Места

Египет

Структура
Египет

Египет - страна must see для каждого, кто планирует первые выезды за рубеж: недорогие туры на побережье Красного моря всегда в топах самых популярных.

Однако даже искушенные путешественники, попадая в надцатый раз в эту удивительную страну, всегда находят здесь для себя что-то новое, неизведанное. Такой уж он, Египет - колыбель одной из древнейших цивилизаций на Земле.

Общая информация

Родина папируса, чернил, париков и обручальных колец - одна из древнейших стран мира: полноценные государства на ее территории возникли еще 50 000 лет назад.

Вначале их было двадцать, но война IV-III тысячелетия до н.э. между Верхним и Нижним Нилом все расставила по своим местам: города объединились в одно государство.

Возглавил его фараон Нармер, который сумел создать мощную управленческую сеть, державшую под контролем всю огромную территорию молодого государства.

Начался двухтысячелетний период династического правления: за это время в Египте сменилось тридцать фараонских династий.

Это были непростые времена становления древнеегипетской цивилизации, однако сложные условия не мешали бурно развиваться науке, медицине, культуре, сельскому хозяйству.

Лакомый кусочек на берегах Нила приглянулся Александру Македонскому - и в 305 году до н.э. здесь появилось новое государственное образование, которое историки называют эллинистическим Египтом. Первым его царем стал Птолемей Сотер, а столицу построили в дельте Нила и назвали Александрией.

Птолемеи со временем тоже превратились в могущественную династию,чьей последней представительницей было суждено стать легендарной Клеопатре.

Птолемеевский  период оставил человечеству богатое наследие - Александрийскую библиотеку, несколько философских школ, Фаросский маяк - одно из семи чудес света.

В этот период здесь жили и работали над созданием своих фундаментальных трудов Евклид, Архимед, Эратосфен, Страбон, Клавдий Птолемей - мыслители и учёные, которым мы обязаны появлением математики, физики, астрономии и других наук.

В 30-м году до н.э. со смертью Клеопатры эпоха эллинизма закончилась: Египет стал провинцией другой супердержавы древности - Римской империи. За четыреста лет правления римские императоры сумели многое: обратить новую провинцию в христианство, сначала возродить сельское хозяйство и экономику, а позже - довести до полного упадка.

Посмертный портрет Клеопатры VII Египетской, из Геркуланума, Италия, ок. I в.

Посмертный портрет Клеопатры VII Египетской, из Геркуланума, Италия, ок. I в.

Фото с сайта middleeasteye.net

Многострадальный Египет ещё несколько раз переходил от одних правителей к другим. После Римской империи им владели Византия, Арабский халифат, несколько тюркских династий - при них началась и завершилась исламизация и арабизация страны.

В начале XVI века Египет стал частью могущественной Османской империи, что, впрочем, никак не мешало другим странам бесцеремонно вторгаться на его территории. Сначала военный поход сюда организовал неугомонный Наполеон Бонапарт, позже - армия Британской империи.

В начале XIX века империя Османов уже шла к своему закату, поэтому в Египте, как и других подвластных ей территориях, прошла волна внутренних конфликтов и восстаний. В 80-х годах того же века вспыхнула Англо-египетская война, закончившаяся британской оккупацией страны. Британское присутствие длилось до 1922 года, когда была провозглашена независимость Египта. Его королем стал Ахмед Фуад I.

Король Египта Ахмед Фуад I, 1922 год

Король Египта Ахмед Фуад I, 1922 год

Фото: Gamma-Keystone

В 1947 году началась первая арабо-израильская война, в ходе которой Египет захватил сектор Газа. Пятидесятые прошлого века можно назвать едва ли не самыми бурными временами за все столетие: страну сотрясали военные перевороты и внутренние конфликты, произошла смена государственного строя. Из монархии Египет превратился в республику после отречения от престола короля Фарука I, а затем отхода от власти регента малолетнего монарха Ахмеда Фуада II. Это произошло в 1953 году.

Первым президентом республики стал Мохаммед Нагиб.

