Казахстан

Общая информация 

Казахстан можно считать идеальным выбором для путешественников, которым интересна тюркская цивилизация, а также для тех, кто не мыслит жизни без гор, дикой природы, охоты, рыбалки и всего, что с ними связано.

Историческая справка

Нынешние казахи - одна из самых древних наций на планете: первые люди появились на этих землях ещё в эпоху палеолита. Уже тогда стали складываться предпосылки для развития скотоводства - основного занятия этого народа, и, как следствие, его особого, кочевого, образа жизни.

Именно здесь, на казахской земле, была впервые одомашнена лошадь - животное, без которого теперь очень сложно себе представить жизнь человека.

Первое ханство в Казахстане появилось в XI веке, а казахский язык - в XVI: этот период считается началом возникновения казахского этноса как такового. С XVIII века эта территория принадлежала российской империи, а после ее развала и гражданской войны 1918-1920 годов стала частью советской россии. В 1936 году прошла масштабная реорганизация территориального устройства СССР, в результате чего была образована Казахская ССР и несколько других союзных республик.

Из состава Советского Союза Казахстан вышел одним из последних: решение о выходе было принято в конце 1991 года. Первым президентом независимой республики стал Нурсултан Назарбаев, пробывший у руля власти почти 30 лет и ушедший в отставку лишь весной 2019 года.

Сейчас Казахстан - унитарная президентская республика с самой большой и динамично развивающейся экономикой в среднеазиатском регионе. Он входит в ООН, ВТО, Евразийский экономический союз.

Страна настолько успешно прошла путь постсоветского развития, что на семь лет раньше срока полностью погасила долг перед МВФ и стала первым в СНГ государством, чей кредитный рейтинг поднялся до инвестиционного уровня.

География и климат

Казахстан входит в десятку самых крупных стран мира: его территория занимает 2,8 млн кв. км - примерно столько же, сколько и вся Западная Европа. Большая часть Казахстана расположена в Азии и лишь три его области - Западно-Казахстанская, Атырауская, часть Актюбинской - географически относятся к европейскому континенту.

Казахстан граничит с пятью странами:

• Россией;
• Китаем;
• Кыргызстаном;
• Туркменистаном;
• Узбекистаном.

Участок казахско-российской границы считается самой большой сухопутной границей на планете. Он имеет протяженность почти в 7000 км.

Выхода к океанам у Казахстана нет - и это ещё один его географический рекорд: он возглавляет топ самых больших стран, не имеющих выхода к Мировому океану. Зато здесь есть два моря - Каспийское и Аральское, 7000 рек, самые крупные из которых - Иртыш, Ишим и Урал, а также почти 50 000 озер.

Климат Казахстана довольно сложен для жизни: зимы здесь очень холодные с морозами до 18-20 градусов ниже нуля, а летом на всей его территории стоит сильная жара до 32-35 градусов.

Осень и весна обычно проходят с умеренными температурами, но погода очень неустойчивая. Отправляясь в тур по Казахстану, например, в мае, нелишним будет захватить с собой теплую одежду и обувь: эпизоды внезапного и резкого похолодания для этой страны очень типичны.

Кроме того, характерны для казахского климата и большие перепады суточных температур, когда днём стоит 30-градусная жара, а к ночи быстро холодает и случаются даже заморозки.

Высокого сезона с огромным наплывом туристов, как это обычно бывает в других азиатских странах, здесь нет. Это значит, что приезжать в Казахстан можно в любое время года: весь вопрос лишь в разновидностях и целях отдыха, которые каждый определяет сам.

Население, язык и валюта

Своим соотношением территории и количества жителей Казахстан очень напоминает Монголию - те же бескрайние просторы и довольно низкая их населенность: на одном квадратном километре казахской земли живут лишь 7-8 человек.

Всего же население Казахстана составляет около 20 миллионов человек, из которых этнических казахов больше всего - примерно 14 миллионов. Остальные народности представлены русскими, узбеками, немцами, украинцами и другими этническими группами.

Казахский язык имеет статус государственного, но в деловой сфере и межнациональном общении довольно широко используется русский, хотя в последнее время усиливается тенденция к его постепенному вытеснению. Алфавит казахского языка, ранее построенный на кириллице, переходит на латиницу.

Казахстан - государство светское, но большинство казахов исповедует ислам суннитского толка. Остальные жители - христиане разных конфессий.

