Тунис

Самая маленькая страна Северной Африки - место, где на "вы" принято обращаться только к президенту, а женщина за рулём может как угодно нарушать ПДД: все равно ее не сможет задержать ни один полицейский.

Тунис удивляет многим - прошлым и настоящим, культурой и архитектурой, укладом жизни и людьми. Эту самобытность давно оценили туристы со всего света: каждый год сюда приезжают не менее семи миллионов человек. Многие даже рассматривают тунисские курорты как вполне равноценную замену египетским, хотя стоят они дороже.

Общая информация

Прежде чем стать современной независимой республикой, Тунис за несколько тысяч лет своей истории побывал под властью финикийцев, древних римлян, византийцев, Османов.

О славных временах древности напоминают руины Карфагена - города-государства, существовавшего в тех местах, которые сейчас относятся к пригородам тунисской столицы. Изменилось и его название - теперь это Картаж, музейный комплекс под открытым небом, признанный частью Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Последними внешними правителями с 1883 года были французы, сумевшие создать на территории этой североафриканской страны свой протекторат.

До 1957 года страна была монархической: здесь с начала XVIII века правила династия беев Хусейнидов. Их правление закончилось отречением от престола и провозглашением независимой республики. Наступили времена относительного затишья и стабильности.

В 80-х годах прошлого века Тунис пережил первую из двух "Жасминовых революций", когда первый президент страны Хабиб Бургиба был отстранен от власти, а страна получила многопартийную систему и обозначила прозападный вектор в своем развитии.

В 2011 году в Тунисе снова вспыхнули волнения, закончившиеся отстранением от власти того, кто тридцать лет назад сместил первого президента. Зина Аль-Абидина бен Али обвинили в создании коррупционной сети и собственного клана, узурпировавшего всю власть в стране. Компромат предоставил скандальный ресурс Wiki Leaks, опубликовавший шокирующие материалы о злоупотреблении властью властной верхушкой Туниса.

Аль-Абидин бежал, в стране на целых три года установилось чрезвычайное положение, которое отменили лишь в 2014 году. Сейчас политическая ситуация стабильна.

География и климат

Тунис имеет сухопутные границы с двумя странами - Алжиром и Ливией. Его побережье омывается водами Средиземного моря. Значительную часть территории страны - не менее трети - занимают горы Атлас. Остальное пространство тоже малопригодно для жизни - оно представляет собой саванну и пустыню.

Климат Туниса довольно разнообразен - от субтропического средиземноморского до тропического пустынного. Это значит, что лето здесь адски жаркое. В июле и августе наступает температурный пик: столбик термометра подскакивает до 40-50 градусов. Тем не менее как раз в августе наблюдается апофеоз цен на отдых в Тунисе - число желающих как следует поджариться на великолепных белоснежных пляжах острова Джерба, Суссы или Ясмина вырастает в разы. Вообще же купальный сезон начинается в мае и заканчивается в октябре. Лучшее время для отдыха с детьми - июнь, пока ещё не очень жарко, но вода в море уже теплая.

Зима здесь прохладная, с комфортными температурами, идеальными для экскурсионных туров. Температура воздуха редко поднимается выше 20 градусов - как раз подходящие цифры для долгих прогулок и знакомства с достопримечательностями.

Море, правда, зимой холодное: прибрежные воды прогреваются максимум до 15 градусов, что, впрочем, не мешает некоторым отчаянным головам наслаждаться купанием.

С ноября по март в Тунисе межсезонье, однако это не значит, что туристов в стране нет. В это время сюда едут отважные любители гонок по пустыне на джипах и верблюдах - для них специально организовываются туры в Сахару.

Население, язык, валюта

В самой маленькой стране Магриба живет примерно 12,5 млн человек - и большинство из них арабы. Государственный язык - арабский, но в ходу и французский, как отголосок и наследие былого господства Франции в этом маленьком кусочке Северной Африки.

Тунис - страна мусульманская. Только два процента ее жителей исповедуют христианство, буддизм или другие мировые религии.

Самые большие города - Тунис, столица страны с населением в 650 тысяч человек, Сус (275 тысяч) и Сфакс (200 тысяч).

Валюта Туниса - тунисский динар. Его курс к USD составляет 1:0,35, к евро - 1:0,31.

