• Гана ✔️
Места

Гана

Яркий, нескончаемый африканский праздник с его разноцветьем национальных костюмов, ритмичным боем барабанов джембе и кпанлого, великолепные океанские пляжи, уникальный мир заповедников - все это Гана, одна из самых безопасных стран Африки.

Атмосфера беззаботного пляжного отдыха, “тихое” сафари в национальных парках, история колониальной Африки, запечатленная в многочисленных фортах и замках, - вот навскидку три причины выбрать именно эту страну для первого знакомства с черным континентом.

от Яна Шерий

Структура
Страна Гана

Общая информация

Гана - идеальный выбор для первых поездок в Африку: здесь безопасно, экстрима почти нет, а местные жители вполне дружелюбны к иностранцам. В этом смысле она очень похожа на другую западноафриканскую страну - Гамбию, которая тоже славится прекрасными возможностями и самобытной атмосферой для хорошего отдыха.

Историческая справка

История Ганы началась ещё в бронзовом веке, когда на ее земле появились первые люди. Поселенцы со временем образовали племена и племенные союзы: так было гораздо легче обживать новые земли, осваивать орудия труда, вести хозяйство. Постепенно стоянки племен превратились в крупные поселения, из которых возникли города и даже государства. Самыми крупными и сильными из них к началу XIII века стали Бего, Ла, Шаи и Боно-Мансу. Спустя 400 лет на их месте возникла федерация Ашанти со столицей в городе Кумаси, известная также как Империя Асанте.

Город Буали

Город Буали, который был столицей доколониального африканского государства — Королевства Лоанго, гравюра XVII века

Фото с wikipedia

Уже тогда на территории будущей Ганы велась активная добыча золота: драгоценного металла оказалось так много, что разработки месторождений ведутся до сих пор, а современная Гана возглавляет топ африканских стран по количеству зеленокаменных поясов - мест, где содержится больше всего коренного золота.

Несметные богатства Западной Африки не могли не привлечь к себе внимания европейцев: к ее атлантическому побережью в XV-XVIII веках потянулась череда испанских и португальских кораблей.

Момент капитуляции короля Ашанти Премпе I

Момент капитуляции короля Ашанти Премпе I перед британскими войсками в городе Кумаси, который произошел 20 января 1896 года

Фото с wikipedia

Так в середине XV века Гана впервые попала на морские карты португальских мореплавателей. Честь открытия новой территории принадлежит Диогу де Азамбужа, дворянину и начальнику флотилии. Среди членов его команды был Христофор Колумб - в то время ещё никому не известный рядовой моряк. Кроме него, в экспедиции участвовали и другие будущие первооткрыватели новых земель для португальской короны - Бартоломеу Диаш, Диогу Кан и другие.

Новая территория стала называться Золотым Берегом: это неофициальное название сохранилось за Ганой до сих пор. В течение ближайших десятилетий здесь было построено несколько крепостей, первой из которых считается форт Эльмина.

Воин, Бенинская бронза

Одна из знаменитых Бенинских бронз — это серия металлических рельефных пластин

Фото с wikipedia

В середине XVII века начался период активной колонизации Золотого берега. Первыми колонистами на его территории стали датчане: Датская Вест-Индская компания основала здесь одну за другой несколько торговых факторий, а затем построила два форта - Фредериксборг (1659) и Кристиансборг (1661). В 1751 году Вест-Индская компания была ликвидирована, но Дания продолжала пользоваться природными ресурсами Ганы до середины XIX века.

В 1850 году была заключена торговая сделка с Великобританией, которая выкупила Золотой берег у датской короны за скромную по нынешним меркам сумму в 10 000 фунтов стерлингов.

Поражение ашанти британскими войсками под командованием полковника Сазерленда

Картина Поражение ашанти британскими войсками под командованием полковника Сазерленда, 11 июля 1824 года

Фото с wikipedia

Британский протекторат в Гане устанавливался в несколько этапов:

  • 1844 год - подписание договора с вождями племени фанти о признании протектората;
  • 1874 год - колонизация прибрежных районов;
  • 1901 год - завершение процесса: признание британского протектората над остальными регионами Ганы - Ашанти и Северными территориями.

Британское господство длилось 56 лет, завершившись в 1957 году объявлением независимости Ганы.

Следующие десятилетия стали тяжёлым и драматичным периодом в жизни молодой республики, состоявшим из череды военных переворотов. Он завершился лишь в 1992 году, когда к власти наконец пришло гражданское правительство, сформированное по итогам первых многопартийных президентских и парламентских выборов. Президентом Ганы стал Джерри Роллингс, который правил страной 19 лет.