Через некоторое время его на этом посту сменил Гамаль Абдель Насер, который попытался создать одно государство из двух - Объединенную Арабскую республику (ОАР), куда вошли Египет и Сирия.

Гамаль Абдель Насер после подписания пакта о единстве с президентом Сирии Шукри аль-Куватли, в результате которого была создана Объединенная Арабская Республика

Гамаль Абдель Насер после подписания пакта о единстве с президентом Сирии Шукри аль-Куватли, в результате которого была создана Объединенная Арабская Республика

Фото с интернета

Новое государство просуществовало недолго - с 1958 по 1961 год: из его состава вышла Сирия. ОАР прекратила существование в 1971 году. Ее правопреемницей стала Арабская Республика Египет.

В 60-70-х годах страна пошла по социалистическому пути развития. Этот выбор был сделан во многом благодаря влиянию и экономической помощи СССР. За это время в Египте была построена Асуанская ГЭС - ее плотина до сих пор считается крупнейшим гидротехническим сооружением в мире с высотой в 110 метров. На его строительство ушло десять лет.

Благодарные египтяне даже воздвигли памятник советским строителям. Высота монумента - 75 метров, что ненамного меньше габаритов советского подарка народу Египта.

Асуанская ГЭС, Египет

Асуанская ГЭС, Египет

Фото с сайта thoughtco.com

В 80-х наступила эра переосмысления пройденного пути, повлекшая за собой новую переориентацию модели развития. Теперь интересы Египта перешли в сферу влияния США, где находятся до сих пор.

С 1981 года, после убийства на военном параде президента Анвара Садата, власть в стране принадлежала Хосни Мубараку, который правил до 2011 года. Годом позже прошли президентские выборы - на них победил Мохаммед Мурси, однако у власти новоизбранный глава государства пробыл недолго. В июле 2013 года его свергли военные. Сейчас президентом Египта является Абдул-Фаттах ас-Сиси.

Хосни Мубарак

Хосни Мубарак

Фото с сайта economist.com

География, климат

Египет - ближневосточное и североафриканское государство, имеющее четыре сухопутных и две морских границы.

На суше он граничит с Ливией, Суданом, Израилем и Палестиной, на море - с Саудовской Аравией и Иорданией.

Страну омывают два моря - Красное и Средиземное, причем их соединяет Суэцкий канал, который считается крупнейшим из всех существующих искусственных каналов.

Суэцкий канал

Суэцкий канал

Фото с сайта britannica.com

Красное море - самое теплое в мире: по его побережью протянулись тысячи километров шикарных пляжей, которые снискали Египту славу одного из лучших пляжных курортов мира.

Климат здесь очень жаркий и засушливый: географы характеризуют его как пустынный тропический. Пик жары приходится на летние месяцы. Днем здесь нередко столбики термометров упрямо стоят на отметке +50. Правда, к вечеру жара отступает до вполне комфортных температур в +22-23 градуса.

Отдых в Египте летом - не лучшая идея. Мало того, что стоит испепеляющая жара, так ещё и пустыни постоянно напоминают о себе, устраивая настоящие катаклизмы.

Не абы какое испытание для местных жителей и туристов - песчаные бури. Вихри раскаленного песка приносят с собой ветры из пустынь - хамсины. Выдержать этот ад могут лишь привычные к климатическому экстриму египтяне, поэтому лучше повременить с покупкой тура до поздней осени или зимы.

Египетская зима начинается в декабре и заканчивается в феврале - точно так же, как и на европейском континенте. Нормальный зимний день здесь - это когда воздух прогревается максимум до 25 градусов, а море - до 22-23 градусов. Вечером и ночью без преувеличения холодно - до 10-12 выше нуля, поэтому на вечерние прогулки и ночные тусовки лучше отправляться в теплых свитерах и кофтах.

Население, язык

Египет - это страна, где всего на пяти процентах ее территории умудряются жить 100 миллионов человек. Остальная часть для жизни непригодна: все это - пустыни, Сахара и Ливийская.

