноманітних мікроелементів, насичений амінокислотами та іншими біологічно активними речовинами. Мед має антибактеріальні, бактерицидні, протизапальні і протиалергічні властивості. Його лікувальний ефект обумовлений складом цукрів, мінеральними речовинами, мікроелементами, вітамінами, ферментами та іншими активними компонентами.

Мед позитивно впливає на загальний стан організму, має швидкий тонізуючий ефект, який сприяє відновленню сил. Він може бути чудовим засобом для пом'якшення шкіри, покращує її тонус, усуває сухість і лущення, завдяки чому його часто додають до косметичних засобів. Хімічний склад меду може суттєво відрізнятися залежно від того, які квіти переважали, де він був зібраний і яка була пора року.

Святкування

День пасічника у 2024 році святкують 19 серпня. Раніше це свято збігалося з Преображенням Господнім, або Яблучним Спасом, який тепер перенесено на 6 серпня. Багато пасічників цього дня освячували свої вулики, а також пригощали медом сусідів, дітей і тих, хто особливо потребує підтримки.

До початку повномасштабної війни, в Україні активно розвивалася традиція медових фестивалів та святкувань у всіх регіонах. Бджолярі організовували виставки-ярмарки своєї продукції, проводили дегустації та майстер-класи з виготовлення виробів з продуктів бджільництва, таких як свічки та мило. Обов'язковим елементом цих свят були концерти з виступами фольклорних та художніх колективів. Основною ж подією на таких заходах була можливість придбати різноманітну продукцію: різні сорти меду, крем-меду, медові напої, соти, прополіс, віск, пилок, косметику та інші вироби.

Також для професійних бджолярів стало традицією збиратися на конференції та круглі столи, де обговорюються актуальні проблеми та перспективи розвитку галузі. Останніми роками докладають значних зусиль для об'єднання пасічників і створення асоціацій. Також на цих заходах презентують нові книги з бджільництва та проводять дегустації меду й інших медових виробів.

Привітання з Днем пасічника 2024

З Днем пасічника! Нехай ваше життя буде таким же солодким, як свіжий мед з вулика. Бажаю вам сприятливої погоди, здорових і працьовитих бджіл, а також нових звершень у вашій важливій справі. Нехай щодня праця дарує радість вам, а ваш мед приносить задоволення тим, хто його коштує. Успіхів, натхнення і процвітання!

***

Вітаю всіх, хто присвятив своє життя пасіці! Ваша праця — це творчість наповнена відповідальністю. Бажаю вам завжди бути в гармонії з природою, міцного здоров'я та невичерпної енергії для роботи на пасіці. Нехай ваші бджоли будуть невтомними, а мед — найсолодшим. Бажаю вам достатку, визнання та незмінної любові до своєї справи!

***

Вітаю з Днем пасічника, шановні хранителі медових традицій! Ви не просто створюєте солодкий продукт, а й бережете екологічний баланс нашої землі. Нехай ваші медозбори будуть щедрими, погода сприятливою, а поціновувачі продукції вдячними. Нехай ваші зусилля завжди окупаються, а пасіки процвітають і розширюються. Здоров’я вам, натхнення та життя, солодкого, як ваш мед!

***

Привітання в День пасічника усім бджолярам! Нехай ваша праця завжди дарує задоволення, вулики приносять найсолодший мед, а родина оточує теплом!

Привітання у віршах:

З Днем пасічника вітаю,
Від душі бажаю:
Благополуччя у родині
І миру в країні!

Нехай мед буде цілющим,
Солодким і смачним,
Дарує радість і здоров'я
Всім, хто його їсть.

***

З Днем пасічника, вітаємо вас!
Бажаємо здоров'я міцного.
Щоб успіхи на пасіці зростали,
Щоб радість приносила кожна бджолина сім'я,
Щоб мед тік, як ріка,
А в домі вашому щастя панувало.

***

Нехай мед ваш буде смачним,
А праця — приємною і легкою.
Нехай на пасіці завжди буде порядок,
а бджоли працюють у лад. 
З днем пасічника, бджолярі!

***

Спас медовий надійшов,
Серпень пахне смачно!
Мед цілющий ти збирай,
Хай він людям помагає.

Щоб здоров'я дарував,
І натхнення додавав,
А на пасіці хай буде
Радість, праця і врожай!