Negroland and Guinea

Историческая карта Западной Африки под названием «Negroland and Guinea», созданная известным британским картографом Германом Моллом около 1729 года

Фото с wikipedia

Сейчас главой государства является Нане Акуфо-Аддо, избранный на второй срок в 2020 году.

Нана входит во многие крупные международные организации - ООН, Африканский союз, Движение неприсоединения, Содружество наций, ВТО и другие.

География и климат

Гана - западноафриканская страна, граничащая с тремя государствами - Того, Буркина-Фасо и Кот-д’Ивуаром. В южной части ее омывают воды Гвинейского залива.

Территория Ганы в основном состоит из равнин, плато и саванн. Лишь на востоке возвышается гора Афаджато высотой 885 метров, входящая в горный массив Того. Она считается высшей точкой страны.

Elmina Castle

Замок Эльмина, также известный как замок Святого Георгия, расположенный в городе Эльмина на побережье Ганы

Фото с getyourguide

Самые крупные реки - Черная Вольта и Белая Вольта. В точке их слияния построена ГЭС, а тамошнее водохранилище известно как самое крупное на планете.

Климат Ганы субэкваториальный - иными словами, здесь только два постоянно чередующихся сезона - сухой и влажный. Он зависит от местности: на юге климат влажный, на севере - засушливый, но жарко круглый год везде.

Сухой сезон начинается в ноябре и заканчивается в марте. Он считается лучшим для поездок в эту страну: днём стоит жаркая погода, когда температура в тени достигает +40⁰, а к ночи наступает спасительная прохлада.

Погодные условия в это время можно было бы считать вполне пригодными для отдыха - тропики всё-таки! - но впечатление сильно портят песчаные бури, которые приносит с собой из Сахары харматан - сухой ветер, превращающий воздух в пыльный туман. Влажность воздуха падает чуть ли не до нуля, что может вызывать у чувствительных людей носовые кровотечения и даже проблемы с дыханием.

Герб Ганы

Государственный герб Ганы, принятый в 1957 году

Фото с wikipedia

Все эти явления сильнее всего выражены на севере страны. В южной части условия более комфортные.

Сезон дождей на севере бывает только один и длится он с мая по сентябрь. На юге их два: с апреля по июнь и с сентября по ноябрь. В эти периоды все равно сохраняется жаркая погода, хотя влажность воздуха повышается очень существенно.

Идеальный период для пляжного отдыха в Гане - с декабря по февраль, когда стоит сухая, жаркая погода, а воды Гвинейского залива прогреваются до +25-28⁰.

Население, язык, валюта

Гана - страна с преимущественно чернокожим населением, состоящим из нескольких народностей. Больше всего здесь аканов, которые составляют этническую основу: их 47 процентов.

За ними следуют по убыванию моле-дагбон, эве, адангме, гурма, груси и другие. Они говорят на своих языках, а также на ашанти (примерно 20%).

Каяйе

Каяйе — женщины-носильщицы в Гане, которые зарабатывают на жизнь переноской тяжелых грузов на голове

Интересно, что хотя официальным языком Ганы считается английский, им владеет не более трети населения.

Ганцы - удивительный народ. Их традиции и обычаи способны поразить кого угодно:

  • имя, которое получают аканы - представители самой крупной народности в этой стране, - означает день недели, когда они родились. Например, первый президент Ганы Кваме Нкруме родился в субботу, а бывший Генеральный секретарь ООН Кофи Аннан - в пятницу: об этом говорят их имена;
  • ткань кенте, из которой тут шьют праздничную одежду, - это не просто полосатый текстиль яркой расцветки. Каждый элемент узора, каждый цвет здесь - это символ, обозначающий статус человека, его успехи, взгляды на жизнь и даже семейное положение;
  • смерть и похороны - повод для радости, а не для печали. Траур по усопшему - то, что абсолютно неведомо жителям Ганы: зачем плакать, когда можно хорошо отпраздновать переход умершего из нашего сумасшедшего мира в мир иной, полный покоя и умиротворения;
  • и даже гробы здесь совсем не похожи на те вытянутые ящики, к которым мы привыкли. Гроб в Гане - это настоящее произведение искусства, напоминающее всем пришедшим попрощаться с усопшим о том, кем он был при жизни. Гроб для рыбака выполнен в форме рыбы, для булочника это “багет”, для водителя - “автомобиль”. Стоматологов, надо полагать, хоронят в “зубе”...