Вся жизнь Египта сосредоточена в дельте Нила - одной из самых крупных и мощных рек мира. Так было всегда: нильские воды и долины с плодородными землями уже 50 000 лет служат египтянам верой и правдой, давая пищу, кров и даже свет.

Столица АРЕ - Каир. Город, где живут более 10 млн человек, перенаселен настолько, что в 2015 году правительство Египта объявило о строительстве новой столицы - города-спутника, который хотя бы частично сможет в будущем разгрузить Каир.

Каир, Египет

Каир, Египет

Фото с сайта

Кроме столицы, в Египте есть ещё несколько крупных городов: Александрия (5 млн жителей), Эль-Гиза (3,5 млн), Шубра-эль-Хейма (1 млн).

В АРЕ один государственный язык - арабский, девять из десяти египтян исповедуют ислам суннитского толка. Остальные десять процентов приходятся на христиан и представителей других конфессий.

Валюта - египетский фунт.

Как добраться?

В Египет, как и в любую ближневосточную страну, из Европы можно добраться только самолётом.

Есть, правда, вариант с автобусом, но это уж слишком долго и дорого: сначала доехать в любую из балканских стран, а оттуда - в Турцию. Из турецких городов есть рейсы до Израиля, а из земли обетованной - в Египет.

Такое путешествие займет не меньше недели, потребует немалых затрат денег, нервов и времени, а потому вряд ли может восприниматься всерьез как приемлемый способ поездки в АРЕ. Разве что при внезапной отмене авиарейсов в Египет: самолёты туда не летают, а добраться надо позарез. Мало ли какие обстоятельства бывают в жизни…

Рейсы из украинских городов в столицу Египта и на курорты выполняют авиалайнеры нескольких перевозчиков:

  • МАУ,
  • SkyUp,
  • Bravo Airways,
  • Azur Air,
  • Wind Rose

Прямые рейсы есть из крупных городов - Киева, Днепра, Харькова, Одессы, Львова. Время полета в Шарм-эль-Шейх и Хургаду - чуть больше шести часов.

Дешевле всего стоят билеты до Каира: перелет в одну сторону обойдется в 100 евро. Добраться в Шарм-эль-Шейх будет уже дороже примерно на 40 евро.

Лоукостеры из Украины в Египет почему-то не летают - есть только чартерные и регулярные рейсы.

Для въезда в Египет требуется виза. Получить ее можно двумя способами - прямо в аэропорту и онлайн. Первый способ подойдёт для коротких поездок, которые длятся не дольше четырех недель: за 29-дневную визу нужно заплатить 25 долларов.

Совет: приготовьте нужную сумму сразу под расчет. Сдачу вам никто не даст.

Получить египетскую визу онлайн удобнее тем, кто собирается прожить в стране от 90 дней. Оформляется она за два рабочих дня и стоит от 49 долларов.

Существует еще один вид визы, который вообще не стоит ни цента. Он подойдет туристам, собирающимся на отдых в Шарм-эль-Шейх и другие города Синайского полуострова. Просто произносите волшебную фразу "Only Sinai" - и вас тут же отпускают с миром. Действует бесплатная виза 15 дней - как раз достаточно для хорошего отдыха.

Правда, тут есть нюансы: если вдруг вам захочется задержаться, то визу вам не продлят. Придется отказаться и от поездок за пределы Синая - например, в Каир.

Эпидемия ковида внесла свои коррективы в правила въезда в Египет. Теперь помимо загранпаспорта и визы туристы обязаны предоставить один из двух документов на выбор - паспорт вакцинации или ПЦР-тест, полученный не раньше трёх дней до прибытия в АРЕ. Как вариант, тест можно пройти прямо в аэропорту. Стоимость - 30 долларов.

Остальные правила въезда постоянно меняются и о них нужно узнавать непосредственно перед выездом на сайте посольства Египта.

Где остановиться?

Туризм приносит этой ближневосточной стране огромные доходы: отдых в Египте занимает третью строчку в мировом рейтинге самых популярных курортов.

Это значит, что вся туристическая инфраструктура развита здесь на высоком уровне, а конкуренция между отелями просто огромна.

