Места

Монако

Монако - одно из самых маленьких, но самых роскошных государств мира, расположенное на берегу Средиземного моря. Несмотря на свою компактную территорию всего в 2,02 км², Монако является синонимом богатства, роскоши и гламурного образа жизни. Это место, где богачи со всего мира находят покой в роскошных особняках, на яхтах и в престижных казино.

Княжество известно своей исторической связью с династией Гримальди, а также знаменитыми событиями, такими как Гран-при Формулы-1 и Монте-Карло Ралли. Уникальное сочетание природной красоты, экономической стабильности и культурного наследия делает Монако идеальным местом для отдыха и жизни.

от Олена Величко

Структура
Монако

Общая информация

Княжество Монако (таково официальное название страны-карлика) можно с полным правом назвать городом-государством, хотя таким крошечным оно было не всегда. Отдельной столицы у него нет, других городов - тоже. Есть только несколько общин, которые, по существу, являются обычными районами самого Монако, - Монте-Карло, Фонвьей и Ла-Кондамин.

Монако за 5 минут

Когда-то этот кусочек побережья Лигурийского моря облюбовали финикийцы, образовав на нем несколько поселений. Позже здесь появились монойки - греческая община отшельников, которая фактически дала название будущему Монако.

Как независимая страна, оно существует с конца XIII века. По крайней мере, так считают сами жители этого крошечного государства, отмечающие 8 января 1297 года как день освобождения от власти генуэзских правителей.

Флаг и герб

Флаг и герб Монако

Тогда на территории Генуэзской республики, чьей колонией к тому времени стало княжество, шла кровопролитная гражданская война. Представители альберго - четырех семейств, правивших Генуей, - затеяли очередную междоусобицу, в ходе которой семье Гримальди пришлось искать убежища.

Идеальным местом стало феодальное поместье с мощной крепостью - Монако. Туда и устремились отряды побежденных. Первым суверенным правителем княжества стал Ренье I - пасынок Франческо Гримальди, захватившего крепость в начале января 1297 года в результате блестящей военной операции.

Ренье I

Ренье I из Ганьи (1267-1314), основатель династии Гримальди

Фото из Wikipedia

Монако целое столетие потом переходило из рук в руки: сеньоров Гримальди периодически изгоняли из их новых владений генуэзцы. Потом на него в разное время претендовали соседние итальянские герцогства, затем снова генуэзцы, позже княжество перешло под испанский протекторат.

И лишь союз с Францией, который тоже несколько раз на протяжении четырех столетий разрывался, постепенно придал многострадальной земле нынешние границы и статус. Правда, при этом площадь княжества сильно уменьшилась в размерах - от прежних территорий осталась лишь двадцатая часть.

Кроме того, Франция стала единственным государством, имеющим права на все, что принадлежит Монако, если вдруг оно перестанет быть княжеством - то есть если прервется род князей Гримальди.

Этот княжеский род правит страной более семисот лет. Нынешний монарх - Его Светлость Князь Альбер II.

Княгиня Шарлен и князь Альбер II

Княгиня Шарлен и князь Альбер II на Национальном дне Монако

Сейчас Монако - средоточие роскоши, два квадратных километра неслыханного богатства, на фоне которого меркнут даже дворцы шейхов Арабских Эмиратов.

География и климат

Кусочек побережья Средиземного моря, ловко вклинившийся в Альпы, лежит всего в 20 километрах от Ниццы - главного курорта Французской Ривьеры. По сути, Монако - лишь небольшая бухта на Лазурном берегу с фантастически удачным местоположением. Здесь никогда не бывает слишком жарко, холодно или ветрено. Альпийские горы надёжно защищают эту миниатюрную страну от любых погодных катаклизмов.

Монако

Карта Монако

Лето здесь всегда теплое, но при этом испепеляющей жары не бывает: средняя температура - 26 градусов выше нуля. Зима мягкая, с небольшими осадками. Типичная февральская температура никогда не бывает ниже 8-10 градусов.