Гостеприимство и доброжелательность казахстанцев вне зависимости от национальности - самая яркая их черта, которая сразу бросается в глаза туристам. В любом доме гостей принимают со всей теплотой и щедростью, на какую только способны хозяева. За большой круглый стол - дастархан, ломящийся от всевозможных угощений, - гостя всегда сажают на лучшее место - как можно дальше от двери. Гость всегда может рассчитывать и на еду, и на ночлег, и на добрый совет - словом, на любую помощь и поддержку. Кроме невероятного гостеприимства, общего для жителей всей Центральной Азии, казахи славятся дружелюбием, веротерпимостью, отличным чувством юмора.

В семьях царят патриархат, атмосфера особого почитания старших. При всей любви и уважении к женам и дочерям, последнее слово всегда остаётся за мужем и отцом, а ата и əже (дедушка и бабушка) пользуются огромной любовью внуков, их мам и пап - своих повзрослевших детей.

Каждый казах с детства знает историю своего рода до седьмого колена: это непреложное правило строго соблюдается, несмотря на любые новомодные тенденции и веяния. Рассказывают им об этом во всех подробностях старшие члены семьи, а детвора внимательно и с уважением слушает, запоминая все до мелочей, потому что каждый знает: это действительно очень важно.

Вообще уважение к истории своего народа, его обычаям - ещё одна яркая черта казахов. Они с детства воспитываются патриотами своей страны, причем официальные каналы - детские сады, школы и вузы - на самом деле играют в этом деле вторичную роль: любить Казахстан, знать его историю детей учат именно в семьях.

Самые крупные города Казахстана - Алматы (2,2 млн чел), Астана (1,5 млн), Шымкент (1,2 млн чел). Интересно, что в стране фактически две столицы: Алматы, который был единственным главным городом Казахстана до 1997 года, и Астана - нынешняя официальная столица этого центральноазиатского государства. В Алматы сосредоточены основные бизнес-структуры и банки, в Астане - правительственные учреждения.

Национальная валюта - тенге (KZT), чей курс к доллару США на момент написания статьи составляет 1:0,0022. Кстати, именно от древнего тюркского слова “тенге” когда-то произошло русское слово “деньги”.

Как добраться

Расстояние между Украиной и Казахстаном исчисляется тысячами километров, поэтому единственный способ добраться туда - авиаперелёт.

Однако здесь есть свои сложности из-за того, что прямого сообщения между нашими странами нет. Чтобы добраться из Украины в Астану, нужно выехать в одну из ближайших европейских стран - например, в Молдову. Там из кишиневского аэропорта есть рейс в казахскую столицу. Перелет займет около 8 часов и обойдется в 300-350 USD.

Виза для въезда в Казахстан украинским гражданам не требуется - нужен лишь биометрический или загранпаспорт-книжечка с минимальным сроком действия не менее 6 месяцев.

Ранее приходилось учитывать и разницу во времени между Украиной и Казахстаном: эта страна много лет жила в двух часовых поясах. Однако теперь все меняется: в ночь с 29 февраля на 1 марта 2024 года вся страна переходит в один пояс - UTC+5.

Это значит, что если в Киеве полночь, то в Астане и на всей территории Казахстана будет 4 часа утра.

Где остановиться

Отели разной звёздности, гостевые дома, апартаменты, хостелы, турбазы - спектр предложений туристической сферы Казахстана весьма широк. Точно так же разнится и качество предоставляемых услуг: где-то оно на твердую пятерку, а где-то - на троечку, при этом стоимость проживания может быть очень недешевой.

Основной способ избежать разочарования - изучить отзывы путешественников на разных сайтах, где к тому же всегда есть реальные фото номеров, залов гостиничных ресторанов и предлагаемых блюд.

Особенный интерес у туристов традиционно вызывают турбазы, где можно, что называется, с головой погрузиться в кочевничий быт. Аутентичные казахские юрты прямо посреди степи - круглые, с остроугольными куполообразными крышами и бело-синим орнаментом на стенах - сразу вовлекают в особую атмосферу пастушьей жизни. Конечно, мёрзнуть ночью и ходить в туалет на улицу тут никому не придется: все удобства есть в каждой юрте, а еду можно либо готовить самим, либо заказать тут же, в ресторане или кафе.

Единственные места, где соотношение цены и уровня сервиса строго соответствует заявленным, - это люксовые отели 5*, которых с каждым годом в Казахстане становится все больше и больше. Они представлены не только национальными, но и международными сетями - Grand Hotel, Holiday Inn, Ibis, Canvas и другими.