Столица Ганы - Аккра, она же считается и самым большим городом страны: здесь живут 2,8 млн человек. Второй - Кумаси (1 млн чел). Третий по величине - Тамале (360 тыс чел).

Женщины из общины Цокомей

Женщины из общины Цокомей, занимающиеся традиционным промыслом — сбором устриц в устье реки Денсу, недалеко от Аккры, Гана

Фото с maisafrika

Всего в Гане живут более 33 миллионов человек.

Национальная валюта - седи, чей курс к доллару США на момент написания статьи составляет 1:0,092 USD.

Как добраться

Расстояние между Украиной и Ганой немалое - более 5500 км по воздуху, прямых рейсов нет. Добраться в Аккру можно только из европейских аэропортов.

Tamale International Airport

Здание нового терминала Международного аэропорта Тамале, расположенного в Северном регионе Ганы

Фото с gacl.com

Лучшими маршрутами считаются перелеты из Лондона и Парижа, где есть удобные рейсы без пересадок и долгих стыковок. Для этого нужно сначала выехать из Украины автобусом или поездом до Молдовы или ближайших стран ЕС - Польши, Венгрии, а оттуда вылететь в столицы Франции или Великобритании на выбор.

Длительность перелета оттуда составит примерно 15-20 часов, а обойдется он в 18 тысяч гривен в одну сторону.

Украинцам для путешествий в Гану требуется виза, которую можно оформить в посольствах этой страны. Самые ближние - в Германии и Швейцарии. Стоимость - 55-110 USD за одноразовую. Срок оформления - до четырех недель.

Accra International Airport

Международный аэропорт в Гане

Фото с x-aero

Визы в Гану бывают одноразовые или многоразовые. Одноразовые выдаются на срок от 30 до 90 дней, многоразовые - до полугода.

Для оформления нужно предоставить:

  • загранпаспорт с запасом годности не менее 6 месяцев;
  • билеты туда и обратно;
  • гостиничную бронь;
  • справку о прививках от жёлтой лихорадки, сделанных не менее месяца назад;
  • фото - 4 шт., размер - 2,9х3,9 см;
  • заполненную анкету.

Разница во времени между Аккрой и Киевом составляет -2 часа: если в украинской столице 12 часов дня, то в столице Ганы - 10 часов утра. Зимой и летом разница одинаковая.

Где остановиться

Гана - одна из самых туристически привлекательных стран Африки: она не только безопасна, но и готова предложить своим гостям множество вариантов отдыха с широким диапазоном цен на жилье. 

Стремящиеся увидеть Африку такой, как она есть, могут рассчитывать на аутентичные гостевые дома, которые предлагают сами местные жители по очень умеренным ценам. Стоимость стартует с 5-10 USD за спальное место, правда, там и условия будут, что называется, по минимуму: не самая широкая кровать, примитивные возможности для гигиены, вентилятор вместо кондиционера. Предложения чуть подороже уже означают, что вы можете рассчитывать на маленький холодильник и ревущий как слон кондиционер. Соответственно, гестхаусы с полным набором услуг почти не уступают по стоимости отелям 3*.

Sky Suites

Здание апарт-отеля Sky Suites, расположенное в престижном районе Ист-Легон в Аккре, Гана

Фото с tortoisepath

Гостиничная сфера Ганы развита очень неплохо, особенно в Аккре и в курортных регионах - Эльмине, Кейп-Косте и других. Предложения самые разные - от скромных 2* до фешенебельных отелей от международных сетей.

Самый большой отель Африки - Rock City Hotel - расположен тоже здесь, в восточной части Ганы, в городе Нкватиа-Кваху. Он, как и большинство ганских отелей, представляет собой городок из множества 2-3-этажных апартаментов и инфраструктурной застройки. Здесь 2700 номеров, аквапарк, несколько бассейнов, поля для гольфа и даже собственный зоопарк.

Цены на гостиничные номера зависят от звёздности отелей и количества предлагаемых услуг. Их никак нельзя назвать дешевыми: например, стандартный номер в 2* обойдется в 25-50 USD, а за ночь в 3-4* отеле придется заплатить 60-120 USD, что сравнимо со стоимостью номеров в Европе - например, в Финляндии или Франции.