Как добраться?

Существует только один способ добраться в Тунис из Украины - купить билет на самолет. При этом нужно учитывать, что прямых рейсов в эту североафриканскую страну нет, придется лететь с пересадками в Париже или Амстердаме.

Другое дело - чартеры. Если как можно раньше купить места на такой рейс, можно существенно сэкономить: цены начинаются с 270 евро. Рейсы выполняются на остров Джербу, другие курортные города - Монастир и Хаммамет.

Из Украины чартерные перевозки обеспечиваются несколькими авиакомпаниями: МАУ, AZUR Air, SkyUp.

При всем их удобстве и дешевизне чартерные перелеты имеют свои недостатки:

• Если непредвиденные обстоятельства делают полет невозможным, билеты вернуть нельзя. Это не обычный рейс, а "в складчину", то есть вложенная доля пропадает. Как вариант - отчаянно и до последней минуты пытаться искать тех, кто готов немедленно выкупить тур и занять ваши места в салоне. Хоть немного денег, да спасете
• То, что вы настроились на путешествие и даже вовремя купили билеты, тоже ничего не гарантирует. Рейс могут в последний момент отменить или самолёт прибудет со значительным опозданием
• Прямой и недорогой перелет в Тунис чартером идеально подходит семьям с детьми, но часто создаёт существенные неудобства другим туристам. Если вы летите в одиночку или плохо переносите общество энергичных и голосистых малышей, лучше подыскать регулярный рейс

Однако есть и свое преимущество, кроме бюджетной цены. Если раньше билеты на чартерные рейсы в Тунис и другие страны можно было купить только с пакетом зачастую ненужных услуг, то сейчас их можно заказывать отдельно.

Полет длится недолго - всего 4-5 часов, поэтому туристам предлагаются только прохладительные напитки. Полноценное питание не предусмотрено: перед рейсом лучше как следует подкрепиться самостоятельно.

Для поездки в Тунис украинцам не нужно специально оформлять визу. Ее ставят по прибытии в аэропорт совершенно бесплатно.

Правила въезда в связи с пандемией коронавируса меняются постоянно, о них нужно узнавать у туроператора или в посольстве этой страны в Варшаве.

Где остановиться?

Отель или съёмные апартаменты - вот два варианта жилья, которыми обычно пользуются прибывающие в Тунис туристы.

Гостиничная сеть в стране развита очень хорошо: все тунисские отели работают с международными сертификатами соответствия. Номера обязательно оборудованы кондиционерами, везде есть удобная мебель, чистое белье, предлагаются дополнительные услуги - экскурсии по достопримечательностям, поездки в Сахару. Везде есть скоростной интернет и бесплатный вайфай.

Персонал говорит по-французски и по-английски, вежливый и добросовестный. Ещё один существенный плюс всех отелей Туниса, имеющих уровень 4-5 звёзд, - близость к прекрасно оборудованным, чистым белопесочным пляжам. Они располагаются на первой линии: буквально минута-две ходьбы - и вы у моря.

Большинство тунисских гостиниц созданы для отдыха с детьми: на территории обычно есть детские площадки, бассейны с отличной развлекательной программой.

Цены и на номера, и на съёмное жилье, как везде, зависят от сезона. Пик стоимости жилья приходится на июнь-август, когда высокий сезон в самом разгаре. Бюджетный номер в отеле обойдется как минимум в 40 долларов, а квартира - в 30-50, и это при минимуме комфорта.

Ценовой рекордсмен Туниса - его одноименная столица. Здесь довольно дорого все - и жилье, и еда, и развлечения. Несколько дешевле обойдется отдых в Сусе, на острове Джерба, в Хаммамете и Махди.