Монако - потрясающе солнечная страна. Здесь солнце светит 360 дней в году. Очевидно, такая солнечность накладывает свой отпечаток на характер и образ жизни местных жителей. Они дружелюбны, позитивны, никуда не торопятся - и, наверное, поэтому всегда везде успевают.

Население, язык и валюта

На крохотном кусочке средиземноморского побережья живут всего около 40 тысяч человек, причем бо́льшая их часть - из "понаехавших" толстосумов. Баснословно дорогая недвижимость в Монако как магнит притягивает богачей со всего мира.

Если верить официальной статистике, то из сорока тысяч более половины (64%) - потомки иммигрантов, когда-то осевших в этих краях. Остальные - коренные жители, которые имеют собственное название - монегаски.

Монегаски - "белая кость", привилегированная часть жителей Монако. Они не платят налогов, а ещё - имеют эксклюзивное право селиться в так называемом Старом городе - самом древнем районе страны.

Монегаски

Ещё одна категория людей, для которых Монако уже стало второй родиной, - работающие здесь французы и итальянцы. Как правило, это жители Ниццы и приграничных итальянских городов. Их ни много ни мало около тридцати тысяч - персонал отелей, сотрудники офисов, фотографы, водители, которые каждый день едут сюда на работу. Расстояния вполне позволяют выполнять такие ежедневные вояжи. Даже с учётом дороговизны автомобильного топлива, билетов на автобусы и поезда все равно получается выгоднее ездить, чем, к примеру, снимать жилье в Монако.

Почти сорок тысяч человек на двух квадратных километрах (и это не считая огромного числа туристов) - большая и, пожалуй, единственная серьезная проблема крошечного княжества.

В любое время дня и ночи улицы Монако буквально запружены толпами людей. И это не удивительно: здешняя плотность населения - одна из самых высоких в мире. На квадратном километре как-то умудряются вполне мирно сосуществовать около 19 тысяч человек.

В княжестве даже есть армия. Восемьдесят два человека под ружьём - это совсем не смешно, особенно когда вся гвардия вместе с полицией встаёт на защиту родной страны, как это произошло в 1962 году.

Войска Монако

Армия Монако

Больше армии здесь только военный оркестр - на парадах и торжествах выступают 85 музыкантов. Считается, что это единственный в мире случай, когда оркестр больше вооруженных сил.

Оркестр

Оркестр Монако

Несмотря на перенаселённость, Монако - одна из самых безопасных стран. Здесь нет бездомных и безработных, а каждый метр улиц просматривается камерами видеонаблюдения. 

Государственный язык один - французский.

Валюта - евро, хотя в Евросоюз Княжество Монако вступать не спешит.

Как добраться

Несмотря на непосредственную географическую близость Монако к Франции, добираться сюда не очень удобно. Прямых рейсов нет - авиаперевозчики предлагают только маршруты до городов Лазурного берега, реже - до итальянской Генуи (195 км от Ниццы). Дальше придется выбирать между автобусом, поездом и прокатом авто - благо, внутренние автомобильные дороги и железнодорожные магистрали Французской Ривьеры в безупречном состоянии.

Иллюстративное фото карты Монако

Во время войны, когда аэропорты Украины закрыты, основным способом добраться из Украины в Монако становится наземный транспорт с последующим авиаперелетом из соседних стран. Вот возможные варианты:

Через Польшу

  • Автобус или поезд из Украины в Польшу: можно выехать из Львова, Киева или других городов на автобусе или поезде в города Польши, такие как Варшава, Краков или Жешув.
  • Перелет из Польши: из Варшавы, Кракова или Жешува можно сесть на самолет до Ниццы. Оттуда, как уже упоминалось, можно добраться до Монако на поезде, автобусе или такси.

Через Румынию

  • Автобус или поезд в Румынию: можно поехать в Бухарест или другие города Румынии.
  • Перелет из Бухареста: вылетите из Бухареста в Ниццу с пересадкой в одном из европейских аэропортов, а затем добираетесь до Монако.