IKE Apartment Home

Двухэтажный гостевой дом IKE Apartment Home, расположенный в поселении Амрахия, регион Большая Аккра, Гана

Фото с expedia

Пятизвездочные люксы в Аккре и в курортных городах и вовсе стартуют со 150 USD, а в высокий сезон они могут стоить ещё дороже: недостатка в желающих поплескаться в Гвинейском заливе нет.

Вот, например, несколько вариантов номеров с хорошим соотношением цены и условий:

  1. Agape Villa - гостевой дом в городе Такоради. Идеален для семьи с детьми или большой компании. Несколько спален, отлично оборудованная кухня для самостоятельного приготовления пищи, везде есть кондиционеры. Имеется ванная комната и душ, гигиенические принадлежности, постельное белье и полотенца бесплатно. На территории есть терраса для отдыха, барбекю. Парковка и доступ в Интернет бесплатные.
  2. Norichyank Apartments - апартаменты в городе Амасамане, сдаются полностью. Есть спальня, гостиная, несколько ванных комнат. Кухня оборудована всем необходимым для приготовления пищи дома. Постельное белье, полотенца и гигиенические принадлежности бесплатно. Есть частная парковка, доступна аренда автомобилей. Парковка и доступ в интернет бесплатно.
  3. Sky Suites East Legon - апартаменты в Аккре. Состоит из нескольких квартир, в каждой из которых имеется отдельная ванная комната с душем и биде. В комнатах кондиционеры, хорошая меблировка. На территории есть ресторан, где подаются блюда африканской и американской кухни. Доступны халяльные и веганские блюда по отдельному заказу. Парковка и вай-фай бесплатно.
  4. Ocean Green Beach - курортный отель в городе Upper Town. Номера отеля неплохо меблированы, везде есть кондиционеры, ТВ с плоским экраном. В каждом номере имеется отдельная ванная комната и душ. В некоторых номерах есть мини-кухни. На территории - общий лаунж и ресторан, где к завтраку сервируется шведский стол. Также доступен завтрак по меню и континентальный. Парковка и вай-фай бесплатно.
  5. Baffour Apartments - апартаменты в городе Adiebaba. Сдаются целиком, состоят из гостиной, двух спален, оборудованной кухни и ванной комнаты с душем. На территории есть сад и терраса. Парковка и доступ в Интернет бесплатно. Можно арендовать автомобиль.

В Гане используются розетки типа D и G, поэтому нужно взять с собой переходник для английской вилки. Напряжение в сети 230 В, частота - 50 Hz.

Что посмотреть

Гана - это вся Африка в миниатюре с ее сложной и порой трагической историей работорговли, колонизации и борьбы за независимость. Это потрясающий уголок дикой природы на западе черного континента и роскошные атлантические пляжи.

Independence Arch

Арка Независимости — один из самых узнаваемых национальных памятников Ганы, расположенный на площади Блэк Стар в столице страны, Аккре

Фото с интернета

Тур в Гану - это редкая возможность не только как следует расслабиться на курортах Гвинейского залива, но и увидеть в ретроспективе драматичный путь, пройденный Африкой за многие столетия.

Аккра

Когда-то на территории нынешней столицы Ганы существовало небольшое поселение народности га, чьим тотемом был черный муравей - на их языке он назывался “нкран”.

Колонизировавшие эти земли в XVII веке датчане услышали название поселения по-своему и добавили к нему - очевидно, для лёгкости произношения - несколько звуков “а”. Так появился новый топоним, который существует до сих пор и известен как название столицы Ганы.

История на площади Черной Звезды

Столичный статус Аккры насчитывает почти 150 лет: с 1877 по 1957 годы она была главным городом Золотого берега, а с 1957 года по наши дни - столицей Ганы, пройдя путь от маленького пригорода датского поселения до четырехмиллионного мегаполиса. С 2010 года Аккра носит статус альфа-города - одного из 212 так называемых глобальных городов, имеющих особое значение для всего мира. Сейчас она на 172-173 месте в этом списке.

Трехсотлетнее присутствие европейцев до сих пор видно по архитектуре исторического центра города - района Джеймстаун с его колониальной застройкой в викторианском стиле, рыбацкой гаванью и самым настоящим маяком. Именно с этого района начинаются все экскурсии по столице Ганы.

Также интересно побывать на центральной городской площади Black Star Square (другое название - Площадь Независимости), где расположена памятная Арка и вечный огонь в честь борцов за независимость Ганы.