Вот несколько вариантов отелей средней ценовой категории:

1. Iberostar Selection Royal El Mansour - пляжный отель в Махдии 5 звезд. Доступны номера стандарт и люкс. На территории есть несколько ресторанов, и бассейнов, работает центр талассотерапии
2. Seabel Alhambra Beach Golf & Spa Port El Kantaoui - отель уровня 4 звёзд в в Суссе. Расположен недалеко от залива Хаммамет. Номера оборудованы современной техникой - кондиционерами, плазменными ТВ, мини-холодильниками. На территории несколько ресторанов, бассейнов для взрослых и детей. Работают детские и подростковые клубы.
3. Хотел Джерба Резорт - четырехзвездочный отель на острове Джерба. Доступны номера разного уровня - от стандартных до люксовых. Предлагается проживание в семейных номерах с детскими кроватками. Номера оборудованы всем необходимым. На территории есть несколько ресторанов, бассейнов, центр талассотерапии, клубы, площадки для гольфа
4. Royal Karthago Resort & Thalasso - отель 4 звезды на Джербе. Номера оборудованы современной техникой. Зимой работает центральное отопление. На территории есть рестораны, кафе, магазины сувениров, детские площадки, Спа-салон, центр талассотерапии. Семьи с маленькими детьми могут воспользоваться услугами няни, оставить на время малышей в игровых комнатах
5. Hôtel Sentido Bellevue Park - пятизвёздочный отель "все включено" в Суссе. Номера оборудованы кондиционерами, сейфами, мини-холодильниками и мини-барами. На территории есть несколько ресторанов, теннисный корт, салон талассотерапии, бассейны

Съёмные апартаменты стоят по-разному: самые дешёвые предложения начинаются с 30 долларов в сезон и с 20 - зимой и осенью, когда туристический поток заметно уменьшается. Подобрать варианты можно на сайте airbnb.com: предложения от владельцев апартаментов содержат всю необходимую информацию и фото.

Что посмотреть?

Достопримечательности одной из самых колоритных стран Африки - яркий калейдоскоп из легендарных памятников прошлого и "изюминок" современности.

Карфаген

О Карфагене - центре могущественной империи, созданной финикийцами, - не слыхал, пожалуй, только самый безнадёжный двоечник. Однако и сходу сказать, где сейчас находятся его руины, тоже сможет далеко не каждый.

Бывший центр великого государства античности лежит в пригороде Туниса - столицы современного Туниса. Это самая посещаемая достопримечательность, поэтому сюда постоянно ходит общественный транспорт из города. Устроить себе экскурсию будет несложно. Цена вопроса - 12 TND плюс какие-то копейки на проезд.

Для сравнения: готовая экскурсия, которую обычно предлагает отель, обойдется ровно в десять(!) раз дороже. К тому же тамошние гиды по-русски могут сказать лишь пару слов - и то не всегда. Если вы не владеете французским, то не поймёте ни слова из тех интересных историй о легендарных развалинах, что обычно рассказывают туристам. Какой тогда смысл столько платить за фактически безмолвного попутчика?

Да, тунисцы - они такие: у них просто талант буквально атаковывать белокожих гостей со всевозможными предложениями о помощи, будь то экскурсия по городу, поход на местный базар, дискотеку или даже довольно пикантные развлечения. Отвечайте твердое "нет" - и путь свободен.

Итак, платим 12 динаров за вход на территорию Картажа и получаем целый экскурсионный день в свое распоряжение.

Излюбленные туристические маршруты проходят через довольно хорошо сохранившийся акведук и амфитеатр, где могли одновременно смотреть гладиаторские бои 50000 человек.

Ещё одна достопримечательность, которую нужно обязательно увидеть, - термы императора Антония Пия. Когда-то в огромном по меркам античности банном комплексе собиралась вся карфагенская знать. Собственно, купание было лишь фоном для делового и дружеского общения. Возлежа на широких лавках, государственные мужи обсуждали важные вопросы, принимали законы - ну и, конечно, ели-пили в свое удовольствие.

Раскопки на территории Картажа ведутся до сих пор, поэтому у каждого туриста есть шанс именно на своей экскурсии увидеть не только давно известные достопримечательности, но и что-нибудь новое, открытое совсем недавно.

Джерба

Хотя сюда принято ездить исключительно ради пляжного отдыха, есть немало мест, которые определенно стоит увидеть, оторвав свое разомлевшее тело от удобного лежака.

Этот удивительный микс из античных руин, арабской архитектуры, великолепных природных ландшафтов оставляет яркие впечатления у всех, кто находит время для экскурсий по острову.