Стоимость номеров в гостиницах, конечно, прямо зависит от их класса, но стандартная цена на номер для двоих в 3-4 звездочном отеле редко превышает 40-50 долларов в сутки.

При этом удобств предлагается достаточно много - от обязательного кондиционера до всяких приятных бытовых мелочей типа фена, мини-упаковок уходовой косметики и одноразовых тапочек.

Особенно стоит выделить весьма трепетное отношение к туристам - причем не только в гостиницах. Если вдруг случится какая-то неприятность и придется иметь дело с администрацией или полицией, можно быть почти на сто процентов уверенными: в споре, скорее всего, примут сторону туриста.

Вот несколько вариантов недорогих гостиниц в Египте с хорошими условиями и сервисом:

  1. Hilton Sharks Bay - четырехзвездочный отель в Шарм-эль-Шейхе. В номерах есть кондиционеры и батареи центрального отопления - совсем не лишняя вещь в сложном зимнем климате Египта. Гости могут пользоваться мини-баром, сейфом, бесплатным вайфаем, парковкой. В отеле работают лифты. Есть пляжный бар и весь набор развлечений
  2. Hilton Luxor Resort & Spa - пятизвездочный отель в Луксоре. Гостям предлагается полный сервис: уютные номера со всеми удобствами, бесплатно - Wi-fi и парковка, ресторан, конференц-зал.
  3. Meraki Resort (Adults Only) - гостиница класса 4 звезд для отдыха без детей. Предлагаются комфортабельные номера с полным набором стандартных удобств, а также открытый бассейн, фитнес-центр, спа-салон, бар, ресторан
  4. Giftun Azur Beach Resort - отель 4 звезды в Хургаде. Номера с мини-кухней, ванной, кондиционером и отоплением. Бесплатный вайфай, стоянка, открытый бассейн, джакузи. Есть супермаркет и сувенирный магазин
  5. Sataya Resort Marsa Alam - четырехзвездочный отель со стандартным набором услуг, бесплатный вайфай и бассейн. Есть прачечная, ресторан и бар

Если двух недель отдыха от туроператора мало и хочется больше свободы, тогда нет ничего лучше, чем снять в Египте жилье. Апартаментов разной степени комфорта и по разным ценам сдается очень много.

Стоимость аренды зависит от многих факторов - сезона, удаленности от пляжа, качества самого жилья, но, в общем, приличную квартиру где-нибудь в Луксоре, Шарм-эль-Шейхе или Хургаде можно снять в диапазоне от 20 до 70 долл/сутки в "низкий" сезон с декабря по февраль.

Когда начинается время отпусков у европейцев (июль-август), цены растут, но не слишком существенно. Все равно выбрать подходящий вариант можно, причем даже заранее, не выходя из дома.

Забронировать апартаменты можно на сайтах, традиционно занимающихся туристической темой, - booking.com, Airbnb и других.

Что посмотреть?

Достопримечательности Египта - то, что знакомо с детства каждому, - даже тем, кто ни разу пока в этой стране не отдыхал.

Кто не помнит загадочные пирамиды, суровые лики сфинксов, караваны верблюдов в песках Сахары… И это ещё далеко не все, что может показать своим гостям Египет.

Пирамиды Гизы

Этот древний некрополь фараонов - главная достопримечательность ближневосточной страны. Сюда стремится каждый, кто прилетает на отдых в Египет.

Пирамиды Гизы

Пирамиды Гизы

Фото с сайта

И немудрено: над загадкой сооружения уникальных пирамид лучшие инженерные и гуманитарные умы мира бьются с тех пор, как здесь появились первые археологические экспедиции. В первой трети XIX века изучением феномена египетских пирамид занялся француз Огюст Мариет, посвятивший им тридцать лет своей жизни.

Позже к нему присоединился немец Карл Лепсиус, а в 1880 году начались массивные раскопки с участием всех ведущих египтологов мира - и они ведутся до сих пор.

Сейчас этот комплекс состоит из четырех частей - пирамид Хеопса (Хуфу), Хефрена (Хафры), Микерина и Большого Сфинкса.