Мемориальный парк и мавзолей Кваме Нкрумы

Мемориальный парк и мавзолей Кваме Нкрумы в Аккре, столице Ганы

Фото с интернета

В самом центре города, рядом с площадью Old Polo Grounds, похоронены первый президент Ганы Кваме Нкрума и его супруга. Вокруг мавзолея разбит прекрасный парк и построен мемориальный комплекс как раз на том месте, где Кваме Нкрума провозгласил в 1957 году независимость своей страны.

В комплекс входят: мавзолей, библиотека, музей личных вещей первого президента Ганы, в также монумент - перевернутый меч, который у народа акан считается символом мира.

Особый интерес для туристов представляют три старинных форта, построенных в XVII веке голландцами, датчанами и британцами:

  • Ушер (1605 год) - бывшая тюрьма для рабов, сейчас - Музей рабства. Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО;
  • Кристиансборг (1657-1659) - нынешняя резиденция правительства Ганы;
  • Джеймс (1673) - находится в Джеймстауне недалеко от маяка. Здание ветхое и небезопасное для туристов, но желающих сделать на его руинах парочку селфи от этого меньше не становится. А ещё здесь всегда можно купить свежей рыбы: по утрам идёт оживленная торговля.

Рынок Макола - ещё одно место массового паломничества туристов: здесь можно накупить сувениров и подарков по символическим ценам.

Larabanga Mosque

Мечеть Ларабанга — старейшая мечеть в Гане и одна из самых древних в Западной Африке

Фото с wikipedia

Любителей пляжного отдыха, серфинга и других активных развлечений ждут городские пляжи. Самые популярные из них:

  1. Лабади-Бич - самый большой и многолюдный. Здесь всегда шумно, много громкой музыки и алкоголя.
  2. Кокробите-Бич - отличное место для серферов. Считается молодежным, славится особой атмосферой.
  3. Ла-Пальм - самый подходящий для туристов, которые превыше всего ценят чистоту и тишину. Пляж частный, принадлежит отелю La Palm Royal Beach.

Интересный факт: несмотря на то, что ганская столица стоит прямо на берегу Гвинейского залива, большинство местных жителей не умеет плавать и ограничивается лишь пляжными развлечениями. Им с детства внушают, что океан таит в себе множество опасностей, поэтому лучше держаться от большой воды подальше.

Kwame Nkrumah Memorial Park & Mausoleum

Мемориальный парк и мавзолей Кваме Нкрумы, расположенный в центре Аккры, столицы Ганы

Фото с tourradar

К слову, это утверждение имеет под собой определенную основу: Атлантика, чьей частью является Гвинейский залив, действительно опасна подводными течениями, поэтому туристам тоже нужно быть внимательными и осторожными во время купания.

Аккра - город молодежи и для молодежи: здесь больше половины населения моложе 25 лет, поэтому и ночью этот город не спит. Ночные клубы, рестораны, дискотеки гремят ночи напролет, поэтому скучно здесь точно не будет: днём - экскурсии по городу, ночью - танцы до упаду.

Национальные парки

Экотуризм - одно из самых динамично развивающихся направлений туризма в Гане: в этой стране семь Национальных парков, представляющих все существующие в стране экосистемы - от тропических лесов до африканских саванн.

Подвесная дорога

Достопримечательность национального парка Какум в Гане — знаменитая подвесная дорога

Фото с wikipedia

Вот три самых крупных и посещаемых:

Какум - расположенный на юге страны старейший Национальный парк, открытый почти сто лет назад - в 1933 году. Находится в 170 км от Аккры и совсем недалеко от города Cape Cost. Площадь - 360 кв. км. Здесь обитают большие колонии птиц - здесь насчитывается более 200 видов пернатых, редкие виды бабочек, антилопы, обезьяны, лесные слоны.

Парк знаменит своей системой подвесных мостов Canopy Walkway - мостиками, парящими на высоте 30-40 метров прямо над джунглями. С них можно взглянуть на тропические леса Африки с совершенно других ракурсов - и получить совсем неожиданные впечатления.

Canopy Walkway

Одна из самых известных достопримечательностей Ганы — подвесная дорога в национальном парке Какум

Фото с wikipedia

Экскурсии проводятся опытными гидами на английском языке. Лучшее время для походов - раннее утро, когда ещё нет сильной жары.

Моле - самый большой Национальный парк Ганы площадью до 4880 кв. км. Расположен на севере страны недалеко от города Тамале. Представляет собой саванну, где обитают 344 вида птиц, африканские слоны, павианы, несколько видов антилоп, бородавочники, иногда можно увидеть львов.