Пожалуй, самое романтичное место на Джербе - лагуна. Именно ее облюбовали колонии фламинго, которые собираются здесь на самый настоящий пир: стоя на своих длинных ногах прямо в воде, они ловко выхватывают из нее рачков и прочую живность и тут же ее съедают.

Только представьте побережье бирюзовой лагуны в нежно-розовых тонах оперения этих детей заката - дух захватывает от невероятного зрелища.

Ещё одно место из категории must see на Джербе - парк Джерба Эксплор. Здесь найдутся развлечения и для ценителей красот природы, и для тех, кто интересуется древней историей и искусствами.

Вы когда-нибудь кормили крокодилов? А видели, как они делят сферы влияния и дерутся за самок, откусывая друг другу носы? Даже если крокодильи взаимоотношения для вас не бог весть какая диковинка, все равно побывайте на крокодильей ферме острова - обязательно получите новые впечатления. Ну а для тех, кто видел нильских аллигаторов только в программах Animal Planet, такая экскурсия гарантированно станет настоящим открытием.

Античные руины, арабские и турецкие мечети, синагога Ла-Гриба - такое богатое наследие оставили острову Джерба все цивилизации, что когда-либо здесь существовали. Экскурсии с посещением памятников древности - возможность хотя бы на пару часов окунуться в ее атмосферу.

Бардо

Пригород тунисской столицы - место, куда стремятся обязательно попасть ценители и знатоки искусства, если они приезжают в Тунис. Здесь расположился знаменитый Национальный музей Бардо - средоточие уникальных артефактов древности и античности.

Шесть экспозиций музея, посвященных истории человечества от доисторических времён до современности, разместились во дворце Хафсидов, построенном 800 лет назад.

Здесь можно увидеть калладинские керамические панно, образцы мавританской росписи по дереву, сокровища Махдии, античные и арабские вазы, другие произведения искусства седой древности.

Что съесть?

Национальная кухня Туниса - не то, с чем можно познакомиться в гостиничном ресторане. Аутентичная кулинария начинается с крохотных кафе, которые держат из поколения в поколение семьи местных жителей.

Блюдо номер один - кус-кус, мелкие макаронные изделия, процесс приготовления которых никак нельзя назвать простым. Как и в Марокко, кус-кус готовят дома, вручную, а потом отваривают по очень сложной технологии.

В дополнение к порции этой крупы-каши обычно подают овощные салаты, рыбу и морепродукты. Мяса тунисцы почти не едят из-за дороговизны.

Очень популярна выпечка - например, похожие на наши чебуреки маленькие пирожки брики. Их готовят из особого тонкого теста - мальсуки, а для начинки чаще всего используют картофельное пюре с яйцами, рыбу, зелень. Обжаренные во фритюре брики обязательно подают в ночных трапезах во время священного для каждого правоверного мусульманина месяца Рамадан.

Обед начинается с нескольких закусок, которые подают в маленьких плошках. Они очень напоминают собой мезе - популярную у мусульман и в балканских странах предобеденную еду. Это обычно закуски из рыбы, овощей, сыра, орехов, довольно острые и пряные. У них имеется общее название - кемия.

Затем к столу подают острый и горячий суп - шорбу или какой-то другой. Его сменяют овощные салаты, непременное блюдо с кус-кусом и кусками рыбы, иногда - баранины или курятины. Свинину в Тунисе, как и в любой мусульманской стране, не едят и не готовят даже в гостиничных ресторанах. Харам - и всё тут.

Тунисские десерты во многом схожи с французскими, что легко объясняется многолетним господством Франции на африканском континенте. Это свежие хрустящие круассаны с кофе, чаем или молоком, изысканные пэн-о-шоколя из слоёного цветного теста с разнообразными начинками.

Восточного колорита к десертам добавляют фрукты, шербеты, рахат-лукум, пахлава и, конечно, финики - очень сладкие, ароматные сладости.

Еда в большинстве кафе и ресторанов недорогая: полный обед на двоих обойдется в 40-50 динаров.

Тунис, возможно, пока не дотягивает по уровню сервиса до привычных нам европейских стандартов, но зато у него есть кое-что поважнее - горячее африканское сердце, добродушие, гостеприимство и древняя, какая-то мистическая красота. Просто дайте себе шанс все это увидеть и почувствовать.

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