Большой Сфинкс

Большой Сфинкс

Фото с сайта

Пирамида Хеопса - единственный уцелевший памятник древности из семи чудес света. Остальные пирамиды, построенные ещё в XXIII-XXVI веках до н.э., тоже вполне можно считать чудом инженерной мысли, если учесть, в какой глубокой древности их строили.

Комплекс расположен в 25 км от египетской столицы на плато Гизе. Добраться сюда можно из Нового Каира (ещё его называют Гелиополисом) автобусами 355 и 357. Это - лучший способ: автобусы подаются комфортабельные, оборудованные кондиционерами. Некоторые туристы выбирают такси или поездку на метро.

Абу-Симбел

Два храма, высеченные прямо в скале на берегу Нила, - ещё одно потрясающее зрелище даже для искушенных путешественников.

Первый из них посвящён фараону Рамзесу II, а второй - одной из его жен по имени Нефертари Меренмут.

Абу-Симбел

Абу-Симбел

Фото с сайта expedia.com

Их уникальность состоит не только в самом факте существования, но и в особом предназначении. Дважды в год - 22 октября и 22 февраля - ровно в 6 утра вечный сумрак древних храмов разрезает яркий луч солнца, чтобы осветить статуи трех божеств. Главная статуя - фараона Рамзеса - освещается 12 минут, две других - Амона и Ра-Хорахти - только шесть. Еще одной статуе - бога Птаха - суждено вечное затмение: на нее солнечный луч не попадает никогда.

В 60-е годы прошлого столетия храмы Абу Симбела пережили настоящее путешествие: их передвинули на 180 метров, чтобы спасти от неминуемого затопления водами Нила. Как раз тогда советские специалисты строили вторую плотину Асуанской ГЭС, поэтому возникла реальная угроза гибели древнего храма, высеченного в рыхлом песчанике.

Чтобы ее предотвратить, храмы разрезали на 30-тонные блоки и переместили на другую скалу, что стояла неподалеку в безопасном месте. Сейчас храмы Абу Симбела по-прежнему поражают воображение своей мощью и невероятными световыми эффектами.

Добраться в Нубию - место, где расположены храмы, можно из Каира или Шарм-эль-Шейха, но путь этот будет неблизким. Из Каира придется преодолеть около 1200 км, из Шарм-эль-Шейха - около 900 км. Можно отправиться на экскурсию машиной или автобусом, но разумнее все же взять билет на самолет: выйдет и быстрее, и удобнее.

Луксор

Этот город с красивым названием - настоящая сокровищница не только Египта, но и всего Ближнего Востока. Здесь сосредоточен целый комплекс достопримечательностей:

Луксорский храм - святилище бога Амона, построенное во времена фараона Аменхотепа. Правда, от былого величия остались лишь развалины, но они по-прежнему привлекают тысячи людей со всего света: туристов здесь в любое время года очень много.

Луксорский храм

Луксорский храм

Фото с сайта lonelyplanet.com

Мечеть Абу-эль-Хаггага - сооружение в память о великом исламском святом, которого ещё называют отцом паломников. Изумительной красоты белая мечеть каждый год принимает тысячи мусульман на двухдневном празднике в честь Абу-эль-Хаггага. Празднование проводится за две недели до Рамадана.

Мечеть Абу-эль-Хаггага

Мечеть Абу-эль-Хаггага

Фото с сайта wikipedia.org

Карнакский храм - сооружение, построенное в 2,5 км от Луксора в честь целой семьи египетских богов - верховного божества Ра, его жены Мут и сына Хонсу, составляющих знаменитую Фиванскую триаду.

Карнакский храм

Карнакский храм

Фото с сайта exploreluxor.org

"Город мертвых" - некрополь в пригороде Луксора. Жутковатое место с трагической историей: прямо на террасах расположенного здесь храма царицы Хатшепсут террористы в ноябре 1997 года расстреляли целую группу туристов из 62 человек.

"Город мертвых", Луксор

"Город мертвых", Луксор

Фото с сайта osiristours.com

Другая достопримечательность "Города мертвых" - Колоссы Мемнона. Это огромные статуи древнеегипетского фараона Аменхотепа, построенные из белого песчаника.

