Gordon Ramsay

Biografía de Gordon Ramsay

Gordon Ramsay nació el 8 de noviembre de 1966. Este famoso chef es originario de Escocia, concretamente de la ciudad de Johnston. Debido al trabajo de su padre, que se dedicaba a actividades comerciales sin mucho éxito, tuvo que pasar su infancia mudándose de un lugar a otro.

El cabeza de familia intentó aprender varios oficios, trabajando no solo como vendedor, sino también como montador de taladradoras. La razón de sus fracasos fue su afición por las bebidas alcohólicas; a menudo maltrataba a su mujer delante de sus cuatro hijos.

Cuando Gordon tenía 10 años, la familia Ramsay se instaló en Stratford-upon-Avon. El niño se interesó por el fútbol y, a los doce años, se incorporó al equipo del Warwickshire, que jugaba en la categoría de jóvenes menores de 14 años. A los 19 años, Gordon fue invitado a jugar en el Rangers FC. La carrera futbolística de Ramsay se vio truncada por una lesión de menisco en la pierna izquierda.

El joven quería estudiar en la escuela superior que forma a los agentes de policía, pero no pudo acceder a ella porque no tenía la nota mínima requerida. Fue entonces cuando el joven se interesó por la cocina. A los 19 años ingresó en la Escuela Técnica Superior de Oxfordshire. Se decantó por la facultad de restauración y hostelería. Esta elección espontánea ayudó a Ramsay a encontrar la vocación de su vida, que le convirtió en una de las personas más ricas del mundo.

Trayectoria profesional

Tras graduarse, el joven se trasladó a Londres, donde consiguió su primer empleo en el prestigioso restaurante Harveys. Su jefe era Marco Pierre White.

El camino de aprendiz a chef

Ramsay trabajó en este restaurante durante dos años, tras lo cual se incorporó a Le Gavroche. Se trata del primer restaurante de tres estrellas de Gran Bretaña. El chef novel comenzó a perfeccionar sus habilidades en la cocina tradicional francesa bajo la tutela del chef Albert Roux. Un año más tarde, el mentor abandonó el restaurante e invitó a su aprendiz al Hotel Diva, un nuevo y moderno establecimiento situado en la zona turística de los Alpes franceses.

Tras trabajar allí, Ramsay se trasladó a la capital francesa, donde colaboró durante unos tres años con chefs de renombre como Guy Savoie y Joël Robuchon. Al finalizar su aprendizaje, aceptó un puesto como chef en un yate privado.

Las vacaciones «a vela» en las Bermudas duraron un año, tras lo cual Gordon regresó a Londres y aceptó un puesto como jefe de cocina en La Tante Claire, en Chelsea. Pero pronto se puso en contacto con él su antiguo mentor, Albert Roux, para ofrecerle trabajar en Aubergine (el local se llamaba entonces Rossmore).

Ramsay trabajó cuatro años en este restaurante, donde logró que obtuviera dos estrellas Michelin. Abandonó el local debido a desacuerdos con los demás propietarios. Junto con Gordon, todo el personal de sala y de cocina presentó su dimisión.

Posteriormente, Ramsay admitió en entrevistas que esta decisión fue una de las más difíciles de su vida, pero gracias a ella nació un hombre de negocios. Gordon fue demandado por un millón de libras en concepto de daños y perjuicios, ya que el restaurante estuvo cerrado tres meses por falta de personal de sala. La batalla legal se resolvió finalmente de forma amistosa.

Restaurantes de Gordon Ramsay

La inauguración del primer restaurante de Gordon Ramsay tuvo lugar en 1998. Se llamó Gordon Ramsay at Royal Hospital Road y en 2001 fue galardonado con tres estrellas. Es el único restaurante de tres estrellas cuyo chef es originario de Escocia. Ramsay era entonces también el único chef británico con la máxima calificación de Michelin.

También abrió el Petrus en Gran Bretaña, donde se convirtió en chef y propietario. Este restaurante es famoso por haber recibido en una ocasión a seis banqueros que se gastaron 44 000 £ en vino durante el almuerzo. Tardó menos de un año en conseguir una estrella Michelin. La segunda estrella se le concedió al restaurante en 2007.

El imperio gastronómico de Gordon Ramsay comenzó a crecer rápidamente. Ya hay más de una docena de locales en Gran Bretaña, de los cuales al menos seis cuentan con una estrella Michelin. Ramsay también es propietario de pubs.

En total, sus restaurantes han obtenido 16 estrellas Michelin. Gordon Ramsay es el chef más galardonado del mundo.

En esta tabla podrá consultar todos los restaurantes de Gordon Ramsay:

Programas de TV

Gordon Ramsay es una auténtica estrella de la televisión. Los programas en los que participa se emiten en diferentes canales. Los programas de televisión en los que Gordon Ramsay comparte los secretos de la cocina gozan de gran popularidad.

Entre los proyectos televisivos más conocidos con Gordon Ramsay se encuentran:

1. MasterChef es un programa en el que chefs locales de distintos estratos sociales compiten entre sí en el arte culinario bajo la dirección de Gordon Ramsay.
2. Hell's Kitchen es un programa de televisión que también goza de gran popularidad. El ganador de este programa obtiene un puesto como chef en un restaurante de élite. El éxito del programa es sencillamente asombroso.
3. Kitchen Nightmares presenta clases magistrales de Gordon Ramsay. El famoso chef se ha propuesto como misión salvar restaurantes que están a punto de quebrar. Desvela la cruda realidad y pone de manifiesto los problemas derivados de una mala gestión y la falta de higiene en la cocina.
4. MasterChef Junior es un un programa en el que los aspirantes a cocineros descubren su talento bajo la tutela de Gordon Ramsay y el resto del jurado.
5. Hotel Hell es un proyecto producido por Fox Broadcasting Company en el que el famoso chef actúa como inspector de hoteles.

Vida privada de Gordon Ramsay

La vida personal de Gordon Ramsay resulta interesante para muchos admiradores de su talento culinario. El chef y restaurador más famoso del mundo es un hombre de familia ejemplar y padre de muchos hijos.

Esposa

La esposa de Gordon Ramsay se llama Tana Hutcheson. Trabajaba como profesora en un colegio, formada según el método Montessori. La pareja se conoció en una fiesta. Su esposa es ocho años más joven que Gordon. En el momento en que se conocieron, Tana mantenía una relación con otro hombre.Su boda con Ramsay tuvo lugar el 21 de diciembre de 1996.

Hijos

Gordon Ramsay y su esposa tienen nada menos que seis hijos. Podrían haber sido siete, pero Tana sufrió un aborto espontáneo. Todos los herederos de la familia Ramsay aparecen en fotos en Instagram. Los hijos adoran a su famoso padre, han heredado de él el sentido del sarcasmo y suelen hacer bromas.

Patrimonio

El patrimonio de Gordon Ramsay se estima en 220 millones de dólares. Sus ingresos proceden de los restaurantes y de los programas de televisión.

Cabe destacar que Gordon dijo en una ocasión que no dejaría ninguna herencia a sus hijos. De este modo, quiere motivarlos a que alcancen todo lo que se propongan en la vida gracias a su propio esfuerzo. Quizá el restaurador aún cambie de opinión, ya que quiere mucho a sus herederos.

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