Через Венгрию

  • Автобус или поезд в Венгрию: путешествие через Львов или другие города в Будапешт.
  • Перелет из Будапешта: из Будапешта можно взять прямой или с пересадками рейс в Ниццу, затем поездом или автобусом в Монако.

Через Словакию или Молдову

  • Возможны аналогичные маршруты через Словакию или Молдову с последующими вылетами в Ниццу из Братиславы, Кишинева или других городов.

Личный автомобиль

  • Если у вас есть возможность воспользоваться автомобилем, вы можете доехать до одного из крупных аэропортов соседних стран (Польша, Румыния, Венгрия, Словакия), где работают международные рейсы.

После прибытия в Ниццу, можете использовать общественный транспорт, такси или вертолет для поездки в Монако.

Где остановиться

Отели Монако можно смело назвать эталоном дороговизны: со скромным бюджетом здесь делать нечего. Дешёвых гостиниц нет вообще. За самый "экономный" номер (стандарт, уровень - 2*) придется выложить как минимум 100 €/ночь.

Как отель 2* выглядит на практике? Набор услуг предлагается минимальный. Как правило, отдельные кровати с обычным постельным бельем, душ в совмещённом с туалетом санузле, небольшой шкаф для одежды, пара стульев, стол, телевизор - и все это в очень маленькой комнатке не более 10 квадратных метров. Завтрак всегда платный и дорогой (примерно 25 евро), большого выбора, как и больших порций, не предлагается.

Пять звёзд обойдутся в 600 евро/ночь, но за баснословные деньги клиент получает невероятный уровень сервиса - слово "королевский" точнее всего отражает его суть.

Каждый люкс-отель в Монако - это целый штат идеально вышколенного персонала начиная от портье и заканчивая управляющим. Поражает воображение гостиничная архитектура: многие из отелей уже давно отметили свой столетний юбилей, но и снаружи, и внутри они безупречны. Дизайн номеров продуман до мелочей и строго соответствует общему избранному стилю - никакой эклектики. Дорогая и часто старинная мебель, ковры, роскошные драпировки, постельное белье, посуда, столовые приборы - только высшего класса.

Рестораны при таких отелях заслуживают отдельного внимания. Если проводить аналогии с миром моды, где задают планку великие кутюрье, то в монакских премиум -ресторанах царит дух высокой кухни. Даже обычную чашку кофе здесь приготовят и подадут как-то по-особенному - правда, и стоить она будет соответственно: как минимум 20 €. Бокал шампанского "потянет" и на все сто евро.

Неким компромиссом при выборе места, где предстоит ночевать несколько дней, могут стать отели 3*. Цены в них средние (разумеется, по меркам Монако) - 200-220 евро/ночь. Услуги - стандартные, обслуживание - корректное и добросовестное, ресторан, меню и цены в нем - обычные, то есть без изысков. Готовят не только блюда с мясом и рыбой, предлагается также веганская еда.

Вот несколько мест в Монте-Карло, куда стоит поселиться, если бюджет поездки не предполагает слишком больших трат:

  • Novotel Monte Carlo Hotel - высотный отель на улице принцессы Шарлотты в паре минут от железнодорожного вокзала и в десяти минутах ходьбы от казино. Стиль - модерн. В номерах совмещённый санузел, стандартные кровати и другая мебель. На территории есть бассейн. Из окон открываются виды на море и трассу Формулы-1. Персонал говорит по-английски и по-французски. Курить в отеле запрещено. Стоянка платная - 25 евро. Завтрак предлагается в разных вариантах - сладкий (кофе, круассаны, джем) и обычный (яичница, овощи, кофе, сыр). Доступно меню для веганов. Есть вайфай.

    Novotel Monte Carlo

    Отель Novotel Monte Carlo Hotel

  • Miramar Hotel Monaco - многоэтажный отель на улице Дж. Кеннеди прямо на берегу Средиземного моря. Дизайн номеров современный - большие окна, много света и зелени. В номерах стандартная мебель, есть оборудованные балконы. Ресторан отеля предлагает блюда Средиземноморья, завтрак платный. Стоянка тоже платная. Курить в номерах запрещено. Есть бассейн на территории.