Когда-то их сильно разрушило землетрясение, после которого одна из статуй "запела". Эффект стонов и других человеческих звуков создавали ветра, проходившие через трещины. Интересно, что этот звуковой феномен служил даже камертоном: по нему настраивались музыкальные инструменты.

"Вокализы" прекратились так же внезапно, как и начались, лишь в 199 году н.э., когда по приказу императора Септимия статую отремонтировали. Трещины исчезли, а с ними пропали и странные звуки.

Колоссы Мемнона

Колоссы Мемнона

Фото с сайта wikipedia.org

Правда, нижняя часть колосса удивляет туристов до сих пор: она считается музыкальной благодаря особым отверстиям и помещениям внутри, имеющим причудливые формы. Они тоже "поют", но только в строго определенное время. Летом - примерно в пять утра, зимой - после семи часов вечера. Почему это происходит, никто до сих пор не знает.

Шарм-эль-Шейх

Курорт номер один в Египте на самом деле называется немного по-другому: Шарм-эш-Шейх. Добраться сюда можно либо сразу самолётом из своей страны, либо автобусом/самолетом из Каира.

Шарм-эль-Шейх

Шарм-эль-Шейх

Фото с сайта expedia.com

Это идеальное место для тех, на кого ещё со школьных лет навевают скуку всевозможные исторические события и факты.

В Шарм-эль-Шейх едут ради прекрасных пляжей, теплого моря и крутой молодежной тусовки. Здесь всегда шумно и весело, а любители дайвинга, снорклинга и других подводных развлечений могут рассчитывать на яркие впечатления от знакомства с богатейшей флорой и фауной Красного моря.

Снорклинг в Шарм-эль-Шейхе

Снорклинг в Шарм-эль-Шейхе

Фото с сайта independent.co.uk

Тем не менее свои достопримечательности есть и здесь. Самое известное место Шарм-эш-Шейха - гора Синай. Здесь пророк Моисей, по преданию, дал христианам десять заповедей, полученных от Бога. Весь христианский мир живёт по ним и сейчас.

Гора Синай

Гора Синай

Фото с сайта wikipedia.org

На гору Моисея и в монастырь Святой Екатерины - один из старейших действующих монастырей - постоянно организуются экскурсии.

Люди, абсолютно равнодушные к библейским сюжетам и религии, с удовольствием отправляются на прогулку в национальные парки Набк и Рас-Мохаммед, любуются красотами кораллового рифа на острове Тиране.

Национальный парк Рас-Мухаммед

Национальный парк Рас-Мухаммед

Фото с сайта wikipedia.org

Шоппинг в Шарм-эль-Шейхе - тоже занятие интересное. Здесь как на восточном базаре - огромные супермаркеты, торговые галереи, бутики, лавки предлагают столько товаров, что глаза разбегаются. И шумный восточный базар тут тоже, кстати, имеется: нужно просто выбрать время для поездки в Старый город.

Хургада

Этот город в африканской части Египта уже много лет на слуху у всех, кто планирует туры на Красное море.

Пляжи Хургады лишь в последнее время несколько подрастеряли своих туристов из-за эпидемии коронавируса, но все равно на курорте достаточно желающих отдохнуть.

Так же как и Шарм-эш-Шейх, Хургада - благословенное место для любителей пляжного отдыха: во всем мире найдется немного курортов с такой же теплой, чистой, как бриллиант, бирюзовой водой, белым песком.

Пляж в Хургаде

Пляж в Хургаде

Фото с сайта tripadvisor.com

Однако было бы ошибкой считать Хургаду исключительно пляжным курортом. Здесь пусть и немного достопримечательностей, но все они запоминаются навсегда.

Основная их часть расположена в Дахаре - так называется Старый город Хургады. Стоит обязательно посмотреть старинные храмы - мечеть Абдульхасана Эльшази и коптскую церковь Шенуте, побывать на здешнем базаре.