Стоимость проживания - от 20 USD /ночь, в отелях 4-5* - от 90 USD.

Вот несколько недорогих вариантов с хорошими условиями:

1. Hostel Forum - стильный молодежный хостел с современной меблировкой и дизайном. Круглосуточная стойка регистрации, языки общения персонала - русский и английский. В номерах - мини-кухни, биде, письменные столы, удобные кровати, ТВ с плоским экраном. Туалет и душ - общий. Вайфай бесплатный.

2. Hotel Fessla - отель 2* в Костанае. Номера с кондиционером, отдельными ванными комнатами и удобной, добротной мебелью, мелкой бытовой техникой. ТВ с плоским экраном и кабельными каналами. Есть общий лаунж, ресторан. Вайфай бесплатный. Персонал говорит на английском и русском языках.

3. Толе би - апартаменты с одной спальней в городе Талдыколь. Удобная, современная мебель, ТВ с плоским экраном, полностью оборудованная кухня. Бесплатный прокат велосипедов. Вайфай тоже бесплатно.
4. Hotel Inju Hills - отель 2* в Нурсултане. Круглосуточная стойка регистрации, трансфер из/до аэропорта, ресторан, бар. Номера с кондиционером, собственными ванными комнатами, душем. Фен и постельное белье предоставляются бесплатно. Вайфай бесплатный.

5. Lion Отель - гостиница 3* в центре Астаны. Классический дизайн номеров, красивая мебель, лепнина, ковры. В ресторане сервируется континентальный завтрак. Есть сауна. Вайфай бесплатный.

В отелях Казахстана используются два типа розеток - C и F, поэтому в некоторых случаях может потребоваться переходник, который лучше взять с собой.

Что посмотреть

Экологический туризм - вот за чем едут в Казахстан любители пеших походов, альпинисты, заядлые рыбаки, охотники и просто романтики. Бескрайняя Великая степь, вершины древнего как мир Алатау, бурные воды Иртыша и пески пяти пустынь создают самые необычные ландшафты, какие только можно себе представить.

Вполне интересным выйдет тур в Казахстан и для убежденных урбанистов: потрясающий микс старинной и современной архитектуры Астаны (Нурсултана), Туркестана, Алматы и других казахских городов станет для них настоящим открытием.

Природа Казахстана

Многие из природных достопримечательностей этой среднеазиатской страны можно смело назвать чудесами света - они действительно соответствуют этому определению. Чего стоит один только Балхаш - озеро в Юго-Восточной части Казахстана, где каким-то непостижимым образом сосуществуют, не смешиваясь, два вида воды - пресная и соленая. Почти круглый год здесь полно туристов. Летом на местных пляжах отдыхают любители поплескаться в озёрной воде, устраивают гонки отважные байдарочники и парусники, состязаются в ловкости и удачливости спортивные рыболовы.

Есть чем заняться в окрестностях Балхаша и альпинистам: походы в урочище Бектау-ата - это не только новые впечатления, но и обязательная порция адреналина.

Чарынский каньон - “брат-близнец” Гранд каньона, что в штате Колорадо (США): та же пугающая глубина, такой же причудливый рельеф. Дикая природа этих мест навсегда запоминается каждому, кто здесь побывал. Одна из главных достопримечательностей каньона - ясеневая роща, появившаяся ещё до Ледникового периода и каким-то чудом сумевшая в почти неизменном виде сохраниться до наших дней.

Курорт Боровое - уникальный природный комплекс недалеко от города Кокшетау, состоящий из озер с целебными водами, заливов и гор. Рыболовы найдут здесь для себя потрясающую рыбалку: в озёрах водится карп, щука, окунь, репус, судак. Люди с хроническими заболеваниями и те, кто ищут простого отпускного релакса, смогут подлечиться и как следует отдохнуть на пляжах у озер, принять лечебные процедуры.

А какие здесь горы! Они не слишком высокие, но виды с их вершин открываются захватывающие:

• Гора Бурабай, своим рельефом напоминающая самого настоящего верблюда;
• Окжетпес - трехсотметровая скала, которую местные жители ласково называют “слоником,” - настолько она похожа на лежащего на боку слона;
• Жумбактас - каменный остров, возвышающийся на 18 метров над Голубым заливом.

Отдыхая на восточном берегу озера, непременно сходите в “танцующую” берёзовую рощу: тоненькие деревца здесь изогнуты в самых причудливых формах - будто и в самом деле танцуют.