    Miramar Hotel

    Miramar Hotel в Монако

    provencelovers.fr
  • Hotel Ambassador Monaco - небольшая гостиница на улице Принца Пьера прямо в центре города. Номера ухоженные, кровати раздельные односпальные. Санузлы совмещённые. В ресторане подают блюда средиземноморской кухни, завтрак включен в стоимость проживания. Для некурящих. Стоянка с ограниченным количеством парковочных мест.

    Hotel Ambassador

    Hotel Ambassador в Монако

А как обстоят дела с арендой жилья в Монако? Здесь все сложно. Во-первых, сказывается дефицит места для застройки в стране, общая площадь которой - два квадратных километра, поэтому отыскать свободные апартаменты очень проблематично. Их попросту мало, потому что основная масса квартир и вилл не сдается - в них постоянно живут сами владельцы.

Во-вторых, здесь почти не сдают жилье на несколько дней. Традиционные сроки аренды - от одного месяца. Стоимость же поражает воображение: один квадратный метр в районе знаменитого Carré d'Or ("Золотого квадрата") - это 70-80 €/кв. метр. Таким образом, самый дешёвый вариант - квартира-студия - обойдется в сумму от 2,5 до 5 тысяч евро в зависимости от района. Двухкомнатная квартира - это уже от 5 до 14 тысяч, трёхкомнатная - 6-15 000 €.

Carré d'Or

Карре д'Ор — один из самых живописных районов Монако

Вилла где-нибудь в Ларвотто с собственным пляжем и полным штатом персонала будет стоить фантастические 150-200 тысяч в месяц.

Конечно, если ехать в Монако с семьёй и надолго, то аренда жилья выглядит вполне разумно, тем более что сюда перебираются люди по умолчанию очень и очень обеспеченные. Однако когда это разовая поездка на неделю высокой моды, короткий шопинг-тур или очередной этап Формулы-1, лучше не изобретать велосипед, а просто снять номер в отеле.

Кстати, делать это желательно заранее: в дни гонок, фестивалей или показов мод в крошечном Монако яблоку негде упасть - что уж тут говорить о быстром заселении в гостиницу, пусть даже и очень дорогую?

Что посмотреть

От сорока минут до часа - столько времени обычно требуется, чтобы пешком пройти всё Монако. Ничего странного: протяженность княжества составляет чуть более четырёх километров - как говорится, не разгуляешься.

Монако

Пейзажи Монако

С парковками здесь беда - сказываются дефицит площади и перенаселенность, но покататься по городу можно на общественном транспорте. Да-да, в стране миллионеров по улицам ездят рейсовые автобусы, перевозят пассажиров уличные лифты. Помогут перебраться с одного берега на другой паромы, доступны общественные электрические велосипеды.

Самые необычные из всех видов транспорта Монако, пожалуй, уличные лифты-эскалаторы. Дело в том, что Монако - горная страна с неимоверно сложным рельефом. Крутизной спусков и подъемов город очень напоминает собой диснеевские горки. К некоторым местам - например, Аудитории Ренье III от Террас Казино или от бульвара Ларвотто к Сен-Роман - очень трудно подниматься пешком. Для того чтобы облегчить эту задачу, на самых сложных маршрутах работают эскалаторы и движущиеся дорожки.

Эскалаторы Монако

Уличные лифты-эскалаторы Монако

Это специальные системы по типу тех, что есть в каждом крупном торговом центре. Они быстро и совершенно бесплатно поднимают всех желающих с яруса на ярус непростого городского рельефа.

Осмотр достопримечательностей может занять несколько дней - так много в этом крошечном городе-государстве невероятных мест, которые стоит увидеть.

Удобнее всего осматривать Монако по кварталам. Их четыре, самый большой и известный - Монте-Карло.

Монте-Карло

Легендарные казино, трасса Формулы-1 и Опера - вот три главных достопримечательности этого квартала.

Первые казино появились здесь ещё в середине XIX века, когда монарх, отчаявшийся спасти княжество от банкротства, открыл игорное заведение в квартале Ля-Кондамина. Дела сразу пошли неважно и казино пришлось продать.