Мечеть Абдульхасана Эльшази

Мечеть Абдульхасана Эльшази

Фото с интернета

Если интересует жизнь фараонов, отправляйтесь на спектакли, которые ежевечерне ставят во Дворце тысячи и одной ночи - есть такой театр в Хургаде. Театрализованные представления с красивой восточной музыкой, яркими костюмами и прекрасной игрой профессиональных актеров - как раз то, что нужно, чтобы ненадолго окунуться в атмосферу древнего Египта.

Самым смелым скучать тоже не придется. Для них построен крутой аттракцион “Вертикальный взлет” на набережной моря.

Если тамошних острых ощущений окажется мало, можно отправиться в Арабскую пустыню, чтобы  как следует погонять по зыбким пескам на квадроциклах, покататься на верблюдах в гостеприимных бедуинских деревнях.

Бедуинская деревня

Бедуинская деревня

Фото с сайта premiertourshurghada.com

Что съесть?

Если отправиться в Египет по путевке “олл инклюзив”, понять, что же такое египетская кухня, будет совершенно невозможно. Здесь готовят и подают то, что можно съесть в любом европейским или американском ресторане - всевозможные салаты из привычных овощей, мясо и рыбу по привычным рецептам, типичные для нас десерты и сладости.

Кухню этой ближневосточной страны можно узнать лишь в местных кафе, семейных ресторанах и кофейнях. Вот туда и стоит отправиться в свой гастрономический тур по Египту.

То, что обычно едят египтяне, очень напоминает блюда арабского Востока - и это не мудрено: страна исторически находится под влиянием арабского мира с незапамятных времен.

Итак, что же такое еда по-египетски? Завтрак жителей этой страны обычно очень сытный, ведь впереди долгий рабочий день, для которого должны быть силы. Поэтому - никаких бутербродов с чаем или кофе: только что-нибудь “понажористее” - например, фул медамес. Это - своего рода рагу с бобами, которые как следует разваривают и тушат в масле с добавлением чеснока, томатного соуса, специй и приправ. Даже небольшой миской фула можно наесться до обеда и даже не вспоминать о перекусах.

Фул медамес

Фул медамес

Фото с сайта washingtonpost.com

Египетский обед еще более сытен. На стол обычно подают своеобразнейшее ассорти, которое на первый взгляд представляет собой непонятную мешанину из макаронов, риса, вермишели с обжаренным луком и чечевицей. Называют его кошари - и это не только самый популярный гарнир к мясу или рыбе, а еще и фастфуд номер один на улицах египетских городов. Хочешь быстро и плотно поесть - просто купи кулек или миску кошари.

Египетское блюдо кошари

Египетское блюдо кошари

Фото с сайта wikipedia.org

Махши - полностью вегетарианский рецепт и представляет собой фаршированные рисом и зеленью тушеные овощи. Для приготовления подойдут перцы, кабачки, баклажаны, которые освобождают от семян и середины и плотно набивают рисово-овощной смесью, а потом тушат до готовности.

Египетское блюдо махши

Египетское блюдо махши

Фото с сайта amwhatieat.com

Есть у египтян и свой плов - саядия фиш. Это праздничное блюдо, которое готовят сразу для большой семьи, собравшейся за столом. В его составе - желтый рис, куски белой рыбы, морепродукты, много ароматного жареного лука, специй.

Саядия фиш (Sayadieh fish)

Саядия фиш (Sayadieh fish)

Фото с сайта zaatarandzaytoun.com

Вы когда-нибудь пробовали арбуз с сыром? Нет? Тогда обязательно закажите закуску гебна батеек - сильно охлажденные кусочки арбузной мякоти с с мягким сыром. Сладкий вкус арбуза и солоноватый сырный вкус с нотками зелени - мяты и базилика - идеально подходят для местного жаркого климата: лучший десерт вряд ли найдется.

Ну и главный напиток египтян - ароматный и густой кофе. В зависимости от ваших личных предпочтений в египетских кофейнях вам предложат зийяду - чашечку очень сладкого напитка, мазбуту - кофе умеренной сладости и спаду - кофе горький, к которому еще надо привыкнуть.