Zaina Lodge

Zaina Lodge — первый роскошный сафари-лодж в Западной Африке, расположенный на территории национального парка Моле в Гане

Фото с tripadvisor

Популярен у любителей пеших “тихих” сафари в сопровождении вооруженных гидов. Зачем гидам оружие на сафари, которое, по сути, ничем не отличается от обычной прогулки? Ответ прост: только чтобы отпугивать диких животных, которые иногда могут вести себя непредсказуемо.

Отдохнуть и перекусить после экскурсии можно в мотеле на территории заповедника. Вход в заповедник платный: для иностранных туристов плата составляет 15 USD.

Буй - заповедник на берегах реки Черная Вольта прямо на границе с Кот-д’Ивуаром. Имеет огромную площадь - 1800 кв. км, известен не только большими популяциями бегемотов, африканских слонов, антилоп, редких видов приматов, но и горными пещерами, где обитают целые колонии летучих мышей.

Bui National Park

Катание на традиционных лодках-каноэ по реке Черная Вольта в национальном парке Буи, расположенном в Гане

Фото с wikipedia

Природа Ганы и ее обитатели иногда очень удивляют. Разве можно, например, представить себе миролюбивого крокодила? Вряд ли: эти рептилии считаются одними из самых кровожадных на планете. Однако в Гане есть город Пага, где живут вполне себе мирные крокодильчики, которые здесь считаются священными. Они настолько милые, что даже позволяют многочисленным туристам сфотографироваться с собой.

Что съесть

Кухня Ганы - явление очень своеобразное и мало чем похожее на кулинарные традиции других стран Западной Африки.

Основа питания ганцев - злаки и крахмалистые продукты. Риса здесь едят мало, отдавая предпочтение маниоку, кукурузе, ямсу, особому сорту бананов - плантанам.

Tom Brown с сосисками

Традиционная ганская каша Tom Brown с сосисками

Фото с wikipedia

Ганцы очень любят хлеб: здесь он не только хорошего, привычного нам качества, но и разных сортов. В основном едят пшеничный, но в продаже можно найти и другие его виды - даже ржаной.

Мясо используется ограниченно, чаще - рыба. Еду готовят на пальмовом масле, обильно перчат, в блюда кладут много свежих помидоров или томатной пасты, лука и чеснока. Широко распространены ферментированные продукты: здесь принято квасить кукурузу и даже тесто из нее.

На севере и юге страны существуют определенные различия в питании. Северяне строят свой рацион вокруг проса и сорго, южане же предпочитают маниок и плантаны. По всей стране едят ямс, кукурузу, фасоль и другие бобовые.

Banku ne mako

Блюдо часто называют «Банку не Мако», что в переводе означает «банку с перцем»

Фото с wikipedia

Что же попробовать в Гане? Вот несколько блюд, которые очень популярны в этой стране и дают полное представление о том, что представляет собой кухня этой страны:

  • рис Джоллоф - очень похожее на плов блюдо из риса с мясом в томатном соусе с овощами;
  • фуфу - густая паста из вареного маниока с ямсом. Ее подают к арахисовому или томатному супу;
  • кенки - каша из ферментированной кукурузы, которую заворачивают в листья банана и долго варят;
  • ред-ред - острое рагу из черной фасоли с гарниром из плантана.

Если вдруг захотелось перекусить прямо во время прогулки по городу, можно подойти к лоткам со стритфудом и взять, к примеру, порцию келевеле - жареных бананов с имбирём, арахисом, острым перцем и специями.

Red-red

Традиционное блюдо ганской кухни под названием Ред-ред

Фото с wikipedia

Стоимость обеда и ужина в ресторанах и кафе, как и везде, зависит от уровня заведения, но в целом они не выглядят пугающе: в местных закусочных можно поесть за 2-5 $ с человека, в ресторанах среднего сегмента - за 10-20 $, в столичных респектабельных ресторанах стоимость обеда или ужина из трёх блюд без спиртного составит как минимум 40-50 $.

Чаевые официантам не обязательны, но желательны и обычно составляют 5-10% от суммы заказа. Есть, однако, заведения, где они уже включены в стоимость счёта с пометкой ‘service charge’. Если такая пометка есть, то больше ничего платить не нужно.

Гана - настоящая Африка в миниатюре: она яркая, самобытная, невыразимо прекрасная и к тому же вполне безопасная - как раз то, что нужно для первой поездки на черный континент.