Казино

Казино Монте-Карло в ХХ веке

Однако спустя десять лет идеей заинтересовался Франсуа Блан - человек предприимчивый и удачливый. Получив участок земли и пустое казино в аренду на 50 лет, он сумел сделать невероятное: всего за три года превратил заброшенный игорный дом в процветающее предприятие.

На руку сыграл и запрет на азартные игры, который очень своевременно ввели правительства некоторых европейских стран. Как говорится, охота пуще неволи, поэтому результат был вполне ожидаемым: игроки со всей Европы ринулись в Монте-Карло.

Новые залы казино пришлось строить в авральном порядке - столько было желающих испытать удачу. Доходы заведений превысили все самые смелые ожидания. Денег в казне обнищавшего княжества вдруг стало столько, что даже отпала необходимость в сборе налогов.

Казино

Казино Монте-Карло

С тех пор монегаски не знают, что такое налогообложение, не служат в армии. Правда, и в казино играть им строжайше запрещено - причем на законодательном уровне. До сих пор, придя в заведение, можно быть уверенным: любой человек за игорным столом или автоматом - точно приезжий. Местных жителей здесь просто нет: даже крупье, официанты, охранники - все ездят сюда на работу из Ниццы или других близлежащих городов.

Сейчас казино Монте-Карло - это целый комплекс игорных залов с роскошными ресторанами и барами. Сыграть на удачу здесь можно за символическую сумму в 17 евро и если повезет, то буквально за несколько часов стать миллионером.

Казино

Казино внутри, Монте-Карло

Правда, монакские крупье знают и множество историй о том, как за те же несколько часов проматывались целые состояния. Что поделать: лудомания - страшная вещь, а фортуна - дама капризная и своевольная.

В казино восемь залов:

  • Атриум - самый первый из игровых заведений. Для туристов он открыт до 14.00, а далее начинается большая игра - турнир, который заканчивается в четыре часа утра. Главная достопримечательность Атриума - бронзовая статуя богини удачи Фортуны.

    Атриум

    Атриум, казино Монте-Карло

  • Салон Европы - излюбленное место любителей рулетки и Пунто Банко. Здесь можно не только сыграть, но и хорошенько надраться в салонном баре под аккомпанемент фортепианной музыки, которая доносится из небольшого зала рядом.

    Зал “Европа”

    Зал “Европа”, Casino de Monte-Carlo

  • Зал Двух Америк - из названия понятно, какие виды игр тут предлагают. Американская рулетка, блэк джек, крепс и другие ждут своих любителей в роскошном зале.

    Зал “Двух Америк”

    Зал “Двух Америк”, Casino de Monte-Carlo

  • Приватные салоны - пожалуй, единственные во всем Монте-Карло заведения, куда ни туристов, ни игроков среднего уровня не пускают. Здесь играют по-крупному: ставки заоблачные, риск - сумасшедший, да и сами игроки под стать. Тайна выигрышей, как и проигрышей, соблюдается свято - недаром из VIP-залов этой игорной зоны есть прямой переход сразу в Hotel de Paris.
  • Белый Зал - место, которое больше похоже на музей, чем на казино. Роскошь отделки потрясает. Потолки украшены массивными хрустальными люстрами в стиле барокко и скульптурами кариатид. На стенах - фрески, в том числе кисти Анри Жерве. Самая известная - "Флорентийские грации".

  • Медсан, Тузе и Английский салон - ещё три зала, куда каждый день спешат игроки. Каждый из этих залов великолепен по-своему, но всех их объединяет немыслимая роскошь убранства.

Прямо на берегу Лигурийского моря стоит ещё одна жемчужина Монте-Карло - Оперный театр. Его построили в 1870 году, чтобы привлечь в Монако как можно больше людей. И в самом деле - не все же любят карты и рулетку! В зале, рассчитанном на 524 зрителя, в разное время блистали Сара Бернар, Федор Шаляпин, Энрике Карузо, Лучано Паваротти и десятки других звёзд разных эпох.