Египетский кофе

Египетский кофе

Фото с сайта egyptianstreets.com

Все эти блюда - лишь малая часть обширного меню аутентичной кухни, которая определенно стоит знакомства с ней. Просто попробуйте.

Египет - таинственный и далекий - издавна манит тайнами своих пирамид, зыбучих песков и древних легенд. Он стар и юн одновременно, он гостеприимен и щедр, как истинно восточный человек. Знакомство с миром стоит начать именно с него - это будет фантастическая поездка.

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Египет - арабская или африканская страна?

Египет является одновременно арабской и африканской страной. Он расположен на северо-востоке Африки и является членом Лиги арабских государств, а его официальным языком является арабский.

Насколько велик Египет в географическом плане?

Площадь Египта составляет около 1 010 408 квадратных километров.

Каково население Египта?

Население Египта составляет более 100 миллионов человек.

Где находится столица Египта?

Столица Египта - Каир.

Какие 3 основных языка существуют в Египте?

Официальный язык - арабский. Также широко распространены английский и французский, особенно в туристических районах и среди образованных египтян.

Какая основная религия в Египте?

Основная религия в Египте - ислам, преимущественно суннитский.

Как называется египетская валюта?

Валюта Египта - египетский фунт (EGP).

Какие страны являются соседями Египта?

Египет граничит со следующими странами:

  • Ливия на западе,
  • Судан на юге,
  • Израиль и Палестина на северо-востоке.

Кроме того, Египет имеет береговую линию вдоль Средиземного моря на севере и Красного моря на востоке, что ставит его в непосредственную близость к странам, расположенным на соседних побережьях, таким как Саудовская Аравия и Иордания на берегу Красного моря, а также Греция и Турция на берегу Средиземного моря.

Насколько развита экономика Египта?

В Египте смешанная экономика, включающая сельское хозяйство, промышленность, туризм и сферу услуг, но она сталкивается с такими проблемами, как высокий уровень безработицы и инфляция.

Что является основным источником дохода Египта?

Туризм, денежные переводы от египтян, живущих за границей, доходы от Суэцкого канала и нефтяная промышленность являются основными источниками дохода.

Какой тип правительства сейчас в Египте?

Египет - полупрезидентская республика с президентом во главе государства и премьер-министром во главе правительства.

Какой тип климата в Египте?

Египет имеет засушливый пустынный климат, характеризующийся жарким, сухим летом и мягкой зимой.

Какие 5 крупнейших городов находятся в Египте?

Пять крупнейших городов Египта - это Каир, Александрия, Гиза, Шубра-эль-Хейма и Порт-Саид.

В каком районе лучше всего остановиться в Египте?

В Каире популярны такие районы, как Замалек и Даунтаун. В прибрежных регионах туристы предпочитают Шарм-эль-Шейх и Хургаду с их курортами и пляжами. Луксор отлично подходит для посещения исторических достопримечательностей.

Чем больше всего славятся египтяне?

Египет славится своей древней цивилизацией, пирамидами, Сфинксом, рекой Нил, а также богатым историческим и культурным наследием.

Безопасно ли посещать Египет?

Да, вы можете безопасно посетить Египет, но важно следовать туристическим рекомендациям, быть в курсе местных условий и соблюдать стандартные меры предосторожности, особенно в туристических районах.

Какой месяц лучше всего подходит для посещения Египта?

Лучшее время для посещения Египта - с октября по апрель, когда погода более прохладная и комфортная для осмотра достопримечательностей.

Нужна ли вам виза для посещения Египта?

Визовые требования для посещения Египта зависят от гражданства. Многим путешественникам требуется виза, которую можно получить по прибытии или онлайн (e-Visa) для краткосрочных визитов.

Кто может въехать в Египет без визы?

Граждане нескольких стран, в том числе Бахрейна, Гонконга, Кувейта, Ливана (для прибытия в Шарм-эль-Шейх, Табу, Хургаду, Марса-Алам), Макао, Омана, Саудовской Аравии и ОАЭ, могут въехать без визы при определенных условиях.