Национальный парк Алтын Эмель - самая обширная природоохранная зона страны, где достопримечательности встречаются на каждом шагу, да и сам этот заповедник - одна большая достопримечательность Казахстана. Сакские курганы, горы Катутау и Актау, целебные радоновые источники - список мест, обязательных к посещению в Алтын Эмеле, можно продолжать ещё долго. Однако самая, наверное, известная и даже культовая достопримечательность заповедника - поющий трехкилометровый бархан. С его стометровой высоты почти постоянно слышен низкий гул, напоминающий собой звучание органа.

Нельзя сказать, что “поющие” пески Алтын Эмеля такое уж уникальное явление: подобные эффекты можно наблюдать, например, в пустынях Африки. Однако Айгайкум - тот самый бархан в казахском заповеднике - имеет особый статус: он стал номинантом всемирного конкурса “Новые чудеса света”, и этот факт уже сам по себе безусловная причина, чтобы здесь непременно побывать.

Архитектура

Казахстан удивляет не только своей дикой природой, но и особенной архитектурой, в которой очень органично сочетаются мотивы старины и ультрасовременного хай-тека. Мечети - древние и только что отстроенные, мавзолеи древних правителей и мусульманских праведников, старинные азиатские крепости - все это даёт возможность познакомиться с великой историей Казахстана, его религиозными традициями.

Мавзолей Арыстан-баба - памятник архитектуры в 150 км от Чимкента, известен с XII века. Здесь похоронен мусульманский святой Арсланбоб. Его первая усыпальница, как и все другие, построенные на ее месте, были разрушены во время войн: до наших дней сохранились лишь некоторые их элементы. Полностью и заново мавзолей был отстроен в начале XX века. Он до сих пор остаётся одной из главных мусульманских святынь Казахстана, местом паломничества верующих.

Бекет-ата - мечеть, вырубленная в одной из скал урочища Гланды, что неподалеку от областного центра Актау. Когда-то в рукотворной пещере жил и молился за мусульман другой казахский праведник - Бекет-ата. После смерти его похоронили там же, а сама мечеть почти сразу стала местом паломничества верующих со всей Средней Азии. Музеем мечеть стала только в 80-е годы прошлого века, а в 90-2000-е в ней прошла реконструкция: из-за труднодоступности храма и обветшания отдельных элементов потребовалось капитальное их укрепление. Сейчас мечеть состоит из четырех молельных комнат, двух ниш - михрабной и той, где похоронен Бекет-ата Добраться к мечети можно по автодороге из Актау, специально проложенной для этих целей в 2011 году.

Мечеть Хазрет-султан - современная достопримечательность Казахстана, чье строительство было завершено совсем недавно - в 2011 году. Огромный культурно-религиозный комплекс расположен в Астане. В его залах могут одновременно молиться до 10 000 человек, а убранство и дизайн удивляют невероятной роскошью.

Медео - легендарный высокогорный каток, где были установлены более 320 мировых рекордов - и это лучший показатель на планете. Лёд заливают кристально-чистой ледниковой водой: считается, что именно высочайшее качество такого льда способствует установлению поразительных результатов у конькобежцев. Спортивный комплекс Медеу лежит на высоте в 1691 метр в одноименном урочище Заилийского Алатау, в 15 км от Алматы. Добраться сюда из города можно автобусом 12-го маршрута от проспекта Достык или на такси.

Настоящим чемпионом по числу достопримечательностей абсолютно заслуженно считается Астана. Топ столичных must see возглавляет Астана-Байтерек - монументальное сооружение со смотровой башней на бульваре Нуржол. Автором идеи проекта стал тогдашний президент Нурсултан Назарбаев, чей оттиск правой руки запечатлен на самом верху 97-метрового монумента. Такая высота выбрана не случайно: она означает год переноса столицы Казахстана из Алматы в Астану. Форма памятника напоминает собой растущее дерево - молодое и мощное, как сам Казахстан.

Вообще в его конструкции заложено много самых разных смыслов и философских категорий: например, на деревянном глобусе в центре композиции оставили свои автографы представители всех мировых религий. Их 17, и они стали символом равенства и милосердия. На первом этаже комплекса, который на 4,5 метра уходит под землю, расположена художественная галерея, небольшое кафе и несколько аквариумов. Отсюда скоростной лифт поднимает гостей на самый верх памятника - огромный стеклянный шар диаметром 22 метра. Отсюда, из панорамного зала, открываются фантастические виды на казахскую столицу.