Оперный театр

Оперный театр в Монте-Карло

Монако-Вилль

Тот самый Старый город, где разрешено селиться только коренным жителям Монако - монегаскам, - квартал на плато одной скалы. Отсюда открываются чудесные виды не только на все княжество, но и на значительную часть Лазурного берега.

Старый город

Старый город Монако — столица и резиденция князя Монако

Главная его достопримечательность - Княжеский дворец Гримальди. Семьсот лет назад это была небольшая крепость, которая со временем превратилась из случайного пристанища в родовое гнездо монархической династии.

В определенные дни и часы по дворцу проводятся экскурсии. Стоимость - 8-20 евро.

Княжеский дворец Гримальди

Княжеский дворец Гримальди, Монако

Обзорная площадка Океанографического музея - другое место, которое никак нельзя пропустить. Отсюда как на ладони видно все Монако, а с некоторых ракурсов - и панораму Французской Ривьеры.

Но особое впечатление производит здешний Аквариум - самый большой в Европе. За толстыми стеклянными стенами открывается жизнь моря и его обитателей - сотен разновидностей рыб, медуз, крабов, которые представлены в экспозиции. За водным царством можно наблюдать часами - настолько захватывающее это зрелище.

Аквариум

Аквариум Океанографического музея

Обычная прогулка по улицам Монако - само по себе интересное событие: ну где ещё можно увидеть столько миллионеров, миллиардеров и селебрити сразу?

Критическое количество роскоши на квадратный метр - это когда на рейде стоят десятки частных яхт, на каждом шагу встречаются банки и дорогие бутики, а по узким улочкам старого города неспешно катятся автомобили, будто бы сошедшие со страниц новейших каталогов Ламборгини, Мазерати, Роллс-Ройс…

Интересен в Монако и шопинг. Район Ла-Кондамин - сумасшедший микс из модных бутиков, сувенирных лавок, кафе и ресторанчиков, сосредоточенных вокруг рынка Порт Эркюль - шумного, яркого, многоголосого, как все рынки на свете.

Ла-Кондамин

Район Ла-Кондамин, Монако

Только в одном Кондамине двести бутиков, а сколько их в остальных районах? Здесь действительно нужен бездонный кошелёк. Что особенно интересно: оказывается, купить брендовую одежду в Монако выходит почему-то ощутимо дешевле, чем, например, в Париже. Небрендовые вещи наоборот стоят дороже. Такая вот загадка города миллионеров.

Что съесть

Принято считать, что национальной кухни в Монако нет - и в этом мнении безусловно имеется свой резон. Действительно, меню большинства ресторанов в этой стране процентов на девяносто состоит из блюд, созданных французами и итальянцами - ближайшими соседями монегасков.

Каждый, кто бывал во Франции и Италии, наверняка знаком с ньокки - нежнейшими картофельными клёцками, которые подают с разными соусами, буйабесом - марсельской ухой, рататуем - простым крестьянским рагу. Эти же блюда, только с местным колоритом, готовят и в Монако.

Ньокки

Итальянские ньокки - популярное блюдо в Монако

Пожалуй, единственная существенная разница между ними - в стоимости чека из ресторана или кафе. Обед или ужин на двоих без алкоголя обойдется в 40-100 €, если поесть в заведении со средними ценами.

В дорогом гостиничном ресторане - например, в Hotel de Paris ценник на одного человека стартует со 100€ - и это без стоимости спиртного. Кроме того, чаевые обязательны и составляют довольно приличную сумму - 15 процентов. Ее сразу включают в счёт.

Hotel de Paris

Гостиничной ресторан в Hotel de Paris

Рестораны в Монако открываются в полдень - как раз к обеду. Обеденное время длится 2-2,5 часа, а потом наступает долгий перерыв до вечера. Ужины в княжестве поздние. Они начинаются не ранее 19.30 и больше напоминают собой выход в свет, чем обычную вечернюю трапезу.