Есть и другие места, где стоит обязательно побывать:

• ТРЦ “Хан-Шатыр” - куполообразный торговый центр с огромным количеством галерей, магазинов, ресторанов, развлекательных площадок, кинотеатров. Здесь можно провести целый день - и не заметить, как пролетело время;

• Музей первого президента Казахстана - его бывшая резиденция;
• Дворец Независимости;

• Дворец Мира и согласия - 62-метровое здание-пирамида с Оперным театром и залами презентаций. Здесь можно даже пожениться: в дворце есть зал бракосочетаний;

• “Атамекен” - этнографический комплекс, открытый в начале 2000-х как уникальный музей под открытым небом, где можно увидеть весь Казахстан как на ладони.

Чтобы увидеть всё, что готова показать своим гостям эта центральноазиатская страна, не хватит и года. Чтобы не упустить главного, лучше обратиться к гидам и составить план экскурсий или присоединиться к уже подготовленным маршрутам.

Что попробовать

Так уж повелось, что основу кухни всех кочевых народов - и Казахстана в том числе - составляли всего три продукта: мука, вода и мясо. Из этого нехитрого набора жены кочевников научились готовить простую, но очень сытную и вкусную еду - такую, которая давала бы много сил для тяжёлого труда. Эти традиции живы в Казахстане до сих пор, хотя, конечно, здесь давно доступны абсолютно любые продукты - даже самые экзотические. Тем не менее национальный топ в основном состоит именно из блюд, которые готовят из теста, баранины, говядины, конины и простого набора овощей - лука, картофеля, моркови.

На вершине топа, конечно, бешбармак - крупные куски разваренного мяса с лапшой или кусочками теста, которые непременно готовятся вручную. В крепкий, прозрачный бульон, сваренный с большим количеством лука и специй, кладут при подаче мясо и лапшу, а есть бешбармак полагается руками: не зря же название блюда переводится как “пять пальцев”. Правда, сейчас уже даже сами казахи предпочитают есть “беш”, как они его кратко называют, ложкой - это и аккуратнее, и культурнее.

Манты - кто не знает эти огромные пельмени с сочной, душистой начинкой? Их готовят не только в Казахстане: сейчас уже даже трудно точно определить, откуда именно родом это блюдо. Но обязательно попробуйте казахскую версию мант: они здесь особенно вкусные, а варианты начинки исчисляются десятками - причем это не обязательно мясо. К большой радости вегетарианцев и веганов, манты в Казахстане бывают с овощами и даже с фруктами.

Казы - оригинальная закуска из конины, которую почему-то многие называют колбасой. На самом деле это кусок цельного мяса - чаще всего с ребра, приготовленный с добавлением курдючного сала. Им начиняют бараньи кишки, придавая мясу таким образом колбасную форму. Однако в отличие от обычной колбасы, которую всегда делают из мясного фарша, для казы, как уже говорилось, берутся небольшие цельные куски конины.

Коктал - то, что станет настоящим праздником для любителей рыбы. В Казахстане ее готовят по-особенному: крупные тушки очищают только от внутренностей и костей, разворачивают в форме книжки, немного коптят на гриле, а затем сверху смазывают майонезом и выкладывают овощи - томаты, сладкий перец, лук. На завершающем этапе блюдо запекают и подают горячим.

К пиале душистого чая, без которого нельзя представить день казаха, можно взять баурсаки - хрустящие шарики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре. И вроде бы ничего особенного - пончики как пончики, кто их не пробовал? - но почему-то именно в Казахстане они необыкновенно, божественно вкусны.

Любителям необычных гастрономических впечатлений стоит попробовать жент. Это - настоящая кулинарная экзотика, которой сотни, а может, даже и тысячи лет. Состоит старинное кочевничье лакомство из довольно странной комбинации ингредиентов - жареной пшенной крупы, сушёного творога, меда, орехов, топлёного масла. Иногда в эту смесь добавляют сухофрукты. Подают жент к чаю, иначе - никак: десерт получается невероятно сладким, поэтому съесть его можно только с большим количеством жидкости.

Средний счёт на одного без спиртного в казахских ресторанах нельзя назвать шокирующим: ценник начинается с 15 USD, при этом порции подаются большие. Чаевые обязательны и составляют 7-15% от суммы счета.

Казахстан - земля незыблемых традиций, которым тысячи лет, край бескрайних степей и уникальной дикой природы, страна, где живут добрые и щедрые люди. Если вам близка и интересна Азия, то без поездки в Казахстан знания о ней никогда не будут полными.