Монако

Рестораны в Монако

На ужин в ресторан здесь принято собираться как на раут - с тщательным подбором туалета, украшений, причесок, макияжа. Даже в заведениях среднего уровня есть определенный дресс-код: по крайней мере, в джинсах и кроссовках сюда точно не пустят. Надо ли говорить о том, какие требования предъявляются к внешнему виду посетителей в дорогих ресторанах и казино?

Что едят в Монако

Свежесть и отменный вкус - вот два основных свойства любой еды в этом городе-государстве. Здесь крайне редко что-либо жарят, предпочитая запечённые или приготовленные на гриле блюда.

Салаты принято заправлять соусами на основе оливкового масла, а о замороженных полуфабрикатах из рыбы и мяса здесь даже не слыхали. Благодатный средиземноморский климат позволяет наслаждаться свежими овощами, зеленью и фруктами круглый год.

Итак, основа питания жителей Монако - свежевыловленная морская рыба, морепродукты, птица, красные сорта мяса, много овощей и фруктов, сыров и вин.

Завтракают монегаски легко: никаких каш, мясных блюд и другой сытной еды - не едят даже яиц. Стакан свежего апельсинового сока, хрустящий, ароматный круассан, непременная чашка кофе, джем - вот типичное начало дня для жителя любого уголка княжества.

Завтрак

Традиционный завтрак в Монако

Обед более сытный. Сюда уже включаются супы, рагу, мясо, овощные запеканки и свежие салаты, десерты. Обязательно подаётся вино.

Ужин - самый плотный и важный прием пищи, который также немыслим без бокала-другого вина. Уровень жизни в Монако таков, что дома там ужинают очень редко, предпочитая зал или террасу любимого ресторана.

Что же попробовать? В ресторанных меню всегда есть позиции под названием à la Monégasque - то есть блюда, приготовленные по рецептам монакских поваров. Их и будем считать национальными.

  • Tomates à la Monégasque - пикантная закуска из помидоров. В очищенные от мякоти томаты закладывают начинку из мелко порубленных варёных яиц и тунца, смешанных с соусом из майонеза и горчицы. Особенную нотку блюду придает измельчённый зубчик чеснока. Подают томаты по-монегаскски очень холодными на подложке из листа зелёного салата.

    Tomates à la Monégasque

    Tomates à la Monégasque - закуска из помидоров

  • Oignons Monégasque - лук по-монакски. Говорят, его с удовольствием едят даже те, кто вообще не выносит ни вкуса, ни запаха, ни даже вида лука. Это обжаренные маринованные луковицы - обязательно мелкие, которые затем тушат с томатным пюре, винным уксусом и изюмом. На выходе получается ароматное кисло-сладкое блюдо, где вкус лука не чувствуется совсем.

    Oignons Monégasque

    Oignons Monégasque - лук по-монакски

  • Stocafi - треска в томатном соусе. Для приготовления берут сушеные тушки рыбы и предварительно сутки вымачивают. Затем порционные куски тушат с томатом, чесноком и каперсами. Подают с отварным картофелем.

    Stocafi

    Stocafi - треска в томатном соусе

  • На десерт можно заказать Galapian - восхитительный пирог с начинкой из вишни и миндаля. Идеальным дополнением к нему станет бокал сладкого мускатного вина.

    Galapian

    Galapian - пирог с начинкой из вишни и миндаля

Ви́на - обязательная часть обеда и тем более ужина в Монако: культура и традиции винопития здесь так же высоко развиты, как и во Франции. Кроме самих вин, очень популярны коктейли на их основе, ликёры, коньяки. Попробуйте Bellini Cipriani - коктейль из персикового пюре и игристого вина, насладитесь апельсиновым ликёром L'Orangerie, оцените букет коньяка полувековой выдержки Banco Monaco - вряд ли вкус и аромат этих напитков оставит кого-то равнодушным.

Bellini Cipriani

Bellini Cipriani - коктейль из персикового пюре и игристого вина

Монако можно считать лучшей иллюстрацией к известной фразе "Жизнь удалась" - здесь действительно живут и наслаждаются каждым днём.